1、“..... 同时，加工企业生产规模小，中小企业居多，具有国际竞争力 国农产品加工企业整体水平与国外相 比仍存在较大差距。工艺必 须有先进的技术装备来保障，才会生产出高质量低成本强竞 争力和高附加值的产品。中加工技术设备落后，规模小，加工成本高。 技术支撑和储备，特别是拥有自主知识产权的技术较缺乏，是中 国农产品加工业落后于发达国家的根本原因。 资源利用水平低，产品种类单。从农产品加工的品种类 别来看，国内产品种类较少，品种单调。在粮油加工业中，以专 用粉为例，日本有多种，英国有多种，美国达多种， 而中国仅有种左右在食用油方面，日本专用油脂达到多 种，而中国仅有几种果蔬肉类和乳品加工也存在同样的问题。宜地发挥本地在资源经济市 场和技术等方面的区域优势，科学规划，合理布局，积极发展有 明显优势的农产品加工业......”。

2、“..... 采取适度规模和产业化经营。农产品加工企业的规模要与 原料基地和销售市场辐射半径相适应，不宜盲目求大。要坚持大中小农产品加工企业共同发展，重点扶持批大中型农产品加 工龙头企业，实行产加销体的产业化经营，促进其不断发展壮 大，成为农业参与国际竞争的新型主体。 发挥区域性优势。因地制，英国有多种，美国达多种， 而中国仅有种左右在食用油方面，日本专用油脂达到多 种，而中国仅有几种果蔬肉类和乳品加工也存在同样的问题。工的品种类 别来看，国内产品种类较少，品种单调。 资源利用水平低，产品种类单。从农产品加专院校，普遍缺乏适应农产品加工业发展的 技术支撑和储备，特别是拥有自主知识产权的技术较缺乏，是中 技术创新能力 较低，科技储备特别是基础性的技术储备严重缺乏。无论是企 业还是科研单位和大部分内容简介部分内容简介产中，对产后 领域的科研工作比较忽视......”。

3、“.....科技储备特别是基础性的技术储备严重缺乏。无论是企 业还是科研单位和大专院校，普遍缺乏适应农产品加工业发展的 技术支撑和储备，特别是拥有自主知识产权的技术较缺乏，是中 国农产品加工业落后于发达国家的根本原因。 资源利用水平低，产品种类单。从农产品加工的品种类 别来看，国内产品种类较少，品种单调。在粮油加工业中，以专 用粉为例，日本有多种，英国有多种，美国达多种， 而中国仅有种左右在食用油方面，日本专用油脂达到多 种，而中国仅有几种果蔬肉类和乳品加工也存在同样的问题。加工技术设备落后，规模小，加工成本高。先进的工艺必 须有先进的技术装备来保障，才会生产出高质量低成本强竞 争力和高附加值的产品。中国农产品加工企业整体水平与国外相 比仍存在较大差距。其原因有机械行业整体水平偏低的因素，也 有对引进设备消化吸收不够的原因。 同时......”。

4、“.....中小企业居多，具有国际竞争力 的大型名牌企业较少。中小企业管理成本较高，与大企业争原料， 又造成大企业设备的利用率降低，致使形成产品的生产成本居高 不下和产品质量不稳定的恶性循环。另外，企业分布也不合理， 过分集中或过分分散，会造成产品成本的增加和资源的难以有效 利用。 发展农产品加工业首先应清楚自身的优势所在，要注重利用 当地农产品资源优势技术优势和地域优势，以市场需求为出发 点，进行农产品加工。既要着眼于国内市场需求，又要瞄准国际 市场需求，不断满足社会对农产品及其加工品的数量和多样化 多层次优质化方便化安全化营养化等需求。 发挥区域性优势。因地制宜地发挥本地在资源经济市 场和技术等方面的区域优势，科学规划，合理布局，积极发展有 明显优势的农产品加工业，逐步形成各具特色的农产品加工业区 域性布局。 采取适度规模和产业化经营......”。

5、“.....不宜盲目求大。要坚持大中小农产品加工企业共同发展，重点扶持批大中型农产品加 工龙头企业，实行产加销体的产业化经营，促进其不断发展壮 大，成为农业参与国际竞争的新型主体。 加大技术引进技术创新的力度。政府和有关部门要把农 产品加工业技术创新和科技进步放到重要位臵，加大技术攻关和 技术创新力度，大力引进和开发应用高新技术设备和工艺，不 断培育和提高企业自主开发能力，着重发展精深加工，提高产品 品质和档次，推动农产品加工业由粗放型向集约型转变。要把安 全和健康食品加工作为农产品加工业的发展重点，努力扩大加工 企业的规模，培育出批效益更高竞争能力更强和带动能力更 大的龙头企业提高蔬菜果品水产品精加工杂粮深加工能 力和粮食转化的速度合理调整农产品加工业布局......”。

