1、“.....鸡蛋品质下降，营养失衡，致 病菌抗生素激素农药残留严重超标。 由于落后的生产消费方式，我国的鸡蛋的加工量不足 。这种由养鸡场养殖，未经过任何无害化处理，直接进入 流通市场的生产消费方式，隐藏着巨大的食品安全隐患。主要表现在鸡蛋表面和鸡蛋内部隐藏着我们肉眼可见或不 可见的可能严重危害人体健康的致病因素，比如鸡蛋表面附 着有鸡粪污血鸡毛饲料灰尘等。更重要的的是鸡蛋 表面附着有大肠杆菌沙门氏菌甚至禽流感病毒，以及由于 不合理的饲养管理方式，导致饲料环境中的重金属离子铅 砷汞甚至三聚氰胺等残留在鸡蛋中。 在国外，人们把鸡刚产出的未经过加工处理的鸡蛋称为 脏蛋，政府立法，禁止上市销售。而在我国鸡蛋产销仍 然沿用鸡蛋产下装框就卖的落后产销方式。我国每年 发生数十期食物不安全事件，近年集中表现在肉蛋奶 粮油等农牧产品的食品中......”。

2、“.....农产品的质量安全牵动着亿万人的心。主要原因 是农产品未经过加工处理或加工处理程度很低，大量的农牧 产品没有经历商品化过程，没有标准规范没有质量控制体 系，也无法监管，以初级农产品原料的形式流入市场。 本项目旨在以生态农牧业发展为基础，以生产放心蛋为 目标，通过鸡粪还田替代化肥生产无公害饲料原料和利用微生态与中草药饲料实施动物保健标准规模化养殖蛋鸡，生产 无公害原料鸡蛋，破解鸡蛋内部的农药抗生素和重金属残 留的世界难题，然后再通过工业化的蛋品分级清洗杀菌 涂油保鲜，除掉鸡蛋表面的污物与病菌，彻底解决脏鸡蛋 消费所隐藏的安全隐患。 从源头上开始，建立优质绿色蛋品原料生产体系，建立 鸡蛋无害化处理加工厂和专卖流通体系，完成农牧产品的商 品化过程，解决农牧产品的质量安全，让市民吃上放心蛋......”。

3、“..... 第三章项目建设的必要性及目的意义 项目建设的必要性 食品的产业链非常长，其源头是农产品。目前到我们餐 桌上的食品，需经过条从田间到餐桌的漫长产业链， 从食品的种养殖生产加工市场流通直到存储运输， 其中任何环节出现差错都容易引出大问题。由于我国农产品 生产目前还处在转型期，正由家户的传统生产经营向 标准集约化市场化生产经营过渡。由于基础薄弱，产业链各个利益环节各自为政，没有共同的价值目标，导致在整 个产业链环节，执行标质量安全带来了隐患，加之环境污染等其它方面的原因，我 国农产品污染问题也日渐突出。农产品安全问题的存在，不 仅是我国农业和农村经济结构调整的严重障碍，也直接影响 到我国农产品的出口和国际市场竞争力。 在系列农牧食品不安全事件频现的同时，我国政府重 拳出击，连续出台了农产品质量安全法。又于年 月......”。

4、“.....大力整治食品生产 加工流通环节，正在构筑起道道食品安全的防火墙， 来遏制之。本项目通过建立优质蛋品生产体系，建设现代化的蛋品 无害化处理加工体系，最终将形年养殖蛋鸡万只，年加工 洁净蛋吨的能力，较好的解决江苏以及周边市场安全高 品质鸡蛋的市场供应，以替代隐藏着巨大安全隐患的鲜鸡蛋 的消费格局。在标准化蛋鸡无公害养殖与原料鸡蛋生产方 面，建立行业标准和标杆，形成示范。在鸡蛋流通消费前 进行无害化加工，更好的解决鸡蛋表面附着的不洁污物致 病菌残留，彻底消除蛋品内部的化学药品与重金属残留。通 过建立自营可控的专卖商超直营流通体系，构建农牧食品 品牌，使鸡蛋这个与市民日常生活极为密切的食品更好吃 更安全，实现政府安心市民放心，企业盈利的 发展目标......”。

