1、“.....对提高人体免疫力防 癌抗癌抗衰老等具有明显的食疗价值。珍稀食用菌白灵菇等不但营 养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十世纪天 然营养健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。 农民致富奔小康的桥梁 食用菌生产的开发为农民提供了发财之路富农之道。各级政府 十分重视食用菌的开发，已在广泛推广蘑菇栽培技术，充分利用废弃 物资源变废为宝，逐步发展为农村当前项主要副业，并朝大型化 工厂化专业化和社会化方向发展，发展食用菌是带领农民致富，促 进产业进程的有效途径。 合作社自身发展的需要 合作社目前食用菌栽培面积仅亩，由于生产量小，只能供应国 内市场，无力承接国外订单，为满足市场需求，扩大市场占有量，合 作社决定投资建设占地亩的大型珍稀食用菌生产基地。 第三章市场需求分析 国内市场分析 随着我国经济的快速发展，城市化进程的加快......”。

2、“.....国人对珍稀食用菌食品的需求也将快速增 长，人们的饮食结构已由传统的日三餐向营养健康方面发展， 生活质量明显提高，购买力显著上升。特别是农村市场有着广阔的空 间。伴随着农村经济的发展，农民生活水平的提高，农民的消费结构 也将逐渐由温饱型向营养保健型方面发展，生活方式将由简单粗放型 向城镇生活型靠拢和转变。我国是个传统的农业大国，众多人在乡下 农村，随着农村经济状况的改善，珍稀食用菌食品的需求量也将会大 幅度提高和攀升，辽阔的乡村有着无穷不尽的潜在市场。 此外，据不完全统计，全国以白灵菇为主的餐馆已有数千家，人 们对白灵菇的青睐，直接促进了餐饮业的兴旺和发展。目前，白灵菇 等菌类市场供不应求，北京市场每公斤元，价格不菲。随着人们生 活水平的提高，保健抗病营养无公害的白灵菇等珍稀菌类，在 国内的消费量还将以每年速度上升......”。

3、“..... 国外市场分析 随着饮食生活的提高和人们对于食用菌要求增加，食用菌加工业 也在迅速发展。蘑菇具有很高的营养价值，含有多种蛋白质糖类 脂肪和维生素等人体必须的生理活性物质，对增进人体健康，延年益 寿十分有益，被国际上认定为健康食品随着人们对自身生命价值 的重视，国际上对低能量菌类蛋白的需求越来越大，蘑菇产业具有极 好的国际发展前景。近年来，蘑菇的国际贸易量不断增大，主要进口 国是美国和德国，我国蘑菇罐头出口量居世界第位，在国际市场上 占有绝对优势。主要消费地区是美欧，年消费量万吨以上，其次为 加拿大日本东南来各国中东等国。全球主要的食用菌生产国包 括中国美国波兰荷兰和日本等国。由于我国天然资源丰富，生 产成本低，与欧美等主要生产国相比具有较强的竞争优势。中国的食 用菌产量占全球的以上，居世界首位。 营销策略 实行核算，自负盈亏，自主经营......”。

4、“.....形成种植加工销售体 化，科工贸，供产销为体的农业产业化经营龙头企业。 完善营销组织，强化销售队伍，制定营销计划，明确销售责 任和目标，确保产品销路。 研究销售售策略，探索销售方式，搞好市场调研，掌握市场 动态，不断提高企业产品的市场份额和竞争优势。 完善销售网络，加强与新老客户的合作，不断拓宽销售渠道。 加快培育无公害绿色食用菌品牌，提升品牌价值，提高经济 效益。 项目风险分析与对策 市场风险因素分析 主要因素是市场，项目的主要产品白灵菇属于珍稀菌类，是近年 驯化成功的名贵珍稀食用菌，肉质肥厚，味道鲜美，富含丰富的蛋白 质氨基酸多种矿物质和维生素，长期食用可调节人体物理平衡， 增强人体免疫功能，防治老年心篾这病儿童佝偻病软骨病骨质 疏松等疾病，还有抗癌辅助功效，被誉为菇中之王......”。

