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【JS102页】辣椒综合深加工产业化发展项目可行性研究建议报告书.doc精品文档 【JS102页】辣椒综合深加工产业化发展项目可行性研究建议报告书.doc精品文档

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《【JS102页】辣椒综合深加工产业化发展项目可行性研究建议报告书.doc精品文档》修改意见稿

1、“..... 六项目投资估算及财务评价。 七项目各方面附件。 第二章市 粗制辣椒碱高纯辣椒碱 年份产量吨价格万元吨产量吨价格万元吨 的辣椒新项目实施后,将使公司的辣椒产品由单食品添加剂 中间体转变食品添加剂药物中间体特殊营养保健品等几个质量层次齐 备,油溶性水溶性规格包装丰富齐全的产品系列由单食品添加剂原 料供应商转变为食品添加剂原料和食品药物中间体直接供应商。使 公司乃至本地产业群的相关产品及生产技术水平得到跨越式发展。产业链 条显著延长,经济效益显著提高。本地产业群的相关产品及生产技术水平得到跨越式发展。产业链 条显著延长,经济效益显著提高。食品添加剂原 料供应商转变为食品添加剂原料和食品药物中间体直接供应商。 的辣椒新项目实施后......”

2、“.....油溶性水溶性规格包装丰富齐全的产品系列由单部分内容简介生产辣椒红色素的提取厂约个,集中分布于原料产地 的周边地区,其中河北家,山东家,东北四川各家。年设备生产能力约吨,全部以粗提物形式供应市场,产业层次亟待提升。 粗制辣椒碱高纯辣椒碱 年份产量吨价格万元吨产量吨价格万元吨 的辣椒新项目实施后,将使公司的辣椒产品由单食品添加剂 中间体转变食品添加剂药物中间体特殊营养保健品等几个质量层次齐 备,油溶性水溶性规格包装丰富齐全的产品系列由单食品添加剂原 料供应商转变为食品添加剂原料和食品药物中间体直接供应商。使 公司乃至本地产业群的相关产品及生产技术水平得到跨越式发展。产业链 条显著延长,经济效益显著提高。 新项目实施后,还可增加原料需求,增加就业人数,增加上缴税款, 减少三废排放,社会效益显著。 通过新项目的实施可以与公司建立稳定的信任关系......”

3、“.....还可以借此掌握相关通用技术,组建自己的技术队 伍建设自己的研发平台,为可持续发展做好资源准备。 本项目计划在现址上改扩建提炼厂房精制和成品包装厂房及配套设 施,总建筑面积,占地亩。项目利用自有技术和华药新技术, 形成高纯辣椒碱吨含量脱色辣椒精吨折计算 辣椒红色素吨折计算的年生产能力按年生产 天计算,按市场实际需求情况轮流安排生产。项目总投资万元, 达产后预计可实现年销售收入亿元,实现利税万元左右。 第四节项目编制依据 本项目可行性研究报告的编制依据如下 公司新园区建设规划 二公司发展规划 三市十五经济技术发展规划。 第五节可行性研究的工作范围 辣椒提取物的国内外市场需求情况。 二产品方案生产规模技术路线。 三新项目场地的选择及建设条件 四原材料动力供应设施配套及人员配臵安排。 五项目实施进度。 六项目投资估算及财务评价......”

4、“..... 第二章市场需求预测 第节辣椒系列产品情况介绍 辣椒是茄科辣椒属植物,原产于中美洲和南美洲,因其营养丰富,味 道鲜美而在世界各地广泛种植,其产量在茄科蔬菜中仅次于番茄。辣椒全 身是宝,富含辣椒红色素辣椒碱辣椒胶辣椒油碳水化合物大量 的维生素以及钙磷等矿物质。其中辣椒红素色价高,安全无毒,同 时具有抗癌美容的功效,已被美国英国日本和中国国 标等组织审定为无限制性使用的天然食品添加剂,其国际市场非常紧俏,被广泛应用于食品医药化妆品等领域。辣椒碱是辣椒中的辛辣成分, 高纯辣椒碱具有许多生理活性,可镇痛消炎活血化瘀。现己被广泛用于 治疗风湿性关节炎跌打损伤冻伤戒毒镇痛止痒杀菌消炎等多 种药物的生产。因此实现对辣椒的综合开发和利用,除可得到辣椒红色素 和辣椒碱等产品外,其提取后的残渣,经农业部食品质量监督检验中心对 其主要成分进行检测每克干辣椒残渣含热量......”

