1、“..... 包装 生猪清洗洗电麻刺宰洗。外先进标准。 第四章工艺技术方案 工艺技术路线确定的原则和依据 屠宰加工各工序严要求高质量，层层把关，产品质 量在设备先进，技术水平高的基础上努力朝着国际标 准靠拢，工厂将推行和质量体系认 证。 二工程设计 本项目设计拟聘请国内流的食品专业类设计单位 严格按国家标准食品厂通用规范和肉类加工厂 卫生规范的要求，力求做到国内领先，并达到发达 国家技术标准和要求。 二工程设计 本项目设计拟聘请国内流的食品专业类设计单位 严格按国家标准食品厂通用规范和肉类加工厂 卫生规范的要求，力求做到国内领先，并达到发达 国家技术标准和要求量在设备先进，技术水平高的基础上努力朝着国际标 准靠拢......”。

2、“.....层层把关，产品质 产品尚无国家及地方标准，则制定企业标准， 积极采用国际及国外先进标准。产品名称鲜猪肉 二产品品种白条肉分割肉 三生产规模年屠宰加工生猪万头 四质量标准符合国家及地方有关质量标准的要求， 如部分部分内容简介部分内容简介 产品名称鲜猪肉 二产品品种白条肉分割肉 三生产规模年屠宰加工生猪万头 四质量标准符合国家及地方有关质量标准的要求， 如部分产品尚无国家及地方标准，则制定企业标准， 积极采用国际及国外先进标准。 第四章工艺技术方案 工艺技术路线确定的原则和依据 屠宰加工各工序严要求高质量，层层把关，产品质 量在设备先进，技术水平高的基础上努力朝着国际标 准靠拢，工厂将推行和质量体系认 证......”。

3、“.....力求做到国内领先，并达到发达 国家技术标准和要求。 三工艺流程 屠宰工艺流程见屠宰工艺流程图 屠宰工艺流程图 四设备的选择 屠宰设备选用国内外先进设备。 包装 生猪清洗洗电麻刺宰洗猪烫毛打毛整理 开膛取内脏开片卫生检疫分布各道工序分割 预冷冷藏 剥皮 第五章原料辅助材料包装物及燃料电力 供应 原辅材料供应 加快对周边公里范围内的市县带动群众以规范 规模方式养猪。年出栏量应为多万头，因此，生 猪资源是十分丰富。 二燃料供应 配置有台吨锅炉，均为燃气锅炉。川气东输经重 庆市，重庆气源丰富，燃气供应有保障。 三电力供应 该项目需用电量为万度。合川区的电力供应 可以满足生产需求。 四水的供应 自来水管道和蓄水池可供使用......”。

4、“..... 包装箱 产品所需包装箱可以全部在当地有关生产厂家订做。 综上所述，原辅材料燃料动力水电汽及包 装物的供应都有保障，均能满足该项目的生产需求。 第六章建厂条件和厂址方案 建厂条件 厂址的位置和区域概况 重庆市合川区地处川东北大门边境区，项目所在地紧 邻广安市武胜县距武胜县城仅公里。其周边有 个地级市。个农业养猪大县。市凹天然运连 运式。平均距重庆主城区仅公里，距重庆江北国 际机场仅公里。兰渝铁路也穿境而过距武胜县 万善火车站仅公里。便捷的水陆空立体交通网络， 独特的地理区位优势，其重要的多梯形枢纽布局，是 重庆市川东经济格局的综合产业发展区的重要区 位......”。

5、“.....根据国家食品加工厂卫生规范和肉类 加工厂卫生规范等的规定，保证洁净区与非洁净区 分开，人流与物流分开，生活区与生产区分开，并确 保工艺流程的合理性，防止交叉污染。确保厂区和生 产车间环境卫生，保证生产在卫生洁净的环境下进 行。 二运输总量运输方式及走向 年运输总量预计为万吨左右，外部运输方式采用 汽运运输和铁路运输，以确保运输成本降至最低。内 部运输走向根据人物分开，防止交叉污染的原则，部 分车辆将限制交通区域。 三给排水 给水总量及走向布置 根据本项目生产工艺及卫生方面的要求，日用水量约 为吨，现有供水能满足生产需要。 排水 根据国标食品加工厂卫生规范的规定，排水方向 不得与工艺流程方向相致。由排水管道流入厂内污 水处理站，经过处理达到国家污水排放标准后，再排 入城市排水管网......”。

