1、“.....所以换汇额比较低，逆差大。在进口各类大宗畜产品中，乳制品进口用汇额仅次于生皮及皮革亿美元和羊毛年万吨亿美元，居第三位。年到年肉类年均增长是万吨，蛋类万吨，奶类仅仅只有万吨，这还是液体和固体比较，所以从总量上看数量远远不及蛋类肉类。我们谈到城乡居民菜篮子，就畜牧业而言主要是肉蛋奶就现在看来，奶类已经成为菜篮于中间短线产品，占有情况也是样，肉类年人均己达到千克，蛋类千克，奶类仅仅有千克。我国肉类产量已占世界总量还多，蛋类占到左右，但奶类在世界总产量中间只占多点。可以看出，在整个畜牧业发展中我们奶业发展与整个畜牧业是不相称，与中国畜牧业在世界畜牧业中地位也是不相称，我们人均占有量只有世界平均数左右。从简单数据通报可以看出，我们国家奶业尽管从速度上看发展是比较快，但是绝对量少，人均占有量少，同世界平均水平比起来更少，根据我国奶业战略发展规划要求......”。

2、“.....三产品方案牛奶加工以超高温消毒奶为主，产品注重营养全价性和价格低廉，针对不同需求，开发各种类型保健奶制品。主要以瓶装代装液态鲜奶为主，另外生产中老年和婴儿奶粉以及雪糕等大众口味奶食品。同时针对地区特点，生产黄油嚼口奶酪奶豆腐等民族风味奶食品，丰富产品种类，全面占领市场。第四章项目选址选择自然条件较好，农业比重较大，可以为奶牛养殖业提供大量饲料和秸秆村屯。二以镇为中心，选择交通方便，运距较近乡镇。三选择奶牛养殖业有定基础，群众积极性高，便于扩大养殖规模村屯。四选择经济情况较好，有能力自筹资金搞建设农户。根据以上选址原则，县奶牛基地建设项目，把镇寿山乡六团乡玉河乡和青川乡作为重点养殖区。第五章建设内容及购买奶牛方案建设内容购买优质奶牛头建设青贮窖立方米建设棚圈平方米建奶站处饲草料加工设备套二奶牛购买方案外貌特征及生产性能体躯高大而结实，各部结构匀称......”。

3、“.....被毛细而有光泽，毛色黑白花，界线分明。体躯长宽深，背腰平直，腹大而不下垂，尻长平宽，肢蹄结实，姿势良好。乳房形状好，向前后延伸，附着紧凑，个乳区匀称，乳头大小适中，间距匀称，乳静脉粗而弯曲，乳头大。荷斯坦奶牛个泌乳期天产乳量般在千克左右，高可达万千克以上，平均乳脂率，繁殖率左右。选购奶牛注意事项了解奶牛品种特征，纯种奶牛应是体格健壮，结构匀称，后驱发达，体驱长宽深，体形呈三角形，四肢强壮，乳房大，附着好，乳头均匀，乳腺发育好，乳静脉粗而多弯曲，毛色黑白花，花片分明。选择年龄在岁奶牛，产次，并且妊娠个月以上产奶母牛。避免患有生殖疾病导致不孕二是可用当时产奶情况衡量奶牛产奶量三是由于该牛正在产奶，能看出该牛乳房是否正常。购买妊娠三个月以上母牛购买后即可产奶，而且能保证有个牛犊收益。购买处于干乳期乳牛，应特别慎重，防止患有乳房疾病母牛不易发现。购育成牛，最好是怀孕牛......”。

4、“.....选择正规奶牛场购买奶牛，根据系谱档案了解每头牛产奶量，配种情况，泌乳期等情况。要选择非疫区购买奶牛。所购奶牛要求检疫证自养证等手续齐全。购买方式询价采购第六章投资估算及资金筹措投资标准根据现行市场价格体系工程投资估算，参照国家有关规定厂家提供价格及年当地现行市场价格得出以下标准荷斯坦奶牛元头棚圈建设元平方米青贮窖元立方米饲料加工设备元套挤奶站万元处二投资估算及资金筹措投资估算项目总投资元，其中购买奶牛万元，建青贮窖万元，建永久性棚圈万元，建奶站万元，购买饲草料加工设备万元，流动资金万元。资金筹措方案向上争取资金万元，农民自筹资金万元。第七章项目管理与保障措施组织保障县人民政府成立项目领导小组，由县长任组长，统研究制定实施方案，组织和协调各有关部门，落实步提效关键所在。发展奶牛养殖业既可以实现转变畜牧业生产经营方式和调整畜牧业结构设想，又有利于改善当地自然生态环境......”。

