1、“.....其建设实施不仅可岗位，而且可以通过示范带动及产业 关联，带来大批的就业机会，并为农民工返乡创业提供新的就业岗位。因 而，项目实施对于维护社会和谐稳定具有十分积极的意义。 项目主要经济技术指标 图表主要技术经济指标表 序号指标单位数量备注 生产规模 食用菌生产基地亩菇床面积万 项目设计能力吨年 产品方案 金针菇鲜菇吨年 金针菇罐头吨年 脱水干品菇吨年 总投资万元 建设投资万元 铺底流动资金万元 项目总定员人 全年生产天数天基地加工 加工厂占地面积亩 厂房建筑面积 年均总成本万元 年均销售收入万元 年均利税万元 年均净利润万元 投资回收 本项目的建设实施，有利于促进项目区农民食用蘑菇还含有大量的氨基酸，维生素及矿物质，因而是种良好 的保健食品。金针菇因其味道鲜美......”。

2、“.....提取物中所含的甘露糖在预防和抑制肿瘤，特别是腹水瘤， 治痔疾增加人体免疫力等方面具有神奇的功效深受美食，保健和医药 学界的关注。 本项目通过食用菌的种植生产与产业化加工，为市场提供大批量美 味营养保健绿色于体的食用菌产品，对于改善人们的饮食结构， 促进健康消费具有十分积极的意义。的种植生产与产业化加工，为市场提供大批量美 味营养保健绿色于体的食用菌产品，对于改善人们的饮食结构， 促进健康消费具有十分积极的意义。增加人体免疫力等方面具有神奇的功效深受美食，保健和医药 学界的关注。金针菇因其味道鲜美，风味独特蛋白质和多糖含量是香菇 的倍以上，提取物中所含的甘露糖在预防和抑制肿瘤，特别是腹水瘤， 治痔疾部分内容简介胆固 醇上升的功效。根据中国科学院营养分析中心测定金针菇所含蛋白质高于 般蔬菜，千克蘑菇的蛋白质含量相当于克瘦肉克鸡蛋克 牛奶......”。

3、“.....维生素及矿物质，因而是种良好 的保健食品。金针菇因其味道鲜美，风味独特蛋白质和多糖含量是香菇 的倍以上，提取物中所含的甘露糖在预防和抑制肿瘤，特别是腹水瘤， 治痔疾增加人体免疫力等方面具有神奇的功效深受美食，保健和医药 学界的关注。 本项目通过食用菌的种植生产与产业化加工，为市场提供大批量美 味营养保健绿色于体的食用菌产品，对于改善人们的饮食结构， 促进健康消费具有十分积极的意义。 本项目的建设实施，有利于促进项目区农民增收和社会经济快速发展 广德县位于安徽省的东南部，农民收入仍处在中等水平。本项目的建 设，兼顾龙头专业合作组织基地农户的产业化模式，通过与当地有 关协会的协作，利用现行土地流转制度不断拓展食用菌种植示范基地辐射 效应，并与基地农户建立密切的利益联结机制，带动项目区农民通过发展 食用菌种植实现增值增收......”。

4、“.....提高资源综合利用率，将资源优势转化为经济优势，增加项目区农民 的收入。 该项目产业关联度高，其建设实施不仅可以推动现代农业的发展，促 进地区产业结构调整，扩大出口创汇，而且可以带动养殖业饲料加工业 绿色种植业运输业信息咨询业技术服务业等相关产业的发展。该项 目对于推动当地社会主义新农村建设，促进地区经济社会发展无疑具有重 大社会意义。 本项目的建设实施，有利于扩大就业，维护社会和谐稳定 广德常年外出务工人口高达数万人，主要去向为长三角珠三角等沿 海发达地区，劳务经济已经成为该县重要的工资性收入之。但随着近期 全球金融危机的蔓延，沿海地区的许多企业受到极大的影响，有的甚至被 迫暂时停产，无奈之下大批量裁员，于是大批外出务工人员只好相继还乡， 如不能找到新的就业机会，势必为社会稳定带来新的压力。而本项目的实 施，不仅可直接提供定数量的就业岗位......”。

5、“.....带来大批的就业机会，并为农民工返乡创业提供新的就业岗位。因 而，项目实施对于维护社会和谐稳定具有十分积极的意义......”。

6、“.....又称构菌朴菇冬菇朴菰冻菌 金菇智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目口 蘑科金针菇属，是种菌藻地衣类......”。

7、“.....中国 日本俄罗斯欧洲北美洲澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑 龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇 不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环 境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物蛋白 质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是种异养生物，属担子菌类。金 针菇是种木材腐生菌，易生长在柳榆白杨树等阔叶树的枯树干及 树桩上。 金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩柄脆营养丰 富味美适口而著称于世。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高 于般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发 育的功能。金针菇干品中含蛋白质，碳水化合物，粗纤维达 ，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的种 物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是种美味食品，又是较好的保健 食品......”。

8、“.....金针菇人工栽培技术并不复杂， 只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。在作为食材时， 金针菇特别是凉拌菜和火中间装料，倒卧两头披膜出菇。 全期发菌的栽培袋出菇期的管理工序为解开袋口翻卷袋口堆 袋披膜通风保湿催蕾掀膜通风天披膜促柄伸长采收搔菌灌 水保温保湿催蕾。管理方法同前，直至收获茬菇。半期发菌的栽培 袋，在培菌期内，菌丝发满半袋后，两端即有幼菇形成，此时应及时按 全期发菌的管理方法将菌袋移入栽培场。 堆袋披膜。堆袋披膜是近年来在生产中探索出的新技术，采用这 项技术可提高场地利用率，提高产量，提高金针菇质量。 具体方法是将两端袋口解开，将料面上多余塑料袋翻卷至料面。可 根据袋的长短决定端解口或两端解口，端解口摆放方法是将两个袋 底部相对平放在起，高度以袋为宜，长度不限。在出菇场内地面 及四周喷足水分......”。

9、“.....此法保温保湿良好，后期又 可积累二氧化碳，有利于菌柄生长。 保湿通风催蕾。披膜后保持膜内小气候，空气相对湿度， 每天早上掀膜通风分钟，约天可相继出菇，出菇后可适当加大 通风，保证湿度，但不可把水洒到菇体上。 掀膜通风抑制。当柄长到厘米时要进行降湿降温抑制。具体 措施为停止向地面洒水，掀去塑料膜，通风换气，冬天保持天，春秋 保持天，使料面水分散失，不再出菇，已长出的菇也因基部失水而不 再分枝。 ④培育优质菇。抑制完成后，进入柄伸长阶段，要培养柄长色白 盖小的优质金针菇，必须控制好温度湿度光照二氧化碳浓度这四 因素之间的关系。 温度控制在。 湿度空气相对湿度。 光照极弱光，光源位置不能改变，否则子实体散乱。 二氧化碳浓度达可促使菌柄伸长，超过抑制 菌盖发育，达到抑制菌盖生长而不抑制菌柄生长，达到就不会形成 子实体......”。