1、“.....为此，根据吨谷号小米的质量特点和几乎无污染的特性，充分利用隆化县这自然资源，配比较合理。小米蛋白质是人体必需氨基酸的良好来源，特别是人体既不能合成又不可缺少的色氨酸蛋氨酸的含量很高见表表部分粮食的氨基酸含量单位粮食种类色氨酸蛋氨酸苏氨酸苯丙氨酸缬氨酸亮氨酸赖氨酸吨谷号普通小米小麦粉玉米成年人每日需要量小米含有蛋白质脂肪碳水化合物，并富含钙磷铁镁硒等矿物质和多种维生素。中国农业科学院年征集个单位个品种进行分析的结果小米蛋白质含量，平均为，少数来自高原的品种，含量略高于脂肪含量平均为淀粉体现营养高低的主要标志蛋白质含量，小米比大米黄玉米高粱米略高，脂肪含量则比大米面粉高粱米高性，盛产的谷子质量优良。果品资源全县现有各种果树万株，主要盛产红果苹果等，目前全县已建成果品加工厂处。全县劳动力资源充足，农村有万人的剩余劳动力......”。

2、“.....必将为隆化县经济的发展插上腾飞的翅膀。从隆化县的自然资源及特殊的地理位置可以看出，山地面积万亩，耕地面积仅为万亩，在农业资源中，其中适合本地区的农作物有玉米水稻谷子大豆等，特别是由于该地区的土壤特性，盛产的谷子质量优从隆化县的自然资源及特殊的地理位置可以看出，山地面积万亩，耕地面积仅为万亩，在农业资源中，其中适合本地区的农作物有玉米水稻谷子大豆等，特别是由于该地区的土壤特隆化县正在崛起的工业和乡镇企业超前的通讯方便的交通充足的能源亟待开发的丰富自然资源，必将为隆全县劳动力资源充足，农村有万人的剩余劳动力。部分内容简介玉米制种基地。畜产资源全县牛存栏万头，已被列为全国商品牛生产基地，猪羊存栏分别为万头和万只，肉类总量达吨。果品资源全县现有各种果树万株，主要盛产红果苹果等，目前全县已建成果品加工厂处。全县劳动力资源充足，农村有万人的剩余劳动力......”。

3、“.....必将为隆化县经济的发展插上腾飞的翅膀。从隆化县的自然资源及特殊的地理位置可以看出，山地面积万亩，耕地面积仅为万亩，在农业资源中，其中适合本地区的农作物有玉米水稻谷子大豆等，特别是由于该地区的土壤特性，盛产的谷子质量优良。尤其是由河北省隆化县正大经贸养殖有限公司选育的吨谷号品种，经北京市营养源研究所对吨谷号小米项质量指标进行分析检测，从检测结果分析，并与产地为北京河北河间陕西黑龙江等地的小米质量指标做对比，吨谷号小米在脂肪含量维生素含量烟酸含量蛋白质含量等指标都优于其他产地的小米。另与大米和玉米相比，其中吨谷号所含的蛋白质脂肪维生素维生素维生素等指标也高于玉米和大米。还有，河北省隆化县森林面积为万亩，森林覆盖率达到了，环境污染相对于发达地区要少，为此，根据吨谷号小米的质量特点和几乎无污染的特性......”。

4、“.....开发我国食品工业倡导的健康方便天然美味的天然健康食品，是带动该地区经济发展的必然趋势。四小米的营养价值及其特点由河北省隆化县正大经贸养殖有限公司送检的吨谷号小米营养成分如下吨谷号小米普通小米蛋白质粗脂肪碳水化合物灰分水分不溶性膳食纤维钾钠钙镁铜铁锰锌硒维生素维生素维生素烟酸天门冬氨酸苏氨酸丝氨酸谷氨酸甘氨酸丙氨酸缬氨酸蛋氨酸异亮氨酸亮氨酸酪氨酸苯丙氨酸赖氨酸氨组氨酸精氨酸脯氨酸色氨酸胱氨酸脂肪酸类小米中脂肪总量的百分数谷子脱去皮壳后的小米，营养价值较高，并且各种营养素的吸收率高，各营养素间组配比较合理。小米蛋白质是人体必需氨基酸的良好来源，特别是人体既不能合成又不可缺少的色氨酸蛋氨酸的含量很高见表表部分粮食的氨基酸含量单位粮食种类色氨酸蛋氨酸苏氨酸苯丙氨酸缬氨酸亮氨酸赖氨酸吨谷号普通小米小麦粉玉米成年人每日需要量小米含有蛋白质脂肪碳水化合物......”。