5、“.....鸡蛋是人类最好的营养来源之。鸡蛋是市民菜篮 子里不可缺少的蛋白质食品，汉中每日的鸡蛋消费量约在 吨左右，所有鸡蛋由各个个体养殖场直接供应消费市场。随着人们生活水平的提高和膳食营养知识的普及，广大 消费者日益崇尚无公害食品和绿色食品，要求方便地买到 放心蛋并青睐于土鸡蛋无公害或有机鸡蛋等。 本项目通过建立良好规范的工厂化蛋鸡养殖和全程质 量控制体系，以及通过利用现代食品加工设备技术，对鸡 蛋进行分级清洗杀菌涂油保鲜等，方面提高了鸡蛋 的风味和品质，延长了鸡蛋的保质期，方面又彻底从根本 上消除鸡蛋对人体健康引起的公共安全隐患。据资料显示， 标准化的鸡蛋加工不会过多的增加鸡蛋的商品成本，在价格 方面，消费者是完全可以接受的。目前扎兰屯海拉尔扎 赉特旗乌兰浩特齐齐哈尔等周边城市经过标准化加工的 品牌鸡蛋十分俏销......”。

6、“.....正在替代传统脏 蛋，成为消费者放心的商品。扎兰屯的市民也和全国消费 者样，由吃饱向吃好好吃逐步转变，从食品第 安全属性上讲，保洁蛋具有强大的市场基础。 本项目的年产量仅为吨，用以替代市场的脏蛋 消费格局，生态资源优势将进步凸现，将进步提升优质鸡蛋的消费量。因此保洁蛋未来的市场潜力十分巨大。 第五章项目建设的条件 地理位置及场地选址 蘑菇气镇位于扎兰屯市西南公里处济沁河畔，东接 黑龙江省龙江县，南与兴安盟的扎赉特旗接壤，西与洼堤乡 为邻，北和萨马街鄂温克民族乡相连。全镇总面积平方 公里，其中耕地面积万亩，辖个行政村。项目区位于 蘑菇气镇兴隆沟村五组蘑菇气镇牧业园区，距镇政府西侧 公里。 二自然资源 项目区空气清新，四季分明，雨量充沛，无霜期长，具 有中温带大陆性半湿润气候特征。年平均气温在左 右......”。

7、“.....年 平均降水量，多集中在月份，占全年降水量 。全年无霜期天。年平均积温在， 年平均风速米秒，早霜在月上中旬，结冻期 般在月下旬，晚霜终日在月上旬。干旱低温洪 第章总论 项目名称扎兰屯市蘑菇气镇海华蛋鸡养殖场建设 项目 二项目性质新建 三项目实施单位蘑菇气镇忠海养鸡农民专业合作社 项目负责人教忠海 四项目实施地点蘑菇气镇兴隆沟村五组蘑菇气镇 牧业园区 五项目实施期限年 六项目内容及规模建设个年产万只蛋鸡养殖场， 年产生物制品鸡蛋万枚。占地面积平方米，总建 筑面积平方米。 七项目总投资与资金筹措项目总投资万元，资 金来源全部为合作社社员自筹。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,八综合评价 本项目是高新技术养殖项目，也是畜牧业产业化项目， 项目区具有良好的投资环境和资源优势......”。

8、“.....建设本项目是十分必 要和迫切的从项目的经济效益来看，合作社财务效益良好， 盈利能力偿债能力和抗风险能力较强从项目的社会效益 来看，不仅能为市场提供优质生物制品鸡蛋，而且能够更好 地解决三农问题，积极培育壮大农村主导产业，促进畜 牧业产业化经营，提高农民收入，带动区域经济发展，实现 农业可持续发展，更好地为建设农村小康社会服务。 经分析认为，本项目建设单位具有较好的建设优势，本 项目产品为市场所需，建设依据充分，建设方案可行，建设 条件与时机成熟，因此，本项目建设是必要的和可行的。 第二章项目提出背景及必要性 项目背景 肉蛋奶，鸡蛋排在第二位。鸡蛋是我国比较传统的 农产品，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳......”。

9、“.....鸡蛋是市民百姓菜篮子中 的极为重要的骨干食品。我国是世界上最大的蛋品生产消 费大国，人均年蛋品消费量约在枚年。 但鸡蛋产品还有着它的特殊性它不像蔬菜肉类可 以直观地看到并通过经验判断其品质，所以人们反而忽略了 天天都在食用的鸡蛋，但它的安全问题依然存在。由于目前 的养鸡行业门槛不高，所以，市场上以上的鸡蛋都 是由农户和小企业生产，由于资金技术管理等多方面的 限制和市场价格的恶性竞争，致使鸡蛋价格偏离于正常生产 成本。而生产者为追求利润，大量使用廉价的劣质饲料，为 降低疫病风险，就滥用抗生素。为求高产，又大量使用合成 激素。其结果是显而易见的，鸡蛋品质下降，营养失衡，致 病菌抗生素激素农药残留严重超标。 由于落后的生产消费方式，我国的鸡蛋的加工量不足 。这种由养鸡场养殖，未经过任何无害化处理......”。