1、“.....也是实现食用菌产业可持续发展的客观要求。项目区农户 已开始进行食用菌小规模基地化栽培，技术较为纯熟，经济效益良好。 鉴于以上情况，为发挥农业产业化优势，合作社决定投资建设生产标 准化栽培基地化设施现代化的食用菌示范基地，以提高合作社持 续增收能力和示范带动项目区内食用菌栽培户增产增收。 项目概况 建设地点 市岛石镇岛石村。 建设内容与规模规划 项目建设万棒香菇，日产香菇鲜菇吨，年产鲜菇吨 生产能力的生产标准化栽培基地化设施现代化的食用菌示范基地，租用岛石村百亩畈耕地合亩，建设出菇房菇棒加工 车间及辅助管理用房等临时建筑面积，产品达到绿色食品要 求。 建设规模 新租赁土地亩，新增万棒香菇生产能力，新增销售收入 万元。 建设规划 依据本项目生产特点，按照有利生产方便生活满足工艺 节约用地的原则，该基地划分为综合服务区生产加工区栽培区 三个区块，同时配套运输和水电等公用辅助工程。使功能接近联系 紧密的建筑单位相对集中......”。

2、“..... 建设布局 项目总占地面积亩，基础设施及场地布局如附图所示。 综合服务区位于场区东侧，分为科研办公区职工生活区。 生产加工区位于基地东南侧，分为原料库菇棒加工场堆料场 配电室锅炉房冷藏室包装车间和其它辅助设施。 栽培区位于基地西侧，分为菇棚和其它辅助设施。 基础建设 办公生活用房，厚泡沫夹心彩钢板活动房可拆卸，包 括办公室宿舍食堂等。 菇棒加工场面积，厚泡沫夹心彩钢板活动房可拆卸，低于其它地面。 堆料场面积，钢架大棚。 菇棚栋，单栋尺寸，高，骨架采用国产玻璃 纤维氯氧镁大棚骨架，大棚所有金属件要求热浸镀锌防腐蚀处理，地 面设通风和排水道，配备保温材料和外遮阳网。 保鲜冷库，设计参数。 锅炉房，毛石基础，砖墙围护，轻型钢屋架，加筋石棉瓦 屋面，木门钢窗。 原材料库房，厚泡沫夹心彩钢板活动房可拆卸。 鲜菇整理车间，厚泡沫夹心彩钢板活动房可拆卸。 综合服务区生产加工区道路为保证本项目正常的运输......”。

3、“..... 棚间道路为小型手推车的棚间通行道。宽，高于田面 左右。可依棚间排渠相伴而设。结构由面层基层底基层与垫 层组成，路面采用沙石路面。 棚内生产操作便道。路面宽度，不用水泥浇筑，不破坏土壤 耕作层。 排水渠用年遇的日暴雨量，以雨后日排出为标准，保 证日降雨量基地基本不受淹。分支渠干渠和总渠，均为 块石浆砌。支渠与大棚的棚间沟连接并承接来水，深和宽各。 干渠与支沟连接并承接支渠来水，深和宽各总渠与干沟连 接并承接干渠来水，深和宽均大于。基础建设览表 序号名称主要参数单位数量 土地租赁耕地亩 基地驳坎加固亩 基地平整亩 围墙栅栏加砖石结构 大门套 办公生活用房厚彩钢 加工区道路米米水泥路面 长期贷款万元。 项目达产年销售收入万元，利税总额万元，固定资产投 资利润率，全部投资所得税后财务内部收益率投资回 收期年含建设期，生产能力盈亏平衡点。项目经济效 益和财务状况较好......”。

4、“.....本报告认为，食用菌专业合 作社食用菌标准化基地建设项目属于市长负责制的菜篮子工程范 畴，属于高山现代设施农业，符合国家和地方产业政策，有利于促进 我市食用菌产业转型升级，推动农业产业化发展和带动农民增收农 业增效。项目在技术和经济两方面都是可行的......”。

5、“.....绝大多数属于担子菌亚 门如平菇香菇，少数属于子囊菌亚门如羊肚菌。我国 食用菌资源十分丰富，根据统计资料，我国已知的食用菌约 种，它们分属于个科个属，器重担子菌种占， 子囊菌种占。典型品种是在山区森林中生长的木生 菌种类和数量较多，如香菇木耳银耳猴头松口蘑红菇 和牛肝菌等在田头路边草原和草堆上粪草生菌，有草菇 口蘑等南方生长较多的是高温结实性真菌高山地区北方寒 冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。 食用营养价值 中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培利用食用菌的国家 之。多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在多年前 香菇的栽培已在浙江西南部开始。菇类的蛋白质含量般为鲜菇 干菇，高于般蔬菜，而且它的氨基酸组成比 较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇草菇 香菇中赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸有利于儿童体质 和智力发育,香菇在日本更是称为增智菇菇类含有多种维生素 和多种具有生理活性的矿质元素......”。

