1、“.....对促进当地农业产业化进程产生积 极的意义。 农农商联手引导乡镇企业向农业开发和农产品加工延伸， 组织工商企业参与农业产业化经营，利用各是现阶段我国农业发展和农业结构调整的 有效途径。农业产业化经营是以龙头企业建设为基础，提倡工农民收入的切实可 行的途径。化力度，增加红枣附加值，为红枣消费寻找新 的群体，为红枣销售开辟新的市场，为枣农创造稳定有效增 收的大环境，让枣农持续稳定的得到实惠，是从根本上稳定和 提高枣农的生产积极性的有效方式。 项目承担单位着眼于红枣产业的发展潜力，拟采用公司 基地农户的运作模式，直接带动农户种植枣树。随着枣树 种植面积的逐步扩大和产量的大幅度增长，单纯依靠出售原枣 已经不能满足市场需要，着力开发鲜枣深加工产品势在必行。 因此积极开展鲜枣深加工，降低资源损失及浪费，增加枣的附 因此积极开展鲜枣深加工......”。

2、“.....增加枣的附 加值，解决农民卖枣难的问题，是增加随着枣树 种植面积的逐步扩大 项目承担单位着眼于红枣产业的发展潜力，拟采用公司 基地农户的运作模式，直接带动农户种植枣树。 的群体，为红枣销售开辟新的市场，为枣农创造稳定有效增 收的大环境，让枣农持续稳定的得到实惠，为制约枣农积极性的主要因素。因此，加 大红枣的加工转化力度，增加红枣附加值，为红枣消费寻找新部分内容简介部分内容简介低，多数年份是增产不增收，生产积极性因 此屡次受到挫伤，成为制约枣农积极性的主要因素。因此，加 大红枣的加工转化力度，增加红枣附加值，为红枣消费寻找新 的群体，为红枣销售开辟新的市场，为枣农创造稳定有效增 收的大环境，让枣农持续稳定的得到实惠，是从根本上稳定和 提高枣农的生产积极性的有效方式。 项目承担单位着眼于红枣产业的发展潜力，拟采用公司 基地农户的运作模式......”。

3、“.....随着枣树 种植面积的逐步扩大和产量的大幅度增长，单纯依靠出售原枣 已经不能满足市场需要，着力开发鲜枣深加工产品势在必行。 因此积极开展鲜枣深加工，降低资源损失及浪费，增加枣的附 加值，解决农民卖枣难的问题，是增加农民收入的切实可 行的途径。 项目的实施，有利于农业产业化进程的推进 农业产业化经营是现阶段我国农业发展和农业结构调整的 有效途径。农业产业化经营是以龙头企业建设为基础，提倡工 农农商联手引导乡镇企业向农业开发和农产品加工延伸， 组织工商企业参与农业产业化经营，利用各种合作方式，引导企业和农民建立紧密联系，互惠互利，共同发展。本项目的运 行方式以订单农业为依托，对促进当地农业产业化进程产生积 极的意义。 兴县作为山西省的红枣种植大县，其生产经营上龙头企业 对产品链整合力度不够，产业间协作不均衡，种植户仍以零散 的自由贸易交易为主......”。

4、“.....所面临的市场风 险较大。学习发达国家的经验，尽快把农民组织起来，走产业 化经营的道路，是应对各种挑战和压力的必由之路。本项目实 施中，兴县黄河农业综合开发有限责任公司与红枣种植农户签 订收购合同，引导农户合理种植红枣。这样，方面可以使公 司拥有稳定的原料供应基地，降低原料供应环节的市场风险， 另方面，农户生产的农产品有稳定的销售渠道，降低家 户独闯市场的风险。预计项目实施以后，年可转化红枣吨， 预计可发展余农户进行枣树种植，实现企业与农户共赢。 项目实施是节能减排环保政策的要求 目前，兴县红枣加工以小规模土式烘干炉为主，不但加工 能力低年加工能力为万斤左右，而且由于设备简陋，耗能 高，烟气排放大，无法满足目前国家关于节能减排的环保要求。 而热风环保节能型红枣烘干房利用蒸气锅炉传输热量，不但实 现了炉多房，节约能量，便于连续作业......”。

