1、“.....没有科技进步，就不可能有质量的提高和 保证，但同时，我们更应清醒地认识到农产品安全问题是个供给保障 体系的建设和完善问题。要使农产品真正达到我们所期望的安全程度， 其解决不能单纯追求生产方式和生产技术的改变，而应作为项综合性 的系统工程进行整体功能的提高。于是该项目通过产学研联合使研究 应用和实践紧密结合，在注重单项研究的基础上，强调系统水平上的综 合研究和技术整合，并随着研究推广应用的推进，开展了从无公 害蔬菜产业系统规律和无公害蔬菜田间生产系统技术到无公害 蔬菜产销配套系统技术的系统研究，逐步将先进的科学成果融为具有 系统特点的从土地到餐桌的全程生产经营技术和管理体系，即从 土地到餐桌的无公害蔬菜质量保证技术体系。而目前国内针对蔬菜质 量问题的研究往往将理论探讨和技术研究及实践相分离......”。

2、“.....课题组针对无公害生鲜蔬菜产业化经营现状提出了模式。 该模式认为无公害蔬菜产业化经营过程中生产者供应商配送商 零售商消费者之间通过物流信息流资金流形成的持续循环过程 或无公害蔬菜再生产必须以生产技术体系物流配送体系信息管理体 系利益均衡体系的四大支撑下和在物流配送企业专业合作社基地 植保社区农产品基地市场五大平台上得以实现产业链价值最大化， 将供应商和商配送的商业功能进行分工，强调每个商业功能的 性的同时又通过四大体系将临近的功能之间进行整合，在五大载体 上建立和实施种从土地到餐桌的无公害蔬菜质量保障体系。以期 提高供应链效率，保障无公害蔬菜质量，获取产业链价值最大化。国内 研究更多停留在产业化模式的理论探讨上，用实践对理论模式进行具体 验证没有......”。

3、“..... 在先进技术的引进优选试验示范的基础上进行综合研究和技术整 合，又通过三年的实际应用和总结修改，制定了番茄鲜食玉米毛豆 小青菜盘菜白银豆茄子蒲瓜八种蔬菜的无公害蔬菜生产技术规 程，同时利用危害分析关键点控制原则，对规程又进步做了 分析以使在生产利用和技术指导中更具操作性。 二项目创新点 开发思路创新 该项目通过无公害生鲜蔬菜产业化经营模式和无公害生产技术 的研究与实践，使生产者经营者和科技人员的利益得到最大的保障， 技术成果转化有了载体使农业技术服务从单纯的政府投入逐步过渡到 自我积累自我发展的新机制，实现了效益与研究并进的目的，为科技 创新提供了组织载体和微观制度保证使农业对科学技术的需求变成了 内生变量，为提高农业技术的转化率和贡献率更使科研人员经受了市 场的洗炼，尝到了科研面向市场的甜头......”。

4、“.....已见从生产技术体系流通配送体系信息管 理利益等方面分别对无公害生鲜蔬菜产业化经营模式探讨的文献报 道，未见无公害生鲜蔬菜产业化经营的模式通过生产技术体系 物流配送体系信息管理体系利益均衡体系四大体系将临近的功能之 间进行整合，并在以物流配送企业专业合作社基地植保社区农产 品基地农贸专柜超市专卖店五大载体上建立和实施的无公害蔬菜 质量保障体系的文献报道。 技术创新 国内国外公开发表的文献中，未见其它有关土壤水分或湿度对丝 瓜病毒病影响的文献报道。国内公开发表的文献中，未见纳米材料 膜对小青菜保鲜作用的文献报道。国内国外公开发表的文献中，未 见委托课题研制的防治瓜菜病毒病的植物源抗病毒药剂配方的文献报 道。 填补地方蔬菜生产标准的空白 八种无公害蔬菜生产技术规程制订和发布填补了地方蔬菜生产 标准的空白......”。

