1、“.....加强对饼干加工过程中的安全 卫生质量控制，本公司特依据体系及其应用准则， 食品卫生通则中华人民共和国食品卫生法，食品企业通用卫生 规范等法律法规的要求，结合公司饼干生产的实际编制完成了 计划手册，本计划现予批准颁布，并自即日起正式实施。 本手册是公司关于食品安全的法规性文件，是指导公司建立并实 施控制体系的纲领和行动准则。公司全体员工自发布之日必 须遵照执行......”。

2、“.....产品出厂合格率，客诉率 小于，产品交货及时率大于。 小组组长任命书 为全面贯彻实施危害分析与关键控制点体系，使公司 产品质量安全符合相关要求，全面提高管理水平，现委托为本 公司小组组长，应履行的职责 建立并组织实施公司食品安全管理体系 组织编写计划 向总经理报告体系的运行情况 主持食品安全管理内部审核及体系的确认和验证工作 总经理 年月日 公司概况食品企业位于汝州市北环路中段......”。

3、“.....具有法人资格，法人代表。公司主要以生 产饼干为主，是个农产品加工产业化的龙头企业，下辖杨 楼郏县两个分公司和汝州食品工业园。现拥有具有国 际国内先进水平的饼干生产线条，在岗员工人，其 产品分五大类多个花色品种，公司产品主要销往全国各 地的美，奉献社会的企业精神指导下，不断完善内部管理 机制，同时狠抓产品质量，重视企业品牌，注重企业信誉。 年月在国家商标局注册商标年月 公司部分产品包装已在国家专利局申请专利年 月企业通过质量管理体系国际认证年 月又顺利通过了环境管理体系国际认证 职业健康安全管理体系国际认证，获得国家质量 监督检验检疫总局颁发的食品生产许可证......”。

4、“..... 食品企业 年月日 组织机构图 注虚线内不在认证审 核范围 总经理 小组组长 生 产 公 司 采 购 部 新 品 开 发 部 质 管 部 行 政 部 财 务 部 营 销 中 心 杨 楼 生 产 公 司 郏 县 生 产 公 司 化 验 室 小组成员及职责 姓名专业职务职称职责 祁建堂生产管理副总经理组长全面负责小组日常管理工作......”。

5、“.....负责生产公司 日常管理工作 腾跃东生产管理生产公司车间主任 按照技术工艺要求及手册的 要求组织生产,负责生产公司车间全 面工作 陈睿超食品化工质管部经理 原料包装材料成品的贮存卫生控 制，负责工作小组的日常工作，负责 质管部全面工作 耿建周技术工艺新品开发部经理工艺师 产品工艺配方的制定和确认，满足 生产要求及食品安全的要求,负责开 发部全面工作 张军伟机械设备生产公司机修主管编制设备维护保养计划并组织按计划实施,负责设备全面工作 王平林会计财务部经理为体系的运行提供财务支持......”。

6、“.....负责公司行政工作 许晓峰质检质管部主管负责体系文件的编写修改及存档工作 靳志芳食品化工化验室主管负责化验室主要工作 张竹林管理采购部经理负责合格原材料的采购工作 赵龙全营销营销经理负责营销工作 目的及适用范围 明确可用于整个食物链的必要卫生原则，以达到保证食品安全 和适宜消费者适用的目的 采用方法作为提高食品安全性的手段，并说明如何贯彻执 行这些原则，对本企业体系的建立与实施做出整体规定。 针对食物链环节的需要而强化该环节的卫生要求，为专用 的规范提供指导 本企业实施体系的强制性规章制度，满足企业内部食品安 全管理和第三方认证及官方验证的需求......”。

7、“..... 引用文件 本手册引用下列文件，手册发布时，下列文件均为有效版本，使 用手册的各方应力求使用下列文件的最新版本手册，程序中引用文件 凡不注日期的应以最新版本适用本手册。 质量管理体系基本原理和术语 质量管理体系要求 国际食品法典委员会体系及其应用准则 , 国际食品法典委员会食品卫生通则 ......”。

8、“..... 年月日发布年月日实施 食品企业总经理办公室发布目录 目录 颁布令 食品安全方针 小组组长任命书 公司概况 公司组织结构图 小组名单及职责 目的及适用范围 引用文件 术语和定义 管理体系要求 管理职责 饼干计划 良好生产规范 卫生标准操作程序 验证程序 监控程序 纠偏程序 培训控制程序 产品可追溯性控制及召回程序 文件控制程序记录控制程序 不合格品控制程序 测量设备和监视装置控制程序 内审管理程序 管理评审控制程序 设备及检验设备清单 法律法规清单 记录清单 更改览表 ......”。

9、“.....加强对饼干加工过程中的安全 卫生质量控制，本公司特依据体系及其应用准则， 食品卫生通则中华人民共和国食品卫生法，食品企业通用卫生 规范等法律法规的要求，结合公司饼干生产的实际编制完成了 计划手册，本计划现予批准颁布，并自即日起正式实施。 本手册是公司关于食品安全的法规性文件，是指导公司建立并实 施控制体系的纲领和行动准则。公司全体员工自发布之日必 须遵照执行......”。