1、“.....休息时间少，成为酒店与实习生之间的主要矛盾之，很多的学生而即使是酒店，也可选择多种层次的酒店，虽然高星级的酒店在管理上比较规范，但些快捷酒店连锁酒店主题酒店近年来发展也很迅猛，管理也逐渐规范，也逐渐为实践的主要场所。学生在这些酒店实习，可对酒店的整体运转有更多的了解。实习岗位单目前，实习单位对学生实习多采用岗制，很少轮岗，这样的设置可降低成本，使学生尽快熟悉岗位并成为熟练工，但学生无法对企业有整体了解，也无法了解各部门的业务流程及部门间的配合和协作。如果在实习期间对学生实行轮岗制，将会对学生的实的管理，更不用说对实习生进行专门的管理经验的培训，所以有种利用廉价劳动力的嫌疑。，酒店又不能扣自己的工资，而且，心里会有很大的落差，放不下自己内心的身段，总觉得自己是名堂堂的本科生，社会地位还是比较高的，为什么让我来做服务行业......”。

2、“.....酒店缺乏针对性的管理及培训机构不健全酒店是个以经营客房，餐饮，宴会为主的以营利为目的的企业。其目的就是盈利，赚钱，酒店只是在实习生刚到酒店的时候为学生做几天的培训，为的是让学生对酒店有个基本的了解，基本上可以上岗就行，之后就没有再多的培训，也没有对学生有专门的管理，更不用说对实习生进行专门的管理经其目的就是盈利，赚钱，酒店只是在实习生刚到酒店的时候为学生做几天的培训，为的是让学生对酒店有个基本的了解，基本上可以上岗就行，之后就没有再多的培训，也没有对学生有专门酒店缺乏针对性的管理及培训机构不健全酒店是个以经营客房，餐饮，宴会不能很快的适应这个酒店的工作。部分内容简介校过惯了安逸的生活，刚刚步入酒店行业时总是觉得自己很委屈，不能很快的适应酒店的生活，认为自己还是名学生，对于酒店安排给自己的工作，不能积极高效的完成。总是感觉自己并不是这个酒店的名正式的员工，酒店又不能扣自己的工资，而且......”。

3、“.....放不下自己内心的身段，总觉得自己是名堂堂的本科生，社会地位还是比较高的，为什么让我来做服务行业。不能很快的适应这个酒店的工作。酒店缺乏针对性的管理及培训机构不健全酒店是个以经营客房，餐饮，宴会为主的以营利为目的的企业。其目的就是盈利，赚钱，酒店只是在实习生刚到酒店的时候为学生做几天的培训，为的是让学生对酒店有个基本的了解，基本上可以上岗就行，之后就没有再多的培训，也没有对学生有专门的管理，更不用说对实习生进行专门的管理经验的培训，所以有种利用廉价劳动力的嫌疑。工作强度大，学生难以适应进入酒店的实习生基本上都是做简单的培训就开始上岗，对于初次接触到酒店工作的实习生而言工作量很大甚至超过了酒店正常员工的工时，休息时间少，成为酒店与实习生之间的主要矛盾之，很多的学生认为自己都成了酒店的廉价劳动力，而心生怨言，造成了恶性循环，甚至严重的都会出现罢工的现象......”。

4、“.....学生的本质工作是实习，实习的本质目的是在实践中学习，工作强度大，工作时间长，使学生根本没有时间去学习。更消耗了学生大量的精力，让他们无瑕反思工作中的所学。长此以往，经历多多，收获了了。酒店提供的食宿不合意酒店只是为员工提供最基本的住宿，和基本的三餐，条件并不是很高，而且有的学生是到南方去实习，每顿饭都是吃米饭，对于北方人来说根本不适应，有时就不去吃饭，所以辛心情就会有很大的落差，影响正常的工作。第页共页实习单位单高校受学校人力财力及专业方向的影响，可供选择的实习基地种类较少。这从种程度上影响了学生对旅游业的整体认识，也影响学生的择业范围。实际上，在就业形势紧张的情况下，旅游实习基地的选择也应广泛化，除了传统的酒店旅行社景区外，还可选择旅游交通企业西餐厅特色餐厅咖啡厅高尔夫球场博物馆等与旅游业密切相关的场所。而即使是酒店，也可选择多种层次的酒店......”。

