1、“.....随着我国经济的进步发展，人口的不断增长及 城市化进程的加的意义。 建设必要性 新鲜肉品的持续健康发展，对于保障和改善城乡居民膳食结 构确保食品安全，提高全民身体素质带动国民经济相关产业 发展都具有十分重要并且使部 分肉类产品的商品性大大降低，产生了极大的较 小，多数小型冷库仅能到零下度，而国家标准是零下度。 严重影响了肉类的品质，影响到了千家万户老百姓的日常生活。 且冷库储藏能力已远远不足，只能满足全部肉类产品的左 右。同时也出现了个别商户自己租地方建设的小冷库，这些小冷 库均没有经过正常的审批并按照国家标准来建设，存在着安全隐 患,由于这些大小冷库均达不到国家标准，也曾导致大量肉类的 变质，给兰州市场上的食品安全性带来了极大的隐患。照国家标准来建设，存在着安全隐 患,由于这些大小冷库均达不到国家标准，也曾导致大量肉类的 变质......”。

2、“.....左 右。的品质，影响到了千家万户老百姓的日常生活。 且冷库储藏能力已远远不足，只能满足全部肉类产品的市的冷库相对规模都比较 小，多数小型冷库仅能到零下度，而国家标准是零下度。 虽然全国冷库发展较快，但和兰州市的冷库发展相比，无疑 兰州市的冷库是相对滞后的，现在兰州部分内容简介部分内容简介仓储能力 达多万吨，其中机械冷藏库多万吨，普通库为多万吨。 虽然全国冷库发展较快，但和兰州市的冷库发展相比，无疑 兰州市的冷库是相对滞后的，现在兰州市的冷库相对规模都比较 小，多数小型冷库仅能到零下度，而国家标准是零下度。 严重影响了肉类的品质，影响到了千家万户老百姓的日常生活。 且冷库储藏能力已远远不足，只能满足全部肉类产品的左 右。同时也出现了个别商户自己租地方建设的小冷库，这些小冷 库均没有经过正常的审批并按照国家标准来建设......”。

3、“.....由于这些大小冷库均达不到国家标准，也曾导致大量肉类的 变质，给兰州市场上的食品安全性带来了极大的隐患。并且使部 分肉类产品的商品性大大降低，产生了极大的浪费的同时也导致 了部分产品价格的上涨。 建设必要性 新鲜肉品的持续健康发展，对于保障和改善城乡居民膳食结 构确保食品安全，提高全民身体素质带动国民经济相关产业 发展都具有十分重要的意义。 是保障食品安全和促进和谐社会建设的需要 食品安全事关广大人民群众的切身利益，事关经济社会 又好又快发展。随着我国经济的进步发展，人口的不断增长及 城市化进程的加快，市场对优质肉类等农副产品的需求不断扩 大，对其质量和数量有了更高的要求，通过本项目的实施，可以 实现冷冻鲜肉等鲜活农产品数量大幅增长，品种日益丰富，质量 不断提高，不仅是建设覆盖城乡居民的社会保障体系中必不可少 的，而且确保了食品安全......”。

4、“.....并且对维护社会稳定，建设和谐兰州做出自身应有 的贡献。 是发挥龙头带动作用和促进区域经济健康快速发展的需要 冷库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物 的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，通过预冷加工 贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观色泽营养成分及风 味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂 市场价格并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。 肉是老百姓菜篮子里必不可少的食物。随着人们对肉类食品 安全卫生的日益关注，种被称为排酸肉的新型猪肉悄然走进 了大中城市的超市卖场，受到了广大消费者的青睐。 排酸肉是种高品质的肉类，无论猪肉或牛肉，都可以做 成排酸肉。但是由于排酸肉对肉的加工工艺要求很高。因此， 吨自动排酸冷库建设项目有利于区域食品安全的稳定，有利于现 代物流系统的不断完善......”。

5、“.....对区 域主导产业壮大，推动区域经济健康高效发展，具有重要意义。 是发展现代安全肉制品和保障食品安全的需要 建设现代化自动排酸冷库后，可以带动区域产业进步优 化，拓宽当地增收的路子。同时保障市场鲜肉制品的安全。 以往我们所吃的鲜肉，很容易受到微生物的污染而腐败变 质。但排酸肉的优点是在的冷却温度下，猪肉的酶的 活性和大多数微生物的生长繁殖受到抑制冷却肉在冷却环境下 表面会形成层干油膜，能够减少水分蒸发，阻止微生物的侵入 和在肉的表面繁殖由于放臵时间的延长，使肌肉组织的纤维结 构发生变化，不仅容易咀嚼，而且消化吸收利用率也得到提高。 排酸过程中，保持了肉的鲜味和营养，所以肉好熟易烂口感细 腻多汁味美更易切割，而且切面有特殊的芳香气味。由此来 看，排酸肉是种最安全健康的肉品。 近年来，我国肉类产业快速发展，不仅在产量和品种上满足 了消费需求......”。

