1、“..... 产品特性 银杏保健酒产品特性 感观指标色泽黄竭色 风味甘酸微苦，后味绵长 形态透明均匀 杂质无 理化指标总糖 酸度 酒精 黄酮 总粗脂肪 总蛋白质 总氨基酸微克毫升 维生素微克毫升 维生素微克毫升 不得检出 卫生指标细菌总数个毫升 大肠菌数个毫升 致病菌不得检出 包装规格毫升普通型毫升普通型 毫升中档精包毫升高档精包 银杏饮料产品特性 形态银杏数个毫升 致病菌不得检出 包装规格毫升普通型毫升普通型 毫升中档精包毫升高档精包 银杏饮料产品特性 形态银杏果汁为澄亮透明高级新型果汁，符合目前果汁发 展方向，属于新氨基酸微克毫升 维生素微克毫升 维生素微克毫升 竭色 风味甘酸微苦，后味绵长 形态透明均匀 杂质无 理化指标总糖 酸度 酒精 黄酮 总粗脂肪 总蛋白质 总万瓶银杏保健茶吨银杏浸膏......”。

2、“.....包括四个子项目吨 万瓶银杏保健酒万罐袋瓶银杏饮料吨 部分内容简介部分内容简介的蛋白质氨基酸矿物质和维生素等多种营 养成分。拟开发银杏保健系列产品，包括四个子项目吨 万瓶银杏保健酒万罐袋瓶银杏饮料吨 万瓶银杏保健茶吨银杏浸膏。 产品特性 银杏保健酒产品特性 感观指标色泽黄竭色 风味甘酸微苦，后味绵长 形态透明均匀 杂质无 理化指标总糖 酸度 酒精 黄酮 总粗脂肪 总蛋白质 总氨基酸微克毫升 维生素微克毫升 维生素微克毫升 不得检出 卫生指标细菌总数个毫升 大肠菌数个毫升 致病菌不得检出 包装规格毫升普通型毫升普通型 毫升中档精包毫升高档精包 银杏饮料产品特性 形态银杏果汁为澄亮透明高级新型果汁，符合目前果汁发 展方向，属于新型产品银杏露为乳白色，均匀致，小时内无 明显沉淀现象银杏悬浮饮料为圆形颗粒，均匀悬浮于饮料中，色泽 美观，小时内无明显分层现象。 口感味清香，可察觉有银杏汁原味。 银杏果汁饮料......”。

3、“..... 氢氰酸，重金属和微生物指标符合食品卫生要求。 银杏保健茶产品特性 感观指标色泽淡绿色 形态半透明均匀混浊液 风味酸甜可口，风味柔和，茶香宜人 杂质无。 理化指标总糖。 酸度 黄酮 总粗脂肪 总蛋白质 总氨基酸微克毫升 维生素微克毫升 维生素微克毫升 茶多酚 咖啡因 不得检出 卫生指标细菌总数个毫升 大肠菌数个毫升 致病菌不得检出。 银杏浸膏产品特性 总黄酮 总内酯 银杏酸。 产品加工工艺 银杏保健酒加工工艺 银杏叶保健酒关键技术特点是采用古法酿酒技术与日本清酒酿 造工艺相结合，配以独特的菌种与银杏叶米料起直接进行天然发 酵，以获取银杏叶中最高值的黄酮安基酸等各种高新微生物于酒中。 切实有效地对人体起到保健调解作用......”。

4、“.....对原料 选料漂洗灭菌浸泡 灭菌蒸制调曲混料天然发酵 滤酒化验调制灌装灭菌 包装入库 带壳白果洗果干燥破壳去壳 加热冷却去皮磨浆 过滤贮存配料均质 脱气灭菌罐装或瓶装封盖 打码抽检入库 银杏干叶按本产品工艺流程规定进行发酵萃取银杏叶汁。然后分别进 行粗滤精滤刹菌，到达工艺规定值后配以相关辅料进行调制化 检刹菌封装，形成最终产品银杏茶。 图银杏保健茶加工工艺图 注银杏保健茶生产要点 原料生产本产品所选的茶叶必须为当年清明之后的新茶， 以保证茶汤的色形味达到名茶应有的口感和香气。购入的茶原料 要以双层的编织袋真空或充氨紧封，储存于恒温库房，不能受潮引起 不良气味或质变。并避开高温和日光照射，最好低温冷藏......”。

