1、“.....但在 走出国门这步上，却直举步项目生产技 术改进研究已经启动，土地环保安全等相关手续及备案完成，建 筑施工图本项目自有资金 万元已筹措到位，已与银行大晟贷款协议万元。 项目各项建设条件落实情况 陕西省紫阳县和平茶厂经过几年来的研发建设，现已具备了大 批量生块进行柔性组合重构，满足不同形状工艺要求的名 优绿茶加工，实现该流水线的多功能化，发挥设备的最大功效。研究 提出汽热与微波相结合的高温热风杀青技术，利用过热蒸汽的穿透性 和热风的干燥性，通过微波控制茶叶内部分子热运动，在短时间内钝 化活性酶，提升茶叶品质。 项目总投资及资金来源 本项目总投资万元，其中建设投资万元，建设期利息万元，铺地流动资金万元。资金来源企业自筹 万元，占项目总投资的，银行贷款万元，占项目总投资的 ，申请扶持万元，占项目总投资的。 万元，占项目总投资的，银行贷款万元......”。

2、“.....申请扶持万元，占项目总投资的。源 本项目总投资万元，其中建设投资万元，建设期利息万元，铺地流动资金万元。通过微波控制茶叶内部分子热运动，在短时间内钝 化活性酶，提升茶叶品质。 项目总投资及资金来功效。对紫阳县富硒名茶进 行加工，采用了可重构模块化技术，对杀青烘干揉捻成型提 香等制茶工序模块进行柔性组合重构，满足不同形状工艺要求的名 优绿茶加工，实现该流水线的多功能化，发挥设备的最大部分内容简介部分内容简介严密论证，均为 具有地域特色的富硒茶，采用高温热风杀青方法对紫阳县富硒名茶进 行加工，采用了可重构模块化技术，对杀青烘干揉捻成型提 香等制茶工序模块进行柔性组合重构，满足不同形状工艺要求的名 优绿茶加工，实现该流水线的多功能化，发挥设备的最大功效。研究 提出汽热与微波相结合的高温热风杀青技术，利用过热蒸汽的穿透性 和热风的干燥性......”。

3、“.....在短时间内钝 化活性酶，提升茶叶品质。 项目总投资及资金来源 本项目总投资万元，其中建设投资万元，建设期利息万元，铺地流动资金万元。资金来源企业自筹 万元，占项目总投资的，银行贷款万元，占项目总投资的 ，申请扶持万元，占项目总投资的。 项目各项建设条件落实情况 陕西省紫阳县和平茶厂经过几年来的研发建设，现已具备了大 批量生产富硒茶的条件，产品得到国内外客户认可。本项目自有资金 万元已筹措到位，已与银行大晟贷款协议万元。项目生产技 术改进研究已经启动，土地环保安全等相关手续及备案完成，建 筑施工图工艺图设计规划，设备考察对比正在进行，项目扩建工程 正在启动。 国内外现状和技术发展趋势 国内外现状 茶叶在中国已有多年的历史，在国内发展的如火如荼，但在 走出国门这步上，却直举步维艰。我国拥有世界上最大的茶叶种 植面积和位居第二的产量......”。

4、“.....茶叶副 产品在国外的食品化工医药建材等领域都得以广泛开发和利用， 并取得了显著的经济效益。我国是茶叶生产大国，茶叶年产量居世界 第二位，低档茶约占总产量的。国内有资质的有机茶认证机构有 余家，有余家科研机械从事有机茶研究开发。有机茶生产主要 集中在浙江江西安徽福建湖北四川等省，先后有多个 县市进行有机茶开发，有机茶园达万亩，有多个茶叶生产 厂家和贸易单位从事有机茶生产和贸易，生产有机茶万吨。而开发天然富硒有机茶目前仅见于湖北恩施地区，产量仅余吨。 根据海关统计，年月我国茶叶出口万吨，出口金 额亿美元，平均单价美元吨，数量同比下降，金 额和均价同比分别增长了和。 虽说美国是个咖啡王国，但仍有大约半的人喝茶。美国几乎 不产茶叶，平均每年进口茶叶万多吨，销售额超过亿美元，成为继 咖啡后，消耗量排第二位的饮料。除了速泡茶包......”。

