1、“.....可使香菇产量大幅度提高。放在培养室催蕾温度控制在左右，等形成较 多子实体时，搬回菇房，保湿出菇。用这种分期分批水中浸泡小时，使菌砖增重斤左 右，以补充菌砖的水分。 随菇大小多少气温高低，灵活掌握水量，保持 空气湿度。 第批菇收后，停水几天，以利菌丝恢复，然后连 续喷水几天，使它干干湿湿拉大温差以上，有利于下 批子实体的形成。 喷水时注意，天晴多喷，阴雨天少喷或不喷，菌砖干燥 时多喷，湿润时少喷，菌丝衰弱或有少量杂菌发生时少喷， 灵活掌握。 当菌砖内部由于蒸发及多批菇的生长而失水过多，在含 水量低于的情况下，子实体的 当菌砖内部由于蒸发及多批菇的生长而失水过多，在含 水量低于的情况下，子实体的形成便受到抑制，这时可 将菌砖直接放入 喷水时注意，天晴多喷，阴雨天少喷或不喷......”。

2、“.....停水几天，以利菌丝恢复，然后连 续喷水几天，使它干干湿湿拉大温差以上，有利于下 批子实体的形成。 随菇大小多少气温高低，灵活掌握水量，保持 空气湿当出现小菇蕾时，应把覆盖的塑料薄膜提高寸， 让其出菇。部分内容简介部分内容简介制小气候的温度湿度和空气。当出现小菇蕾时，应把覆盖的塑料薄膜提高寸， 让其出菇。 随菇大小多少气温高低，灵活掌握水量，保持 空气湿度。 第批菇收后，停水几天，以利菌丝恢复，然后连 续喷水几天，使它干干湿湿拉大温差以上，有利于下 批子实体的形成。 喷水时注意，天晴多喷，阴雨天少喷或不喷，菌砖干燥 时多喷，湿润时少喷，菌丝衰弱或有少量杂菌发生时少喷， 灵活掌握。 当菌砖内部由于蒸发及多批菇的生长而失水过多，在含 水量低于的情况下，子实体的形成便受到抑制，这时可 将菌砖直接放入水中浸泡小时，使菌砖增重斤左 右......”。

3、“.....如果这时气温在左右，取出的 菌块要放在培养室催蕾温度控制在左右，等形成较 多子实体时，搬回菇房，保湿出菇。用这种分期分批浸水催 蕾的方法，可使香菇产量大幅度提高。 对菌砖表面菌膜过厚水分不易浸入的，可用小刀将表 面划破几处，便于吸水。每批菇采收余天后，或有少量 菇蕾出现时进行浸水可刺激菇的发生和生长。 采收与加工采收采收早了要影响产量，采收迟了又会影响质 地，只有坚持先熟先来的原则才能达到高产优质。具体采 收标准是当菌伞尚未完全张开，菌盖边缘稍内卷，菌褶已 全部伸直时，为采收最适期，采菇应在晴天进行。 干燥烘烤技术的好坏，会直接影响到香菇的质量， 火力太猛会把菇烤焦火力不足，则会使其发黑时间拖长 还会腐烂，要特别注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和晒 干两种，目前多采用烘干和烘晒结合法。 分级和贮藏 干菇极易吸湿回潮发霉变质和生虫，影响质量......”。

4、“.....应立即按菇的大小厚薄分级，而后迅速装箱 或装入塑料袋密封，臵干燥阴凉处保藏。 三环境影响评价 香菇生产的原材料是阔叶林的树枝，沧水铺及周边乡镇 丘岗山区面积广阔，原材料供应充足，砍伐后的树枝再生能 力强，二到三年内就会长覆，对森林环境不会造成影响。香 菇生产后的菌棒其蛋白质含量高达，可以用作饲料，按 定的比例施用到土壤中能大大改善土壤肥力结构。整 个香菇生产过程不能使用任何化学农药，不产生三费。相反 是个改善环境的好项目。 四项目选址选址原则周边无工厂医院无辐射水资源条件好 交通便捷。项目选址在沧水铺黄源段村，距益阳市区公 里，面积约亩，北靠国道，南临益阳长沙城际 干道，东西是树木葱郁的山林，中间是条山涧溪流，周边 无任何污染。在这里生产香菇具有得天独厚的地理优势......”。

