1、“..... 可以扩大淀粉的使用范围和使用量，改善所使用领域产品的加工性能和产品质 就是众多食品加工中的配料，也是家庭橱房的辅料食用生粉。 口感纯正，基本不影响原有食品成分的风味。 淀粉糖品种多，可根据食品品种需要，选择合适的淀粉糖品。 使其在食品中替代蔗糖而得到广泛的应用。 市场对淀粉及淀粉糖浆的需求 淀粉是工业的在制品，是食品发酵医药饲料工业的重要原辅料。淀粉本身 就是众多食品加工中的配料，也是家庭橱房的辅料食用生粉。及淀粉糖浆的需求 淀粉是工业的在制品，是食品发酵医药饲料工业的重要原辅料。淀粉本身 使其在食品中替代蔗糖而得到广泛的应用。 淀粉糖品种多，可根据食品品种需要，选择合适的淀粉糖品......”。

2、“..... 具有营养保健功能。特别是低聚异麦芽糖部分内容简介部分内容简介品。 具有营养保健功能。特别是低聚异麦芽糖高麦芽糖浆等。 口感纯正，基本不影响原有食品成分的风味。 淀粉糖品种多，可根据食品品种需要，选择合适的淀粉糖品。 使其在食品中替代蔗糖而得到广泛的应用。 市场对淀粉及淀粉糖浆的需求 淀粉是工业的在制品，是食品发酵医药饲料工业的重要原辅料。淀粉本身 就是众多食品加工中的配料，也是家庭橱房的辅料食用生粉。将淀粉发酵转 化成的味精酒精柠檬酸各种氨基酸维生素等产品有着较高的附加值 和市场前景淀粉经物理化学或生物方法转化成的变性淀粉又是工业的味精， 可以扩大淀粉的使用范围和使用量，改善所使用领域产品的加工性能和产品质 量，国内目前正处于快速发展阶段淀粉的化工产品多元醇烷基糖甘多羟基 化合物可降解塑料是石油产品的重要替代品，有着广阔的发展空间。因此......”。

3、“.....更重要的是满足市场对淀 粉的需求。 淀粉糖浆不但具有蔗糖的甜味感，而且有许多蔗糖所不具备的加工性能，如甜度 可以根据需要通过改变值调节根据所应用领域的产品要求调节粘度等。同 时，淀粉糖浆口感纯正，基本不影响原有食品成分的风味，且营养保健功能优于 蔗糖。淀粉糖浆的这些特点已越来越受到广大科技工作者和消费者的认可，消费 量逐年增多。近几年，淀粉糖浆产量递增速度达以上。高麦芽糖浆是淀粉糖浆中主要的品种之。与过去使用较多的葡萄糖浆和饴糖浆 相比，其熬糖温度高，口感纯，营养价值好，适合用在饮料糖果糕点等食品 种使用。是近几年发展较快的淀粉糖品种，在逐步替代传统的葡萄糖浆和饴糖浆， 市场仍有定的发展空间......”。

4、“.....淀粉工业随着整个工业经济的发展得到了 长足的发展。但总的来说，除近几年新建的少数淀粉大企业年处理玉米量大规 模化程度高之外，我国大部分淀粉生产企业还存在着规模化不够且设备装置差 自动化程度低生产操作随意性大干物质回收率低国内平均水平只有， 美国都在以上，高达以上产品质量不稳定淀粉深加工少竞 争力差的不足。建设大型玉米淀粉生产线的部分关键设备如用于淀粉与蛋白分 离的离心机虽有国产化，但质量还不稳定还需进口。且新建的大型玉米淀粉厂 主要集中在吉林和山东等省，分布不均。 我国淀粉糖工业也经历了由作坊式生产到机械化再到规模化的发展阶段。经过 广大科技工作者的努力，淀粉糖生产技术逐渐成熟，装置逐步得到完善。目前年 产万吨的淀粉糖浆生产线已完全可以国产化，并已接近国际先进水平。 进入对我国淀粉和淀粉糖工业来说......”。

