1、“.....既拥有长久的食用历史，又拥有不断 发展更新的栽培技术。近年来，食用菌因其美味的口感多样的烹调方 式丰富的营养价值和简易长久的保存时限而受到广大消费者的青睐。 尤其随着经济的发展与社会的进步，越来越多的人们开始喜欢清淡健 康简易的饮食方式，而食用菌正是这种理想的食品。此外，近年来由 于疯牛病猪瘟禽流感等疾病的影响，使得肉类食品的消费额逐年下 降，而以食用菌为代表的新兴食品消费额逐年上升。食用菌不仅是种 食物，而且更是抗癌防癌的绿色食品。这就使得越来越多的人们习惯于 食用菌替代肉类食品，因此食用菌的需求不断增长。世界粮农组织也推 荐每日健康食谱是荤菌素。可见，食用菌作为未来的国际主 流营养食品，其发展空间十分巨大。 近几年来食用菌产业在我国也得到迅速发展，经营模式也有了很大 的改进......”。

2、“.....因此，实现产品的 周年均衡供应时必由之路。食用菌工厂化栽培是最具有现代化农业特征 的产业化方式，它是采用工业化的技术手段，在相对可控的环境设施条 件下，组织高效率的机械化自动化作业，实现食用菌生产的规模化 集约化标准化周年化成产。同时推广公司农户的经营模式。在公 司的指导下统完成培养料制作种植管理和采摘管理，公司负责鲜菇 收购加工销售。取得了较好的效果。食用菌工厂化生产是现代化农业 科学和现代化工业的技术强势结合，它依托现代农业科技的基础，运用 现代工业技术手段，生成了种复合的生产体系，食用菌工厂化生产通 过人工控制的环境设施系统，克服自然环境的限制因素，营造个适应 采用高密度立体化栽培环境，合理增加投入，提高产出水平，实现高 投入高产出高效益的发展路子。 我市尚无现代化菌业生产龙头企业，缺乏龙头带动机制......”。

3、“.....整体产业效益不明显，该项目工厂化周年栽培，顺应产 业和市场发展要求和趋势，符合规模化生产的要求，在东平戴庙镇建立 工厂化生产基地，对戴庙镇农业结构调整，增加税收和解决劳动力具有 积极意义。 随着生态环保农业和生态循环农业等新理念的出现，越来越多的地 区提倡农作物秸秆综合利用，大力发展食用菌产业，特别鼓励种植以麦 草稻草等秸秆为原料的蘑菇如双孢蘑菇等，将农作物秸秆转化 成高营养的食用菌，而生产完食用菌的废料又可还田作为有机肥料，大 大提高土地肥力，形成可持续发展的良性生态农业循环链。有较好的生 态效益和经济效益。县委县政府高度重视食用菌生产，把食用菌产业 作为调整农业结构促进农民增收的主导产业之，已列入东平县农 业发展计划重点发展，是今后农业工作的重中之重。早在年，根 据食用菌发展现状和存在问题，制定年年全县食用菌发展规 划......”。

4、“..... 第三节项目建设必要性 近年来，我国的蘑菇产业以其劳动密集和资源密集的行业优势， 变废为宝，点草成金，促进农业可持续发展与良性循环的生态优势， 和美味保健绿色安全为特色的产品优势得以迅速发展。蘑菇 产业的总产值持续发展，国家的星火计划扶贫计划菜篮子 工程农业综合开发良性产业化等系列农业工程项目，均把 蘑菇列为重要发展产业。蘑菇产业已经成为很多地区农业产业结构调整 中最为活跃的产业，为农民增收农村经济发展财政增长提高人民 生活水平，改善膳食结构和解决农村剩余劳动力等方面发挥了巨大作 用，并对促进资源开发废物利用环境保护劳动就业，提高生态效 益社会效益经济效益均有深远的意义。 蘑菇白色双孢蘑菇褐色双孢蘑菇栽培的主要原料是麦秸玉 米秸秆稻草鸡粪等农牧业废料，大力发展蘑菇产业，可将农作物秸 秆转化成高营养的蘑菇......”。