5、“.....实现快速发展必然要求随着我国加入世界贸易组织和西部大开发战略实施，必将促进我国经济快速发展，人民生活水平将有大幅提高，人民膳食结构也必将发生改变。目前，我国人均年消费牛奶量仅为公斤，远远不能满足人民群众对鲜奶和奶制品日益增长需求，在此情况下大力发展奶牛业，是实现牧区畜牧业生产与市场接轨，不断挖掘自身潜力提高经济效益重要途径。发展奶牛养殖业将带动相关产业发展该项目实施不但可以促进奶牛养殖业和乳品加工业快速发展，而且可以促进草业饲草料加工业运输业餐饮业房产开发业等相关产业发展，把二三产业有机联系起来，形成优势互补，城乡联动经济发展格局，实现强县富民目。二项目建设有利条件项目实施所在地资源条件县位于黑龙江省东南部，松花江右岸，张广才岭西麓，蚂蜒河中游，地处〞至〞，〞至〞。全县幅员面积平方公里，耕地万亩，森林万亩。地貌结构为五山半水四分田，半分道路和草原。辖镇乡......”。

6、“.....个行政村，个自然屯，总人口万。境内有高等级公路与哈牧哈同高速公路相连，处于哈尔滨牡丹江佳木斯七台河双鸭山鸡西鹤岗等市小时经济圈内，北靠宾县和方正县，东临方正县，西和南以尚志市为界，距省会哈尔滨，距尚志市，地理位臵优越，交通十分便利。县地处中纬度，亚欧大陆东岸，属高寒带大陆性季风气候，冬季受大陆气团控制，夏季受副热带海洋气团影响，春秋两季是冬夏季风交替季节，冬季严寒漫长，夏季降雨集中，温热而潮湿，气候多变，常有气温急降而出现霜和霜冻现象。四季变化十分明显，常年主导风向，冬季为西北风夏季为西南风，年平均气温，最热月为月份，历年最高气温最冷月为月份，最低气温为，最大冻土深度为米。多年平均降雨量为，土壤冻结般在月下旬开始至次年月初部和西部少数民族牧民就有利用黄牛牦牛奶制作食用奶制品习惯。古代史书中有不少关于饮用鲜奶和奶酪作为美食和滋补品记述......”。

7、“.....近百多年来，随着黑白花红白花瑞士褐牛英国短角牛等品种奶牛和良种奶牛引入，在沿海城市办起了奶牛场和小型加工厂，生产鲜奶和奶制品供应外国侨民和少数婴儿病人及部分富人食用，新中国成立以后，由于人民生活水平提高和食品工业发展，奶业生产逐步成为项新兴产业在全国各地广为发展起来。奶是饲料转化率最高畜产品，奶牛能将饲料中能量蛋白质转化到奶中，用千克饲料喂奶牛所能获得动物蛋白比喂猪所产出至少高倍。从节粮角度看，生产千克牛奶只需千克精料，其精料中谷物占生产千克可食猪肉则多达千克精料，其中粗料不超过生产千克活重肉鸡也需千克精料，其中谷物占以上。在人口增长对耕地和粮食压力日益增加时候，以较少精料投入，将大量人类甚至猪，禽等单胃动物都不能直接食用青粗料，换取更多动物蛋白，无疑是种明智选择。根据科学家们计算，奶生物学价值即人体生理上利用率为......”。

8、“.....奶中含氨基酸矿物质比较齐全，含乳糖脂肪溶点低，这些优点就构成哺乳动物初生阶段维持生命发育不可替代食品，起到人类保姆重要作用。鉴于奶业节粮经济高效特点，国务院在年发布产业政策要点中，把奶业列为应予以支持和发展产业。农业部和些城市已经把发展奶业纳入菜篮子工程，许多营养学家也建议，调整国民食物结构，适当减少猪肉在膳食中比重，增加禽蛋和奶份额。目前中国人均年消费奶量仅为千克，如果以千克为目标，距离还不小，因此，应当把奶业发展放在优先地位，在畜牧业内部结构调整中予以倾斜，作为产业结构调整重点从政策上投入上予以扶植，这对优化畜牧业生产结构，对婴幼儿健康成长，对增强中华民族体质，将是件具有深远意义大事。二市场现状调查我国是个乳制品净进口国。年，年平均进口乳制品为万吨，用汇万美元年出口量万吨，换汇万美元。平均年净进口万吨。金额逆差万美元。按个鸡蛋或克牛肉除此之外......”。

9、“.....含乳糖脂肪溶点低，这些优点就构成哺乳动物初生阶段维持生命发育不可替代食品，起到人类保姆重要作用。鉴于奶业节粮经济高效特点，国务院在年发布产业政策要点中，把奶业列为应予以支持和发展产业。农业部和些城市已经把发展奶业纳入菜篮子工程，许多营养学家也建议，调整国民食物结构，适当减少猪肉在膳食中比重，增加禽蛋和奶份额。目前中国人均年消费奶量仅为千克，如果以千克为目标，距离还不小，因此，应当把奶业发展放在优先地位，在畜牧业内部结构调整中予以倾斜，作为产业结构调整重点从政策上投入上予以扶植，这对优化畜牧业生产结构，对婴幼儿健康成长，对增强中华民族体质，将是件具有深远意义大事。二市场现状调查我国是个乳制品净进口国。年，年平均进口乳制品为万吨，用汇万美元年出口量万吨，换汇万美元。平均年净进口万吨。金额逆差万美元。按数量计算，乳制品进口与出口比例约为货值比例则为。由于出口主要为初级产品......”。