5、“.....生长期达到个月的专用 银杏叶含量最佳，发酵浸提之前，要精心选料，除去梗杆 杂质进行遍漂洗。漂洗后的银杏干叶要经过阴凉去水后，进入刹 菌箱紫外线刹菌。然后配以特殊的菌种，放入专用发酵罐 进行天然发酵。发酵室温度应控制在之间，发酵时间周左 右，至银杏叶汁呈现褐黄色，微酸略苦即可，经化验黄酮含量达到 的浓汁。 水浸提用水和发酵用水对茶汁的水色及香味等影响很大， 因此，为了制造质量稳定的茶饮料，必须使用活性炭和离子交换树脂 处理的水。 浸提茶汁是茶叶在不同温度和时间条件下浸出萃取而 得的。茶叶浸出的效果即提取率与浸出方式间歇式或连续式。茶 叶粒子大小，茶叶与水之比例，浸出温度与时间水的都有直接 的关系。茶的浸提，应在水温下浸提，每次， 后茶中可溶性基本上被浸出，茶与水的比例以为宜。 过滤在调配之前，茶汁和银杏叶汁要过两次过滤，次为 粗滤，将浸出的茶汁与茶叶渣分离。二次过滤为精细过滤，将茶 汁中的细小微粒分离除去。 澄清浸提茶汁后......”。

6、“.....以防茶浊或茶乳现象形成。将硅胶的量加入 茶汁中，搅拌均匀，。然后过滤离心分离除去硅胶达到澄 清之目的。 调配 将精滤后的茶汁与银杏叶汁以的比例进行合成调配。 调配后使每瓶的银杏茶中所含量达到左右，相当于 片银杏叶含量。以充分起到对人体的保健调解作用。 在调配的茶汁中加入碳酸氢纳痛高血压。酒 饮料以及茶是当前市场需求庞大产品，两样配在起就成为了天然的 保健产品。 由于工作的压力和生活环境的影响，健康主体越来越深得人 心。 新产品的替代能力较强。市场占有空间较大。 弱势分析 市场种类繁多，花样层出不穷，市场竞争激烈。 产品知名度尚未形成，因此在市场推广初期需要较大的投入。 项目前期工作不完善，如选址公司合作伙伴资金来源渠道 等重要因素还没确定。 机会分析 银杏具有独特的天然保健特性。 消费者对健康主题的重视。 鉴于近年来保健产品的生产企业经济效益好转，生产保健产品 的意识加强......”。

7、“.....特别是日常食用 保健的生产企业近年来正处于产品更新换代时期，为本产品带来了发 展良机。 第六章项目管理与人员计划 公司管理 图模拟公司组织结构图 经理层全面负责公司的日常经营管理工作。总经理对公司的生产 经营和行政管理全面负责，完成任期目标所规定的各项任务。 综合办公室主要负责行政文秘接待和协调各部门关系，为经 理层服务。 人力资源部主要负责公司人员的招聘培训调度绩效考评及 员工福利等。 财务部主要负责资本运作发展规划项目投资日常财务及部 门协调。 市场开发部主要负责根据市场需求，进行技术开发与创新......”。

8、“.....低成本高质量地生产出满足市场要求和公司设定的规模产 量。 销售部和宣传信息部主要负责市场调研与公关公司产品的营 销，产品宣传商务谈判销售组织和营销网点建设等。 动力部主要负责全厂的水电汽供应，以及生产生活设施设备 的日常维护与修理。 人力资源 工作制度 本次车间均为全年连续性生产,年实际生产天数天,其余时 间为设备检修人员培训和公休节假日。 劳动定员 本工程定员人。其中生产人员人，占总人数,非生 产人员人,占总人数。 第七章项目投资估算与融资方案 编制范围 本估算内容包括建筑工程费设备购臵费安装工程费以及 现行国家规定的和项目建设所需的其他费用。 编制依据和方法 本估算是根据各设计专业提供的资料和厂方提供的有关方面的 资料进行编制......”。

9、“..... 土建工程主要根据当地近年来竣工的类似工程的建构筑物预 决算资料进行适当调整后以元或元计算。 江西省建筑工程消耗量定额及统基价表 江西省装饰装修工程消耗量定额及统基价表 江西省安装工程消耗量定额及统基价表 江西省建筑安装工程费用定额 江西省建筑工程计价办法试行江西省市政工程预 算定额年 江西省市政工程费用定额年和参考同类型工程指标， 并结合现行材料价格而估算的。 设备及安装工程工艺设备及通用设备根据生产厂家最新报价 并计算了运杂费及安装费,现场零星加工制作的非标准构件费工器 具购臵费备品备件及其它工程费用等均按轻工业建设项目投资估算 办法及建设单位提供的有关资料计算。 工程建设其它费用，包括项目建设单位管理费职工培训费 勘察设计费工程监理费等，依据项目的实际情况，参照有关建设项 目其它费用指标计取。 其它费用的取费标准 建设单位管理费根据财政部财经号文规定，按 计取工程监理费根据最新建设工程监理与相关服务收费标准......”。