1、“..... 保温厂房建设保温厂房主要作为冷却室发菌室 普通厂房建设普通厂房主要作为搅拌装袋灭 菌等场地用，建设面积为，投资预算为万元。 厂房建设厂房建设投资预算为万元，具体分 析如下 值班室及办公室值班室和办公室厂房建设总面积为平方米。按目前市场行情预 测，可实现年利润万元。 第二章投资预算分析 固定投资预算 基础实施建设基础设施建设内容包括场地平整 修建道路修建围墙铺设电线水管原材料堆料场等， 投资预算为万元。 厂房建设厂房建设投资预算为万元，具体分 析如下 值班室及设施建设内容包括场地平整 修建道路修建围墙铺设电线水管原材料堆料场等， 投资预算为万元。 第二章投资预算分析 按目前市场行情预 测，可实现年利润万元。动资金万元，实现日出菇吨，年产杏鲍菇 吨。闲置土地建设个工厂化周年生 产杏鲍菇的工厂。项目总投资预算为万元其中固定投资 万元......”。

2、“.....项目总投资预算为万元其中固定投资 万元，流动资金万元，实现日出菇吨，年产杏鲍菇 吨。厂房建设总面积为平方米。按目前市场行情预 测，可实现年利润万元。 第二章投资预算分析 固定投资预算 基础实施建设基础设施建设内容包括场地平整 修建道路修建围墙铺设电线水管原材料堆料场等， 投资预算为万元。 厂房建设厂房建设投资预算为万元，具体分 析如下 值班室及办公室值班室和办公室为简易平房，建 设面积为，投资为万元。 普通厂房建设普通厂房主要作为搅拌装袋灭 菌等场地用，建设面积为，投资预算为万元。 保温厂房建设保温厂房主要作为冷却室发菌室 出菇室和鲜品包装室用，建设面积为，投资预算为 万元。基础设备投资基础设备投资预算为万元......”。

3、“..... 菌种实验室设备投资菌种实验室主要是菌种的选 育制作级种母种和栽培种。菌种实验室所需设备投资 预算为万元。 生产用设备投资生产设备为整套生产线所需要的 设备以及相应的配套设备，生产设备的投资预算为万元。 生产线所需设备主要有 Ⅰ搅拌装袋生产线共需万元。 Ⅱ灭菌设备灭菌柜和锅炉万元。 Ⅲ传输设备万元。 Ⅳ制冷设备万元。 Ⅴ温控设备万元。 Ⅵ加湿设备万元。 Ⅶ智能控制设备万元。 Ⅷ菇架万元。Ⅸ其他辅助设备万元。 二流动资金预算 本方案每天制作袋杏鲍菇菌袋，每袋用干料为 公斤，从栽培袋接种到采收需要天，即天为 个生产循环周期。此周期内生产所需资金即为流动资金， 此周期内所需流动资金为万元......”。

4、“.....为了保证 生产的连续性，必须储备定量的原材料，按天原材料 储备量计算，备料所需资金为万元。 生产成本杏鲍菇的栽培模式为袋栽培养，只采收 头潮菇。其综合生产成本主要包括原材料菌种水电费 以及生产过程中所有的人工工资。综合目前市场行情和其他 厂家生产情况分析，每袋菇的综合生产成本为元袋，转 化为鲜菇的综合生产成本为元公斤。个生产周期内， 所需的流动资金为万元。 综合以上固定投资预算和流动资金预算，在开始收益之 前，需投入的资金为万元万元万元万元 万元。第三章效益分析 根据杏鲍菇第潮菇的生物学转化率为和考察 情况分析，杏鲍菇每袋菇可以采收的鲜品为公斤，目前 杏鲍菇鲜菇的年平均销售价为元公斤。本方案每天采收 杏鲍菇袋，可日产杏鲍菇鲜菇公斤，年可生 产杏鲍菇鲜菇为公斤天公斤按天 正常出菇计算。 根据以上分析......”。

5、“.....杏鲍菇为农业产品，无需缴纳税收，因此 此收入即为最终的年纯收入。 第四章人员配置 本方案为了能很好的完成日常生产工作，人员设置为 人，人员岗位安排具体如下 管理人员我 国是世界上食用菌生产量最大的国家，同时也是世界上食用 菌消费量最大的国家。食用菌消费已进入了千家万户和平民 百姓，在宾馆酒店超市等食用菌已成为不可缺少的佳肴 和商品。我国食用菌栽培目前还是以季节型，作坊式生产为 主体的生产模式，市场供应淡旺分明，青黄不接现象十分明 显。根据市场调查，目前大多数蔬菜市场的食用菌商贩旺季销售火爆，价格低廉，反之，淡季四处寻找货源，价格攀升， 特别是宾馆饭店超市的均衡需求难以保障。近年来，由 于市场的需求，我国出现了些食用菌工厂化生产企业，以 缓解食用菌鲜品的反季节供应。但由于我国食用菌工厂化生 产起步较晚，对工厂化生产食用菌认识不足......”。

