1、“.....使高蛋白有机物进入新的食物链，改善人们的饮食结构。部分内容简介产‛的产业特点，是由传统的资源浪费型农业转变为高效生态农业的新兴产业。通过食用菌的生产加工，能有效地利用农业林业畜牧业的秸秆枝条木屑畜禽粪便等‚垃圾‛。并将这些‚垃圾‛按照科学的配方组合起来，经过系列的生物作用，利用其中的碳氮有机酸矿物质生产出集‚美味营养保健绿色‛于体的食用菌产品，使高蛋白有机物进入新的食物链，改善人们的饮食结构。另外，从农业综合开发和农业生产环境建设的观点看，利用农作物秸杆发展食用菌生产，既可改变我市农村通过焚烧利用秸杆的原始方式，减少了大气污染，还可以获得食用菌菌糠饲料，沼气肥料，举四得。是推动荣山镇农业循环经济的发展需要。菌类在自然界属于还原者，在生产者绿色植物和消费者人类动物之间搭建物质和能量循环的纽带。同样在大农业生态体系中，食用菌生产以作物生产副产物秸秆木屑等或动物生产副产物畜粪等作原料......”。

2、“.....通过动物体转化为可食用的肉类蛋白，实现物能转化和多重经济转化，并形成食用菌生态子系统。正是由于这种独特的生产特性，赋予了食用菌产业在由林业种植业及养殖业组成的大农业生态体系中‚还原者‛的重要地位，使其成为农业循环经济中实现原料和能量循环的枢纽。这种新型生态农业体系既大大减少农业污染排放，有效降低化肥使用，减少农村污染源，创造农村优质生态环境又可以实现资源的高效利用，大幅度增加农民收入，真正实现可持续的绿色的农业循环经济。随着食用菌产业的形成和规模逐渐扩大，必将引导资源消耗农业向资源循环利用型农业转化，为推动农业循环经济的发展起到重要作用。是构造合理产业链，提高产业附加值的需要。近几年来，我区食用菌发展较快，并具有了相当的规模，总产值已近亿元。按照广元市委市政府的要求，农村工作的重点是加快发展效益农业，以市场为导向，以农业增收农民增效财力增强为目标，积极调整结构，狠抓市场开拓和资源转化。食用菌栽培作为种原料来源广消费市场大投资少增收快的新型产业，已被广大农民认可......”。

3、“.....因产供销链条未形成，有些地方盲目发动农民种蘑菇，就会出现‚要想富种蘑菇，蘑菇多了无销路‛菇贱伤农的恶性循环现象，反而会严重阻碍食用菌产业的健康发展。食用菌营养价值高，水份大，易腐坏变质，子实体内的酶活动又会使菇体改变颜色，降低商品价值，所以难以长期保存。因此，本项目是从保护菇农利益和产业长期发展的角度出发，通过项目建设，形成食用菌产业化生产加工转化的产业链条，以提高产品附加值实现农民增收企业增效的目标。是全面繁荣农村经济建设小康社会的需要。党的十七大以来，党中央国务院顺应时代要求，遵循发展规律，与时俱进加强‚三农‛工作，作出了系列意义重大影响深远的战略部署。坚持把解决好‚三农‛问题作为全党工作的重中之重，不断强化对农业和农村工作的领导坚持统筹城乡发展，不断加大工业反哺农业城市支持农村的力度坚持多予少取放活，不断完善农业支持保护体系持市场取向改革，不断解放和发展农村生产力坚持改善民生，不断解决农民生产生活最迫切的实际问题。繁荣农村经济......”。

4、“.....优化农业产业结构，充分发挥地域资源优势技术优势和产业基础优势。种植业是利州区食用菌业的重要组成部分，在农村经济发展中占有重要地位。因而，项目建设对于全面繁荣农村经济建设小康社会具有重要意义。是落实中央精神，带动农民增收的需要。新的农村经济发展战略将以增加农民收入为目标，以提高食用菌和加工产业素质和市场竞争力为核心，突出品种优势产业化经营绿色特色品牌和可持续发展，走布局区域化产业规模化经营集约化加工系列化和品质标准化之路。我区是传统有农业地区，近几年，全区发展种植业已初见成效，香菇业已成为我区农民脱贫增收的突破口，努力加快建设加工主导产业的进程，将带动曾都区经济整体走强。合作社食用菌香菇种植进行‚绿色无公害‛优质香菇推广项目，项目的实施不仅可实现可观的规模效益，满足市场需求，而且可促进当地农业结构的调整，对促进农民增收建设小康社会具有重要的意义。预计本项目的实施启动后，可直接带动项目区户农民共同致富，促进当地农村繁荣昌盛，社会效益十分显著......”。

5、“.....利州区位于东经5゜至6゜,北纬2゜至2゜之间,东邻旺苍县,南连剑阁元坝区,西接利州区,北界朝天区地处四川盆地北部边缘,嘉陵江上游,川陕甘三省交汇处,处于广元市腹心,为四川的北大门,是进出川的咽喉重地,自古以来都是川陕甘三省六地市十八县区的物资集散地,素有川北金三角之美誉。全区幅员平方公里，有耕地面积万以上的山区，是个典型的山区，山地占土地总面积的，土壤大部分是四纪红壤石灰岩砂岩发育而成的成土母质，土层深厚土质肥沃，适宜食用菌原料秸杆类作物的种植，目前大量栽培食用菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主，如木屑玉米秆玉米芯麦秆等三是气候条件好，地处亚热带气候区域，年平均气温以上，全年中低温期长昼夜温差大,极适应于食用菌生长，尤其是发展反季节食用菌具有得天独厚的有利条件，出菇最快菇蕾多，出菇整齐产出的产品不仅个大肉厚，品质上乘高中低温型食用菌品种都能种植。四是境内水系发达，河网密布，地形高差大，雨水较多......”。

