1、“..... 购臵仪器设备 主要购臵食用菌接种消毒设备原料加工机械及生产用具 等，总投资万元见表。 表仪器设备及资金 名称单位数量单价元总价元备注 超净工作台台 接种器械灭菌器台 灭菌灯只 臭氧灭菌机台 冰箱台 空调台 加湿器台 培养料测湿仪台 粉碎机台 拌料机台 装袋机台 卧式灭菌锅个 聚丙烯瓶个 聚丙烯袋个 颈圈个 合计 土地流转资金每年万亩﹒年。 技术培训费用万元。 铺底流动资金万元。 三资金筹措 项目总投资万元。 申请财政资金万元，农户自筹万元。 第四章项目技术方案 茬口安排 充分利用自然温度，冬春季节栽培金针菇香菇平菇等低 温蘑菇品种，夏秋季节栽培草菇高温平菇四孢蘑菇等耐高温 的蘑菇品种。实现周年生产，提高经济效益，增加菇农收入。 金针菇四孢蘑菇 月栽培金针菇，栽培四孢蘑菇。 香菇高温平菇 月栽培香菇，月栽培高温平菇。 平菇草菇 月栽培低温平菇......”。

2、“..... 二生产流程 装袋生产 秸秆或木屑粉碎加辅料搅拌装袋高温灭菌 冷却接种发菌出菇收获。 土床生产 秸秆或木屑粉碎加辅料搅拌药物浸泡灭菌菇 床铺料撒菌种发菌出菇收获。 三原料配比 金针菇 稻草粉，麸皮，碳酸钙，糖。 麦秸，麸皮，碳酸钙，糖。 木屑，米糠，碳酸钙，糖。 香菇 杨木屑，麦麸，石膏粉。 玉米芯粉碎成蚕豆粒大小，杨木锯沫， 玉米面，石膏粉，石灰粉。 平菇 玉米芯，麦麸，复合肥各含 ，石灰粉，石膏粉。 玉米芯，阔叶木屑，麦麸，复合肥 各含，石灰粉，石膏粉。 草菇 稻草，麸皮，饼粉花生或黄豆。 稻草，米糠，玉米粉，石膏粉。 稻草，米糠，花生饼粉，石膏粉， 复合肥各含。 四孢蘑菇 稻草，石膏粉，复合肥，过磷酸钙，生石灰 。 四无公害食用菌生产技术规程 菌种 菌种生产应符合食用菌菌种生产技术规程的要求。 无公害食用菌的生产菌种应是经鉴定可食用的大型真 菌......”。

3、“.....自行采 集分离和驯化的食用菌菌种，未经专业机构鉴定，不应用于无 公害农产品食用菌的生产。 产地环境 产地的选择 生产场地应生态环境良好，周围无工业废弃物专 业畜禽饲养场及垃圾粪便场各种污水及其他污染源如大 量扬灰的水泥厂石灰厂煤场等，并且远离公路医院，并 尽可能避开学校和公共场所。 产地环境空气 应符合无公害食品蔬菜产地环境条件中的要排风扇口宜用纱网等防护设施阻隔，阻止 虫蚊蝇等进入，必要时可在适当的位臵安装灭蝇灯。 培养料制备 培养料可根据生产用菌种的实际需求，设计合理的配方进 行配制。 为防止栽培过程中杂菌滋生和虫害发生，应严格按照科学 合理的生产工艺进行，如高温高压灭菌常压灭菌前后发酵 覆土消毒等，彻底杀灭培养料中的杂菌和害虫卵。各种原辅 材料的加工分装和灭菌应尽快完成。灭菌时应防止棉塞被冷凝 水打湿......”。

4、“..... 接种菌丝培养出菇和采收 接种环境器具消毒。接种工具接种箱接种室床架 栽培房等在使用前均要进行消毒处理，以避免食用菌在生产过程 中被杂菌污染或发生虫害。 接种菌丝培养与出菇管理。母种和原种的接种应在无菌 条件下进行操作，栽培种的接种宜在经消毒处理的开放环境中进 行。菌丝培养和出菇阶段应根据各类食用菌对营养温度湿度 氧气光照值等生长发育条件的需求差异，创造适宜食用 菌生长而不适宜病虫害生长的微生态环境，促使食用菌菌丝体 子实体健康生长。 采收。栽培期间，应根据产品贮藏加工运输的需要， 确定采收标准采收时间和采收方法，调整栽培环境，适时采收。 加工保鲜与贮藏 可根据需要对食用菌进行分级干制保鲜盐渍制罐等 生产加工。工作人员应具有健康证，应穿着工作衣帽，不准佩戴 饰品，直接接触产品的工作人员的手和器具要清洗消毒......”。

