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客房标准操作手册.doc 客房标准操作手册.doc

格式:word 上传:2022-06-24 10:17:46

《客房标准操作手册.doc》修改意见稿

1、“.....为客人提供干净安全的 客房和环境,满足客人的服务需求,负责本区域安全工作。 二工作内容 规范着装保持良好的仪容仪表,做到三轻说话轻动作轻走路轻。 遇见客人主动微笑和问候,礼貌待客,提供温馨的服务。 按照规范流程和质量标准,完成每天所规定的工作。 认真如实填写工作报表,发现特殊情况要及时反馈给主管,并在报表备注上注 明。 按照操作标准和消毒要求,清洁消毒杯具恭桶等需消毒的物品和设施。 检查退房按规范处理客人遗留物品,及时报告商计......”

2、“..... 清扫客房和公共区域时发现设施设备的故障和损坏,按规定程序报修。 按酒店规定做好客房钥匙的领用保管交接工作。 中班人员按酒店规定完成夜间服务和公共区域的清洁工作。 及时执行前台的服务指令,满足客人的要求,并及时反馈结果。 做好布草的收发盘点运送及补充,正确使用保管工作车保洁工具 通讯工具客用品。 及时满足客人提出的合理服务要求,超出职权范围内的要求及时上 报。 树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。 熟知酒店突发事件应急预案,出现紧急情况按规定要求处理。 完成上级指派的其它任务......”

3、“.....插取电牌 房门打开,用工作车堵住房门,工作车内侧朝向客房 工作车靠墙侧放置,方便客人进出 三拉开窗帘,打开窗户 将窗帘全部打开,检查窗帘是否平滑,是否有脱钩破损现象 打开窗户通风 四巡视检查 打开所有照明灯具,是否完好有效 检查房间设施设备是否完好,如有损坏及时保修,并在报表中注明 走房检查是否有遗留物品,如有发现,及时上报并作好记录 检查房间消费品,如有消费,填写消费单......”

4、“.....检查垃圾桶内是否有文件或有价值的物品 烟缸内烟头是否熄灭,用水侵湿后将烟头倒掉 将餐具和酒具放在工作车上或放到工作间内,决不可放在走廊地面上 清洁垃圾桶和烟缸 六清理脏布草 将客人放在床上的衣物用衣架挂起房 将换下的床单被套枕套,连同卫生间更换的毛巾浴巾地巾起分类放入工作 车的布草袋 ,如发现有破损的布草应该分开保存 被芯枕芯不得放在地面 客人没有特别要求,床单被套枕套等床上布草天更换次房 七铺床 见铺床标准流程 八擦尘 按顺序使用规定的抹布从上到下......”

5、“.....所以客用品的摆放标准和要求 由各店自行规定,做到各单店统 补充客用品应遵循离店更新,住客补缺不撤的原则 十调整窗户 调整窗户,开启限位器范围内 根据房间气味和室外天气调节 检查整理窗帘均匀对称 十二清洁地面 地毯吸尘器从里到外,从左到右......”

6、“.....大垃圾用手捡起 地板先将大垃圾清理,然后用地擦从里到外,从左到右,依次清洁地板 地面清洁标准干净无污渍无毛发 注意不要碰伤墙面墙纸和家具 十三环视检查房间 检查房间是否全部打扫整洁 物品是否摆放整齐是否合乎标准 房间整体效果 十四离开房间 清洁用品放回工作车内 门灯为开启状态,其余电器都处于关闭状态 关门后回推房门,确保房门已关闭 退出时对房门做安全检查后锁门 十五结束 完整填写客房服务员工作报表 房间状态进出时间客用品补充数量更换布草数量......”

7、“.....督促培训和考核下属员工按 标准流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务 需求,并负责客房物品的管理,控制消耗,降低成本。协助工程人员完成客房和 公共区域的维修。 二工作内容 每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用和工作分配。 每天负责召开客房晨会,通报当日客房情况,检查员工仪容仪表。 按标准检查所有清洁过的客房,负责向前台放房。 巡视公共区域,保持清洁整齐畅通及设施完好。 发现客房或公共区域设施设备有故障,及时联系工程维修人员......”

8、“..... 配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。 制定客房设施设备保养检修计划公共区域计划卫生客房计划卫生。 负责客房低值易耗品客房仓库的管理,物品按运营标准使用,控制客房消耗。 管理好客房棉织品的收发盘点送洗交接等工作。 按要求管理好员工制服,做好保管发放洗涤申领等工作。 做好客房每月费用预算和用品申购计划。 督导服务员按操作标准实施卫生工作,保证客房服务质量。 按要求做好每月的培训计划及实施过程,负责员工的在岗培训和新员工的岗 前培训,完成员工每月质量考核评估,并做好记录。 对房态时时跟进,及时与前台核对房态......”

9、“..... 负责客房除虫灭害工作。 做好每天的工作记录与交接班工作。 正确指导员工使用各种清洁用品及清洁剂,保证服务员能安全使用和稀释。 关心员工,及时将员工的要求和思想动态反映给值班经理或店长。 完成上级指派的其它工作任务。 文件名客房服务员岗位职责和工作内容 文件编码页码 岗位职责 按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干净安全的 客房和环境,满足客人的服务需求,负责本区域安全工作。 二工作内容 规范着装保持良好的仪容仪表,做到三轻说话轻动作轻走路轻。 遇见客人主动微笑和问候,礼貌待客......”

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