1、“.....广泛应用于面制食品烘焙食品冷饮食品， 是种用途很广的食品添加剂。 根据中国政府中国食品工业十五及年发展规划建议， 年全国肉类加工制品将达到万吨，按生产火腿肠， 大豆分离蛋白基本添加量计算，仅此项每年就需要大豆分离蛋 白约万吨，饮料行业每年需求大豆分离蛋白万吨，其他领域需 求未计算在内，数量也相当大。 目前国内能够生产大豆分离蛋白的厂家不多，主要企业有吉林 不二蛋白公司湖北杜邦云梦蛋白有限公司和大庆天圜日月星蛋白 有限公司等，分离蛋白年总产量万吨左右，功能性蛋白不足， 多吨，并且年年都在递增。 黑龙江省是我国的大豆主产区，大豆产量占全国的以上， 年度大豆产量为万吨，其加工企业也以油脂和分离 蛋白加工企业为主。并基本为综合加工企业，包括大豆异黄酮大 豆磷脂等大豆精深加工产品的生产，年加工大豆达到近万吨水 平......”。

2、“.....由于美国大豆的主要进口国欧盟中国和日本都已实施转基因管理规则，这势必影响到美国的出口。欧盟和日本的大豆消 费市场份额占世界大豆消费的以上，仅次于美国巴西阿根 廷和中国。仅美国每年向欧盟和日本出口的大豆贸易额就达亿美 元左右，市场潜力巨大。由于他们对转基因大豆的进口控制条件非 常苛刻，中国完全可以利用非转基因的优势，通过个实施细则来 限制转基因大豆的大量进口，还可以占领部分欧盟日本的市场。 东北大豆是高蛋白品种，籽粒中蛋白质含量高达，氨基酸 平衡优于其他植物蛋白，是种重要的优质植物蛋白资源，而美国 大豆是高脂肪品种。中国大豆还有个明显的优势就是非转基因大 豆，因此，中国的非转基因大豆及其制品在国际市场上具有竞争优 势，其市场上需求更大。据有关专家分析，中国大豆分离蛋白的年 消费量达到万吨没有问题......”。

3、“.....其中仅饮料行业就可应用万吨，接近亿元的产值。据估 计，中国对大豆蛋白的消费量将会持续上升，不排除每年增长 以上的可能。中国人均日缺少蛋白质在以上，仅中国年全民蛋 白质需求理论补充量就在万吨左右，相当于大豆及其制品 万吨。而中国目前除传统大豆加工品外，现代工业化大豆加工能力 不超过万吨包括分离蛋白速溶豆粉脱腥豆粉等，即生产 量不足需求量的十分之，为中国大豆蛋白行业的发展提供了广阔 的市场。 二项目建设必要性 大豆蛋白活性肽具有增强免疫功能抑制癌细胞生成抗衰老预防心脑血管疾病双向调节肠道环境预防糖尿病和妇女更年期 综合征等保健作用，这些功能已被人们广泛认识和应用。哈尔滨乐 能生物工程股份有限公司采用微生物发酵技术生产的大豆蛋白活性 肽，是通过微生物的生化反应将大豆球蛋白转化为小分子肽，在对 小肽进行移接和重排的过程中......”。

4、“.....使细胞细胞被活化， 随即产生球蛋白，球蛋白与过敏素结合，使过敏素失去作用。 调整血糖浓度的功能大豆蛋白活性肽对葡萄糖苷酶有缓慢抑制作用，能迅速分解体内葡萄糖。与其它碳水化合物和糖类起 使用时，不受胰岛素分泌量的影响，能起到抑制血糖急速上升的作 用。 增强体能抗疲劳功能大豆蛋白活性肽可以不经过消化，即被 人体吸收利用，可直接通过肠道进入血液参与机体新陈代谢。由于吸 收速度快，可刺激体内合成蛋白的速度加快。通过减少人体肌红蛋 白，可使疲劳的身体得到快速恢复，其抗疲劳效果明显。 降胆固醇降血脂功能大豆蛋白活性肽具有抑制肠道内胆固 醇的吸收，刺激甲状腺素的分泌增加，促进胆汁酸化并排出体外。 其含有的多种血小板凝集阻碍肽血纤维蛋白抑制肽，能降低血脂 的浓度和粘稠度，防止血凝块的产生和破坏血凝块......”。

