1、“.....项 目产品以抽真空包装形式进入市场，市场前景较好，采用的生产工艺技 术成熟先进，工程建设方案合理。 本项目建成投运后，在各项环境保护措施到位的情况下，对该区 域生态环境影响较小。 本项目建设期半年。 总投资及财务评价本项目总投资万元，其中固定资产投资总额元，流动资金 万元。项目税后财务内部收益率，投资回收期为年 综上所述，本项目符合国家产业政策，产品市场前景较好，技术 环境经济均是可行的。 主要经济技术指标 本项目的主要经济技术指标见附表。 建议 建议企业抓紧项目前期准备工作，尽快落实资金，确保工程项目 的按期投产。企业要注重技术水平和人员素质的提高，确保产品质量。 建议企业加强企业各项基础管理，减少各项原辅材料和能源消耗， 降低生产成本和各项费用开支，提高产品的市场竞争力，增强项目的抗 风险能力。 建议企业组织力量加强市场信息研究，及时掌握国内豆制品新技 术新产品的发展动向，进步搞好新品开发，推动企业技术进步......”。

2、“..... 第二章市场分析 内酯豆腐市场现状分析 内酯豆腐作为我国城乡居民的必需消费品，生产和市场状况直备 受老百姓及各级政府有关部门的广泛关注。总的来说，年，我国豆 制品产量稳定增长产品品种不断增多，产品质量逐步提高，豆制品产 业工业化的速度加快，企业品牌意识得到加强，行业管理正在逐步走上 正轨。年，豆制品行业管理将进步加强，产品质量进步提高， 豆制品产业的工业化将迈上个新的台阶。 产品市场分析 新世纪的营养加油站，豆制食品融入现代生活对于现代人来说，只 有了解才能更好地利用豆制品的营养价值。豆制品含有丰富的营养元素， 包括优质的植物蛋白质及多种人体所需的微量元素钙磷铁等矿物质， 豆浆中不含胆固醇与乳糖，却含有丰富的不饱和脂肪酸大豆皂甙异 黄酮卵磷脂等几十种对人体有益的物质，能够帮助调节人体健康状态， 具有降低胆固醇防止高血压冠心病糖尿病等多种疾病的功效，坚 持食用能够增强人体免疫肌能，帮助延缓肌体衰老。随着食品加工技术 的发展......”。

3、“.....它的种类也越来越繁多， 包装越来越方便，以适应人们日新月异的消费需求，满足人们既渴望补 充营养又希望符合现代生活节奏的消费主张。改善人们的营养结构是大 势所趋，追求高品质健康生活也是社会发展的必然。当然，这样的过程 都需要因地制宜，符合国人饮食文化和传统，而这正为豆制食品的逐渐 流行提供了契机。相信在今后的几年中，豆制食品会以种全新的形象 出现在我们的视野中，在现代生活里扮演越来越重要的角色。第三章生产规模和产品方案 生产规模 根据前面所述沧州市开发区味美豆制品加工厂拟根据市场需求，在 沧州市开发区于家场村现场址实施豆制品生产加工项目。生产规模的选 择将影响投资生产程风险，积极采取有效 措施，减少风险 充分考虑项目建设的可行性，综合分析项目本身的技术力量管 理水平资金筹措等综合能力 充分考虑项目收益的合理性，实事求是地对项目的功能性盈利 性等全面考虑......”。

4、“.....很大程度上取决于原料的品质。因此，制作豆 制品的原料应颗粒饱满无霉变无虫蛀无杂质，并经充分的洗涤， 以减少微生物对成品的污染。 浸泡 亦称浸渍。指原料全部浸入过量水中，使其充分吸水膨胀，以利于 原料蒸煮变性或有效充分的提取。原料的浸泡时间和温度应根据原料的 品种。当地的气候灵活掌握。浸泡的过程控制，直接影响豆制品加工质 量。 磨浆 又称磨糊。将浸泡好的大豆研磨成糊状物的过程。磨浆的目的是破 坏大豆的细胞组织，便于对营养成分的提取。磨糊的粗细度，直接影响 豆腐的产率。 滤浆 又称过滤或分离。是将豆渣从豆糊中过滤分离出去，以制得以蛋白 精选浸泡磨碎过滤 盒装加入凝固剂煮浆质为主要分散质的豆浆。 煮浆 将滤出的豆浆在尽量短的时间内，加热至并维持 分钟。产生泡沫时，可适量加入食用消泡剂。热处理和热变性是大豆蛋 白质发生胶凝作用的前提......”。

