1、“.....增强爆发力乳酸盐中的乳酸钠和乳酸钾，用于肉类禽类和海鲜产品，可以延长保存在医药化工化装品行业，乳酸盐类中的乳酸钙，乳酸亚铁乳酸锌，可作为营养素用于时，不但产品的需求量越来越广越来越大，而在人们对产品的质量意识也逐步提高，因此提高产品质量树立质量第的观念是迫在眉捷的事情，新工艺新技术能有效地保证产品质量，提高市场竞争力。行业的主导作用近几年，我国发酵业协会对乳酸生产行业给予了高度重视，从乳酸产品到生产的经营状况和产品的领域进行了广泛的调查研究。乳酸发酵工业现在我国发酵工业中占有重要的地位，具有广阔的发展前景，在中国发酵工业协会的精心组织和指导下，在全国各生产企业的大力支持下，乳酸生产企业由各自分散，闭关色乳状液，化学名称羟基丙酸分子式，分子量，比重溶于水乙醚，不溶于氯仿。早在它商业化之前，乳酸由如干酪酸奶酱油酵母肉酱菜葡萄酒等食品的自然发酵而形成......”。

2、“.....如今，乳酸及它的盐和酯已被广泛运用于食品工业化妆品和医药等行业中。乳酸是以淀粉质原料玉米或大米，经液化接种乳酸杆菌发酵后提炼精制而成的种重要有机酸，系乳酸与乳酸酐的混合物。属无色或淡黄，经液化接种乳酸杆菌发酵后提炼精制而成的种重要有机酸，系乳酸与乳酸酐的混合物。属无色或淡黄乳酸及它的盐和酯已被广泛运用于食品工业化妆品和医药等行业中。动物和人体在日常的行走奔跑的活动中也会产生大量的天然乳酸。如今，部分内容简介酸是种天然有机酸。应用于食品皮革羊毛染色和化妆品工业已有很长的历史。早在它商业化之前，乳酸由如干酪酸奶酱油酵母肉酱菜葡萄酒等食品的自然发酵而形成。动物和人体在日常的行走奔跑的活动中也会产生大量的天然乳酸。如今，乳酸及它的盐和酯已被广泛运用于食品工业化妆品和医药等行业中。乳酸是以淀粉质原料玉米或大米，经液化接种乳酸杆菌发酵后提炼精制而成的种重要有机酸......”。

3、“.....属无色或淡黄色乳状液，化学名称羟基丙酸分子式，分子量，比重溶于水乙醚，不溶于氯仿。乳酸在食品饮料啤酒行业乳酸淡淡的酸味可增加食物的美味，无需要其它添加剂，适用于任何食品和饮料乳酸食品能增进人体机能，增强爆发力乳酸盐中的乳酸钠和乳酸钾，用于肉类禽类和海鲜产品，可以延长保存期，增加风味及控制细菌病原体，而乳酸钙乳酸亚铁乳酸锌是儿童营养食品的强化剂，增加体内金属离子促进儿童成长发育乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用于果酒饮料肉类食品糕点制作，蔬菜腌制以及罐头加工粮食水果的贮藏在酿造啤酒时加入适量乳酸能调整值，促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量增加风味，延长保质期。在医药化工化装品行业，乳酸盐类中的乳酸钙，乳酸亚铁乳酸锌，可作为营养素用于医疗，乳酸丁酯用为光亮剂广泛用于汽车家电等方面的喷漆烤漆乳酸聚合物用于生产农用薄膜手术羊肠线食品保护膜和包装盒等......”。

4、“.....能使皮肤保持水分，减少皱纹。在电子印刷皮革行业中乳酸可作为防腐消毒清理和柔软剂延长物品的寿命在烟草行业中，用作防腐剂中和尼古丁烟碱，减少人体有害成份，在饲料加工中，乳酸能化食料，促使牲畜生长发育，乳酸钙用于鱼类和禽类养殖，增加钙质，在医院体育馆大型会议室采用乳酸蒸汽消毒，可有效杀灭空气中的细菌，起到减少疾病，提高健康之目的。三市场预测随着人民生活水平的不断提高，乳酸的作用领域必将进步拓宽新用途不断开发需求量逐年增加，据全国有关公司企业和外贸公司调查国内乳酸的年需求量是在万吨左右，国外需求量万吨左右，而我国的实际生产能力在万吨左右，因此，市场前景比较广阔。在人类进入新世纪的同时，不但产品的需求量越来越广越来越大，而在人们对产品的质量意识也逐步提高，因此提高产品质量树立质量第的观念是迫在眉捷的事情，新工艺新技术能有效地保证产品质量，提高市场竞争力......”。

