1、“.....项目 无论从建设的目的内容，还是从项目建设的时机，都顺应了国家形 式和政策的要求，是国家西部大开发在本地区的贯彻落实，是企业响 应国家号召，积极参与西部大开发和农业产业化经营的具体体现和有 益实践。项目建设是立足解决三农问题，推进农业与农村经济机构 调整，拓展农民增收途径的需要 加快农业和农村经济发展，促进农民增收致富，对实现阜康市国 民经济和社会发展的战略目标具有十分重要的意义。国内蔬菜生产发 达地区的实践证明，脱水蔬菜是个效益好，回报率高的现代化农业， 是现代农业中调整农业产业结构的朝阳产业之。 以阜康为例，蔬菜种植面积就达到了万亩，建设晚熟西红柿 辣椒冬瓜豇豆南瓜马铃薯及红薯个万亩生产基地，涉及瓜 菜品种个，总产量可达万吨。新鲜蔬菜含水量高，贮运能力差 因此交易地区有限。地区蔬菜生产总体处于初具规模阶段，生产方式 比较落后，管理也较粗放......”。

2、“.....扩展农民增收渠道，有力的支持农民增收。 项目建设是市场发展的需求产物 随着人们生活水平的迅速提高，经济的快速发展及社会的进步， 对物质生活的需求也在不断的提高，对农副产品的质量要求更是精益 求精。绿色食品无公害食品生态食品成为人们选择的重 点。而快节奏的生活方式使脱水蔬菜成为了个热门的选择。 脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤烘干等加工制作， 脱去蔬菜中大部分水分后而制成的种干菜。蔬菜原有色泽和营养成 分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺 季节。其重量降低，但却同时保留食物的营养成分，食用 时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽营养和风味。 近年来，全世界蔬菜年贸易量不断增加。目前，些发达国家的 蔬菜自给率持续下降，如加拿大为，英国为，日本为， 瑞士为......”。

3、“.....人们的饮食结构将由温饱型和营养型再向保健型转变。 目前，经济发达国家都在大力倡导素食为主的生活理念，这导致全球 蔬菜的需求量急剧增加。我国脱水蔬菜的生产和数量以及品种都在增 加，产量已经占据世界总产量的左右并以每年的速度递增， 可仍不能满足国外市场对中国脱水蔬菜的年需求量万吨的要求。 面对广阔的国际国内市场需求，新疆的脱水蔬菜生产远没有跟上市 场的脚步。 项目建设可实现蔬菜种植加工销售体化，带动全市经济发 展有着重要影响，推动地区产业化进程 地处于天山腹地的阜康市有着得天独厚的自然条件，是蔬菜种植 的重点区域，本项目实施后可变资源优势为经济优势，必将带动地区 经济的发展。与农户签订需求订单，不仅可以带动农业经济和当地蔬 菜种植业的可持续发展，还可以为蔬菜加工向高层次发展提供个可 研究实践的平台，推动了地区产业化的进行......”。

4、“.....东北部与蒙古人民共和国毗邻，西北部同俄罗斯哈萨克斯坦吉尔吉斯斯坦塔吉克斯坦接壤，西南部与阿 富汗巴基斯坦印度接界。独特的地理优势为新疆外贸事业搭建了 良好平台，周边国家旺盛的市场需求也逐步被看好，使得新疆与中亚 国家的经贸合作异常红火。出口产品逐渐由小电器轻工业产品转向 了电子日用农业旅游等多个方面。 阜康市又是新疆的贸易港，早在汉唐时期就是古丝绸之路上的重 要驿站。在这里每天都有发往南北疆的货车，有国道省道 吐乌大高等级公路石油专线公路兵团公路等条公路通过，乌鲁 木齐米东阜康伊吾哈密铁路货运专线和甘泉堡火车站货场已动 工，乌准铁路即将通车，交通输送能力日益增强，战略位置不断突出。 广阔的市场需求及方便快捷的运输方式，成为了项目确立的基 础......”。

5、“.....由于新疆得天独厚的气候条件，论 质量，新段。 阜康地区蔬菜种植发展为企业提供了可靠的原料来源。阜康市加 工番茄从年开始种植，主要依托本市的天池番茄酱厂，屯河番 茄酱厂以及中基番茄制品等几家企业，番茄种植面积万亩，平 均亩产量达吨左右。由于本地气候光热地理位置等适合番 茄生长，普遍收益又在般农作物之上，所以番茄的种植逐渐规模化 连片化。而近些年番茄的加工业良好的发展势头下，呈现出了新的问题。 在加工番茄在收购环节中，原料定级扣杂等检测过程透明度不搞， 种植户的利益得不到保障。价格起伏较大。二是由于番茄酱厂在发番 茄采摘高峰期，收购，加工能力有限，原料不能及时收购，排队压车 现象较为突出，间接加大了种植户的负担，增加了种植户的费用。 在阜康发展脱水蔬菜生产在增加花色品种的同时，也可以缓解旺 季鲜菜过剩的问题，减少菜农损失。方面缓解了番茄酱厂的收购压 力......”。

