1、“.....提次为 亿元，占第二梯次为亿元，占第三梯次仅为亿元， 占。 肉类加工企业在转型中，质量提升成为企业中心任务，品 牌战略纳入发展过程中。 随着肉类屠宰加工技术和管理水平的提升，以及肉类制品加工企 业技术装备的更新，肉类产品结构产品质量及产品安全检测水平明 显变化，大中型企业尤为突出，近几年来，获得国家名牌产品称号的 企业达家，其名牌产品品牌个，其中高温制品个低温制品 个调理禽制品个中式火腿制品个肉类罐头制品个鲜 冻分割猪肉个鲜冻分割牛肉个获肉类蛋品中国驰名商标品 牌个获国家产品质量免检品种个。其中，屠宰加工企业亿元，比年增长了 倍肉制品及副产品加工企业亿元，业亿元，比年增长 了倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增长了。 年屠宰及肉类加工企业销售总收入达到亿 元，比年增长了倍。其中，屠宰加工企业亿元......”。

2、“.....比 年增长了。 年屠宰及肉类加工企业利润总额达到亿元，比 年增长了倍。其中，屠宰加工企业亿元，比年增长了 倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增长了倍。 年屠宰及肉类加工企业利润总额达到亿元，比 年增长了倍。其中，屠宰加工企业亿元，比 年增 年屠宰及肉类加工企业销售总收入达到亿 元，比年增长了倍。部分内容简介宰加工企业的 资本投入销售收入和利润额增长快于肉制品及副产品加工企业。数 据显示 年屠宰及肉类加工企业资产总值达到亿元，比 年增长了。其中，屠宰加工企业亿元，比年增长 了倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增长了。 年屠宰及肉类加工企业销售总收入达到亿 元，比年增长了倍。其中，屠宰加工企业亿元，比 年增长了倍肉制品及副产品加工企业亿元，比 年增长了。 年屠宰及肉类加工企业利润总额达到亿元，比 年增长了倍......”。

3、“.....屠宰加工企业亿元，比年增长了 倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增长了倍。发生这样的变化，有个重要原因，就是中国的屠宰加工企业在 最近的三年里，通过定点入市整顿和组合，由过去的万多家下降到 万家，减少了多家。与此同时，屠宰及肉类加工规模以上企 业个数年达到个，比年增长了。其中，屠宰加工 企业个，比年增长了肉制品及副产品加工企业 个，比年增长了。规模以上企业在肉类行业企业总数中所 占的比重从年的上升到年的，提高了个百 分点。上述数据说明，是屠宰加工具有社会投资吸引力，其生产规 模生产能力在继续扩大二是屠宰加工的产业集中度有了明显的提 升。 肉类工业形成明显的区域性发展梯次。 按规模权重顺序组列，在中国肉类工业拥有的资产总额中，第 梯次的山东河南四川辽宁内蒙古吉林江苏河北 黑龙江北京等省市区为亿元......”。

4、“.....占第 三梯次的个地域仅为亿元，占。肉类工业销售总收入的第 梯次为亿元，占到第二梯次为亿元，占第 三梯次仅为亿元，占。体现在企业收益上，第梯次为 亿元，占第二梯次为亿元，占第三梯次仅为亿元， 占。 肉类加工企业在转型中，质量提升成为企业中心任务，品 牌战略纳入发展过程中。 随着肉类屠宰加工技术和管理水平的提升，以及肉类制品加工企 业技术装备的更新，肉类产品结构产品质量及产品安全检测水平明 显变化，大中型企业尤为突出，近几年来，获得国家名牌产品称号的 企业达家，其名牌产品品牌个，其中高温制品个低温制品 个调理禽制品个中式火腿制品个肉类罐头制品个鲜 冻分割猪肉个鲜冻分割牛肉个获肉类蛋品中国驰名商标品 牌个获国家产品质量免检品种个。最近，国家质检总局对 个省家企业的个熟肉制品产品依据国家强制性卫生标准抽 检中，合格率达到。其中......”。