5、“.....我国发酵业协会对乳酸生产行业给予了高度重视，从乳酸产品到生产的经营状况和产品的领域进行了广泛的调查研究。乳酸发酵工业现在我国发酵工业中占有重要的地位，具有广阔的发展前景，在中国发酵工业协会的精心组织和指导下，在全国各生产企业的大力支持下，乳酸生产企业由各自分散，闭关自守传统的管理格局，到加入中国发酵工业协会后，达到了相互沟通交流促进企业和行业的协调发展，打造中国乳酸行业整体竞争优势，为进入国际经济奠定了基础。二乳酸乳酸盐产量持续增长年全国乳酸生产总量，吨，其中型乳酸吨乳酸钙吨。乳酸盐类应用到了不同领域，如乳酸钠在肉制品食品医药等乳酸锌，乳酸亚铁作为人体的微量元素的补充和强化剂，在儿童食品，医疗方面都有了定的应用，并逐年增长。乳酸产品出口量也有较大提高，年总出口量，吨，其中乳酸，吨，乳酸钙吨，乳酸乙酯吨，乳酸出口价平均高于内平均价格，出口价美元吨，折合人民币，元吨......”。

6、“.....乳酸的应用领域得到了拓展，使用量逐年增大，已成为粮食深加工中具有高新技术的支柱产业乳酸行业的发展将提高食品饮料医药产品的支柱产业乳酸行业的发展将提高食品饮料医药产品质量，有利于提高人们的身体健康。乳酸生产以粮食为主要发酵原料吨乳酸可直接消耗原粮，吨。我国是个农业大国，农业农村农民三农问题亟待解决的主要问题利用农带副产品生产乳酸，加大农副产品深加工力度，拉长农副产品深加工链条增加农民收入，保证农村稳定，促进农业发展和农村经济的繁荣有着显著的经济和社会效益。三乳酸生产规模和整体技术水平有了较大的提高乳酸生产属生物发酵和化工技术的综合应用，技术含量高。我国乳酸行业组织，将要形成经济全球体化，要参与国际市场的竞争，企业逐渐集团化现代化发展，使企业具有竞争优势。乳酸是种重要的有机酸，它具有重要工业应用价值，随着新型生物可降解材料聚乳酸产品的生产和应用范围的不断壮大，乳酸的需求量将不断增加......”。

7、“.....预计在年内世界乳酸的年产量超过万吨。乳酸产品是世纪高新技术产品，应用范围广，发展前景广阔，而发展乳酸产业靠的是科学技术的交流推广，闭关自守，相互封锁已经不适应企业的发展需要，信息的交流和利用将成为企业发展的主要资源。我国乳酸生产企业普遍规模小，管理和技术落后，个体优势不够明显，发挥群体优势形成乳酸行业的国内拳头，显得非常重要，只有这样才能促进乳酸行业发展，形成行业统规则，抓住机遇，双赢互动，重点突破加快企业发展。二利用现代生物化工技术，加快传统企业改造我国乳酸生产起步较晚，工艺设备技术落后发酵水平尚不够高，产品分离提取落后，乳酸的深加工技术水平不高，从而限制了乳酸的应用。为适应发展的需要，企业要不断提高生产能力和产品质量，从传统的数量主导型，向质量品种出口效益主导型发展。要设计新颖高效先进的的发酵工艺设备，以适应边疆发酵或半连续发酵过程，实现高糖浓度下的连续操作......”。

8、“.....综合运用及优化使用分子蒸馏及膜技术，改良提取工艺降低成本提高产品质量使乳酸生产加快走向现代化。三调整产品结构，努力开始适应市场需求的新产品乳酸是世界上公认的三大有机酸之，它的用途极其广泛。乳酸及其盐类和衍生物可用于食品医药皮革卷烟化工和印染等工业，尤其是近年来人们利用乳酸聚合生产可生降解塑料，解决日益严惩的白色污染问题引起了世界的广泛关注。我国乳酸生产状况是产品单，产品质量差，致使乳酸在定领域范围内得不到应用，其他盐类和衍生物市场潜力还需有待开发研究，以发挥乳酸产品的独特优点与巨大的应用潜力，因此及时调整产品结构，开展乳酸衍生物和乳酸产品应用领域的研究，对发展乳酸行业具有深远的现实意义。四加强宏观管理和行业组织指导作用我国乳酸产业近几年发展十分迅速，不少企业具备了定的规模，为了加强行业间的技术合作和经验交流，很多企业呼吁和要求成立协会组织。为此......”。

9、“.....把乳酸行业组织起来，加强行业交流，共同面对国际市场的挑战。目前的市场经济是个信息交流开放的大舞台，交流与合作是现代化企业互相促进，共同发展的基础。个产业在生产工艺，设备和控制技术有很多共性的地方，企业之间是可以互相交流共同提高的。我们应该从整体行业角度考虑问题，在充分调查研究的基础上通过行业与科研单位的密切合作，不失时机及时对企业指导并以此加强宏观管理，防止无序竞争，提高我国乳酸行业的整体水平，推动行业技术进步，显得特别重要。五艺流程液化发酵过滤蒸发酸解离心脱色离交浓缩成品六执行标准中华人民共和国食品添加剂外观为透明无色或微黄色的糖浆状液体。乳酸应符合下列要求项目名称指标乳酸含量氯化物硫酸盐烧灼残渣重金属砷盐七生产规模按年产，吨生产规模而定，所需厂房建筑面积，平方米，按三班运行生产需劳动工人及管理人员约人左右。八资金投入建厂房需占用土地，平方米......”。