5、“..... 降血压功能大豆蛋白活性肽能抑制血管紧张素转换酶 的活性。是种羧二肽酶，血管紧张素Ⅰ在的作用下生 成活性很强的升血压活性肽管紧张素Ⅱ，后者作用于血管平滑肌， 造成血管收缩，使血压持续性的增高。作为抑制剂的大豆蛋白 活性肽，可以减少血管紧张素Ⅱ的形成，防止血管末端收缩，达到 降血压的目的。 大豆蛋白活性肽在功能性食品中的应用 在保健食品中的应用 免疫力低下人群保健食品人体的免疫系统是机体抵御外来细 菌病毒化学毒物侵犯的个重要防御系统。它由两部分组成细胞免疫与体液免疫。蛋白肽对机体免疫系统最敏感最直接的表 现是蛋白肽是维持免疫细胞功能的核心物质，以细胞免疫中最重 要的淋巴细胞为例，当受抗原细胞的活化后，能迅速增殖并合成大 量的抗体，对蛋白肽的需求能迅速增加，但体内储存的蛋白肽是有 限的，不能满足需求......”。

6、“.....从而产生大量的免疫细胞和抗体， 使机体的免疫力迅速得到提高。外源性蛋白肽可促进淋巴细胞的增 生，增强巨噬细胞的吞噬活性和杀伤能力。在年老体弱及营养不良 致使机体免疫功能受到抑制时，补充蛋白肽可恢复正常的免疫功能。 人体在特定的生理条件下如外科手术败血症烧伤等补充 外源性蛋白肽，不仅可增强机体的免疫功能，更有助于维持细胞和 体液的免疫应答，还能解除免疫抑制。乐能保健食品乐能牌大豆肽 冲剂，年月由哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生 学教研室，严格按照保健食品功能学评价程序和检验方法进行， 分别对其免疫调节作用延缓衰老作用进行功能性实验检测，检 验内容与检验结果是对免疫调节作用结果与判定经口投予小鼠 不同剂量的乐能牌大豆活性肽冲剂天，对小鼠的体重增长和脏器 体重比值无明显影响，对细胞活性也无明显影响......”。

7、“.....增加小鼠单核巨噬细胞碳廓清的功能和小 鼠半数溶血值。由此可见，冲剂具有增强细胞免疫功能体液免疫 功能和单核巨噬细胞吞噬功能的作用，即有免疫调节作用。二 是延缓衰老作用结果与判定活性肽可延长两个性别果蝇的半数死亡时间，并增加两个性别果蝇的最高寿命和平均寿命。对老龄鼠血 清过氧化脂质降解产物丙二醛的含量有降低作用，对老龄大鼠抗氧 化酶超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶的活力有升高延缓 衰老作用。 糖尿病人群保健食品由于机体内合成蛋白质的原材料供应不 足或代谢不平衡，直接导致胰岛素合成不足和胰岛素受体活性不足， 因而发生糖尿病。糖尿病人的数量正在急剧增加，到年底已超 过万人。大豆蛋白活性肽能直接增加胰岛素的合成与分泌，同 时可增强胰岛素受体的活性，能从不同方面对糖尿病的治疗起到积 极作用。据此，每日摄入定量的大豆蛋白活性肽......”。

8、“..... 便秘和腹泻人群保健食品目前，大豆蛋白活性肽已经应用于 调节微生态平衡润肠通便的保健食品。服用大豆蛋白活性肽后， 能促进肠道双歧杆菌乳酸菌等有益菌，同时能产生大量的短链脂 肪酸，如乙酸醋酸叶酸和乳酸，能改变肠道值，可改善有益 菌群的繁殖环境，刺激肠道蠕动，同时增加粪便湿润度，保持定 的渗透压，从而防止便秘的发生。人体摄入大豆蛋白活性肽后，可 增加肠道内抗体的分泌，抑制致病菌生长，消除肠道菌群紊乱，恢 复原有菌群平衡，可有效起到防止腹泻的作用。 大豆蛋白活性肽在运动饮料中的应用 大豆蛋白活性肽类饮料是西方流行的功能性饮料，既能解渴和 补充水分，又能为人体提供所必需的蛋白肽。这类产品......”。

9、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传......”。