5、“.....中国农业科学院年征集个单位个品种进行分析的结果小米蛋白质含量，平均为，少数来自高原的品种，含量略高于脂肪含量平均为淀粉体现营养高低的主要标志蛋白质含量，小米比大米黄玉米高粱米略高，脂肪含量则比大米面粉高粱米高见表表禾谷类籽粒营养成分克含量粮食名称蛋白质脂肪碳水化合物维生素维生素维生素维生素吨谷号北京小米陕西小米普通小米大米面粉黄玉米高粱米本草纲目中指出粟米气味咸，微寒无毒，主治养肾气，去脾胃中热，益气。陈者苦寒，治胃热，消渴坡印尼香港台湾等华人居多的东南亚国家和地区有着广泛的市场需求。近年小米乳等小米功能性深加工产品在德国法国等欧洲国家深受青睐。为此，小米功能性深加工产品市场开发前景广阔。市场上的营养保健食品已经令人目不暇接，传媒广告更是竞相招徕，但小米作为营养价值药用价值都较高人们极其喜爱的天然食品，却在功能性食品开发中少之又少，没能占领自己的席之地......”。

6、“.....在功能性食品中真正起生理作用的成分称为生理活性物质，富含这种成分的物质则称为功能性食品基料。随着科学技术的不断发展，被揭示出的功能性食品基料越来越多，而膳食纤维将作为种极其重要的功能性食品基料而引起关注，营养医学食品界称其为第七营养素，而且标有的食品已风靡欧美日等国市场，膳食纤维包括谷物纤维豆类种子与种皮纤维果蔬纤维微生物纤维其他天然纤维和合成纤维。目前，米糠纤维的开发利用已受到人们的关注，矿物营养素也是倍受欢迎的功能性食品基料，人体所含矿物元素约余种，但相当部分人存在微量元素缺乏，有效合理的利用小米中的矿物质元素如钙铁硒等蛋白质和脂肪将会对功能性食品开发起重要作用，众所周知，硒元素可防治癌症大骨节病等顽固性疾病。小米脂肪含量高于大米面粉，尤以脂肪结构为优。不饱和脂肪酸，亚油酸，亚麻酸含量为，高于其它作物，不饱和脂肪酸可防止乙酰氨基诱发肝癌，乳腺癌和皮肤癌......”。

7、“.....小米中的蛋氨酸除在人体内组成蛋白质外，更重要的作用还在于供给甲基，形成胆碱后进而形成磷脂，蛋氨酸又是转化成胱氨酸的主要原料，有防治脂肪肝，降低胆固醇的作用。在世界范围内功能性食品与饮料极受欢迎，究其原因，不外乎包括老龄化社会的形成，各种老年病的发病率逐年上升，少年儿童病的增加尤引起人们恐慌。因此，西方各发达国家无例外地把老年保健和儿童营养食品的开发提到议事日程。科学技术的飞快发展，许多有益于人体健康的食品成分以及种种疾病的发生与饮食的相互关系已被人们基本搞清，使得通过改善饮食条件和发挥食品本身的生理调节功能而达到提高人类健康的目的成为可能。由于人类的进步，人们对健康有着更高的要求，强身健体，防病怯病，养颜美容，延缓衰老等高层次的需求，使得功能性保健食品倍受青睐，成为世纪食品。现代工业给人们赖以生存的环境带来了日趋严重的污染，人们不愿多服有副作用的药物......”。

8、“.....国民收入的增加和消费水平的提高形成了特殊营养的消费群。因此，作为纯天然食品的小米，其健胃益脾补血降压抗衰强身延年益寿之独特功效，无疑应成为功能性营养食品开发的良好基料。小米具有防治神经衰弱的作用，可应用于老年营养保健食品的开发中。估计在年，全球老年人总数将达到亿，由此而来的将是如何降低老年病的发生。而小米直深受老年人喜爱，可将其深加工成小米营养糕小米营养粉小米酥等营养食品，增强老年人的健康水平和防病能力。人的大脑功能与血液中的养分有关，营养起着重要的作用，小米含有较多的蛋白质脂肪钙铁维生素等营养成分，被人们称为健脑主食，有利于儿童脑发育，充分利用小米的这特点，可研制开发小米营养粉酥性小米饼干小米饮料等食品，以满足儿童市场的需求。根据我国传统中医理论与现代营养学知识，采用现代食品加工技术，利用小米中的蛋白质矿物质元素和脂肪的特有功能，研制开发特殊营养消费群的特殊营养食品......”。

9、“.....为了满足人们生活的快节奏，可研制开发小米早餐粉小米方便粥等快餐食品。纯天然小米作为种绿色食品，历来是人们餐桌上的佳品。利用吨谷号小米高脂肪高维生素及微量元素较平衡的特点，充分挖掘当地的地理自然资源，研制开发各种功能性营养食品的前景是非常广阔的。功能性食品的发展源于它特有的生理功能和人们对自己身心健康的重视，当前人类的膳食习惯普遍偏重于高脂肪糖和盐，在亚洲，蛋白质的摄取明显不足，这些不科学的饮食结构严重影响着人类的健康，另外，许多传统的加工方法和太多的化学处理易造成食品营养的大量流失。因此，养成科学的膳食习惯，食用全天然绿色食品已经成为今后人们消费的种趋势。当今世界，人们在满足食品营养和感觉的同时，也越来越注重其保健功能。和药物不同，人们对功能保健食品无明显的慎用和防范心理，许多功能性食品都是医食同源。有病治病，无病强身。相信随着食品及生物工程技术的不断发展......”。