1、“.....在美国约有的马铃薯淀粉用于制备粘胶剂。糊精化马铃薯 淀粉具有高的糊粘性和柔韧的最终膜，还具有极容易再显胶 的特性，使它可用于生产涂胶商标贴标签包装胶纸和胶 带纸等。饲料工业主要用于水上养殖饲料的粘结剂。 甲鱼鳗鱼饲料是浮漂在水中供食用的，作为水上养殖饲料 的粘结剂应该具有不怕水易于消化无毒等特点，而马铃 薯精淀粉的变性产物预糊化淀粉是鳗鱼饲料的最好粘结剂， 般添加量占。铸造业预糊化淀粉在高温状态下 失去粘性并炭化为粉末，这特性使其在铸造上得到广泛应 用。用预糊化淀粉作粘结剂制作的砂芯不仅清砂容易，而且 具有表面光洁等特点。国外已广泛采用此技术，国内也开始 应用。石油工业马铃薯预糊化淀粉具有抗高温和耐高 压的特性，国外用作石油钻井中的稠度稳定剂，能有效地控 制泥浆水分的滤失。美国马铃薯淀粉在油田中使用约占它的 总消费量的。般情况下......”。

2、“.....国内目前钻井用预糊化淀粉只是试用阶段，预计以 后会大幅度增长。其他领域在烘焙粉末状物料时作为 吸水辅助剂发酵制品的原辅料片状制品凝固剂肥皂填 充料化妆晶稳定剂干电池中隔离剂硝基淀粉制造原料 农药混合吸附剂锅炉用水净化剂采矿作业用水澄清剂等。 四水晶粉丝项目简介 马铃薯水晶粉丝以马铃薯淀粉和水为原料，经过蒸箱糊 化低温冷却老化切丝室内连续干燥等封闭流水线作业 制作而成，无任何添加剂。成品晶莹透亮似海蛰如水晶耐 煮耐泡不糊汤不断条不粘连。具有干净卫生外观平 整晶莹透亮口感细腻食用方便易贮运等优点，可直接用于烹饪煎炸火锅热炒凉拌等。 五市场需求预测 年月，肯德基薯泥断档风波在我国马铃薯种 植和加工业界引起巨大震动。人们开始重视和关注马铃薯全 粉加工业的生产和市场开拓，现在已取得定成绩......”。

3、“.....目前国内年用量已达 吨以上，且以每年的速度快速增长。另外著名快餐巨头 肯德基薯泥在我国的销量年就高达亿元人民币。 此外，我国廉价的马铃薯全粉出口潜力十分大，是个十分 受欢迎的出口产品，仅亚洲市场需求超过万吨。主要是 日本韩国泰国新加坡马来西亚印尼伊朗等国家。 根据国家食品工业协会统计，我国马铃薯加工品原料的 需求呈不断增长态势，而国内生产的马铃薯精淀粉远远满足 不了市场需求，市场缺口很大。是全国马铃薯淀粉市场年 需求在万吨，实际产量仅为万吨，以上需 要进口，而且国内生产企业所产淀粉达国家级产品产量仅 为万吨，约占国内需求量的二是马铃薯全粉马铃 薯去皮熟化脱水的制成品，般可分为马铃薯泥粉片 丁等品种，目前国内生产企业不到家，生产能力约万 吨，而年需求量万吨以上，年增长率达以上三是马 铃薯速冻薯条加工尚处于起步阶段......”。

4、“..... 而年生产能力仅万吨四是变性淀粉在医药化工纺织 造纸石油铸造酒精等行业，我国潜在市场需求量达 万吨以上，而生产几乎是空白五是过去使用红薯淀粉的领 域正在逐步改用马铃薯淀粉，使马铃薯加工品的市场缺口越来越大六是国际马铃薯加工的市场产销两旺，价格接近国 内市场的倍，出口增值潜力巨大。 粉条粉丝是我国大众化食品，其加工方式大多数为传 统手工作坊或半机械化生产，效率低卫生条件差产量低 产品质量差。随着市场经济的发展和人民生活质量的不断提 高，传统生产已远远不能满足消费者的需求。而采用全封闭 式流水线生产的水晶粉不仅安全卫生而且生产出来的水晶 粉丝品质优良晶莹洁白外观条直均匀饱满无气泡 超过倍的膨胀率，口感润滑，耐煮不化条不酥条，不 浑汤，与传统工艺生产出的粉丝相比，产量更大，质量更高， 且直接从深加工过渡到精加工，生产成本更低，因此更容易 取得市场占有率......”。