6、“.....周围无任何污染源，金属矿物质不超标。因此，是食用菌产业化发展的最佳用水源地和生产地全镇按照‚林菌禽板肥‛的生态特色产业模式。确立了依托渔洞河流域及周边乡村发展食用菌产业带。即即规划打造渔龙大地红旗村食用菌产业示范基地，同时辐射周边乡村，带动农户发展。劳动力及人才优势全镇现有农业人口万余人，随着金融危机导致的沿海务工人员返乡，大量的剩余农村劳动力赋闲在家，为项目提供了潜在的大量劳动力资源。在人才利用上，荣山镇三名大学生村官投身食用菌培育基地，利用自己的专业知识和管理知识，为发展我镇的食用菌产业提供了必要的技术支持，为大学生实现稳定就业或创业提供了示范带头作用，起到了积极效果。市场优势近几年，随着我国农业结构调整的推进，食用菌已成为排在粮棉油菜果之后的第六大农产品，成为农民增收的主业。据不完全统计，年，我国食用菌产量已达多万吨，约占世界总产量的，产值多亿元。食用菌栽培所需原料主要是农作物秸秆稻草油饼等农业副产品，成本低收益高。亩食用菌年投人约元，而收益在万元左右......”。

7、“.....亩食用菌耗水量仅相当于小麦的到棚室规模可大可小，大的可达几亩，小的可小到亩，既可以规模化发展，也便于充分利用农民房前屋后田间地头空闲土地。食用菌作为新兴产业可以有效替代那些资源消耗高的传统产业，实现产业结构的优化升级。特别应当看到，国际市场对食用菌的需求量大，全世界每年的需求量在万吨以上，且靠中国出口，主要销往美国欧盟日本荷兰等国家和地区。食用菌的国内外市场特别是美国欧盟和日本荷兰等国家市场缺口非常大。每公斤价格相当于国内市场的倍以上，发达国家多以进口为主。荣山镇土地资源林木资源丰富，劳动力成本低，具备发展食用菌产业的资源要素。因此，应当充分发挥资源优势，把食用菌发展成具有市场竞争优势的朝阳产业。项目实施的制约因素及对策项目实施的制约因素主要是短期资金短缺。项目的建设和技术引进资金需求量较大，仅靠投资方自筹资金难以实施，减少投资规模达不到标准化生产规模化生产和产业化经营要求。本项目属符合国家产业政策的高效益项目，符合利用本地资源优势为农民增收增效的特色项目......”。

8、“.....第四章建设单位基本情况基本情况广元市鱼洞河食用菌种植专业合作社，注册资本万元，法人代表严莉，董事长严洁。合作社在严洁同志带领下，坚持以‚发展食用菌，服务三农‛为办社宗旨，积极引导当地农民大力发展食用菌产业，克服分散的农户‚小生产‛与‚大市场‛之间的矛盾，为广大社员和菇农提供食用菌种植技术支持，利用自身信息平台优势开拓销售渠道，帮助社员实现增产增收，并组织社员进行技术培训和市场情况介绍，通过加大科学技术投入实现食用菌产业化发展，打造龙头企业，建设具有现代农业特色的完整的食用菌产业链。广元市鱼洞河食用菌种植专业合作社目前有入社会员名，其中企业法人会员名，农民会员名，拥食用菌种植养殖基地亩，建筑面积万余平方米，年产食用菌万袋。年，实现销售收入万元，利润总额万元，经过近两年发展壮大，带动当地乡村富余劳动力就业余人，实现周边菇农多户增产增收。通过合作化生产经营，增加农民人均纯收入元以上。当前......”。

9、“.....在用地税收贷款人力资源支持等方面提供更加优惠条件，外部投资环境良好，为合作社带来良好的发展前景及良好的经济效益。在食用菌生产上，采用‚风险共担，利益共享‛的原则。合股生产，技术合作，产销合作等途径成立专业合作社组织生产。政府则投入部分基础设施建设资金及协调产业发展贷款，并对部分贷款贴息和进行菌棒补助。综上所述，发展香菇生产，技术成熟项目适宜效益可观，可以作为农村脱贫致富的‚不倒翁‛‚永久牌‛项目大力发展。广元市鱼洞河食用菌种植专业合作社在发展食用菌产业方面给予当地农户在种植技术培训服务等方面大力支持，使食用菌在荣山镇形成支柱产业，培育出新的经济增长点。第五章市场分析与预测市场分析项目产品市场供求现状及前景分析香菇的营养价值高，特别是香菇的肉中富含蛋白质维生素和微量元素，其中蛋白质含量高达，而脂肪含量仅为。相比之下，香菇是种低脂肪高蛋白的产品，能满足生活水平逐步提高的人们对食品营养的需求而且香菇质鲜嫩味道鲜美，早就被人们视为上等佳肴。香菇还具有大补和养血的功效......”。