1、“.....啡特级多点果味粉 香蕉特级多点果味粉 芒果特级多点果味粉 香橙特级多点果味粉 荔枝特级多点果味粉 青苹果特级多点果味粉巧克力特级多点果味粉 水蜜桃特级多点果味粉 黄哈密瓜特级多点果味 粉 冰淇淋特级多点果味粉 雪绒 草莓雪绒 青苹果雪绒 香草雪绒 香芋雪绒 果汁 柠檬类果汁 葡萄类果汁 香橙类果汁 草莓类果汁 西瓜类果汁 青苹果类果汁 水蜜桃类果汁 黄哈密瓜类果汁 小麦草类果汁 茶 立顿办公组合红绿 立顿纤扬茶 立顿欣情茶 立顿丽颜茶 玛勃洛克草莓红茶 玛勃洛克柠檬红茶 玛勃洛克水果味红茶 千零夜 杭白菊 公斤柚子茶 公斤桂圆红枣茶 咖啡 北纬卡布基若咖啡 烘培咖啡粉 北纬香草咖啡 北纬拿铁咖啡 赛品原味咖啡 果酱 草莓类果酱 水蜜桃类果酱 哈密瓜类果酱 柳橙类果酱 果露 焦糖果露 ......”。

2、“.....决定将水吧开在靠近十字路口的澡堂的旁边。 见图将两间门面合并起来，占地面积约平米左右。 水吧周边的道路状况分析 我们的水吧选址在两条校道的交汇点，是生活区与教学区的中间点，平时人 流量很大。水吧对面有许多小店铺，如饰品店水果店移动营业厅等，而且靠 近食堂，吸引更多的人流量。所以选址位置是十分有利的。 二水吧的消费潜力分析 拥有定数量的顾客，是我们选址的个重要因素......”。

3、“.....这要求我们选址的地方有足够的消费人群。要把水吧建立在 消费需求量大，人口密度大的地方，同时还需要有持续的购买力。 目前，我们调查得到，经过我们水吧的人流量占全学院学生量的以上。 有以上的同学都有在水吧消费的习惯。而且，我们水吧饮品的价格也在学生 能够接受的范围内，不会有太大的经济压力。 五工艺技术与设备的选择 项目的构成范围 水吧以奶茶系列咖啡系列果汁系列茶点为主营，技术来源主要为加盟 厂家提供，水吧派遣专门人员定期前往公司进行培训，掌握公司新的生产工艺技 术。在设备的尽量选择加盟公司的设备以便保证设备功能满足生产所需以及售后 服务的可靠性。 水吧所需的设备包括展示冰柜，冷藏冰柜，分体落地式空调，挂式空调，消 ④ 号楼 二号楼 三号楼 ④四号楼 澡堂 食堂 华夏水吧毒柜关于餐具及器皿消毒，封口机，咖啡机，开水器......”。

4、“.....电磁 炉，奶昔机用于制作奶昔和五谷类产品，沙冰机用于制作沙冰，收银机， 所有的设备都是国产。 二水吧的初步布置图 水吧的土建工程量主要集中在店内布局设置上，隔间操作台卫生间等得 建设初步估量需要花费万。 三运输方式比较 在交通运输方面主要原材料由商家提供免费得送货上门，部分材料就近在商 场购买，考虑到成本问题不购置车辆采用公共交通设施。六环境保护和劳动安全 水吧及水吧周围环境卫生 饮品工具及加工设备清洗消毒制度 每日或每次加工工作结束后均应进行饮品工具设备的清洗消毒工作且须按规 定程序进行，不得随意简化，更改。 清洗消毒工作实行岗位责任制，责任明确到人，工作结束后须对清洗消毒 进行记录并签字。 消毒后的休闲水吧用具必须贮存在专用保洁柜内。 ④已消毒和未消毒的休闲水吧用具应分开存放，并有明显标记......”。