5、“.....蒸煮破碎工序仍可能引起定 数量的细胞破裂，造成少量水溶性成分的流失，最终产品也 含有左右的游离淀粉，所以在后续加工中表现黏度较大 的特性，同时，采用滚筒干燥工艺，成品粒度较大，容重较 小，储运费用较高。但工艺流程较短，能耗较低的技术特征， 使马铃薯雪花粉赢得了广大的市场。 马铃薯颗粒粉的生产工艺为 原料清洗蒸汽去皮切片漂烫 蒸煮混合气流干燥冷却流化床干燥筛分计量包装成品入库 马铃薯颗粒粉生产特别强调保持薯体细胞完整，工艺中 采用了气流流化床干燥和大量回填的路线，使薯块在筛分 过程中自然碎裂为粉状。因此马铃薯颗粒粉粒度较细，容量 较高，储运中稳定性优于雪花粉。其固有缺陷是生产流程长 能耗较高，设备投资偏大......”。

6、“.....但由 于细胞破裂少，颗粒粉黏度较低，下游产品生产中可加入 些成本较低的预糊化淀粉调节黏度，实际成本反而低于直接 使用雪花粉，因而颇受厂家欢迎。国内企业引进的马铃薯 复合薯片生产线设备，原设计采用颗粒粉，后因原料供应问 题改用雪花粉，工艺调整大费周折。因此，雪花粉颗粒粉 具有定的市场互补性，在发展中不宜偏废。 马铃薯淀粉生产工艺 马铃薯 清洗 粗纤维分离纤维脱水 锉磨 除渣 软化水 淀粉清洗顶流 脱水 除渣干燥包装薯渣 成品淀粉 精淀粉流水线生产工艺流程图 水晶粉丝生产工艺 淀粉标准化配料恒温储料刮板下料成 常温老化←分离←冷却←蒸熟蒸气 低温老化切丝低温干燥 冷风回潮 成品包装← 定型切条 水晶粉丝工艺流程图 八投资及效益估算 项目总投资万元......”。

7、“.....期 年年投入万元新建万吨全粉生产线和万吨 淀粉生产线，包括土地征用基建工程及其消防设施投资 生产设备购置及安装投资二期年年投入万元完成万吨全粉万吨淀粉生产线技改扩能和新建 吨粉丝万吨饲料生产线及配套设施三期 年年投入万元完成万吨全粉万吨淀粉 万吨粉丝万吨饲料生产线及配套设施技改扩能建设。 项目效益 项目完成后，可实现年销售收入亿元，利税 亿元，为地方财政增收亿元，促进农产增收亿 元，运输业增收亿元，能源消耗煤电亿元， 新增就业人员人，增收万元。 九社会效益分析 促进农业产业化经营 壮大主导产业，促进产业结构调整 种植业在农村经济中占有举中轻重的地位。发展地方优 势资源马铃薯和玉米产业，是促进地方经济发展调整农村 经济产业结构的重要途径。本项目抓住这机遇，把实现企 业自身发展和地方经济发展相结合，充分利用地方优势资 源，大力发展地方的种植经济......”。

8、“..... 本项目实施后，可以促进农产种植马铃薯的积极性，优 化当地的种植结构。同时能培植优势产业，促进项目区优势 农产品种植业加工业的发展，对当地及周边地区企业的示 范带动效应将是十分显著的。无论是对农户增收，改善生产 生活质量，还是对提高地方政府的财政收入都具有着极其重 要的作用。 延伸产业链，促进产业化发展 农业产业化经营的突出优势就在于发挥企业在市场信 息加工增值市场销售方面的能力，克服农产分散信息不畅不了解市场需求的不足，实现产加销条龙的经 营，同时挖掘资源的附加值，使产业链向下游产业延伸。 农民增收与农业增效 农民增收 该项目需马铃薯万吨，按户平均亩单产吨 亩单价元吨计，需种植面积万多亩，可直接带 动万多户农产约万人增收亿元需玉米万吨， 按均价元吨，可为农产创收亿元。 农业增效 该项目可有效带动当地扩大优质马铃薯种植面积......”。

9、“.....向产业化方向发展提高种植经济效益，有 利于当地的经济发展。 带动其它产业的发展 原辅材料产品等运输按均价元吨计，可直接拉 动当地运输业增收亿元，煤电行业增收亿元， 同时拉动当地住宿餐饮娱乐等其它相关行业的发展。 有利于社会的稳定 项目建成后可为当地解决就业人员多人，实现收入 万元，带动地方经济发展同时，又促进了当地社会的稳 定和谐。 十可行性研究结论 项目建设符合我国农产品加工业十五规划的有关 要求，从当地农业农村经济和社会发展的实际出发，按照 农产品加工业发展的特点和规律，明确了重点领域与相关区 域布局。 项目产品符合当前国际国内市场真正需求，项目实施能较大程度的满足城乡各层次消费需求，具有很好地市场前 景。项目建设是推进社会主义新农村建设，统筹城乡与社会 协调发展，加快构建社会主义和谐社会的重要补充......”。