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年处理200吨鲜海参项目可行性研究报告 年处理200吨鲜海参项目可行性研究报告

格式:word 上传:2023-08-09 03:18:31

《年处理200吨鲜海参项目可行性研究报告》修改意见稿

1、“.....厂房面积平方米,办公面积平 方米。公司设有专业的产品质量检测研发中心,中心面积平方米, 各种检测设备齐全,从而保证进入市场的每个产品都是合格的产品, 并具备开发研制新产品的能力与设备仪器水平。 二项目建设内容 工程名称建设性质工程量单价元投资额万元 生产车间新建 办公区新建 研发中心新建 冷库速冻新建 仓库新建 电力设施新建 供水系统新建 供暖系统新建 污水处理新建 合计 三项目预期目标及效益分析 预期达到目标 预计年加工鲜活海参吨。达产后生产浓缩即食海参水袋即 食海参盐渍海参半干海参冻干海参淡干海参盐干海参等产 品,实现年产值万元,可实现税金万元,纯利润万 元。 二效益分析 经济效益 根据近两年市场行情估算加工鲜活海参吨......”

2、“.....半干海参实现年产值万元,实现税金 万元,实现纯利润万元。 生态效益 海参被列为海产八珍之,属棘皮动物,可供食用的品种有梅 花参刺参乌参光参瓜参玉足参等多种,营养价值高,可 制成干品海参。其中以辽东半岛周围海域出产者最佳,故名辽参。海 参,属海参纲,辽参刺参色黑褐,是生活在海边至米的海洋 软体动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为 食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较 多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参燕窝鱼翅齐名,是 世界八大珍品之。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据本 草纲目拾遗中记载海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳 疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提 高记忆力延缓性腺衰老,防止动脉硬化糖尿病以及抗肿瘤等作用。 食用水生经济动物,常常是越往北品质越好......”

3、“..... 与产地较低的水温直接有关。地处辽宁北部的锦州,沿海出产很多, 可人工养殖,其海参产品的质量具有很好的营养品质与加工品质。 海参性温味甘,有补肾益精养血润燥的功效。海参的营养价值极高,胆固醇含量极微,为滋补珍品。大量研究还证实海参有很高的 药用价值,特别适宜肿瘤的辅助和滋补扶正治疗,如肿瘤艾滋病 心血管疾病病毒性肝炎免疫性疾病和老年病等在食用海参后均可 得到有效逆转。海参中提取的海参皂甙的抗真菌有效率达,它 是人类从动物界找到的第种抗真菌皂甙。海参含有三十多种对人体 有益的活性物质,如海参粘多糖就是种很强的免疫促进剂,对人体 的巨噬细胞吞噬功能抗体生成的目的。对设备操作及维护人员进行 岗前培训,掌握设备操作的要点,并进行现场考核。 生产许可证取证 年月日年月日完成生产许可证验收工作。 组织技术人员会同大连工业大学专家制定企业产品标准......”

4、“.....制定各种产品的生产工艺流程,明确 质量控制要点。按照海参深加工生产许可证验收标准,准备相关软件 硬件。在生产状态下,请省质检局验收组考核验收。 五组织保障和技术措施 人员配备分工以及管理制度情况 公司成立专门的项目组,全方面监督指导工程建设财务以及原 料设备的选购。并成立基建办公室,系统负责项目建设,指派专业技 术人员采购设备。由专业人员监督工程施工,以保证工程质量及进度。 资金管理方面 要有专人组织筹集资金工作,及时同出资人沟通,当发现资金有 缺口时,立即向出资人申请资金,保证项目建设所需资金。 节约和合理使用资金施工单位在施工过程中要本着节约的原则, 确保资金用在刀刃上,杜绝返工铺张浪费现象的发生。在施工过程中,如需调整工程,应经资金小组审计后方可执行,否则由施工单位 自行负责。资金实行项目拨付和时段拨付相结合......”

5、“..... 由资金组检查确认后,由办公室主任批准拨付。费用实行月清季清, 按完成情况进行资金拨付。项目资金,实行专户储存,专款专用,单 独核算,不得截留挪用或挤占。项目资金的开支范围为组织实施 管理海参深加工项目发生的各项支出,包括前期工作费工程施工费 设备采购安装费和不可预见费等。 设备采购管理方面 主要设备实行招标制,降低采购成本,所有仪器设备的采购,应 严格按照公司的规定执行所有仪器设备购臵进行前,均应由采购人 员向项目领导小组申报。小组审批后,并按小组批复的采购形式进行 采购金额在万元以下的设备,经项目建设小组副组长审批,由采 购人员和使用人员组成的招标小组进行采购总金额在万元万 元的设备,经项目建设小组组长审批,由采购人员会同使用人员及财 务人员组成招标小组与供应商谈判。总金额在万元以上的设备,由 项目建设领导小组全体成员组成招标小组与供应商谈判......”

