1、“.....我们 要做的只能是提高技术标准，加快采用国际标准的步伐，才是突破绿 色壁垒的切入口。因此我们不仅仅要将将肉禽产品养殖管理环节纳入 标准生活水平的提高，绿色环保肉食品需求量越来越大 该项目建设，使肉禽加工走上规模化标准化，也使加工出腿鸡肫等经分割分类的肉禽产品。而且随 着生活节奏的加快，方便快捷的保鲜肉禽产品市场渐渐走上主流，人 们只要走进超市，将经分割加工并经保鲜膜包装的加工产品买回家即 可随心烹饪，无需再买活鸡回家经过拔毛泡鸡宰割等繁杂的过程， 耗费几十分钟的时间去做顿饭菜。这样的加工产品，无论是对于餐 饮企业采购需要还是为了人们生活的方便快捷都有很大的市场需求空 间。 随着人们生活水平的提高，绿色环保肉食品需求量越来越大 该项目建设，使肉禽加工走上规模化标准化......”。

2、“..... 随着人们回家经过拔毛泡鸡宰割等繁杂的过程， 耗费几十分钟的时间去做顿饭菜。而且随 着生活节奏的加快，方便快捷的保鲜肉禽产品市场渐渐走上主流，人 们只要走进超市，将经分割加工并经保鲜膜包装的加工产品买回家即 可随心烹饪，无需再买活鸡部分内容简介热温度般控制在巴氏消毒温度范围内，能够很好地保留着营 养成分，风味口感也较好，现在已经成为世界鸡肉制品发展的主流，而我国肉 鸡产业也将向着精深加工的方向发展 发展肉禽初加工产品是人们现代饮食的需要 随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，鸡肉产品消费呈上 升趋势，但人们逐渐已不满足于传统的蒸煮菜肴，逐渐青睐于对肉禽 的加工产品，如鸡翅鸡腿鸡肫等经分割分类的肉禽产品。而且随 着生活节奏的加快，方便快捷的保鲜肉禽产品市场渐渐走上主流，人 们只要走进超市......”。

3、“.....无需再买活鸡回家经过拔毛泡鸡宰割等繁杂的过程， 耗费几十分钟的时间去做顿饭菜。这样的加工产品，无论是对于餐 饮企业采购需要还是为了人们生活的方便快捷都有很大的市场需求空 间。 随着人们生活水平的提高，绿色环保肉食品需求量越来越大 该项目建设，使肉禽加工走上规模化标准化，也使加工出来的 肉产品有了卫生保障。近年来，随着人们对生活质量的要求不断提高， 人们越来越关注跟身体健康息息相关的食品卫生。近几年，出现的食 品事件，搞好百姓心头不安，甚至恐慌。从食品卫生角度，存在的问 题是多如牛毛，些小作坊，苍蝇飞舞，老鼠横窜，蟑螂乱爬，设施 极为简陋，生熟物品混放，餐具消毒不彻底，有传染疾病之人从事餐 饮业等。项目的建设采用的屠宰加工车间生产设备是具有国内领先 世界先进水平的禽类专业屠宰成套生产线，卫生安全......”。

4、“.....同时满足城乡人民对肉食品结构多样性的 需求，有利于调整畜牧业产业结构，提高产品市场竞争力，为项目地 现代畜牧产业的发展起到促进作用。 建设先进的肉禽初加工生产线，提高肉禽品质标准，是应对国际肉禽贸 易壁垒的需要 商务部的统计数据显示，年我国农产品出口总额达亿 美元，实现连续五年快速增长，创历史新高，中国也因此成为全球第 四大农产品贸易国。但是国外对我国农产品出口设立的壁垒也呈现增 长态势。据国家检验检疫部门统计，年国外对我国农产品出口设 臵的技术性壁垒平均每天增加项。年以来，这势头有增无减， 壁垒还从发达国家扩散到发展中国家，而且检测标准愈发苛刻。受影 响的农产品范围越来越大，包括粮食水果蔬菜畜产品水产品 禽产品茶叶等大部分农产品。 我国肉禽产品出口主要依靠价格低廉及国内资源丰富的优势，但 在绿色壁垒的阻挠下......”。

