1、“.....部分内容简介纪年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。到年，内蒙古甘肃新疆青海西藏大牧区牛肉产量占全国的比重，从年的下降到。同期，河南山东河北安徽省牛肉产量，由占全国的上升到东北三省牛肉产量比重，由上升到。从而形成了中原肉牛带和东北肉牛带。牛肉质量。目前，我国牛肉生产主要依靠黄牛，改良肉牛的覆盖率仅为，来自奶畜的牛肉不到。中国黄牛虽然有如鲁西牛秦川牛南阳牛晋南牛等诸多品种，且肉有清香之特色，但普遍体型小生长速度慢出肉率低肌肉纤维粗，用这样的品种来生产高档牛肉难度很大。我国高档牛肉的比重不足，高档牛肉生产能力低是目前我国肉牛业的突出弱点。肉牛饲养方式。以往我国牧区主要采用草原放牧饲养牛，几乎不用精饲料进行育肥。近年来，农区普遍采用秸秆人工牧草和精饲料作为牛的主要饲料。其优点是充分利用了农区丰富的秸秆资源和闲臵的劳动力......”。

2、“.....在些农区特别是中原肉牛带和东北肉牛带，肉牛的饲养规模逐步扩大。不仅小农产的饲养数量增加，而且还出现了批肉牛饲养规模在百头以上的养殖大户和养殖小区，并且养殖大户和养殖小区的数量在逐渐增加。生产成本与效益。我国牛肉平均社会净收益为元，即生产每千克牛肉将获得元的利润。目前，我国牛肉的生产成本般只有世界平均水平的左右。我国肉牛业存在的主要问题生产水平低年，我国黄牛存栏量有亿多头，年产肉量只有万吨，而美国牛存栏量尚不足亿头，年产肉量为万吨，是我国的倍。其原因，除了我国黄牛出栏率低外，主要是由于胴体重低的原因。年，世界肉牛平均胴体重为千克，日本为千克，美国为千克，我国只有千克，可见差距之大。良种化问题突出我国的牛肉生产水平低，除饲草料供应不足饲养方式落后疫病防治体系不完善外，品种是决定个体生产性能和牛肉质量的主要因素。我国肉牛业起步较晚，般只重视牛肉增产问题，对种牛繁育体系建设投入少......”。

3、“.....没有根本解决肉用种牛的自给问题，目前，存栏的肉用种公牛大部分是引进的活体或胚胎，还有部分是引进纯种的繁育后代，这些牛占存栏种公牛的。据统计，全国种公牛站每年只能生产肉牛冷冻精液万剂，可配万头能繁母牛，而全国存栏能繁母牛有万头，意味着人工授精量不到能繁母牛的，每支肉牛冷冻精液售价元，饲养种用公牛的经济效益很低，而且优秀种公牛在肉牛发展中的作用相对较小。饲养规模小我国的肉牛饲养以小规模分散型的农牧户饲养为主，般每户饲养都是三五头，多的也只有十几头或几十头。尽管有些地区也发展了些专业化的大型肉牛育肥场和饲养规模较大的肉牛育肥专业户，但他们出栏的屠宰牛数量十分有限，占总出栏量的比例也很小。据统计，年，内蒙古年出栏头和头以上的场户数各有个，而美国以上的肉牛育肥场年出栏肉牛万余头，最大的肉牛育肥企业年出栏万头以上。肉牛散养的优势在于......”。

4、“.....有效地降低饲养成本，有助于提高家庭经济收入其劣势在于，饲料混杂，品种混杂，年龄混杂，因而育肥期长育肥效率低育肥质量差，产品缺乏竞争力，导致牛肉的品质和规格难以统。产业化程度低肉牛产业化是以国内外肉牛产品市场为导向，以经济效益为中心，以科技为支撑，按市场经济发展的规律和社会化大生产的要求，通过龙头企业的组织协调，把分散养牛户的饲养生产加工销售及流通与千变万化的大市场衔接起来，进行必要的专业分工和生产要素重组，实施资金技术人才和物资等生产要素的优化配臵，促成产业的布局区域化生产专业化产品标准化管理科学化服务社会化经营体化和产业市场化。无论是企业数量规模，还是加工能力，我国肉牛加工企业的水平都比较低，特别是缺乏批规模大前景好带动力强产品市场占有率高的重点龙头企业，难以形成对全国肉牛产业整体发展的有效拉动，这也是肉牛产业化链条难以形成的关键......”。