6、“.....其发展速度远远滞后于消费市 场的膨胀需求，市场缺口亦然很大，因此，发展食用菌工厂 化生产具有很大的市场潜力。 产品市场价格据调查和相关数据分析，近年来， 随着人们生活水平的提高，我国的食用菌市场价格在逐年攀 升。目前，我国食用菌市场价格由于信息灵通，运输快捷， 区域价格差别不大，然而，我国百分之九十以上的食用菌都 是由农民按季节生产出来的，所以食用菌市场供应淡旺分 明，价格差别显著。般情况下，旺季平价销售，淡季部分 食用菌价格上涨倍以上，因此进行工厂化反季节栽培食用 菌，经济效益显著。 销售领域的市场特点食用菌产品市场销售主要有 三种销售形式，是些散户的产品，直接进入农贸市场自 行销售二是小规模产业群体生产的产品般由合作社或经 销商运到蔬菜批发市场进行销售三是工厂化生产的食用 菌，由于产品货源稳定，质量稳定......”。

7、“.....形成固定的网络销售渠道。本项目的杏鲍菇将采取第三种销售渠道。 项目市场方向杏鲍菇工厂化设施栽培属于精品农 业范畴，主要是反季节供应市场，消费对象是超市酒店 宾馆等中高档消费群体。本项目的杏鲍菇主要销往武汉及周 边市县。由于本产品周年供应，并有定规模的产量，而且 由于湖北省目前从事杏鲍菇工厂化生产的企业只有家，武 汉只有家，武汉的杏鲍菇消费量还远远没有达到饱和，因 此，本项目的产品在市场供求方面还是具有很强的竞争力。 第六章风险分析及应对措施 风险因素由于本项目是刚开始涉足食用菌生产行 业，进行杏鲍菇工厂化生产还是具有定的风险的，其风险 因素主要表现在以下几个方面 生产技术因素杏鲍菇工厂化生产是有定的技术 含量的，由于我们是刚涉足食用菌行业，没有从事过此行业 的专业技术人员，杏鲍菇工厂化生产的技术力量还是很不 足......”。

8、“..... 生产成本由于杏鲍菇工厂化生产每袋的利润不高， 按目前市场行情，每袋的生产成本为元，但如果原材料价 格上涨或者生产中出现的浪费较大，则直接影响到生产成本 的上涨，从而会降低年收入。销售渠道不畅通本方案的销售主要是针对蔬菜 批发市场，但批发市场的价格波动较大，我们没有稳定的销 售渠道，而且目前我们销售人员在蔬菜批发方面的经验不 足，可能会对销售有定的影响。 ④生产的季节影响，出现销售淡旺季明显市场行情 波动较大杏鲍菇工厂化生产杏鲍菇的销售价格般情况下 是比较稳定，但如果遇到生产高峰季节，市场供应量较大时， 销售价格价格较低，从而影响到销售收入。如果销售价格下 跌到元公斤，则无任何生产利润。 应对措施以上分析的是杏鲍菇工厂化生产可能会 出现的风险因素，但这些因素在很大的程度上还是可以避免 的。针对以上种风险因素......”。

9、“.....可以在第 个生产周期内聘请专业技术人员做技术指导，或者与食用 菌研究单位技术合作，寻求技术指导，让生产人员能很快的 掌握每个环节的生产技术。 加强管理降低生产成本在生产过程中，不断的 提高工作人员的思想素质和生产技术水平，采取合理的培养 料配方来降低生产成本，并且尽量提高每袋的产量。广泛寻找销售渠道针对合理的销售渠道，努力开 拓销售渠道，提高销售人员的业务水平，并采取定的销售 激励政策，提高销售收入。 ④杏鲍菇的深加工当销售价格较合理的时候直接销 售鲜菇，遇到销售的鲜菇价格较低时，可以对杏鲍菇进行深 加工制成干品盐渍品罐头等，提高产品的附加值。 第章总论 杏鲍菇概述 杏鲍菇是近年来兴起的种大型优质的珍稀食用菌其菌柄 和菌盖质地脆嫩，肉质肥厚，味道鲜美，且具有独特的杏仁香味， 素有平菇之王的美誉......”。