5、“.....应对绿色贸易壁垒，我们 要做的只能是提高技术标准，加快采用国际标准的步伐，才是突破绿 色壁垒的切入口。因此我们不仅仅要将将肉禽产品养殖管理环节纳入 标准管理轨道，还要将肉禽的屠宰加工包装等诸多环节技术也要纳 入标准规范，逐步形成与国际标准相匹配的肉禽家加工产品。 三项目建设的可行性 市场条件 目前，我国肉类总产量已跃居世界第位，但肉制品产量占肉类 总产量的比例却很低，尚不足发达国家在以上，肉制品加 工处于起步发展阶段。因此，肉食品工业的国内市场潜力很大，是朝 阳产业。家庭饮食社会化食品结构营养化传统食品现代化已成为 我国食品行业的发展趋势。据统计，城镇市场肉鸡年需求量约为 万吨。因近年禽流感造成大多数大城市严禁活鸡进入城区市场，激增 了大城市对肉鸡类产品的需求。随着各地加强文明城市建设和卫生城 市的创建......”。

6、“.....这将进 步促进肉鸡市场的需求与规范发展。 我国是个养鸡加工成品鸡的传统国家。目前我国家禽饲养业已达相当 规模，但禽肉加工业才刚刚起步，不仅花色品种单，而且生产规模小，技术 含量低，因此高起点大规模地开发肉鸡深加工制品具有广阔的市场前景。为 了减少运输成本，保证集团分割鸡的原料供应与品质，集团公司决定发展肉 鸡加工项目，以满足日益增长的市场需求。 政策条件 近年来国家直对畜禽养殖和加工业大力支持，农业部通过系 列的项目建设，改善各地区的养殖基础设施和环境，给各养殖和加工 的龙头企业以项目资金补助，扶持企业的不断发展壮大，从而带动周 边农户参与养殖经营，促进发展农业产业化发展。本项目也是农业产 业化的部分，项目建设区域的肉鸡养殖有了市场，将带动更多的农 户参与肉禽养殖，采取订单收购的方式给农户提供保证的收购价格......”。

7、“.....主要供应当地市场和 周边区域市场。项目区将因养殖和加工的并存而使肉禽市场更加活跃， 带动经济发展。 资源条件 据调查，县的肉鸡资源有定基础，集合周边地区的统计， 出栏肉鸡可达万只。优质稳定充足的肉鸡资源加之政府的引 导和鼓励，肉鸡出栏量将大大增加，可为项目长期稳定的生产提供可 靠的保证。 经调查，县没有大型的禽类加工企业，现有的加工，也仅供 城市居民食用，但远不能满足居民的需求。随着人民生活水平的提高 和缮食结构的调整，肉鸡食用量将大幅度提高，肉鸡及其制品需求量 将逐年上升，因此该项目的建立在当地乃至江苏省都将有良好的市场 前景。 县拥有丰富的地下水资源，可以满足生产用水需要。本项目 所需燃煤项目区均可以供应。产品包装所需的塑料薄膜在当地市场进 行采购。产品所需包装箱可以全部在当地有关生产厂家订做......”。

8、“.....原辅材料燃料水电及包装物的供应都有保障， 均能满足该项目的生产需求。 工艺技术条件 项目选择先进的全鸡肫是道美味的菜肴。鸡心鸡肝鸡头鸡爪和鸡架深受国 内消费者的喜爱。鸡肠经过精细加工可制成美味且价格不菲的串制品。 鸡血除食用外可加工成血肠，也可用于提取生物活性因子。鸡 内金对消化不良，调节肠胃平衡，尤其对幼儿厌食效果极佳。此外， 鸡内脏在生化制药方面潜力很大。 三产品市场竞争优势分析 经不确定因素分析，产品成本价格变化含肉鸡价格行业标 准和质量要求对产品市场的影响程度最为敏感。 原料成本与本地区相对而言比较低廉，就地加工，减少运输中 转环节，运输成本低廉水电煤炭就近供给，降低生产成本加 之劳动力资源丰富，用工费用也明显低于东部地区。 销售市场占有额取决价格因素，通过优良的设备先进的技术 规范的管理，降低单位生产成本，即使价格波动......”。

9、“..... 市场竞争优势还取决于产品质量。雨润集团所生产的产品不仅 早已获国际质量认证，而且在同行中，多年来其质量处于领先水平。 本项目严格执行国家和行业标准，产品质量具有很强的竞争优势。 县自然条件较好，受外界疫病影响较少。因此，在特定的 生态环境条件下所产鸡肉的品质比较优良，质量安全有保障，具有天 然绿色食品的独特风味和市场魅力，深受消费者的青睐。加之资源丰 富，劳力充足，养鸡成本较低，因而市场竞争能力较强。 第四章项目建设单位的基本情况 建设单位名称企业性质及单位简介 单位名称公司 企业性质有限责任公司 企业法人安徽 简介公司是江苏雨润肉类产业有限公司集团有限公司共 同出资组建的，注册资金万元，经营范围为肉鸡屠宰禽业产 品的储存加工与销售。目前，企业处于建设筹备阶段，屠宰加工车 间土建工程即将开工建设......”。