5、“.....名牌企业和名牌产品成为市场的卖 点。肉类加工企业充分认识到，产品质量和产品安全是企业创造名牌 的基础，是企业发展的生命，已作为战略纳入到企业发展过程之中。 在此，我们代表企业郑重承诺，我国肉类企业是对民生负责任的企业， 其创造的名品及品牌是具有保值含金量的。 中国肉类工业发展的前景 值得注意的是，近三年来，中国肉类食品行业规模以上企业 的发展中，屠宰加工领域的亏损企业个数和亏损额呈现出与肉制品及 副产品加工领域完全相反的趋势。统计数据表明年屠宰及肉类 加工规模以上企业中亏损企业的个数个，比年下降了。 其中，屠宰加工的亏损企业个，比年增长了肉制品及 副产品加工的亏损企业个，比年下降了。从亏损额上分 析，年屠宰及肉类加工规模以上企业中亏损企业的亏损额亿元，比年增长了。其中，屠宰加工的亏损企业亏损额亿元......”。

6、“.....比年下降了。也就是说，中国肉制品及副产品加工领 域在减亏增效方面取得了比较明显的成绩而在屠宰加工领域，亏损 企业和亏损额都是大幅度增加的。这种情况告诉我们，由于后续深加 工落后，国内肉食初级加工产品多，精深加工产品少，品种单，品 质同质化，中国的肉类市场还没有完全进入阶梯式差异化的成熟期， 在产品结构调整和增长模式转换方面还蕴藏着极大的发展潜力。 在未来的年内，中国肉类工业将呈现以下发展趋势 按照国家十五发展规划，中国肉类总产量将达到 万吨以上，猪肉牛羊肉和禽肉所占比重分别为和 肉制品加工产品量将超过万吨。 国内市场需求变化将带动肉类食品行业加快结构调整和 产品优化，单肉类品种主导市场的格局将被多样化差异化混合 品种所替代。猪肉消费会保持绝对量的增长相对比重的下降牛羊 肉禽肉消费的相对比重将持续上升......”。

7、“..... 对肉类消费安全更加重视。标准认证检测监管执行 力度进步强化。国内消费对肉类食品的需求将进步从量的满足转 向质的提高。 高新技术和先进营销方式的应用，将为肉类食品行业的发展提供更加有力的支撑。各种高新技术应用的重点主要集中在食品 的安全卫生方便降低成本和保护环境等方面。肉类流通基本实 现冷链化，采用配送连锁超市肉类专卖店等现代化方式经营。 这些先进技术和营销方式，对国内肉类食品行业的产业升级将发挥积 极的促进作用。 市场体系和企业组织体制的日趋完善，将为肉类食品行业 的发展创造更为规范的市场环境和竞争格局。加入世贸组织，我国肉 类食品行业对外开放的程度将进步扩大。国外资金先进技术及管 理经验的引进和利用......”。

8、“.....主要用于改造生 产设备及配套设施，如生产线脱毛机劈半机肉品检验污水处 理冷却肉设备肉品配送车信息化建设和无害化处理设备等。 肉品品质流通定向跟踪信息化监管系统。扶持技术改造企业建立肉品 品质流通监管系统，与省建立的肉品品质流通定向跟踪信息化监管系 统无缝对接。 项目提出的微观背景 县是以农业生产和养殖业为主的山区县，是广东省个贫困县 之，全县农业人口万，主要以生产农副产品及生猪养殖为主， 其中养猪户占农业人口，加上政府历年来对食品安全工作高度重 视及对农户生猪养殖给予科技扶持的政策，不断加大良种猪苗的推 广猪病防治技术的指导，使全县生猪存栏量逐年提高，为肉联厂提 供了优质安全的猪源，在全县城乡实行肉品配送，为发展生猪养殖 和让广大人民群众真正吃上放心肉提供有利条件。 今后......”。

9、“.....规模化养殖是农业发展的基本对策，如何充分开发 利用广阔的山地和丰富的劳动力资源是加快县脱贫致富奔小康的关 键。另方面，随着上级政府对食品安全工作的重视和社会发展及人 们 追求健康意识的提高，肉食品作为人们日常需求的生活必需品， 规模化屠宰和统配送可以保证肉食品安全卫生，对保障广大人民群 众身体健康起到积极的作用。 项目单位在县是家颇具规模的生猪屠宰加工企业，但是，在 生猪屠宰及相关配套设施上还存在定的问题有待于加强解决。具体 问题原有生猪肉品物流配送设施陈旧简陋，生产能力差，肉品 安全卫生保证率低，不能满足全县城乡肉品配送的需求，现需要解决 物流配送购置符合安全卫生肉品冷运输车辆及其他肉品配送设施，为 生产配送优质安全的肉品提供技术支撑。现在项目单位肉品储藏 能力差，企业肉品配送成本增加，市场面积小......”。