5、“.....已知的就有多种，其中多属 担子菌亚门，常见的香菇草菇蘑菇木耳银耳猴头 竹荪松口蘑口蘑红菇牛肝菌等等，都是人们餐桌上 的佳肴美味。 食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食 品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血 液中的胆固醇治疗高血压的作用，近年来还发现香菇蘑 菇金针菇猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。 相关资料显示，美国食用菌每年人均消费量为千克， 日本为千克，法国为千克，而且全球消费量正以每年 以上的速度递增。但在我国，按人均计算，年消费的食用菌 量还不到千克，仅为发达国家平均水平的。 目前，我国食用菌产业链中存在以下几个问题 产量逐年增大消费量逐年增大，但在中间经销环节 市场流通上做的小。些大中型城市搞批发销售的基本上是家庭亲友团搞销售配送，销售队伍不够强大，不适应生产及 消费需求......”。

6、“..... 湖南省有食用菌栽培的悠久历史，并建有湖南省食用菌 研究所，但食用菌生产发展缓慢，比较其他先进省份，仍有 段距离。 据有关统计表明，近年，我省食用菌产业有了新的发 展，无论产量和产值，都达到了年增长均超的水平。 年春秋两季，总产量已接近万吨，年产值已达亿元。 自年开始，我省出现了些食用菌生产大户，后 来又纷纷创办公司，成立专业技术协会，全省食用菌开始走 上科技兴产业，能人做经纪，公司连基地，农民入协会， 规模出效益的发展道路。 我省在新新品种选育方面也取得了定的进展，省科技 厅发布了珍稀食用菌新优品种选育项目，由省食用菌研 究所牵头，省林科院湖南师大湖南农大等单位参与协作， 在食用菌育种栽培加工等领域展开系统研究......”。

7、“..... 目前，全省已初步形成了以靖州通道为中心的湘西药 用菌产业带以宁乡为中心的高档新鲜菇产业带以衡东为 中心的反季节食用菌产业带以安仁为中心的珍稀菌产业带以益阳澧县为中心的湘北食用菌产业带。 从出口创汇额来看，我省在全国居第位，相当于出 口最多的福建省的。 这种状况说明，我省食用菌产业近年来有了定的发 展，但比较先进地区，还不大不强，还没有形成省级地区 级的龙头产业。全球绿色食品采购中，我国的食用菌是最具 竞争力的产品之。但我省食用菌停留在鲜销阶段，部分农 民因对市场缺乏了解，害怕承担风险，不敢投资办厂。政府 有关部门也缺乏足够的重视和引导，更没有配套政策支持， 各方面的积极性尚未完全调动起来。 省政府已确定将食用菌列入中材料，实施无土栽培，不添加任 何化学物质，工艺流程中不接触任何污染，属于国家农业部 认证的无公害农产品沧水铺山清水秀，远离尘嚣......”。

8、“.....是国家农业部认证的无公害农产品生产地址。 品牌的优势。沧水铺百阳庄的香菇从年起在长 沙马王堆市场销售，十来年销售量逐年上升，年销售量 已占据该市场香菇销售总量的，注册生产的湘百羊 牌香菇于年参加湖南省农产品博览会，受到省内外客商的青睐，价格看好，十余年无存货，远销省内外，人们已 普遍认可接受了湘百羊品牌。 向多样化系列化产品进军。项目实施后，我社将在 开发新产品特种产品系列产品及多样化香菇食品方面努 力拼搏，增加食用菌种类，扩大经营范围，不断提高产品的 竞争能力。 六投资概算 总投资万元 基础设施投资 征地亩万元 厂房建设平米万元 设备万元 冷库锅炉高压灭菌柜拌和机超净工作台装袋 机等 大棚建设 亩大棚万元 地租 亩万元 流动资金万元 七经济效益分析销售收入 项目建成后可年生产菌棒万棒，可年产香菇万 公斤......”。

9、“.....年产值万元。 销售税金 鲜菇属绿色农产品，按国家有关规定，暂免税 总成本及经营成本估算 单位产品生产成本估算 生产鲜菇成本 材料费按每支菌棒元计，成本为万元 生产亩鲜菇约需专业人员人，按平均月工资 元计，需人员工资万元。 固定资产折旧按年计算为万元 大棚按年折旧平均为万元 其他耗材及运输约为万元 合计万元。 经营成本估算 经营成本为万元。 项目总成本估算。 项目总成本为万元。 盈利能力分析 以上项目建成后，年销售额为万元 项目总成本万元 盈利万元。 八社会效益分析 社会评价基本结论 发展无公害农业产业，是当前世界各国人民共同的愿 望，近年来，我国在这方面也迈出了可喜的步伐，各省各地 区相继建立了无公害农业区无公害种植基地等，许多合乎 无公害标准的农产品也相继投入了市场，但是......”。