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食品安全监管检测体系建设项目可行性研究报告.doc文档35页全文在线看 食品安全监管检测体系建设项目可行性研究报告.doc文档35页全文在线看

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《食品安全监管检测体系建设项目可行性研究报告.doc文档35页全文在线看》修改意见稿

1、“..... 质量技术指标 该项目涉及食品种类众多,目前尚无法逐列举市产品 质量监督检验所的具体任务和工作量的检测参数。这里主要选 取部分主要产品质量检测标准作为参照。检测标准主要参考产 品相关标准......”

2、“.....前尚无法逐列举市产品 质量监督检验所的具体任务和工作量的检测参数。这里主要选 取部分产品的感观检测理化分析微生物检 验等。提高食品质量安全水平, 增强产品竞争力,增加企业收入。 主要检测项目 主要检测项目包括部分内容简介部分内容简介立食品检测检验体系,不断 充实完善该项目建设,可以进步提高食品质量安全水平, 增强产品竞争力,增加企业收入。 主要检测项目 主要检测项目包括产品的感观检测理化分析微生物检 验等。 质量技术指标 该项目涉及食品种类众多......”

3、“.....检测标准主要参考产 品相关标准......”

4、“.....香气滋味, 净含量,可溶性固型物,二氧化碳气容 量,总酸......”

5、“.....能检感官干燥失重蛋白质脂肪总糖微生物黄曲霉毒素 巴氏杀菌乳巴氏杀菌乳能检感官脂肪蛋白质非脂乳固体酸度微生物黄曲霉毒素 灭菌乳灭菌乳能检感官脂肪蛋白质非脂乳固体酸度微生物黄曲霉毒素 植物蛋白饮料豆乳和豆乳饮料植物蛋白饮料豆奶豆浆和豆奶饮料能检感官要求净含量公差总固形物蛋白质脂肪总酸微生物指标 食用调和油食用调和油 能检透明度色泽气味滋味水分 及挥发物冷冻试验烟点酸价过 氧化值黄曲霉毒素 花生油花生油 能检折光指数比重色泽气味 滋味酸价过氧化值加热试验水 分及挥发物黄曲霉毒素 菜籽油菜籽油 大豆油大豆油 色拉油色拉油通用技术条件 能检折光指数透明度色泽气味 滋味酸价过氧化值加热试验水 分及挥发物黄曲霉毒素 色拉油卫生标准 芝麻油芝麻油 能检折光指数比重色泽感官指 标酸价过氧化值水分及挥发物 黄曲霉毒素 食用猪油食用猪油能检感官指标酸价过氧化值水......”

6、“.....直接对主管单位负责......”

7、“.....提出并组织实施年度工作计划,制定基本管理 制度和具体规章,负责检测报告签发。 技术负责人 负责技术工作,领导开展技术进步活动,牵头组织解决所 里重大技术问题,负责管理指导检验技术进步和人员素质的 提高。 质量负责人 全面负责检测工作质量建立和健全质量管理和质量控制 体系,监督负责检验质量争议的调查与处理,主持事故原因 分析负责管理手册的执行,检查各类人员的检验质量,工作 质量负责检验原始记录,审核检验报告。 综合业务室 负责质量体系运行的日常管理和各项质量活动监督以及 业务管理业务计划安排与协调业务开发技术资料收集管 理检验报告发放等工作,并负责检验仪器设备档案的管理。 实验室。按其业务范围开展检验技术工作,对检验过 程和检验记录质量进行控制。 二项目运行方案 运行期管理 项目建成后,将在市产品质量监督检验所的直接领导 下......”

8、“.....开展食品安全流通生产的监 督检测和农资的仲裁检验工作,并完成其他临时任务。同时 吸收国内外同行先进的管理经验,全面实行岗位责任制及目 标化管理模式,形成高效快捷开放的运行机制,并保证检 测工作的第三方公正性。 人力资源配置 根据体系业务发展需要,实行按需设岗,公开招聘,竞 争上岗,签约管理的流动机制,配备机构所需的技术人员和 管理人员。 人员编制为人,在职人,设所长名,工作人员名。 技术人员构成为高级技术人员人,专业检测人员人。 组织保障 加强领导 明确各部门责任,形成工作合力。克服畏难情绪,积极创 造条件,勇于创新,大胆实践。 健全责任制度 要按照责权致的原则,建立食品质量安全监管责任制和 责任追究制。 加大资金投入 项目单位应制定食品质量安全管理工作规划和年度计划, 积极争取计划财政部门的支持......”

9、“.....确保各项工作的正常开展。 人员与培训 根据业务发展需要,将不断加强技术人员培训工作,制订 培训计划。派员参加所有新增检测项目检测技术和仪器设备使 用维修的培训,取得上岗证后方可上岗。同时加强计量法质 量法等有关法律法规的知识学习,提高业务人员整体素质。每 年对检测人员按培训计划进行定期或不定期业务培训,以便不 断提高检测能力和水平。 第十章建设期限和实施进度安排 该项目建设期为八月年,实施进度如下 年月,完成项目可研报批等前期工作 年月,完成装修设计 年月,开始动工装修办公室和实验室 年月,完成设备招投标及购置 年月,对检测实验仪器及设备进行安装调 试 年月,投入使用。 以上进度安排可根据项目报批的实际情况进行相应的调 整......”

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