5、“.....作为生产有机 肥的原料生产有机肥或可直接作为改良土壤的肥料，同时可作为花卉栽 培的优质培养土，形成可持续发展的良性生态循环农业。促进当地农业 产业化的发展达到共同致富的目的。 目前我国农民栽培蘑菇主要是白蘑菇大多是在温度适宜的季节 进行顺季节栽培，基本方式是以农户在露天采用手工发酵培养料为主。 这种方式劳动强度大还有定的气味。对培养料的杀菌和后发酵时采 用在出菇棚内通蒸汽加热进行，容易造成污染，产量低，质量不稳定。 秋春季集中出菇，销售价格低效益不高。在菇棚周边的道路上晾晒的 粪肥，严重影响新农村的形象和环境。因此，通过工厂化栽培食用菌， 集中发酵料处理有效利用资源减少环境污染，走循环可持续发展道路 符合国家产业政策势在必行......”。

6、“.....占地大约亩。 项目采用荷兰最先进的高温发酵隧道技术以及标准化智能化空调 出菇技术。主要建设次高温发酵隧道条二次高温发酵隧道条及 配套的设施，每条隧道每批的 摆头填料设备。可实 现次发酵料的均匀 布料提高物料透气 性。 全自动播种打 包机 套本机可将发酵好的培 养料通过自动播种发 菌打包后，直接送入 菇房进行出菇管理。 打包规格 每包重量 菇床上下料装 置 系 列 套本机可实现培养料机 械化上料覆土以及 下料处理。是工厂化 生产的必备设备。 覆土搅拌机套本机是双孢菇覆土加 湿搅拌的专业设备。 效率高不结块。 菇房远程监控 系统 套可实现网上操作，视 频解决问题......”。

7、“..... 预冷保鲜设备延长蘑菇保鲜期 蒸汽锅炉吨台菇房消毒灭菌处理必 用装置 深加工设备套蒸煮预冷，蘑菇深加 工生产线包括螺旋 漂烫机漂烫槽冰 水冷却槽振动滤水 机灌装机罐头缝 口机高温灭菌 锅台蘑菇烘干机 合计 经估算，项目投资总额万元，分三期完成。其中，引进高压高 温隧道荷兰技术条万元，智能菇房投资万元，冷库土 建设计工程建设投资万元，设备购置及安装费万元。 第八章社会效益和经济效益分析 第节社会效益 根据国家三农政策的要求，各地立足资源优势和比较优势，面 向市场，依靠科技积极推动农业产业化经营，扶持具有带动作用的龙头 企业项目，建设各具特色的优质农产品基地，发展区域主导产业。山东 省市县，先后制定了系列优惠政策，鼓励和扶持食用菌蔬菜生 产基地的发展，为食用菌疏菜的产业化发展创造了良好环境......”。

8、“..... 加快农产品种植加工项目建设，对促进农村经济发展，增加农民 收入，扩大就业，提高城镇居民的消费质量增强我国农产品的竞争力， 都具有十分重要的意义。本项目的建设能够产生如下的社会效益 发展现代农业，推进社会主义新农村建设 推进社会主义新农村建设，促进农村和谐，首要任务是发展现代农 业。推进现代农业建设，顺应我国经济发展的客观规律，是促进农业结 构调整的必然要求，是增加农民收入的基本途径，是提高农业综合生 产能力的重要举措，是建设社会主义新农村的产业基础。建设现代农 业，必须用现代物质条件装备农业，用现代科学技术改造农业，用现 代产业体系提升农业，用现代经营形式推进农业，用现代发展理念引 领农业，用培养新型农民发展农业，提高农业的素质效益和竞争力， 加快发展农村生产力，切实转变农业增长方式，促进农业又好又快发展。 现代农业产业化项目建设......”。

9、“.....是构建现代农业产业体系的重要环节，是加 快推进我国农业现代化建设进程的重大举措。开展现代农业产业化项 目建设，对于充分发挥政府投资的导向性和示范作用，促进各地优势 农业资源合理开发和有效利用，提升农业产业化经营水平和农业整体 素质，加快开发农业多功能性和拓展农业发展新领域，引导和带动农 民增收致富，探索不同地区现代农业发展道路和模式，提高我国农业 现代化水平和农产品市场竞争力，都具有十分重要的作用。 有利于丰富城镇居民的菜篮子，提高人民群众的生活水平 该项目的建设将有力的促进东平及周边地区农产品深加工产业化 的发展，使当地企业和广大农民从事食用菌蔬菜生产和经营的积极性 得到提高，能够促进产品品种和数量的不断增加，极大地丰富城镇居民 的菜篮子，能够提高农产品检测水平，提高食品安全性，保障人们健康......”。