5、“.....市院属于公益性的事业 单位，承担着农业科技服务和推广的职责，其所有的科研成果应属 于社会所有，其有责任将研究成果向社会推广。 无公害蔬菜生产技术与产业化模式研究及应用项目成果需要在 转化资金的启动下进步完善成果的技术体系并以技术推广的形式对 的蔬菜企业和蔬菜基地以及销售商进行资源整合通过市场化运行 建立安全蔬菜质量保障示范体系，树立产业链质量管理的样板。 三项目实施方案分析 项目的转化内容与技术路线论述 以系统学的观点利用模式整合蔬菜产业链现有资源建立以配送 为核心的蔬菜供应链质量管理体系示范样板 用系统科学的思维方式，以多学科技术经济联合攻关的形式保证项 目实施。即将现有的环境资源经济资源和生产要素技术知识 和人力资源通过模式进行系统整合，从而实现基地生产 技术企业和超市消费者的有机结合和利益的均衡分配......”。

6、“.....以配送为核心向生产基地和 市场延伸，实现从田头到餐桌的全程控制。在这系统中，配送 中心成了基地安全农产品生产技术标准的执行和产品的安全质量监测 基地和产品质量认证。成为产业链的供应商。 蔬菜企业规范生产管理，加大加工包装和冷链设施投入，通过信 息管理系统对接基地和市场，作为配送商成为基地和市场的桥梁及和产 业链管理的核心。 销售商通过专柜品牌销售，开展诚信经营，实现最终利润最大化。 三项目产品市场调查与竞争能力预测 市场现状空间巨大 我国上海在年已组建了多家农产品的运销配送中心，与 多家宾馆超市企事业单位实行产销对接，每日配送蔬菜 余吨，占全市供应量的。 随着学生营养餐的推广，我市安全蔬菜需求将更为迫切，按目前 市小学生人数万初中生人数万高中生人数万计，共有在 校生万余人......”。

7、“.....中餐用 量需蔬菜吨，按学生在校食堂就餐，每日学校食用蔬菜吨， 按在校天统计，年需蔬菜吨。 市场零售市区常住人口加暂住人口约有万，按每人每天 食用蔬菜公斤计算，年需求蔬菜万吨。 按每公斤纯利润元计，每配送万吨蔬菜每年纯利润可达 万元。 竞争能力市场空白 省目前进行品牌标识通过专柜销售的蔬菜十分有限，而近几年 食品安全的意识又要求市场提供的蔬菜要达到无公害蔬菜标准， 因此市场有多少蔬菜需求就有多大市场空间。通过项目开展时针对 市民的调查，安全蔬菜的价格接受值预计可比普通蔬菜上升 四投资预算与资金筹措 资金筹措 资金来源 省转化资 金 市转化资 金 争取其他配 套 争取其他配 套 投资预算 转化中试 费万， 信息管理 系统开发 建设万......”。

8、“.....植保 社区网络 设施建设 万 冷藏车 万，专柜 万 专柜万， 质量认证费 用万 五项目实施风险评价 除了不可抗拒的自然灾害外，本项目实施的主要风险在于 最低蔬菜销售量保证。在原有投入的基础上，项目公共示范投入 万计，按每公斤纯利润元计，每配送万吨蔬菜每年纯利润可 达万元，假设万投入只建立条生产线，假设要求年收回 万投入，每年要获得万利润，每年需配送蔬菜吨，按个销 售专柜计，每天没专柜销售蔬菜只要公斤，按销售个品种计，每 个品种每个专柜明天只要销售公斤。由上保守计算，按目前市场需求， 能够保证最低销售量。 倘若没有组织起高素质高水平的动作班子和各类专家，项目技 术指导不到位，农民和技术员培训跟不上，就有可能得不到质量保量的 货源，市场营销就会陷于困境。 出现其他政策性约束和不可抗力影响......”。

9、“.....示范企业落实，项目设计和规划，任务分工，中试 安排，技术培训 任务示范基地建立植保社区规范管理，人员到位企业车间按标准 建设，引进冷链示范设施，制定质量管理手册，管理中心建设软 件开发及网络系统安装运行专柜建立，产品销售 任务完善质量保障体系正常运行，要求示范生产线达到日配送 吨蔬菜，准备项目验收 任务 任务 任务 任务 年年年年 时间 四项目预期效益分析 成果转化目标分析 世纪年代以来，供应链管理和技术实现体系已成为企业寻求长 远发展增加竞争力的主要源泉，并被誉为第三利润源。对于生鲜 蔬菜而言，生产加工库存和运输的技术要求比较苛刻，如何建立 种实需对应的生产加工和流通体系，全面降低经营组织的运营成本和 经营风险，就显得更为急迫和重要。正是在这样的背景下，供应管理及 技术保障问题日益被产业界所重视......”。