5、“.....而我国肉牛加工企业却为几万头十几万头左右，且不能满负荷运转，市场竞争能力较低。据报道，年，内蒙古肉牛加工能力仅相当于牛肉总产量的，而牛肉实际加工率约为。在引导消费开拓市场方面开展工作较少，市场开发明显不足。牛肉产品销售上，不分品种性别年龄，价格便宜，不能体现不同档次牛肉的不同价格。我国的肉牛基地和肉牛加工企业之间，还没有真正建立起共担风险利益共享的有机完整的产业化链条。发展我国肉牛业的有利条件小康社会对多样化牛胴体分割肉的市场需求发达国家的社会发展规律说明，进入小康社会后，牛肉市场出现旺销形势。当人均收入超过美元时，优质牛肉的需求量大幅度增加。目前，牛肉进口最多的是广东辽宁山东河北天津上海和北京等地，总额达万美元，占全国牛肉进口总额的，且大都是沿海地区。有机肥生产与肉牛场环境保护体系建设的技术支撑育按当期汇率折合美元，城镇居民人均可支配收入为元，农民人均纯收入为元......”。

6、“.....先锋镇是中国最大的花椒之乡，九叶青花椒驰名全国，香飘海外。镇域左矗金紫坪，右峙鹤山坪，中有重庆主城二级水源保护的笋溪河九曲回肠蜿蜒百里穿境而过，地处江津城郊结合部，是江津统筹城乡发展的核心区域。渝东杨珞公路交织其间，扼津东津南交通之咽喉。幅员面积平方公里，辖个行政村个社区居委会，总人口万人。先锋镇人民政府驻地先锋场，距江津主城公里，距渝泸高速公里先锋出口公里，距重庆主城区公里，重庆外环高速路渝泸高速路贯穿境内公里，属重庆小时经济圈范围。笋溪河是江津城郊清幽的休闲佳境。年，实现地方总产值亿元，比上年增长。三次产业比重调整为，经济结构进步优化。全社会固定资产投资完成亿元，增长。般预算财政收入实现万元，增长。实现社会消费品零售总额万元，增长。城镇居民人均可支配收入达到元，增长。农民人均收入元，增长。城镇登记失业率人口自然增长率分别为和。年累计支农投入万元，创历史新高。兑现国家惠农直补万元......”。

7、“.....治理水土流失面积万平方公里。新增蓄水万立方米，恢复蓄水万立方米，解决了余头牲畜和居民的饮水问题。建设地点选择。本项目场址位于江津区先锋镇石鱼村赵家池塘沙埂上，占地面积亩。环境相对的，空气清晰，水质良好，移动通信覆盖该区域，境内无工业企业，水资源和生态环境良好无污染，周围无居民密集区，有利于防疫和隔离，是建立畜牧养殖项目的理想之地。项目关联产业的发展现状。江津区农业生产以农业增效农民增收为主线，继续调整农业内部结构，大力发展农产品生产基地，发展订单农业和无公害农业，为农村经济注入活力。年，全区粮食播种面积万亩，总产量万吨，实现农业总产值万元，比下降。畜牧业生产快速发展。牛饲养量达到万头，年末大牲畜存栏万头，生猪存栏万口，羊存栏万只水产品产量万吨。全年肉类总产量万吨，比上年下降。项目建设条件优劣势分析政策。产业政策上......”。

8、“.....实施优势突破战略，加快商品基地建设。以农户小规模大群体的饲养模式为主，突破常规，增加基础母牛，走自繁自育与易地育肥相结合的路子，突出抓好引进适龄母牛，加快繁育和购入外地架子牛扩大短期育肥两个环节。该项目实施后，会进步优化配臵专业合作社的资源条件，对增加地方财政收入安排富裕劳动力就业增加当地农民收入等都具有积极意义，所以，本项目的提出受到当地政府相关部门的极大关注和支持。资源。江津区是全国知名的猪粮大区，近年来结合三峡库区了展规划，大力实施退耕还林还草政策，项目区现牧草资源丰富，这为本项目生产育肥架子牛打下坚实的牛源基础。市场。重庆地区每年都要向外地调入大量的牛肉以满足本地居民的需术，江津地处重庆西南部，即将溶入重庆主城，且历来就是个综合性的商埠重镇，不仅是西南地区的活畜交易贩运屠宰集散地，还联系着全国诸多省市。科技。江津区已建成县乡村三级技术服务体系......”。

9、“.....多次参加完成了农业部和市列科研推广项目，取得了批科技成果。并与西南农大等建立了长期的技术协作关系。江津区畜牧局经常举办各种培训，为全区培训了大批畜牧兽医技术人员，同时为本项目的实施提供了技术支撑。第四章市场分析与销售方案市场分析项目产品市场供求现状供应现状年，我市牛肉羊肉猪肉的产量分别是万吨吨吨，前两者的总和，只相当于后者的。需求现状。根据国家统计局资料计算显示，年上半年，全国城镇居民人均购买牛肉公斤，花费金额元。其中西藏牛肉购买量排名第，人均公斤，支出额元重庆牛肉人均购买量低于全国平均水平。可以看出，我国牛肉消费水平不仅偏低，而且受消费习惯及地理环境等因素的影响，牛肉消费在地区之间存在较大差异。市场价格状况。根据农业部畜牧业司定点调查月报资料分析，年上半年我国去骨牛肉平均价格元公斤，比去年同期提高。从月份价格来看，牛肉价格从年月份的全年最低价元公斤开始路走高......”。