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【VBS330】【定稿】佛伦贝斯酒店全套运营管理手册_管理手册模板.doc文档免费在线看 【VBS330】【定稿】佛伦贝斯酒店全套运营管理手册_管理手册模板.doc文档免费在线看

格式:word 上传:2022-06-25 03:12:17

《【VBS330】【定稿】佛伦贝斯酒店全套运营管理手册_管理手册模板.doc文档免费在线看》修改意见稿

1、“.....级为总经理为经理级级为主管级级为领班级级为员工级。员工定级套级说明各级别各岗位员工按上述工资架构表内备注说明进行相应定级。对有经验的资深基层人员基层管理人员入店可根据实际情况免试用,但必须通过部门与行政部考核。员工晋级必须经过部门及行政部的严格考核领班级以上必须经过总经理考核。后勤及技术人员以面议工资级别为准会计出纳采购工程文员厨师现场经理司机等实习生以与学校双方签约合同约定为准。员工工资由五部分组成基本工资满勤奖工龄津贴加班工资奖金工龄津贴管理人员主管级含以上人员满年次年加元月,封顶,员工满年次年加元月,元封顶。备注工龄津贴累积到每年年底发放,中途离职员工不予发放......”

2、“.....康体部和餐饮部的员工工作时间为小时,原则上二个小时内不计加班,因未完成工作顺延工作时间不计加班。员工享有规定节假日每年十天,元旦节天春节三天五节天中秋节端午节清明节各天国庆节三天每月休息四天。如部门人员紧缺,无法排休,可在次月内补休完毕,如确实无法补休,则计算加班工资。原则上领班级含以下员工方可计算加班工资,主管级含以上人员不计加班工资,特殊情况需补加班工资需征得总经理同意。凡受聘于酒店的员工都按月领取薪酬,每月日领取上月工资薪酬计算截止日期为每月最后日......”

3、“.....实行包干定编队员负责酒店车场及安全工程部共人经理负责酒店各项设施设备正常运转主管领班水电工运行值班综合维护保养保证正常用水锅炉工负责锅炉房运作财务部人办公室部门经理主持财务日常工作副经理协助经理处理财务工作会计出纳员仓管员处理酒店物资进出审计兼日审理账催收采购负责酒店物资购买收银组收银主管对酒店收银的现场督导前厅收银娱乐收银餐饮收银休闲收银酒水部吧台领班负责酒店吧员及酒店监督工作吧员其中包括娱乐和康乐部门岗位班次人数备注客房部人楼层部门经理负责房务及前厅管理主管负责员工培训及厍房楼层领班房务中心文员楼层服务员前厅前厅领班负责卫生监督及查房前台接待行李生领班负责公区花草保养员步梯公共洗手间大堂保养洗衣房主管员工娱乐部娱乐共人部门经理负责娱乐部的管理现场经理负责现场公关主管领班负责酒店音响调试维修保养迎宾员洗杯工负责杯具洗涤小菜员负责小菜推销服务员康乐部休闲共人经理负责该部管理主管领......”

4、“.....向佛伦贝斯酒店事业管理部总经理负责。负责确立酒店的经营管理方针发展方向组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划,并指挥实施。负责建立健全酒店内部的组织系统运行机制及各项规章制度协调各部门关系审批各部门的请示报告。负责研究并掌握市场变化及其发展趋势,制定价格体系,适时提出阶段性工作重点,并组织实施。决定酒店组织机构设置和编制定员,确定各部门职责,任免中级管理人员并审定酒店的人力资源开发方案。审定酒店的内部财务制度和分配方案,审定酒店的预算决算更新改造和投资方案,审定并签订酒店的重要合同。审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场。审定酒店培训计划,提高员工素质和服务质量......”

5、“.....与社会各界人士保持良好的公共关系。负责重要客人的接待工作。发动广大员工群策群力,搞好民主管理关心员工的生活和福利,不断改善员工工作条件,抓好企业文化和精神文明建设。主持召开酒店每周的经理例会及总经理办公会。定期向酒店事业部总经理汇报工作,认真贯彻执行酒店事业部的各项决议。总助岗位职责在总经理领导下,处理酒店日常事务,当好总经理的参谋和助手负责和组织酒店对内对外的计划报告总结请示通知会议纪要等各种文件的起草审核打印收发存档工作组织和安排总经理主持的会议,并随时将会议精神的贯彻情况反馈给总经理,在总经理的指导下,负责各部门之间的协调平衡工作使总经理的经营决策得以落实负责做好信访接待和处理工作围绕酒店的生产经营目标和生产经营计划的实施过程,开展调查研究,向总经理出谋献策。做出信息反馈,总结点滴经验,提出建议设想,协助总经理及时采取措施......”

