1、“.....粮食和其它主要农产品由长期供不应求转变为供大于求，人民生活总体上开始进入小康。我国经济社会发展过程中的这历史性跨越，为农业和农村经济的发展创造了新的条件和机遇，也提出了新的要求。过去为解决温饱而主要追求产量增长的农业生产，就可以在保持总量平的基础上突出质量和效益，向多样化高品质方向发展，促进人民生活质量的提高过去由于粮食短缺加提供初级产品为主的农业转变为更多的农产品用于发展畜牧业和各类加工业，更大规模地实现转化增值，使农业成为有活力的现代产业。和当地养牛业现状，本着为社会提供健康绿色的养牛的原则，扩建高标准的养殖肉牛育肥基地，规范饲养管理和有近年来，合作社积极响应市委市政府关于农业的指示精神，扩张基地规模，扩大企业生产，做大绿色产品，做强绿色企业，充分挖掘农副产品增收潜力，走精细化集约化产业化的路予，向农业的深度和广度进军。通过企业帮农户公司农户基地带农户等多种形式......”。

2、“.....目前公司养鸡规模工程已接近尾声。目前规模化的养牛业在娄烦还是空白。目前规模化的养牛业在娄烦还是空白。娄烦县金园养殖专业合作社根据现有实力目前公司养鸡规通过企业帮农户公司农户基地带农户等多种形式，对确定适合农林业畜牧养殖业家庭副业及产品加工等的项目进行科技开发。部分内容简介强壮国人的大事，我国政府对草食动物的发展，特别是对养牛业的发展非常重视，制定了系列扶持发展的优惠政策和激励方针。近年来，合作社积极响应市委市政府关于农业的指示精神，扩张基地规模，扩大企业生产，做大绿色产品，做强绿色企业，充分挖掘农副产品增收潜力，走精细化集约化产业化的路予，向农业的深度和广度进军。通过企业帮农户公司农户基地带农户等多种形式，对确定适合农林业畜牧养殖业家庭副业及产品加工等的项目进行科技开发。目前公司养鸡规模工程已接近尾声......”。

3、“.....娄烦县金园养殖专业合作社根据现有实力和当地养牛业现状，本着为社会提供健康绿色的养牛的原则，扩建高标准的养殖肉牛育肥基地，规范饲养管理和有效的疫病防治手段等系列服务，通过农民集约化养殖，向社会提供无公害绿色安全牛肉。项目建设的必要性发展肉牛养殖及牛肉加工是改善人们食物结构，增强人民体质的重要战略措施，本工程的建设具有重大意义。国务院在农业科技发展纲要年关于十五期间农业科技工作的重点中指出要加快建立新型畜牧业规模养殖技术体系，发展优质高产高效畜牧业，利用我国农区草原和草山草坡丰富的畜牧业资源，开发区域化规模化标准化的高效低耗畜牧业养殖模式技术体系和设备设施，大力发展草业产业，促进畜牧业健康持续快速发展。随着我国农村改革开放不断深入，粮食生产连年大幅度增产，供大于求，据测算，我国草食家畜肉类的比重每提高个百分点，可节约粮食约万吨，大约是亿亩耕地的粮食产量。从这个意义上讲......”。

4、“.....是粮食生产的最佳补充途径，也印证了鲁迅先生讲的那句话牛吃的是草挤出来的是奶。而同时又对以粮换肉的畜牧业，丰产特别是养牛业是个很好的机遇。党和国家针对这情况，审时度势地制定了调整产业机构强化优势产业的政策，并迅速在全国实施。在农业产业结构调整中，把用粮换肉，加速粮食转化的畜牧业作为重中之重。中共中央国务院关于做好年农业和农村工作的意见中明确提出农业和农村经济发展的新阶段，实际上就是对农业和农利结构进行战略性调整的阶段，粮食和其它主要农产品由长期供不应求转变为供大于求，人民生活总体上开始进入小康。我国经济社会发展过程中的这历史性跨越，为农业和农村经济的发展创造了新的条件和机遇，也提出了新的要求。过去为解决温饱而主要追求产量增长的农业生产，就可以在保持总量平的基础上突出质量和效益，向多样化高品质方向发展......”。

5、“.....更大规模地实现转化增值，使农业成为有活力的现代产业。在大力调整农业产业结构中，强调了调整和优化农业结构，当前要着重抓好三个环节中的第二条提出积极发展畜牧水产业，优化农业的产业结构。要抓紧选育和推广优良品种，开发优质饲料，采用先进的养殖技术，进步提养殖业大水平。加强疫病防治和饲料监测体系的建设，加大行政执法的力度，确保畜禽水产品的质量和卫生安全。在有条件的地方，采取严格的隔离措施，建立无规定疫病畜产品出基地，努力扩大畜产品出口。同时在促进农产品加工转化增值中提出发展农产品深加工，实现转化增值，对于扩大农产品市场需求，带动农业结构调整，提高农业综合效益和市场竞争力，具有重要意义以公司加农户为主要形式的农业产业化经营，是促进利转化增值的有效途径，龙头企业要与农民建立稳定的购销关系和合理的利益联结机制，以便更好的带动农民致富和区域经济发展......”。

