1、“..... 作为力力的员，今后您将与公司起成长，您的工作是公司运作中不可缺少 的部分，公司也将竭尽所能帮助您在岗位上得到发展并为您的成功助臂之力。 此手册特别为您编制，是力力员工工作与生活的指引。它将有助于您了解公 司的文化和管理手法，使我们在力力这个大家庭更为有效清晰地工作及紧密协助。 如有需要，管理公司会就其中内容进行修订并给予通告。如您有疑问，欢迎 向您的直属主管或公司人事部查询，坦诚讨论。 再次欢迎您的加入,同时祝愿您在力力工作愉快,愿我们共同携手齐迈步， 为力力的稳健发展与自己的进步成长，共同努力......”。

2、“.....将获发员工手册本，请详细阅读手册的全部内容， 并愿意保证遵守其制定的各项规章制度。 管理公司将不定期对员工就了解及执行员工手册的情况进行抽查和考核。 员工手册为公司财产，敬请妥善保存，并在离职时，将手册整洁完好地 交还人事部，如有遗失或损毁者将会由人事部处以元的罚款。 未经许可，不得将手册出示给非公司人员。 本手册未尽事宜，请参阅公司其它有关制度或按公司指引的办理。本手 册的解释权归力力餐饮管理有限公司所有，公司拥有随时修改手册的权力。 二管理总则 统指挥制每位员工只接受直接领导只向直接上级汇报工作。 分工负责制每位员工按照分工......”。

3、“..... 责权利连带制每位员工的责任权力利益三方面连带生效。 命令服从制每位员工应切实执行直属上级指派的任务，若遇疑难或 不满，应及时向直属上级请示或投诉。如发生意外而直属上级不在场，又需马上 解决的，可向上层经理请示或汇报。 相互监督制每位员工对不符合公司规章制度的事，当事人有义务向 上级反映。 民主参与制每位员工均有权就本公司的经营与管理提出口头或书面 建议。 下班不关门窗不关电源开关不关水龙头等造成浪费的罚元次。 上班时间不认真造成跑单，所有损失由看台服务员本人承担，领班负连 带责任。 打破餐具如实上报登记，照价赔偿。如不报经查按采购价的两倍赔偿......”。

4、“.....公司的人事目标就是培育优秀人才。 公司注重公平竞争，也就是工作表现及能力将与人事升迁薪资调整互为影响。 公司将按照实习生正式级别员工领班主管大堂经理店长助理或 见习店长店长区域经理的升迁顺序岗位工资级别奖金的标准来定薪资。 说明 升迁顺序与薪金标准主要是针对餐厅员工而定。员工级别越高，相对应 的岗位工资和级别奖金也越高。 岗位工资由固定工资和绩效工资组成。 绩效工资将视员工个人绩效考核，公司经济效益来制定发放数额。 公司实行岗位工资制度，根据全市物价上涨指数和公司经济效益情况， 每年年初确定工资调整的幅度。 员工工资按实际工作天数支付......”。

5、“.....不享有各种津贴 及福利。 行政管理和技术人员可根据职称享受不同职务技术津贴，并采用二 者兼有独取最高金额的发放原则，特殊岗位可享有特岗津贴。 员工晋升，其工资享受职位工资下级三个月试用期工资，试用期满考 核合格，方可享受相应职位工资。 因职务变动或降职降级者，其工资待遇自公司下发通知，次月日起享 受降职级后对应的金额。 二作息制度 各部门，各分店必须打考勤，考勤表为员工工资凭据，月底公司将凭当 月考勤表核发工作，丢失损坏或擅自涂改则视为无效工作。 工作时间为每天小时不含用餐班前准备班后按时完成工作的收 尾时间如有需要，当店可要求员工超时工作包括休息日和法定日......”。

6、“..... 休息个月休息三天，号以前新到员工休息两天，号以前新到员 工休息天。 迟到早退员工在规定的上班时间未到达岗位视为迟到，未到下班时 间而离岗视为早退。 旷工未提前告知经理主管，不按请假程序或私自调换班次，无正当理 由不上班或假期已满未按时上班者，视为旷工。旷工天扣三天工资，旷工两天 还将扣除当月奖金的，连续个月旷工三天含三天按自动离职处理，不 发放任何工资及其他福利。 病假不享受带薪，天扣发当天基本工资，两天扣发两天的基本工资， 影响全勤奖。以此类推，病假天还将扣当月奖金的。 事假天扣除当日工资，影响全勤奖。不允许电话请假，事假必须书面 提出申请，批准后方可生效......”。

7、“.....两天还将扣除奖 金的，以此类推。 三福利与假期 统安排员工寝室工装工作餐。 培训是对员工最大的福利。 每月按时发放薪金。员工还享有保险奖励奖金员工活动的福利。 员工每月休息三天，具体休息时间根据本部门工作需要安排。 员工生日公司将在当月给予元的贺金，入职半年调至元的贺金。 婚假凭结婚证明可申请三天有薪婚假，填写休假申请书经上级批准后 休假。 丧假员工的直系亲属包括配偶父母子女配偶父母去世，员 工可获三天有薪慰唁假，如超过三天，超过部分按事假处理。 员工合同期满半年可享受工龄工资元月，半年后再加元月， 元封顶。合同期满年后可享受三天的有薪年假......”。

8、“.....并及时报告当店的主管，事后须 递交工伤报告，报当店主管审核。员工因工伤休假，其工资和有关待遇不变。如 因员工违反操作规程的人身伤害由员工本人承担 附宾客投诉 家饭店或餐厅无论管理得多么严格经营得怎么好，客人的投诉都是不可 避免的。由于客人来自四面八方不同国度，每位客人都有各自的生活方式和习 惯，再加上心情年龄等因素，总会有使客人感到不满意或处理不当的地方，服 务人员在服务工作中要使每位客人每时每刻都感到愉快也是有难度的，但应随 时准备接待投诉。 毋庸质疑，有相当部分投诉是由于服务人员在工作中的失误或服务态度不 好所致。 宾客投诉的原因 主观原因不尊重宾客......”。

9、“.....不主动称呼客人，或以喂代替称呼。在工 作时间与同事聊天忙私事打私人电话等。当客人到来时，态度冷淡爱理不 理，或客人多次招呼也没有反应。有时看外表光鲜者接待热情，接待外表纯朴者 就显得冷淡。 不注意语言修养，冲撞客人。 挖苦辱骂客人。对客人评头论足挖苦客人。有时客人点菜选来选去 最后选了低价菜，而服务员却挖苦，早知道你是穷鬼，等粗话辱骂客人。 无根据地怀疑客人取走餐厅的物品，或误认为客人没付清帐就离开等。 在餐厅里大声喧哗高声谈笑打电话等，影响客人就餐。 工作不负责不主动。不及时更换餐具烟灰缸，不及时续添酒水等。 忘记或搞错了客人交办的事情......”。