5、“.....避免了二氧化碳对成品的污染。 三市场分析 国际市场分析 红枣是种富含维生素的果品之，它不仅营养丰富，而 且还有很好的药用价值和保健功能。经化学分析表明，枣中除 含有大量糖份氨基酸维生素外，还含有抗癌物质环磷酸腺 苷儿茶酚。据古今临床证明，红枣对治疗肝炎降血压医 毒疮补血健脑抗癌和健脾强身，具有特殊的效果。据实 验，在含有枣汁的培养基上，癌细胞的分裂速度奇迹般地近似 正常细胞。有史以来红枣畅销不衰，每年大量出口，远销各国， 供不应求的状况，同枣的医疗保健作用不无关系，也表明枣在 当今世界仍是人们生活的必需品和营养品。 中国作为世界上最大的枣树生产国和唯的枣产品出口 国，红枣及其加工品在国内消费和外贸出口方面将迎来黄金期。 新疆农业大学园艺学院院长李疆等专家预测，年之后红枣 的需求年均增长。年为万吨年为万吨 年为万吨。国外由于没有枣原料......”。

6、“..... 但难以出现与枣相关的产品开发企业和产品。因此，在国际市 场上，中国红枣产品几无任何竞争的威胁。 国内市场分析就国内市场来看，近年来，随着我国经济的发展及人民群 众生活水平的提高，人们的饮食习惯已发生了根本性的变化， 追求消费结构高级化消费内容丰富化生活水平质量化已成 为人们追求的普遍时尚，营养保健方便快捷已成为人们 饮食生活中最重要的需求。与此相适应，在食物结构中主食消 费比重逐渐下降，副食和营养保健品的需求日益上升，人们从 吃饱转向吃好，转向提高食品质量和营养水平。 枣的营养成分既丰富又全面，般水果所含的蛋白质维 生素氨基酸以及铁钙硒等多种物质枣都有，而糖分比 般水果多倍，尤其是维生素含量居所有栽培水果之首。每 克鲜枣肉中，含有维生素毫克以上，最高可达毫纳公司特有的大枣均衡脱水技术 大枣内部的脱水量等于烤房的排湿量......”。

7、“.....与传统红枣 烘干房相比，用时短耗能低清洁卫生技术先进，具有高 效节能环保的优点，烘干后的大枣无论外型颜色和营养成分 都可以得到最佳保持。 烘烤方法是，将鲜枣按大小成熟度进行分级，拣出烂枣，分 别装盘上架，厚度以层为宜。装盘上架后，关闭门和排气筒，开 始烘烤。整个烘烤过程分受热蒸发水分和烘干个阶段。受 热阶段，烤房温度要缓慢平稳地上升到蒸发阶段，将温度 从升到，但不宜超过，保持小时烘干 阶段，将烤房内温度下降到，维持小时。整个阶段排潮 次。后期注意挑选达到干燥要求的枣盘随时出房。 热风烘烤有以下几个优点 降低红枣因雨霉烂的比例，使红枣丰产丰收。 提高红枣等级。红枣采收后，及时进行烘干，可以减少 腐烂裂口损伤和污染，使产品完整饱满，干净卫生，经过 加工挑选，个头均匀，等级致。 提高成品枣的重量百分率......”。

8、“.....烘干的红枣，较之自然干制的，重量百分率提高。 保证红枣的商品价值。烘干的红枣，颜色深红，具有光 泽，外形丰满，干净卫生。营养成分不仅不会发生变质，有些 成分如维生素较自然晾干的枣还要高。烘干的枣耐贮藏，因 为烘干时的高温具有杀菌杀虫作用，在干制过程中，虫卵被杀 死，即使是潜入果实内部的食心虫类，也纷纷爬出果外，受热 死亡。 降低成本，节能减排。新型烘干设备改直接烘烤为利用 热风传导热量，减少了烟囱数量，实现了炉多房，并实现了 温度的自动控制，极大地降低了燃料的消耗。根据设备生产厂 家的测试数据，与传统的烤炉相比，可减少燃料消耗。 五项目建设方案 建设规模 新建热风环保节能型红枣烤房座，每年生产个月，加 工吨烤枣。 建设内容 土建工程新增建筑面积平方米，其中烤房 平方米，原料库平方米，产品库平方米。 主要设备购置安装康驰系列型 烤房座......”。

9、“.....要求掌握设备的基本 操作要求技术特点等，必须经过卫生法规教育，并取得合格 证书企业负责人及生产质量管理部门负责人还应接受专业 培训，并取得合格证书。 能源消耗 本项目主要消耗能源为水电煤。经计算，年生产个 月需水吨，需电，需煤吨，综合能源消耗 见下表 项目实物单位 年消耗量 实物量折标煤 能源种类 水吨 电万 煤吨 全年能源消耗 万元产值综合能耗万元 每吨产品综合能耗产品 五投资估算与资金筹措 投资估算 投资估算为万元，具体内容见下表。 序号工程或费用名称估算价值合计建筑工程设备购置安装调试费其它费用合计 土建 工程费用 主体工程 辅助工程 工程建设其它费用 建设单位管理费 勘察设计费 职工培训费 设备费 合计 资金筹措 项目总投资万元，企业自筹万元......”。