5、“.....应符合食 品添加剂使用卫生标准的相关要求，在食用菌贮藏加工保 鲜过程中，不应为延长货架期护色增重保鲜而超标准超 范围地使用各种食品添加剂，不应使用非食品级化学品和有毒有 害物质。贮藏管理阶段应保证产品不霉变不变质无虫蛀。 包装运输 食用菌贮藏包装材料的内包装和直接用于终端销售的产品 外包装及包装标识应符合有关规定的要求。在运输过程中应有保 持干燥防压防晒防雨防尘等措施，不应与有毒有害物 品或有异味的物品混装运载。食用菌鲜品运输宜使用冷藏车，冷 藏车箱内温度可根据各种菇类不同要求的实际情况进行调节。 第五章项目组织与管理 项目管理机构 项目建设工程领导小组 成立项目建设领导小组，由县水利水电工程移民局局长 任组长，局分管副局长和塘头镇人民政府分管领导任副组长，相 关部门负责人为成员，统筹协调抓好本项目规划实施工作，为项 目建设提供保障条件......”。

6、“.....在领导小组的领导 下，根据项目施工设计要求，组织项目建设与管理工作。 二建设工程管理 工程招投标管理 根据国家工程建设项目招投标法及贵州省工程建设项目 招投标管理有关规定，结合本项目建设工程实际，项目建安工程 及仪器设备采购进行招投标。项目招标文件资料按项目建设要求 制定后，分别发送参加项目建设投标的单位，每项工程参加竞标 的投标单位不少于家。按规定时间收齐投标书后，由项目建设 工程招标小组组织专家开标评标，确定中标单位。 施工监督管理 项目建设设立施工监督监理小组，制定工程建设监理制度， 专人负责专项工程建设施工监督监理。建设工程严格按照设计 施工，使用的建筑材料规格质量必须符合设计要求。施工程序 必须保证工程质量。工程完工，必须监督监理人员签字认可。施 工过程若需局部改变设计要求，必须征求设计单位及业主意见......”。

7、“..... 竣工验收管理 按规范要求编制项目竣工验收报告。项目建设过程中要作好 工程资料档案管理。项目完成建设及时编制竣工验收报告，申请 管理部门组织竣工验收。竣工验收管理部门若提出相关意见，建 设单位应及时按要求完善，并报管理部门复审备案。 资金财务管理 按国家基本建设项目会计制度建立本项目建设资金财 务管理专帐，明确专人管理及责任。 严格资金使用管理制度，国家专项支持资金专帐管理， 严格按照管理部门审批建设工程要求使用资金，若因特别必要变 动国家专项资金用途，必须书面报告管理部门同意后执行，并随 时接受管理部门项目建设资金使用监督。 实行项目建设工程进度分段资金拨付制度，完成段 或项工程建设，验收合格付款，并余留适当工程质量保证 金，在规定保修时间内不发生工程质量问题，结算全部余款。 由审计发改财政移民等主管部门监督项目建设 资金使用的全过程......”。

8、“.....由县移民局县农经站和塘头镇人民政府引导参与项 目生产和管理的农户联合成立食用菌专业合作社。由社员分户生 产，合作社统供种统技术统管理统销售。 四技术保障措施 本项目技术依托单位为贵州省县农牧科技局经作站和塘 头镇农业技术服务中心。由县农牧科技局蔬菜食用菌专业技 术员具体负责技术指导及技术培训，为本项目建设全程提供技术 服务。 第六章项目建设期及进度 项目实施计划 项目建设期个月年。 项目从编制申报起到投产为个月。自批准之日起计算， 项目进度安排为 土建工程设计，三通平个月 土建工程施工个月 设备购臵安装调试个月 技术培训个月 试生产个月 二进度安排 本项目建设期为个月，进度安排如下 年月，项目编制申报 年月，项目启动，施工图设计 年月，三通平 年月，完成土建工程 年月，设备购臵安装调试 年月，技术培训 年月，试投产 年月......”。

9、“.....申请验收。 实施进度见表。 表项目建设进度计划表 项目建设内容 年 项目报告编制 施工设计 三通平 土建工程 设备购臵安装调试 技术培训 试投产 正式投产 项目总结申请验收 第七章效益分析 经济效益 项目建成后，按项目设计技术方案栽培，年可生产两茬食 用菌，以平均产鲜菇公斤﹒年元公斤计算，栋大棚 年产菇可达万公斤，产值万元。平均投入元﹒年， 年平均值新增利润万元，人均增收万元。约年可收回 固定资产投资。 二社会效益 如本项目得以实施,将产生明显的社会效益是推动我县 食用菌生产向国家生产技术标准接轨，创建我县高档次高标准 高效益无公害食用菌生产基地，以此做出示范，用现代生物高新 技术改造传统食用菌产业，提升我县农业现代化水平。二是为我 县居民膳食结构调整提供天然营养保健食品做出贡献。三是 为当地移民提供就业机会,增加移民民收入，维护社会和谐稳定......”。