1、“.....省里把笋竹列为四大主导 产业，九个重点特色产品之，并提出了加快笋竹产业化经营的实施 意见，重点是培育龙头示范企业。地区地区计划到年全县 竹林面积扩大到万亩，实现产值亿元，提供财源多万元。 日晒白笋干是我国的传统佳肴，已有几百年的生产历史，并享誉 海内外，但长期以来，由于很少有企业和科研院所对笋干进行深度研 究开发，笋干加工处于初级阶段，笋干产品质量参差不齐，食用不方 便，附加值较低。目前农贸市场出售的较方便的水发笋干，因为经营 场所，技术装备，经营观念等原因，在卫生质量口感保质期等方面不近人意，无法满足当今高品质快节奏的消费需求，制约了笋 干行业发展，还造成该传统山珍佳肴有被消费者淡忘的趋势。为了发 挥山区笋干资源优势，满足人们对高品质方便笋干产品的需求，提 高笋干附加值，促进笋竹产业发展......”。

2、“.....公司计划实施万亩笋 竹丰产示范基地，提高笋干产量和质量，并应用先进的食品加工技术 开发生产软包装水煮笋干玉兰笋系列产品，笋干干制品系列产品， 开发多种经营，进步提高推动建宁乃至全省笋竹产业化进程，带动 全省笋干向高科技高附加值方向发展。 二农业产业化经营发展状况 地区地区是著名革命老区，是山区农业县。年地区 地区第二三产业的比重分别为，笋竹 业长期以来直是全县农业经济的主要支柱产业之。竹农有生产白 笋干的传统习惯，笋干是建宁竹农的收入来源之。建宁笋干资源丰 富品质优，有闽笋之乡的美誉，如何发挥建宁笋干资源优势和 品牌优势，实行农业产业化经营带动笋竹产业发展，是实现农民致富， 解决三农问题的关键。几年来，随着农村经济的发展，笋竹产业 得到了快速发展，截止年来，建宁共有竹林面积万亩，竹 山产值万元，人均竹山收入元......”。

3、“.....竹农资金投入不足，中低产竹林仍占较大比重，笋竹资源 培育潜力巨大，同时由于竹笋加工业发展缓慢，绝大多数笋干还是处 于初级加工销售模式，深精加工产品少，产品附加值低。近年来地区地区笋业公司作为省市县三级农业产业化龙头企业，以公 司基地农户的生产经营方式，通过基地建设，合同收购，技术扶持， 产品开发，科技创新和市场营销，不断发展笋竹产业化深加工取得了 明显的成效，开发生产出金丝笋凤尾笋冬笋片水煮笋干玉兰 笋片等系列笋干产品，有力带动了笋竹产业化发展。目前，在地区 地区公司的龙头示范带动下，有效拓展了笋竹产业发展空间，与 之相关的包装运输等行业也逐渐形成。 三项目建设的必要性及目的意义 竹类生产周期短投资少见效快，是林业持续发展的优良种 类。竹材是建筑造纸人造板农具家具竹工艺品的原料竹 笋营养丰富，是国内外传统佳肴，是防止肠癌的保健食品。竹林投入 产出比高......”。

4、“.....竹林产出比高达。因此，发 展竹业是山区农民脱贫致富奔小康的重要途径，也是培植财源，加快 山区集体经济发展的重要举措。 长期以来，由于受传统的保守观念和封闭思想的影响，竹农科技 意识普遍不强，重取轻予，对竹山普遍采用掠夺性和粗放式经营手段， 导致毛竹林普通效益低下，产量不高亩均产值不足元，竹山巨 大的潜力和优势还未挖掘出来。为此，必须尽快采取些有效措施， 加快中低产毛竹林的改造步伐，大大提高竹林的效益。由于竹林开发 需要较大的资金投入，而地区地区县乡村财政收入有限， 因此，如果给予必要的资金扶持，加强管理，采取科学育竹集约经 营，仅需通过年的垦复，即可将低产竹林改造为高产丰产林。该项目的实施必然发挥其典型示范和辐射带动作用，从而提高全县毛竹 的科技管理和集约经营水平，以及笋干产量与质量。使全县笋竹发展 实现质的飞越，真正实现以竹兴县的发展战略......”。