5、“.....但些快捷酒店连锁酒店主题酒店近年来发展也很迅猛，管理也逐渐规范，也逐渐为实践的主要场所。学生在这些酒店实习，可对酒店的整体运转有更多的了解。实习岗位单目前，实习单位对学生实习多采用岗制，很少轮岗，这样的设置可降低成本，使学生尽快熟悉岗位并成为熟练工，但学生无法对企业有整体了解，也无法了解各部门的业务流程及部门间的配合和协作。如果在实习期间对学生实行轮岗制，将会对学生的实践学习带来很大的帮助，加深他们对企业部门的整体了解，锻炼多方面的能力，发现自己的特长和优势，在择业中有明确的定位。学生对实习重视不够在可自主选择实习单位的学校，不乏存在学生开假证明逃避实习等现象。即使在学校统筹安排实习的情况下，也有学生怕吃苦不想实习，认为他们在校学习的是管理而非基层服务，不应当到些基层部门进行体力劳动的实践。这主要是因为学生对实习的可行性重要性和必要性认识不足，学校缺乏有效的指导......”。

6、“.....实习也是门课程，学校学生都应加强对实习重要性的认识。学校与企业缺乏有效沟通高校学生实习课程的安排是将学生放置在现实的企业环境中，企业辅助学校对学生进行实习教育，并对学生实习结果进行考核和评价。由于人力财力的限制，学校很少派出专业教师长期指导学生的实习工作，忽视对实习过程的管理与监控。实习单位将学生视作普通员工，也很少在他们实习中不断对其进行专门的专业培训和指导。很多学校只是在实习前派人将学生送到实习基地，实习结束后将学生接第页共页回来，却很少进行专业知识的指导和实习效果的沟通。待遇较低影响实习生工作积极性的最大因素还是由于薪酬问题。酒店雇用实习生基本上是从旅游院校安排介绍，这种方式获得的实习机会能为学生创造更多的锻炼平台。然而，这些问题也常常造成实习生工作待遇较低，影响了其参与酒店工作的积极性......”。

7、“.....很多的本科学生都认为自己是个堂堂正正的本科学生，我为什么要去伺候别人，他们的学历很多还不如自己呢。这就是很多本科学生在酒店实习的时候所面临的最大的心理问题。所以，学校要加强对学生的教育工作，不要是学生直有这种心理。对于学生实习要制定非常严密实习制度学校应制订严格完整的实习管理方案，包括实习前的准备实习过程的管理与监督实习后的总结与考评等，尤其要加强实习过程中的管理。学校在实习前要对学生进行心理素质培训职业素养培训相关技能培训等，要让学生认识到实习的重要性和实习的重点内容。在学生实习过等级证书，使教师成为该领域的专家能手，使其在教学中充分发挥身教的作用。实习基地方面选择符合教学要求的校外实习基地校外教学实习基地应具有行业或区域代表性，能够满足学科专业教学实习需要，具有满足实习学生学习食宿劳动保护和卫生等方面的条件。当然......”。

8、“.....并有与学校长期合作的愿望。旅游管理专业的校外教学实习基地主要是管理运作规范知名度高的高星级酒店，这些企业良好的硬软件能使学生接触到行业前沿的现代信息，在实践中首先超越教材传统性保守性的限制，使学生的专业视角保持敏锐，使学生在毕业后所拥有的信息量和熟悉的操作流程不会和现实脱节。尽可能为学生提供轮岗与就业机会很多的学生最关心的就是实习期间可不可以轮岗这个问题，同学们还是很倾向于轮岗的。不过般情况下酒店是不会提供轮岗的机会的，他们会为了自己的利益着想，所以这就要学校多和实习单位的领导沟通，尽可能为学生提供轮岗的机会，方面，可使实习生掌握多个岗位的操作技能，提高就业竞争力另方面，可提高实习兴趣，减少第页共页职业倦怠。特别是对于些有意从事酒店行业的学生，应为其积极创造条件与机会，甚至鼓励其在实习单位就业，从而起到有效提高专业就业率的作用。对于以后不愿从事酒店行业工作的学生......”。

9、“.....并积极为其提供相关从业信息与机会，使其安心在酒店实习，使实习与就业两不误。酒店解决学生相关心理问题的对策实习生要学会正确处理好内部与外部人际关系为了克服不利心理因素造成的影响，实习生自身应树立全局观，克服自私狭隘等心理，对酒店员工与领导要以诚相待，多干活少说话，工作中不偷懒，给人留下诚实可信的印象，冷静处理问题不与他人发生冲突。摆正实习的心态，不要患得患失因小失大，要学会忍耐，学习别人之长，努力改正自己不足，让批评责难退却，让互相责难出局，让怀疑嫉妒靠边，创造个和谐的内部环境。学习处理好外部关系即处理好服务对象与其他部门关系，实习生应融入实习酒店氛围中，将自己看成是其中员，重视给宾客的第印象。企业实行匹配式管理酒店的实习生来自不同的院校，年龄层次理论知识和技能构架不同，实习目的也各有不同。如酒店忽视实习生不同教育水平和年龄结构而不分层次进行管理......”。