5、“.....尤其是反季节产品，更受欢迎，市场发 展前景十分广阔。 专家预测，随着人们生活水平的提高，保健抗病营养无公 害的白灵菇等珍稀菌类，在国内的消费量还将以每年速度上升。据 不完全统计，全国以白灵菇为主的餐馆已有数千家，人们对白灵菇的 青睐，直接促进了餐饮业的兴旺和发展，国际国内市场对白灵菇等珍 稀菌保鲜脱水调味等产品的需求也非常旺盛。 随着我国经济的快速发展，城市化进程的加快，现代化生活方式 的引入以及旅游业的发展，国人对脱水等方便食品的需求也将快速增 长，人们的饮食结构已由传统的日三餐向方便宜快捷营养健 康方面发展，生活质量明显提高，购买力显著上升。特别是农村市场 有着广阔的空间。伴随着农村经济的发展，农民生活水平的提高，农 民的消费结构也将逐渐由温饱型向营养保健型方面发展，生活方式将 由简单粗放型向城镇生活型靠拢和转变。我国是个传统的农业大国......”。

6、“.....随着农村经济状况的改善，脱水食品的需求量也 将会大幅度提高和攀升，辽阔的乡村有着无穷不尽的潜在市场。 项目的技术专利属于自己所有，并且专利是自己研发的，产品商 场前景可观，综合分析该风险属于级。该项目的建设风险主要是土 地的租用，现已办理亩的总经理 副经理副经理副经理 市 场 营 销 部 原 料 供 应 部 品 牌 策 划 部 种 植 合 作 社 菌 菇 种 植 户 技 术 服 务 站 质 量 检 验 部 项 目 办 公 室 财 务 部 科 研 室 人员培训 总体安排。根据生产的需要和各种职能的要求，对所有人员进 行短期培训。通过培训使职工全面掌握项目的基本情况及有关要求和 程序，了解项目有关知识，具备操作能力，提高工作水平，做到有的 放矢。 具体计划......”。

7、“.....职工培训计划是 选派技术工人到重要设备生产厂家和大专院校进行短期培训。 聘请专家教授对生产职工进行上岗培训。针对重点工艺环 节进行重点操作工人的技术培训。 科技传播。本项目上下游产业的培训，主要通过合作社技术人 员，对种植基地的农民进技术培训，示范指导和咨询服务。帮助农民 尽快掌握先进全设植方法。 第十三章项目实施进度计划 本项目计划年月开始项目备案施工图设计招投标及开 工前准备工作于年月底完成，年月开工至年月 底建成并验收。总工期个月。 详细进度如下 年年 项目申请备案 设计招标 土建施工 设备购置安装调 试 竣工验收 第十四章项目招标方案 为保证工程质量进度及各项工程内容如期高效顺利完成，对工 程资金进行有效控制......”。

8、“..... 根据工程各阶段的工作性质，对勘察设计施工监理及材料 设备的招标施行分段，分重点进行。 在设计阶段主要侧重于设计方案是否合理新颖，能否满足对各 项功能的需求，工程总造价是否合理。现阶段主要考虑技术含量，可 公开邀请具有相应资质等级的设计单位进行公开竞标。 在勘察阶段主要应考虑勘察企业的资质技术水平及价格，可进行 公开招标。 在施工阶段，对施工单位及监理单位除应具有相应的资质外，还 应对投标单位的技术水平以及以往承担过大型项目的质量进度进行 考察，可按现行工程的投标方法选定多家重合同守信用单位进行公开 招投标，以合理的价格为主要依据。 对设备及材料的采购应满足设计使用要求的前提下以质优价廉 为原则进行公开招标。 以上各招标工作均委托有资质的招标代理公司实施......”。

9、“..... 投资估算 本估算根据项目的规模及主要工程量采用概算指标法与类似工程 经验估算法相结合，以类似工程经验估算法得出项目各项费用的大致 标准，作为概算指标，进行计算。 本项目总投资万元，其中建设投资万元，建设期贷款 利息万元，铺底流动资金万元。 其中工程费用万元......”。