5、“.....首先从竹业第产业 来看，培育竹林资源就涉及千家万户，只要技术和资金到位，不要太 长时间，每亩就可增收元左右，全县就可增收多万元， 目前有不少乡村的农民收入是以竹业作为主要来源的。其次从第二产 业来看，笋竹加工的市场潜力大，且笋竹加工业属劳动密集型企业， 有竹林的村就地搞初加工，搞成品加工，为农村劳动力提供大量的就 业机会，实现农村劳动力就地向第二产业转移，并且可带动运输饮 食包装水电业等相关产业发展。 项目建设可满足社会对方便卫生绿色笋干制品消费需求， 为笋竹产业开辟更广阔的市场。 日晒白笋干由于经过乳酸发酵，不仅营养丰富口感好，具有独 特风味，其膳食纤维含量高持水持油力大，能促进肠胃消化和排 泄，对人体有保健作用，深受消费者喜爱，特别是江浙沪消费者 喜爱。但传统笋干质量参差不齐，食用不方便，附加值低，制约了笋 干产业发展......”。

6、“.....进行笋 干深加工，已开发的笋干系列产品独具特色，方便卫生健康原 汁原味，深受消费者青睐织化程度。 二农民增收 项目建成后，可使项目区内户竹农户年均增收元。有 效解决了农民卖笋难问题，帮助老区农民扶贫脱困，解决目前老区农 村三农问题起到关键作用。 三其他社会影响 项目生产期间年用工人数可达人，临时工多人，加上带动 基地个笋干初级加工点，用工近千人，以及相关协作配套企业的 发展，将直接为地区地区创造大量的就业机会，促进城镇化水 平的提高。 第十章项目组织与管理 项目建设的组织管理 机构设臵与管理 董事会 副总经理副总经理 总经理 副总经理 劳动定员定额 全厂定员人，其中生产管理人员人，工程技术人员人均 要求具有相关专业大专以上学历，生产工人人，销售人员人......”。

7、“.....另外夏季季节性大生产时 招收临时工，主要是生产工人，从事笋干的采收，预处理成品的包 装。 二项目管理模式 公司经营管理实行董事会领导下的总经理负责制。公司成立项 目领导小组，由总经理任组长，全面负责项目的整体实施。项目组下 设项目基建管理组项目基地建设组新产品研发组资金管理组 文档资料管理组等专业管理组，对项目实施全方位有效的管理实施。 公司执行所有权与经营权分离的管理模式，按照现代企业管理 方法进行运作。 三经营管理措施 项目建设中的工程管理生产管理财务管理与销售管理均制定 相应的规章制度和管理细则，由项目管理各部门按制度严格执行。其 中 工程管理。专门成立项目基建管理组负责项目工程质量控制。 项目土建工程建设由项目监理单位按进度控制项目工程质量，国产设 财务部行政部生产部市场部研发中心储运部生产基地备生产由公司派专家到厂家全过程跟踪生产......”。

8、“.....以保证设备质量。 生产管理按照质量体系要求和相关管理制度规范生产。 资金管理实行专户管理，对于项目建设资金实行专款专用，实 行支笔审批制度。 销售管理依据公司相关制度执行。 四技术培训 人员培训是生产技术的来源及质量保证的重要手段，本项目为高 新技术食品行业，要求员工具备较高素质，操作工人应有中等以上文 化程度和专业的技能。人员培训的内容包括生产技术生产管理主 要设备仪器操作生产调试维修产品质量检测，劳动安全卫生教 育等，培训对象为工人技术人员和管理人员。基地笋农由县竹业管 理站与林业科技推广中心组织分批培训。 五环境保护劳动安全卫生消防 该项目是绿色食品竹笋生产加工体化企业，生产加工过程不 添加任何化学物质，也不使用有毒有害物质。 环境保护 液体污染物质有生产废水，生活废水和雨水......”。

9、“..... 本项目生产过程中不产生有害气体，主要气体污染物来自锅炉， 锅炉烟气经旋风除尘器和水膜除尘两道除尘，除尘效率达以上，烟 尘排放浓度小于，可满足排放要求。固体污染物来自锅炉及生产前处理工序产生的废弃物。锅炉煤渣 经集中后可作为建筑工程的回填料，也可供煤渣砖生产企业作原料 前处理工序废弃物主要是笋壳笋根须包装纸皮及生活垃圾，集中 运往城区生活垃圾处理场填埋。 工业卫生 厂房布臵和通风照明设计均应符合工业企业设计卫生标准和 中华人民共和国食品卫生法的要求。生产过程中，操作工人所接 触的物料对人体均无不良影响。为保护劳动环境保证食品卫生，操 作工人进入生产场所必须更换工作服戴工作帽穿工作鞋。设专人 负责食品卫生监测。 厂区车间周围空地道路两旁种植乔灌木和花草，美化环境， 设计绿化率应达以上......”。