6、“.....需有千伏专用输电 线路，厂区设变配电系统，合川区的电力 供应可以满足生产需求。 五供汽 本项目配置台吨锅炉，可保证生产用汽的需要。 锅炉安装与管线设计由专业持证部门负责，确保安 全。同时增加除尘除烟等辅助设施，以保证按国家 标准及有关要求进行治理，达标排放。 六制冷 制冷采用我国先进的氨机制冷设备，聘请专业人员根 据生产工艺要求进行设计，以保证施工及运行过程中 的安全性合理性和有效性。 七实验室 本项目分析化验项目由厂部化验室承担，生产过程中 的控制检验，由各工序岗位承担。 八维修 企业设立设备科维修车间负责对机电仪器等 进行维修。 第八章环境保护 环境保护工作是关系到国计民生的大事，各个国家和 地区都将环境保护作为二十世纪的重要发展事业， 以加大环境治理的力度，确保人类赖以生存的环境空 间更加舒雅美丽自然......”。

7、“..... 绿化 为使屠宰加工在安全卫生的环境条件下进行，厂区的 建设规划与环保建设规划同步进行，以实现布局合 理环境优美自然。 二三废排放与环境保护 废水 在生产中，日用水量约在吨左右，等量排 放废水，主要由屠宰车间各工序和车间卫生清洁工作 产生，公司计划投资新建成座日处理吨水的 污水处理站，污水经处理后达到国家排放标准。 废水来源本项目废水主要来源于屠宰车间，主要 包括屠宰前冲洗牲畜的废水烫毛清洗 胴体废水清洗内脏废水冲洗车间地面， 器具废水冲洗圈栏废水。屠宰过程排放的废水 中血污染最为严重，通常放出的血均回收利用，既减 少处理负荷又增加收入。 水量水质屠宰过程中废水往往集中在短时间排 放，水量波动较大，头猪大约产生吨污水，废 水水质见表。 表废水的水质 项目油类 费用指标 估算......”。

8、“.....对原辅材料的 储备在产品和产成品估算与零星开支所需投入进行 估算。 二投资估算 本项目建设总投资万元，其中固定资产投 资万元，建设期利息万元，流动资金 万元。 三资金筹措 资金使用计划 项目建设资金按建设进度在月内投入，生产年所 需流动资金按项目投产后，达产负荷及雨润肉食品有 限公司内部结算办法估算。 资金筹措和利率 按国家规定，项目必须有定的资本金，本项目固定 资产投资估算为万元人民币，其中企业自筹 万元人民币，向银行申请贷款万元人民币。 流动资金估算为万元人民币，向银行申请贷款 万元人民币，企业自筹万元。本项目建设 期贷款年利率为，流动资金贷款年利率为 。 第十三章财务评价及效益评价 产品成本及费用估计的依据 根据目前市场上各种产品的价格，参照有关规定编 制。 生产规模及产品方案 按年屠宰万头生猪及产品进行测算......”。

9、“..... 项目实施进度 计算期共计算十年，其中建设期个月，投产后 第年按负荷生产，第二年按负荷生产， 从第三年按达产计算。 工厂定员及工资 该项目劳动定员为人，人员工资及附加按 元月人计算。 折旧费与摊销费 根据食品行业特点，固定资产按年折旧，残值率 为。 修理费 修理费按折旧摊销费的提取。 贷款利息 建设期固定资产贷款利率按年息计算，流动资 金贷款利息按年息计入成本。 摊销费用 无形资产递延资产按年摊销。 主要原料及能源价格含税价 主要原料瘦肉型三元杂交猪，计算单价以实际到场 价计算 工业用水每立方米按元计 工业用电每度按元计 工业用气每立方米元计。 产品销售价格含税价 白条肉每吨销价为元 猪副产品每头回收元......”。