6、“.....要及时向总经理提出建议,进行总结。或按总经理的意图,组织力量,收集资料,拟出总结初稿,交总经理审定做好酒店的人事劳资用人计划工作及各项考核工作负责组织办公室全体人员做好日常事务工作,考核办公室人员的工作和业务,抓好本室人员思想教育工作完成领导交办的其它任务。人事专员岗位职责认真执行酒店各项规定决定和规章制度,协助常务副总搞好酒店人事培训劳资行政保卫后勤工作,协调组织,保障政令畅通,配合做好部门的管理工作办理酒店员工的聘用,辞退手续,做好员工调动登记注册的各项管理工作,负责员工档案的建立,做好各种资料证件的收集和管理工作加强管理,做到事事到位,责任到人,奖惩分明督促有关文件通知的印发登记传递,文书档案的管理工作,负责各种印章行政介绍信申签使用管理工作协助搞好行政后勤等的费用开支,秉公办事,廉洁自律组织员工培训建立培训考核机制......”

7、“.....建立完善的考勤制度及进行考勤监督做好来信来访的接待工作,协助筹办行政会议及有关酒店例会,协助联系相关公共关系做好部门之间的配合工作,完成领导交办的其它工作。值班经理岗位职责作为酒店的形象代表,在大堂岗位上履行职责,直接受总经理管理。礼貌热情准确地回答宾客的各种咨询,以诚恳热情实事求是的态度为客人排忧解难,维护酒店良好的形象。巡视检查酒店大堂及各部门,督导各岗位员工的纪律仪表仪容言谈举止及工作状况。投诉处理的进程和结果,都应开成文字报告,及时汇报总经理。受理客人投诉,及时提出妥善有效的解决方法,或反馈给有关部门,同时跟踪落实情况,投诉处理的进程和结果,都应形成文字报告,及时上报总经理。保管宾客意见调查表,收集客人反映的各类信息,主动反馈给各有关部门。处理酒店出现的各种突发事件,如遇到火警盗警停电电梯失灵恶性案件等紧急情况时,配合有关部门领导行使指挥处理职能......”

8、“.....联络和协调酒店各部门的工作,及时了解各营业部门的情况,负责迎送接待与酒店有关的重要单位及贵宾,检查接待的场所如客房包厢等。有权按酒店有关规定,批准房租折扣退款记帐,处理有关客人帐目争端等问题,并协助总台收银向超限客人催收押金。行使酒店质检权,根据酒店颁发的质检条例每日对酒店各区域各岗位进行巡视检查,拟写质检工作报告向各部门通报,并督促和反馈质检问题的整改情况,直至改正。出席酒店的行政例会,并可对加强酒店各部门管理,提高服务质量,增进效益等方面提出整改的宝贵建议。拟写值班经理日记,并报总经理审阅。文员工作职责电脑室应随时注意清洁卫生,不准闲杂人等进入操作室内电脑打印复印各种文件规章等各种档案资料,均属保密范围,未经总经办主任同意不行私自翻阅或复印,文员有权制止,并有定保密责任,不得擅自传播打印复印的资料应清晰通顺,如有底稿不详应及时向送稿人提出并问明......”

9、“.....如有油污或字迹不清,文员负有定责任,任务较忙时可委托熟悉电脑的同志协助完成工作,但有切责任仍由该工作人员负责,指导安排,不得造成机械故障或影响打印质量不熟悉电脑的人员不得私自入室学用电脑,若未经常务副总同意,私自入室学电脑,造成电脑机械损坏者,除追究经济赔偿外,文员并受到处分电脑打印复印要求及时准确无误,般接稿后应在当天完成,个别数量大,可与送稿部门协商办理以上应严格执行,如有违犯将按酒店有关规定处理。宿舍管理员职责担负对宿舍的财产住宿人员等日常管理职责完成宿舍环境卫生清理工作,确保住宿状况安全有序定期对电器设备热水供应设备消防器材进行检查,发现问题及时报告处理检查工作区域内住宿秩序及安全工作,加强巡视,做到人走灯关,风扇关等开源节能工作发现不安全隐患及时报告,及时解决。保证宿舍设施设备干净整洁卫生,保持设施完好运行正常保证宿舍设施设备干净整洁卫生......”

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