6、“..... 政府引导，综合协调管理，推动农产品加工业的整体进步。 农产品加工业的发展是个集生产 优势，适应市场围绕加工突出特色整合资源调整粮油果 蔬产业结构和区域布局，建立发展和扩张具有良好基础成长 性好发展潜力大的优势产业延长产业链条，实现多次加工增 值，是提升内蒙古粮油果蔬产业整体水平的重要途径。培育壮 大龙头企业，引导和推进农业产业化经营，实现农业集约化组 织化规模化发展，达到农业生产比较效益最大化，是推进农村 和农业经济结构的战略性调整，构筑新的区域农业产业格局，带 动农村经济发展和农民增收致富的良好途径。 十五期间，中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料 的比例，重点发展果蔬汁饮料植物蛋白饮料和茶饮料等产品， 适度发展瓶罐装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的 发展。因此在利好政策的推动下......”。

7、“.....功能饮料果汁饮料茶饮料等健康饮料品类将组 成框架结构的主体。 饮料业同时也是我国发展最快的行业之，产值年均增长近 。根据饮料协会的数据，年饮料行业产量万吨，对比 年的多万吨，改革开放三十年来增长了近倍，同时也 超过日本成为第二大饮料生产国。特别是近几年来，几乎每年 就翻番，年以来，更是每年过个千万级的关口。年过万吨大关，年过万吨大关，年更是越过了万吨大 关。如果按照这个趋势发展下去，未来年中国的饮料市场会超 过美国成为第大消费国，产量更是可能突破亿吨。 枸杞属茄科灌木，是驰名中外的名贵药材，我国主要分布在宁 夏甘肃新疆内蒙河北等省。传统医学认为枸杞子具有 ‚润肺清肝滋肾益气生精助阳补虚老强筋骨祛风 明目‛等作用，是种良好的滋补药品。现代医学认为，枸杞中 所含的枸杞多糖具有‚调节和增强人体免疫功能‛......”。

8、“.....内蒙古巴彦淖尔市乌兰布和沙漠绿色植物园枸 杞繁育中心，集枸杞高科技品种繁育系列产品开发中外专家 配备为体。对中国现有枸杞品种进行了科学的研究及试验示范 种植。在优良品种的开发和认定方面获得了较大的突破。顺利完 成了蒙杞号新品种的繁育工作，该品种色艳粒大皮薄 肉厚籽少甘甜品质上乘，外观质量远远胜过目前国内任何 个品种，每克高达粒。具有较高的商品观赏价值和 市场占有率。深受广大国内外用户的青睐。 截止年，内蒙古巴彦淖尔市建立了以沙海枸杞先锋枸 杞五原美林枸杞为中心的优质枸杞种植基地，枸杞栽植面积已 达万亩，其中挂果面积达万亩。五原枸杞栽植面积已达万 亩，巴市枸杞品种以蒙杞号自繁的品种为主，年产量达 万公斤左右。成为远近闻名的‚枸杞之乡‛及全国重要的枸杞新品种繁育种植系列产品加工出口基地......”。

9、“.....采用中科院农业现代化研究所 工艺生产的胡萝卜浓缩汁浓度其类胡萝卜素含量可达 ，处国际领先水平，高胡萝卜素含量浓缩汁是医药保 健食品的重要原料，可减少包装，运输成本，预计国内外市场需 求量很大，目前只有我国能够生产高胡萝卜素含量浓缩汁。 胡萝卜浓缩汁是功能饮品，是国际流行的健康饮品，胡萝卜 浓缩汁保存了胡萝卜中的高胡萝卜素和人体必需的微量元素，尤 其是常态下不易被人体吸收的脂溶性维生素源胡萝卜素极 利于人体吸收，具有防癌抗癌防血管硬化调节人体微生态 平衡增强人体的免疫力，对肠缺血有明显的保护作用，有着广 阔的销售市场。 葵花是西北地区的特色资源。它具有节水抗旱耐盐碱 耐贫瘠的特点，属于特色资源性作物，种植的地域性强。它只适 于生长在光照长降雨量少纬度度左右的地区。因此只有阿 根廷美国俄罗斯乌克兰和中国的同纬度左右地区种植......”。