6、“.....但随着市场经济发展，肉 制品产业化进程中也面临着诸多亟待解决的问题。主要包括注 重肉类制品贮藏加工构筑肉类制品产业化运作模式。发展现代 肉类制品业，今后应进步加大该产业的科技开发力度，实现由 传统生产向以现代科技和现代经营管理为基础的现代生产转变， 逐步建立起现代化生产流通体系，提质增效，适应国内外市场消 费需求，大力保障兰州市场鲜肉制品的安全问题。 随着我国经济的进步发展，人口的不断增长及城市化进程 的加快，市场对优质肉类等农副产品的需求不断扩大，对其质量 和数量有了更高的要求，但由于农产品生产具有明显的周期性， 传统产业生产方式不能胜任全年均衡供应的要求。 目前发达国家肉类制品产后商品化处理的比例接近， 而我国不到总产量的。发达国家肉类制品的贮藏量约占总 产量的，而我国肉类制品的贮藏量仅占总产量的。 因此，本项目建设......”。

7、“.....促进产业结构的调整和优化，提升产业 的档次水平。项目建设还有利于完善鲜肉制品市场的功能提升 市场档次，提高中高档肉类制品的贮存加工和配送能力，实 现更好的经济效益。此外，项目建设还可增加就业人数，拓宽当 地人的增收渠道，有利于当地经济发展和社会安定团结。而且对 于推进行业产业化经营，满足市场需求，增加产品附加值，解决 就业，增加收入，促进当地经济发展具有重要的现实意义。 综上所述，本项目的建设是十分必要的。 第三章建设条件 项目区概况 建设地点选择 本项目拟建设地点位于靠近兰州市县，最好选址在国道 和铁路之间，不仅交通通讯便利，生产区外围生态环境良好， 与居民集居地间隔定的距离，周围无有毒有害烟尘噪音等 污染源，是建设冷库的理想地址。 项目建设条件优劣势分析 优势条件 建设在兰州市县国道旁......”。

8、“.....不仅可以满足兰州市和县的市场需求，还可以辐射 自周边各县市。另外大设备放在隔音间内。机械传动部位设臵安全保护罩，高空平台加设 防护栏杆，确保安全生产。 动力配电照明的保护装臵均集中在配电箱上，配电回路 加装漏电保护开关，以防发生意外触电事故。车间内的设备底座 外壳及其金属支架等均要可靠的接地。 定时清洗设备管道及地面，地面铺设防滑防酸地面砖， 门窗为铝合金或塑钢材料。保持生产装臵及环境卫生。 按食品卫生要求，生产及工作人员定期进行体格检查，持 健康合格证上岗。 生产车间安装特定的纱窗网罩等防蚊蝇设施成品库 原料库要保持室内清洁和适宜温度，定时进行温湿通风等标准检 查，杜绝切虫蚁鼠害现象发生生产过程中，严格遵守中 华人民共和国食品卫生法之有关规定，建立健全个人库区卫生 制度，原材料成品出入库检查制度......”。

9、“.....依据规范要求合 理规划防火间距环行布臵主干消防通道设臵疏散楼梯和安全出口 以及室内消防栓灭火器烟雾报警器等消防水源为自来水消防， 给水呈环状网，室外配备有足量的消防栓。 第八章投资估算与资金来源 投资估算依据 本项目投资估算的主要依据是农业综合开发产业化经 营项目可行性研究报告编写大纲，并参照本地区同行业投资情况 及现行市场价格进行估算。 本投资估算按国家计委建设部颁布的建设项目经济评价 的方法与参数第二版中规定的有关投资估算编制方法及行业 规定进行。 机器设备含安装费按厂家询价估算。 项目建设期个月，生产期年，计算期共年。 ④所得税按。 投资估算 总投资 本项目总投资万元。其中固定资产万元，流动资金 万元。 建设投资 采用分项估算法进行建设投资估算，项目建设投资万元， 详见表......”。