6、“.....聘请专业的检验及品控人 员,按照相应的国家标准对原材料及产品进行严格的检测和全程质量 跟踪记录。 二技术措施积极开展与科研院所的技术合作,加强校企合作,拟聘请大连工 业大学食品学院有多年水产品加工工厂设计经验,并直从事海参生 产工艺研究与产品开发的农绍庄教授为技术顾问,在大连工业大学建 立海珍品研发中心。 主要工艺流程概述 原料处理工艺 捕捞的鲜活海参处向下开口厘米挤出肠卵放入海水 中清洗清水漂洗干净温水下锅煮开后保持分钟保温箱内先 放层大粒盐,趁热分别层海参,层盐至满盖紧保温箱盖焖 小时以上度以下鼓风干燥至干燥包装入库或干至半干速冻冷 藏 原料处理工艺操作要点 鲜海参要及时处理,尽量缩短捕捞至下锅煮海参的时间 豁海参最好用指环刀,可以加快速度,保持开口厘米左右......”

7、“.....肠卵用海 水洗净直接包装后冷冻,海参皮子用海水清洗后用清水漂洗后直接温 水下锅,煮开后必须保持分钟迅速捞出趁热装保温箱,装箱前箱 内要先放层大粒盐,在层海参层盐层海参层盐装满, 最后撒入层盐,要趁热盖好盖子,焖个小时以上,捞出海参摆盘干燥 保持度以下鼓风干燥至半干或干燥,温度不要超过度, 干燥至表面干燥就可以送去速冻也可以干燥至水分含量以下直接 密封包装常温下保藏 半干海参速冻的温度越低越好,速度越快越好,冻实后送入 冷库冷藏。 特别注意 生熟海参定要分开,不允许摆弄完未煮海参的人接触煮完的海 参,不允许装完未煮海参的容器或器具再盛装或接触煮完的海参,防 止自溶酶和细菌的交叉污染。 六项目建设资金预算 项目建设总投资万元。 固定资产投资万元,其中土建工程万元......”

8、“..... 二流动资金万元。 七项目的优势 生产相对于国内其他竞争对手有较大和较灵活的生产能力,适应 不同种类海参高档产品的生产订单般较大,有必要不断扩大生产规 模以便接单,实现规模经济以增加竞争力消费趋向人们对高质量绿 色方便营养食品的日益增加的需求。 研发力量依托高校大连工业大学和其他相应的科研机构,聘请高项目概述 海参业在大连从育苗养殖生产加工到销售已经成为完整并 日趋成熟的产业,年全国的海参产量达到万吨,行业经济产值 达到多亿元,大连的海参养殖产量就占到近。培育出批在海 参行业内举足轻重的龙头企业。大连市将保证海参行业产品的质量, 积极推动品牌资源整合,鼓励企业之间互助合作,优势互补,把大连 海参产业打造成资源整合度高的品牌产业。 项目单位公司概况 大连金砣水产食品有限公司地处庄河市兰店乡。创建于年 月,公司注册资本万元,资产总额亿元......”

9、“.....下设个养殖分场,其中包括港圈养殖场座,规模亩 综合育苗场座,共计水体浮筏养殖场座,拥有养殖海 面亩,养殖浮筏台底播养殖海域亩金砣海珍品 水产研究所和庄河市企业研发中心各处。公司共拥有员工人, 其中高中层管理人员人,专业技术人员人,其中引进海外专家 名,国内专家名。 公司先后被评为大连市农业产业化重点龙头企业大连市综 合实力百强民营企业农业部健康养殖示范场等荣誉称号,金砣 商标被评为辽宁省著名商标。 几年来,金砣公司不断加大科技投入力度,加强产学研合作,提 升自主创新能力。于年投资万元成立了企业研发中心,并于年被庄河市人民政府认定为庄河市企业研发中心。同时积极推进 科技特派活动,科技特派员科技特派组分别于年年入驻 金砣公司,充分发挥了科技特派的作用,取得了突破性的进展。研发 中心在指导本企业自身生产的同时,于年创建了金砣水产科技服 务平台......”

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