6、“.....确保农民真正达到增收的目的。 优越的自然条件是产品质量的保证 第，项目处于阜康市团，其蔬菜来源于当地，而且大气 土壤水资源物无污染，适合发展绿色产品。 第二，新疆光照资源丰富，是我国光照资源最丰富的地区之， 而且光热同期，适合多种作物生长，特别是种植番茄。新疆番茄以维 生素含量和色素含量高而文明。 第三，新疆地区干燥少雨，相较于内陆湿润在原料储藏及产品 收纳方面有着有利的自然条件优势。 以上都是项目建立产品质量的保证。 市场潜力大是项目收益的保障 蔬菜业属于劳动密集型产业，而发达国家劳动力少，成本高，多 数国家的蔬菜面积小，难以自给自足。因此，国外市场对我国蔬菜进 口量大，特别是在加入后，关税降低，我国的蔬菜进入国际市 场前景非常好。我国蔬菜加工产品具有典型的资源优势，出口产品的区域性非常明显，产品品种集中......”。

7、“.....脱水蔬菜因含水量小，方便储藏，便于运输等特 点，成为出口创汇的新型项目。巨大的市场潜力，是项目收益的保障。 第章市场需求分析 市场发展前景 中国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的，并且每年以的 速度增加。我国的蔬菜加工产业取得了显著成就，已具备了定的技 术水平和较大的生产规模，外向型蔬菜加工产业布局已基本形成，蔬 菜及其加工制品在我国农产品贸易中占据了重要地位。我国蔬菜加工 技术装备与工艺水平也进步提高，如高温短时杀菌技术无菌包装 技术冻干技术等在生产中得到进步应用。在脱水蔬菜领域，我国 研制的真空冻干技术设备取得了可喜的进步，些国内知名冻干设备 厂家的技术水平已达到国际先进水平。 市场分析 脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的 种干菜。食用时不单味美色鲜，而且能保持原有的营养价值......”。

8、“.....而倍 受人们的青睐。脱水蔬菜直是西方国家快餐食品中的重要辅料，国 际市场上行情看好，年贸易额超过亿美元，并以每年的速度 递增。随着经济的发展，生活水平的提高，生活节奏的加快，方便食品越来越受欢迎，而作为方便食品配套的脱水蔬菜脱水水果脱水 肉的需求，尤其是对优质脱水制品的需求越来越大。另外，糕点糖 果等食品对优质脱水果蔬的需求也在日益增加。调查显示，目前脱水 蔬菜在国内外市场的需求缺口都比较大。虽然我国脱水蔬菜出口量与 出口额近几年直保持高增长势头，但从整体水平看，我国脱水蔬菜 产业整体实力还比较薄弱。建议蔬菜加工企业重点发展技术含量高的 低温脱水蔬菜冷冻或速冻菜及蔬菜罐头等系列产品，进步提升脱 水蔬菜质量档次和国际市场竞争力。近年来，脱水蔬菜在国际市 场的贸易额每年都超过亿美元，尽管中国脱水蔬菜的生产和数量 以及品种都在增加......”。

9、“.....并以每 年的速度递增，可国外市场对中国脱水蔬菜的需求量为万吨， 尚缺万吨，国内市场也缺脱水蔬菜万吨。另外，由于些发达国 家蔬菜生产成本加大，不少国家和地区都愿意从我国进口廉价的商品 蔬菜，中国正好可以借此机会将蔬菜资源优势转变为产品优势与经济 优势。 市场预测 据权威资料显示，目前世界脱水蔬菜的年产量大致在万吨左 右，而我国年产量大致在万吨左右。近年来，脱水蔬菜在国际 市场的贸易额每年都超过亿美元。由于近年来世界食品工业的迅 猛发展，脱水蔬菜曾度出现了供不应求的态势，市场缺口较大。另 外，由于些发达国家蔬菜生产成本加大，不少国家和地区都愿意从我国进口廉价的商品蔬菜，中国正好可以借此机会将蔬菜资源优势转 变为产品优势与经济优势。所以说在中国脱水蔬菜是十分有市场的......”。