6、“.....也制定和出台了相应的调整政策和发展战略，省委在大力调整农业结构，努力增加农民收入中提出蓄牧方面要猪鸡牛羊四轮驱动，齐头并进各显神通。实施规模健康养殖，打造山西畜牧强省，这是省委省政府结合山西实际提出的全省畜牧业转型发展的战略目标。以草食畜牧为重点，努力提高规模化集约化水平。在适应农业发展新阶段，实施结构战略性调整的行业发展规划中，把调整的方向定位在三稳定三突出三发展，即稳定种植业，突出畜牧业深化发展加工业稳定玉米，突出果品蔬菜和油料，发展小杂粮生产稳定猪鸡生产，突出牛羊畜种，适度发展特种养殖。发展养牛业化生产的目标在于提高人民生活水下。当前衡量人民生活水平高低的标准己不再是代年人时期每人每年能吃到多少粮食的标准，而是每人每年肉蛋奶的消费量，尤其是肉，更为确切地说是动物蛋白质，是保证人类健康发育的重要物质基础。我国人均肉食消费量仅为发达国家的左右......”。

7、“.....非常需要加快畜牧业发展的速度。而养牛业则是缩短差距的捷径。因此，发展养牛业特别是产业化集约化养殖可以尽快解决我国人民的肉食供应问题，缩短与发达国家的肉食供应差距。就我国人民传统的生活习惯和膳食结构而言，目前牛肉及奶制品在人民日常生活中的占有量很低，而低质牛肉在国外的消费结构中却占有相当大的比重。由此可见，养牛业特别是优质瘦肉环保健康型养牛业的任务十分艰巨。提高生活水平必须首先提高收入水平，发展养牛是提高收入水平的较好项目。近年来，由于采用产业化发展集约化养殖，养殖成本大大降低，养殖周期大大缩短，养头牛纯收入在元。项目年可提供优质种牛头，通过繁殖每年可增加商品牛头，再加上项目提供的商品仔牛头，年可增加出栏商品牛头，可使当地养殖户增加收检站四个业务站。牧工商企业公司牧场饲料加工厂兴旺商场金牛饭庄。第三章市场需求预测市场需求预测市场需求现状近年来，国际市场牛肉及其制品直属紧俏商品......”。

8、“.....由于东南亚地区旅游业的蓬勃发展，方便牛肉食品将成为流行的休闲旅游食品，消费量大增，而本地由于受资源原料劳动力等的限制，生产量趋于下降，冈此，牛肉的国际市场广阔。加之，由于牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪，易于消化吸收，尤其是人体必需氨基酸含量在左右，其牛肉属环保型绿色食物，无公害无污染，与猪肉比较具有高蛋白，低脂肪肌纤维较粗等特点。因而，营养价值较高，不会诱发心脏病高血压高血脂等病症。同时，还具有通肠润便，健脾暖胃之功效。据调查，城市牛肉人均消费量已由年代的克年代初期的克，增长到日前的克，同时，每年在以的速度递增。农村人口目前人均牛肉消费量也在克左右。由此可见，太原市有多万人口，只按人均消费量克左右，就需牛肉万公斤，每头肉牛按产肉公斤计算，则需肉牛万头。目前我县尚无家规模肉牛牛场，只有淘汰的老残牛上市，数量不足头，所以每年至少有万头的牛从外地购进本地市场......”。

9、“.....我市肉牛发展潜力还很大，仅日前市场供求缺口就较大，随着人们生活水平的日益提高，对牛肉的需求量将越来越大，肉牛养殖将会迎来个高速发展的年代。产品的竞争力分析日前，我国已将草食动物养殖作为经济调整的发展项目，对养殖用地和税收，办证实行财政补贴和免费政策，为开辟稳定的肉牛市场奠定了基础。随着社会土义市场经济的不断发展和完善，人们生活水平的不断提高，消费观念的变化，给肉牛市场的发展与壮大提供了广阔的前景。当然，人们的消费观念的改变还需个过程，如伏不吃牛，热不吃羊的习惯下子不可能完全改变，尤其是农村居民还有很大部分喜食高脂肪的猪肉。所以还需要我们大力宣传，倡导健康，城镇市场也需积极开拓，正确引导消费，扩大市场销售量，才能推动肉牛养殖的快速发展。目前我市大型优质肉牛育肥场尚属空白。本项目生产引进体型大，肉质优，耐粗饲，出肉率高的海福特利水赞西门塔尔种牛新品种，此品种在市场上有很强的竞争力......”。