5、“.....碳水化合物克,钙克,磷毫克。其蛋白质矿物质含 量通常比水果蔬菜都高出许多,与谷物相比,其蛋白质含量相近,由此 可见辣椒残渣的可食用性和可利用性。辣椒残渣经加工后,可制作成辣椒 粉,辣椒饼干,辣椒果丹皮等以及各种风味独特的休闲食品。因此对辣椒 进行深加工综合开发利用,不仅可以作到物尽其用,而且还能产生巨大的 经济和社会效益。 产品的性质功能及用途 辣椒红素的性质功能及用途 辣椒红色素的理化性质 辣椒所含色素按颜色可分为红色素和黄色素。红色素主要是酮基类胡 萝卜素类的辣椒红素辣椒玉红素黄色素主要有玉米黄素胡萝卜 素隐黄素等。辣椒红素和辣椒玉红素约占色素总量的,是红 辣椒的主要呈色物质。辣椒中的主要类胡萝卜素见下表 表辣椒中的主要类胡萝卜素 色素名称占总类胡萝卜素的量 辣椒红素辣椒玉红素 玉米黄素 隐黄素 胡萝卜素 辣辣椒红色素又名椒红素辣椒红......”

6、“..... 其含量般为其干重的,其中左右含在果皮中,属于类 胡萝卜素中的复烯酮类,主要成分为辣椒红素,分子量为和辣 椒玉红素,分子量为。般提取的辣椒红色素是以辣椒红素为 主体的混合物,主要成分结构如下 辣椒红素分子式为,结构式如下 辣椒玉红素性质与辣椒红素相似,分子式为,其结构式为 辣椒红色素为深红色液体,无任何辣味,其显色强度为其它色素的 倍,纯的辣椒红素为有光泽的深红色针状晶体,熔点左右,联合 国粮农组织和世界卫生组织已将辣椒色素列为类色素, 在使用中不加以限量。辣椒红色素不溶于水,易溶于乙醇丙酮正己烷 油脂等有机溶剂。常温下性质稳定,无毒。辣椒红素在中性或碱性条件下, 对热较为稳定,还原剂对其基本无影响,金属离子中对其无影响,可与这些添加剂起使用,但应避免与 及有机酸起使用,辣椒红素耐光性差,暴露于室外强光下易褪色,据报 道......”

7、“..... 辣椒红色素的功能及用途 辣椒红色素是以辣椒为原料,用物理方法提取精致而成,具有染色功 能及营养保健功能,是高品质的天然色素,也是目前国际上公认的最好的 销量最大的红色素工艺。日本于 年公布了这方面的专利,美国英国加拿大日本等国,在这个领域的 研究和开发水平亦处于领先地位。美国英国加拿大日本西班牙 墨西哥以及东南亚国家都广泛使用辣椒红色素作为天然食品添加剂。我国 对辣椒红色素的研制与开发也很重视,早在七五期间,辣椒红色素就 被列为国家重点发展的四种天然色素之。目前辣椒红素已被美国 英国日本和中国国标等组织审定为无限制性使用的天然食 品添加剂,其国际市场非常紧俏,被广泛应用于食品医药化妆品等领 域。并且美国对辣椒红有了明确定义和色价标准......”

8、“.....可用作食 品着色剂,但其溶剂残留量必须符合食品添加剂规定的标准。辣椒红色素 的编码为,归类为天然色素。色价标准辣椒红色素颜 色的深浅主要依据色价即处的吸光值, 以及色调吸光比来进行量度。也可采用美 国香料贸易协会标准及国际色价标准。三者之间的互算为色价相当于相当 于。目前标准已被全世界个著名实验室所采用和承认这 个实验室分属于私人组织政府。 中国辣椒红素生产从年末开始发展。到年代,全国色素企业到 处开花急速膨胀。年代后期开始低迷调整优胜劣汰。目前基本形成 了围绕辣椒产区周边分布的格局,集中分布于河北山东两省,生产工艺 由于相互学习借鉴,基本相似,但在质量上差别较大。目前我国生产辣椒 红素的工艺落后,般以辣椒红粗品形式出口,售价仅有国际价格的 。因此,急需对其工艺条件进行改善。我国辣椒资源丰富,色素 消费市场存在很大的潜力。所以......”

9、“..... 辣椒碱的发展历程 辣椒中的辣味成分最早是年由从辣椒果实中分离出来的, 并被命名为辣椒碱。之后,等人利用色谱核磁共振等手段详 细分析其化学组成后发现,辣椒中的辛辣成分是由系列同系物组成。 到上个世纪年代,国外已经全面推广应用辣椒碱系列产品,主要用 于外用止痛剂戒毒镇痛剂止痒剂健胃消食剂预防心脏病药防治 癌症用药以及减肥药等。用于镇痛的辣椒碱及软膏已经收载于美国日本 德国加拿大等多国药典,并作为类药品出售,如美国 生产的搽剂,含辣椒碱 生产的局部止痛霜剂,含有辣 椒碱。美国医学会主编的更是将辣椒 碱产品作为治疗疮疹后神经痛糖尿病性神经痛的首选药物。除了在医药领域,辣椒碱在农药领域的发展也很迅速。早在年美国环保局 就已经确认辣椒碱及其制品为生化农药,如美 国研制的,现在又免除了施用于水果蔬菜及谷物 上残留量的限制,并且免除了耐药性......”

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