5、“.....清除大豆异味。这里所用的热处理是燃 油锅炉产生的蒸汽。该项目所在地里天然气管道较远，所以采用燃油锅 炉来产生蒸汽。 成型 内酯豆腐是豆浆与内酯混合包装后，无需凝固，直接进行热固成型。 主要设备的配置 根据本项目产品的方案和生产规模确定产品品种及产量的平衡计 算，并充分考虑品种翻改的需求和适应，结合工艺路线工艺流程对主要 工艺设备的性能的分析比较，现对本项目的工艺设备及公用工程设施提 出以下配置方案，详见表 序号设备名称计量单位台数单台容量台总容量备注 生产准备系统包括浸泡磨浆制浆烧浆等系统 内酯豆腐生产线条 辅助生产系统 导热油锅炉台吨 合计第五章原辅材料及燃料动力 原辅材料 主要原辅材料 本项目产品生产所需主要原料为大豆黄豆食品添加剂等......”。

6、“.....不足部分在周边省区采购， 该市场上供应量很大，目前供应平稳，质量保证，来源可靠。 燃料动力 本项目生产线所需水电煤消耗情况估算见表。 序号项目名称实物量单位单价元含税金额万元单位数量 年耗电量万元 年耗水量万吨元 年耗燃料油吨元 合计 第六章工程建设方案 建设地点区位条件 建设地点的地理位置 沧州市位于河北省东南部，处于东经，北纬 之间，东临渤海西界保定北靠天津南接山东，土地面 积公里，占河北省总面积的。沧州市地处环渤海中心带， 是河北省确定的两环环京津环渤海开放线地区，也是京津通往 东部沿海地区的交通要冲。随着国家九五期间重点建设工程黄骅港和神 木黄骅港铁路的建设，黄骅港已成为西煤东运新通道的出海口 和冀中南鲁西北以及晋陕和内蒙古等西部地区对外开入的桥头堡，区 位优势将日趋明显。 项目所在地的地形地貌地质 地址内无不良地质地貌现象......”。

7、“.....地层表面坡 度均小于，可采用天然地基浅埋基础，以粉土层作为基础持力层为 宜，地基承载力标准值在之间，不需要进行人工处理， 可以做般建筑物基础使用。 气候气象条件 沧州市属滨海平原，流经境内的河流主要有京杭大运河，四季分明， 雨热同季，光照充足，全年平均气温，极端最高气温，极 端最低气温，年平均无霜期为天，年平均降水量般在毫 米，年平均日照小时，主导风向夏季为东南风，冬季为西北风。 交通运输 目录 第章总论 第二章市场分析 第三章生产规模和产品方案 第四章生产工艺和设备 第五章原辅材料及燃料动力 第六章工程建设方案 第七章环境保护 第八章安全生产劳动保护与消防 第九章节能 第十章企业组织和劳动定员 第十章项目实施计划 第十二章投资估算和资金筹措 第十三章财务分析与评价 第十四章项目风险分析 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传......”。

8、“.....占地 亩，公司成立以来，特别注重产品市场的开发，经过不懈努力，目前产 品市场销路已经打开，市场份额迅速扩大，品牌效益逐步显现。市场销 售量快速增长，目前生产能力和产品品种远远不能满足快速增长的市场 需求，为此，本公司拟充分发挥现有供电供水等基础设施的能力，计 划利用现场址内的闲置土地，进行技术改造，引进先进的全自动化计算 机控制的豆腐豆腐干豆腐皮素鸡内酯豆腐瓶装豆浆和豆类休 闲袋装食品生产线。新增盒装内置豆腐生产项目，产品品种增加到 余种。本项目完成后，总生产能力将达到年加工盒装内酯豆腐吨， 产品品种将达到近种，届时公司将步入中型豆制品加工企业行列，形 成定的规模优势，成为沧州市乃至河北省豆制品龙头企业。 项目建设背景及建设的必要性 项目建设的背景 豆制品加工产业，是我国传统的食品加工业之，具有悠久的历史。 近几年......”。

9、“.....纵观我国的豆制品 生产和市场，可说是成绩与问题同在，机遇和挑战并存，基本上呈现以下情状况。 行业管理走上正轨，全国豆制品行业协会的作用日益增强，标准 化工作亟待加强 生产量迅速增长，产品品种增多，存在着巨大的市场潜力 豆制品工艺技术和设备机械化水平不断提高，但距离国际先进水 平仍有较大差距，还须加大研发力度 项目建设的必要性 本项目的实施，有利于沧州市对豆制品市场的治理和整顿。目前沧 州市些销售豆制品商家在进货时重价格轻质量，将些黑作坊小作 坊的产品在市场上销售。本项目建成后，将建成规模化现代化的豆制 品加工厂，产品质量和卫生标准均达到国家规定的标准，为市民提供放 心食品，可以有效抑制不合格食品流入市场，对保护消费者利益和便于 政府管理和监督创造了良好的基础......”。