5、“.....分片指定专人负责卫生工作。 工作人员须遵守从业人员个人卫生制度。取得健康合格证和培训考核 合格后方可上岗，并每天上岗前必须换好工作衣帽。 粗加工负责人须对所用原料进行验收，并有权拒绝加工腐败变质或其他感官状 异常饮品及原料。发现有以上原料及时向上级负责人和采购人员反映。 ④垃圾桶使用后必须及时加盖，并及时清倒，清理和清洁桶外壁赃污。 地面污水等物及时清扫，不得留有积水。 食品与饮品原料库房管理制度 库房必须干燥清洁有通风防蝇防鼠防潮设施。 库房管理员不得接受无商标腐败变质原料。 原料辅料必须分库存放，离地离墙。 饮品与食品添加剂使用与卫生管理制度 使用的食品添加剂必须符合国家卫生标准。 购入饮品添加剂时，应当索取卫生许可证复印件和产品检验合格证明。 存放食品添加剂，必须做到专柜专架定位存放，不得与非食用产品或有毒 有害物品混放......”。

6、“.....配餐管理制度 配餐人员上岗要穿戴好工作衣帽，双手清洗消毒。 配餐间要定期进行空气消毒。 放。 七企业组织劳动定员和人员培训 管理体制及机构设置的论述 人事部协调团队内各成员的工作，调整人事安排 销售部分析经营状况，策划营销方案和宣传方案 财务部管理资金，记载资金流动情况 生产部负责产品的维护以及研发，提供技术培训 采购部分析店内物品销售情况，定期进行有效采购二不同时期各种级别的人员配置 在水吧建设装修期间需要专业的装修团队进行，需要团队人数大约为人， 包括专业设计人士名 在筹建策划期间需要加盟厂家的技术指导，水吧派遣生产团队的员工进行培 训，水吧派遣人士为人，厂家提供专业技术人员人参与培训 在正式营业期间需要人事销售财务采购生产各部门人员参与，共需 要员工人......”。

7、“.....人员 培训的形式主要有课堂讲授参观发放手册操作示范现场实习等。 人员培训可分为岗前培训和在岗培训 岗前培训新入职员工在正式参加工作前集中学习上岗之前有关服务知识和 服务技能。 在岗培训在服务工作过程中继续学习新的服务知识，服务技能和技巧，给 自身不断充电的过程。 四人员培训的内容主要 介绍经营宗旨规模和发展前景，激励员工积极工作，为水吧的繁荣作 贡献 介绍水吧的规章制度和岗位职责，使员工们在工作中自觉地遵守公司的 规章，切工作按水吧制定出来的规则标准程序制度办理。包括 工资奖金津贴晋升与调动等人事规定福利方案工作描述职务 说明劳动条件作业规范绩效标准工作考评机制劳动秩序等工作 要求。 介绍水吧内部的组织结构权力系统，各部门之间的服务协调网络及流 程，有关部门的处理反馈机制......”。

8、“.....以便在今后工作 中能准确地与各个有关部门进行联系，并随时能够就工作中的问题提出建 议或申诉 ④业务培训，使新员工熟悉并掌握完成各自本职工作所需的主要技能和相 关信息，从而迅速胜任工作 介绍水吧的经营范围主要产品市场定位目标顾客竞争环境等等， 增强新员工的市场意识 介绍水吧的安全措施，让员工了解安全工作包括哪些内容，如何做好安 全工作，如何发现和处理安全工作中发生的般问题，提高他们的安全意 识 水吧的文化价值观和目标的传达。让新员工知道企业反对什么鼓励 什么追求什么介绍员工行为和举止的规范。如关于职业道德环境秩序作息制度 开支规定接洽和服务用语仪表仪容精神面貌谈吐着装等的要求。 八项目实施进度的建议 水吧实施进度计划 高校水吧计划在个月内完成所有准备，装修风格以简约大方为主，并在机器 设备安装后立即培训员工......”。

9、“..... 设计店内装修风格及水吧格局大概只需或天，完善线路及装修大概到 天，与此同时订购设备，到设备到达后应培训员工半个月。估计总耗时个月左 右。正式营业个月后。 二实施方案 项目进度天勘察设计装修施工安装设备员工培训 所需时间 进度要求 进度要求 九投资估算与资金筹措 华夏水吧的配套设备投资 华夏水吧所需的设备包括展示冰柜，冷藏冰柜，消毒柜，封口机，咖啡机， 热水器，纯净术过滤器，电磁炉，收银机。都是尽量选择加盟公司的设备以便保 证设备功能满足生产所需以及售后服务的可靠性。 水吧 进度 正式 营业 员工 培训 安装 设备 装修 施工 购买 设备 勘察 设计 天 天天 天 天二营运资金的估算 营运资金流动资产流动负债 华夏水吧是我们六个人共同出资的合伙企业，由于我们的项目相对来说很小， 所以没有负债......”。