6、“.....可以补充其它食品中的 不足。 食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是般蔬菜和水 果的几倍到几十倍。如鲜蘑菇含蛋白质为，是大白菜的 倍，萝卜的倍，苹果的倍。公斤干蘑菇所含蛋白质相当于 公斤瘦肉，公斤鸡蛋或公斤牛奶的蛋白量。食用菌中赖氨酸 含很丰富，含有组成蛋白质的种氨基酸，和人体所必需的种 微量元素。谷物食品中含量少的赖氨酸，食用菌中含量也相当丰 富。食用菌脂肪含量很低，约占干品重量的，而其中 是人体健康有益的不饱和脂肪酸。食用菌还含有维生素， 食用菌富含的，都高于肉类。香菇原含量高达 国际单位，是紫菜的倍，甘薯的倍，大豆的倍。原经 紫外线照射可转化为，促进对钙的吸收。食用菌还富含多种矿 质元素磷钾钠钙铁锌镁锰等及其他些微量 元素。 药用保健价值 食用菌中含有生物活性物质如高分子多糖葡萄糖和 复合体天然有机锗核酸降解物和三萜类化合物 等对维护人体健康有重要的利用价值。食用菌的药用保健价值有 抗癌作用食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机 体内部的防御能力......”。

7、“.....并对多 种化疗药物有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食 品，若长期食用，几乎可以防止切癌变。抗菌抗病毒作用。 降血压降血脂抗血栓抗心律失常强心等。健胃助消第章总论 项目背景 项目名称 年产万棒无污染香菇标准化基地建设项目 业主单位概况 项目业主单位食用菌专业合作社 食用菌专业合作社成立于年，注册资金万元。 合作社负责人年到外地学习食用菌种植经验，自年以来开 始在家乡区种植香菇，从小规模种植到年建立了亩 香菇种植基地。为带动当地农民致富，年成立了由户农户参 股的食用菌专业合作社。帅胜杭通过几年的摸索已经积累 和掌握了食用菌种植的关键技术，在此基础上开始结合实际自主创 新。从年开始进行研究创造性地将当地农业废料山核桃蒲 壳作为培养基，创立了将菇棒进行高温消毒实现无病虫害不喷洒农药 培植技术，创立了高山低温反季节种植香菇技术，将废弃菇棒回收做 有机肥的循环利用模式。年将该技术推广，带动了户农户种 植。生产的香菇产品由于无污染纯绿色品质高深受欢迎......”。

8、“..... 可行性研究报告编制依据 国家计委关于建设项目可行性研究试行管理办法建设 项目经济评价方法与参数第三版，中国国际工程咨询合作社投资 项目经济咨询评估指南国家现行的行业规定产业政策法律法规设计标准 项目单位提供的基础资料和有关调查资料。 项目提出的理由和过程 八十年代初期以来，食用菌栽培做为项投资小周期短 见效快的致富好项目在我国得以迅猛发展，食用菌产品曾度供 不应求，卖价不菲。食用菌产业是项集经济效益生态效益和 社会效益于体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是类有 机营养保健的绿色食品。发展食用菌产业符合人们消费增长 和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径。 中国广泛栽培的食用菌有蘑菇香菇草菇木耳银耳 平菇滑菇等类，年总产量约万吨，在掌握选育优良品 种改进制种和栽培技术的基础上，食用菌的发展速度正迅速提 高。科学家们预言，世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质 食品之。年我国食用菌的总产量达万吨，居世界第， 年我国食用菌的总产量达万吨，占世界......”。

9、“..... 市岛石镇是我国最大的山核桃产地，全国环境优美乡镇。 有丰富的山核桃废料可以利用，为香菇栽培提供免费的原料。改 建的省道已经贯通，穿镇而过，交通便利。项目建在岛石村百 亩畈，土地连片，通风良好，方便建设的水电设施周围 的水体大气土壤和植被具有较强的自净化能力，无污染，环 境良好，且项目建设对周围环境不会造成污染。项目区为典型的山区，海拔米以上，属北亚热带季风气候区。四季分明，雨 量充沛，光照充足，无霜期较长，气温，年平均气温 ，日夜温差大，十分有利于变温结实性菌类生长。土壤型沙 壤土，少地质灾害，有利于反季节香菇生长。特别是夏季高温时 间短，日夜温差大，产出的产品味道鲜美，营养丰富。 长期以来我市食用菌产业主要以农户分散走出去为主要模式， 依靠自然气候栽培，局限于季节性产品供应，生产管理粗放，造成食 用菌产业竞争力和抗风险能力较低，产品质量不高。食用菌基地化栽 培是通过设施，人为创造食用菌生长环境，实现食用菌产品周年化生 产供应......”。