5、“.....促进本行业和应用行业的发展。但又面临着国外产品 对我国市场特别是淀粉糖市场的冲击。我国玉米种植结构模式是家庭承包，小块作业，品种混杂大部分淀粉与淀粉糖加工厂规模偏小，设备自动化程度低， 管理跟不上，质量稳定性与国外相比有着定差距。而美国玉米种植集中，品种 展的需要，也是使用淀粉及淀粉糖浆的各种工业发展的需要，更是农业产业 结构调整，实现农产品加工增值，提高农民收入的需要。 本项目的特点 本项目利用当地丰富的玉米资源，瞄准市场发展需求，建设年加工万吨玉米 综合开发利用项目，以淀粉淀粉糖浆等产品为主线，并生产玉米色拉油玉米 胚芽粕玉米黄粉玉米纤维渣，从而形成玉米综合加工产业链，达到充分合 理利用玉米，满足市场对玉米淀粉和淀粉糖浆需求的目的又可带动当地农产品 加工业和相关行业的发展，加快玉米种植加工的产业化进程，提高农民收入， 增加工人就业机会，为当地经济建设服务......”。

6、“.....淀粉糖浆食品级 副产品玉米油色拉油，玉米胚芽粕饲料级 玉米黄粉饲料级，玉米纤维渣饲料级 产品质量标准 普通玉米淀粉 普通玉米淀粉质量标准 水分 酸度中和绝干淀粉消耗 氢氧化钠溶液的毫升数 灰分干基， 蛋白质干基， 细度目筛通过率不得低于 脂肪干基， 斑点每平方厘米所含斑点个数 二氧化硫 淀粉糖浆高麦芽糖浆 固形物大于 麦芽糖含量 熬煮温度 玉米色拉油 暂无国家标准，参照米糠色拉油国家标准暂定为 透明度澄清透明 气味滋味无气味口感好 色泽 水分及挥发物 杂质 酸价 过氧化值 不皂化物 冷冻实验冷藏以上澄清透明 烟点 玉米胚芽粕玉米黄粉玉米纤维渣 玉米胚芽粕玉米黄粉玉米纤维渣没有国家标准，其设计控制指标为 玉米胚芽粕残油率低于......”。

7、“..... 玉米黄粉中蛋白含量不低于，水分含量不高于。 玉米纤维渣中淀粉含量不高于，水分含量不高于。建设规模 原料年加工玉米万吨 主产品普通玉米淀粉万吨，淀粉糖浆万吨 副产品玉米色拉油吨，玉米胚芽粕吨，玉米黄粉吨， 玉米纤维渣万吨 第四章工艺技术方案 项目组成 主要生产工程 包括原料玉米投料到产品包装的全部生产过程。它又分玉米淀粉生产淀粉糖浆 生产副产品生产三大工程。 淀粉生产线 包括玉米清理浸泡脱胚去渣蛋白分离脱水干燥成品过筛包装等主要 过程。 淀粉糖浆生产线 包括投料配料液化糖化灭酶脱色离子交换浓缩包装等主要过程。 副产品生产包括 玉米胚芽干燥蒸炒浸出毛油精炼制备玉米色拉油及玉米胚芽粕。 玉米浸泡水经真空浓缩，玉米纤维渣经挤压脱水，两者混合后干燥。 玉米黄浆水浓缩脱水干燥制备玉米黄粉......”。

8、“..... 生产方法及工艺流程 生产方法 从原料玉米开始，采用湿磨法生产淀粉。所得精制淀粉乳部分直接经脱水干燥 得玉米淀粉，另部分精制淀粉乳经加酶等辅料后，再经液化糖化精制等工 段直接生产淀粉糖浆。将淀粉生产与淀粉糖浆生产有机的结合起来。 副产品玉米胚芽先经压榨再经浸出和精炼生产玉米色拉油玉米浸泡液先经真 空浓缩后再与经挤压脱水的玉米纤维渣混合后干燥生产粉状玉米纤维渣玉米黄 浆水经浓缩后脱水干燥......”。

9、“..... 副产品 玉米色拉油生产工艺流程 胚芽粕 ↑ 湿玉米胚芽烘干压胚蒸炒压榨浸出毛油脱胶碱炼 ↑ └┙第章总论 项目概述 项目名称及建设单位负责人 项目名称年加工万吨玉米淀粉及淀粉糖浆 建设单位食品有限公司 项目厂址 项目负责人公司董事长 技术负责人公司技术总监 总会计师公司财务总监 项目内容 项目总规模 年加工玉米万吨 主副产品 主产品普通玉米淀粉万吨淀粉糖浆高麦芽糖浆万吨 副产品玉米色拉油吨玉米胚芽粕吨玉米黄粉吨玉 米纤维渣万吨 技术依托单位 江南大学原无锡轻工大学 项目可行性报告主要结论摘要 淀粉和淀粉糖浆是重要的工业原辅料。本项目的实施可满足市场对淀粉和淀粉糖浆的需求。生产淀粉的同时，直接生产淀粉糖浆，可降低产品生产成本......”。