5、“.....美国市场上的中国乌龙茶绿茶等有上百种，但都是罐装冷 饮茶。在纽约等华人较多的地区，有不少中国人开的茶店和茶馆。不 少美国人会因好奇来尝试新的饮茶方式，但更多人把这看作种体验 中国文化的途径。在英国，喝茶的人数要远远高于中国。英国人几乎 将生的时间花在饮茶上。年，英国网站的网友对项所 谓英国的国家象征进行投票。其中，杯茶以的得票率 高居榜首。英国茶理事会顾问简帕蒂格鲁告诉生命时报记者， 英国人每天总共喝掉亿杯茶，平均每人天杯。 技术发展趋势 近年来，我国的食品安全形势不容乐观，相继发生了系列食药 品安全事故，严重动摇了人民的消费信心，为此政府增强了对市场和 食品行业的监管力度。年月日，第十届全国人民代表大 会常委会第七次会议通过了食品安全法，并于年月日起 施行。对于茶叶产业而言，新法实施后，对茶叶产业的根本要求是从 源头抓起。在的基础上......”。

6、“.....茶园管理要有可追溯体系生产加工必须符合食品加工的卫生要求茶叶出厂 还需出示批批检验报告，明星代言将承担连带责任„„系列的新规 将使茶产业更为规范。同时，新的食品安全法属于强制性法令，在执 法机关市场媒体等各方面的监管下，茶叶生产企业将面临巨大的 压力和风险，质量安全关系到企业和整个茶产业的兴衰存亡。 随着人们对茶叶需求量的不断增加，茶叶生产将向着名优茶的生 产多样化加工新型茶饮料的加工与开发多元复合茶加工清洁 化加工等方面发展。目前制约我省茶叶产业发展的主要问题有经营分 散，单产低，品牌多，加工水平落后，产业化程度不高，科技含量低， 技术人员紧缺，投入不足，只注重春茶生产等。 运用现代科学技术改造传统产业将成为茶叶生产技术发展的主要 趋势。陕西省紫阳县和平茶厂采用高温热风杀青方法对紫阳县富硒名 茶进行加工，使茶叶加工全面实现规范化机械化标准化......”。

7、“.....缩短摊晾时间，延长烘焙时间和适当提高香温度 并两次提香以实现产品色绿香高的品质特点，使其达到标准化生产， 顺应了茶叶生产的技术发展趋势。 产业发展的作用与影响 符合农产品加工业十五发展规划的要求 本项目按照我国十五农产品加工业发展规划要求，要围绕 现代农业建设农民就业增收社会主义新农村建设及农村和谐社会 建设，以科学规划为先导，以科技创新为支撑，切实转变经济增长方 式，因地制宜突出特色合理布局，围绕大宗优势农产品，重点发展精深加工，增加农民收益，提高农产品附加值，逐步实现由初级 加工向精深加工的转变由数量增长向质量和效益提高转变，促进农 产品加工业持续稳定健康发展。 茶叶加工作为传统农产品加工业，必须开展富硒名茶标准化加工 技术研究，名优茶机械化标准化加工技术研究和关键设备的研制......”。

8、“.....通过高 温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变 同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着 水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使 茶叶香气得到改善。 该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度投 叶量杀青机种类时间杀青方式等。它们是个整体，互相牵连 制约。 理条整形鲜叶经过杀青后，经冷却输送进入理条整形，通 过对名优富硒茶的理条整形作业，以保证成品茶条索紧直芽叶完 整锋苗显露色泽绿润。 冷却回潮两次理条整形过程中，应在回潮机进行冷却回潮 处理，经过反复理条回潮，剔除茶叶中部分劣品。 包装成品输出包装是经冷却表面干燥整理外形后贴 标打码，检验合格后装箱入库......”。

9、“..... 感官指标 级别 外形内质 条索色泽香气滋味汤色叶底 高香珍品紧细挺直翠绿高香持久鲜爽醇厚清绿明亮嫩匀 高香名茶紧直显毫翠绿高香持久鲜爽醇厚清绿明亮匀绿 高香眉茶紧实绿润高香醇和清绿明亮黄绿匀亮 理化指标 项目水分粉末总灰分水浸出物粗纤维 指标 卫生指标 项目指标 铅以计 铜以计 六六六 滴滴滴 三氯杀螨醇 氰戊菊酯 联苯菊酯 氯氰菊酯 溴氰菊酯 甲胺磷乙酰甲胺磷 乐果 敌敌畏 杀螟硫磷 喹硫磷 其他化学农药 设备选型方案 本项目拟引国内先进茶叶标准化生产流水线设备......”。