1、“.....湘西坛泡菜属乳酸均自 然发酵成酸，长沙的水质令乳酸菌无法繁殖存活，我公司花了大量的成多年的宝贵经验，多年的技术研究， 才令我产品能在登陆长沙后，马上树立了非常明显的口味优势。 技术来源 本人技术源自湘西凤凰拥有多年泡菜经营经验的泡菜经营户，那里销售的是湘西 凤凰最著名可见，想把泡菜的口味做好，并非件容易的事情。 在加工环节，就包含辣椒油的加工工艺与配方精配料的配方泡坛月 工厂租金 宿舍租金未产生 办公用品 消耗品 纸笔等元月 电话上网坐机手机费等元月 税收未产生 水电杂费等生活生产用水电元月成本合计元月 第二章技术与产品 技术描述 技术说明 本公司泡菜采用正宗苗族生产工艺生产，在湘西，家家户户都会做泡菜，般家庭的 加工却没有任何技术含量，仅仅是能把鲜菜泡酸。在湘西当地有很多经营泡菜的生意人， 但口味受到好评的却并不多......”。

2、“.....这其中，光 泡制工艺就包口 味方面，和原始工艺泡制的泡菜根本无法相提并论。 凉拌菜优势凉拌菜酸处理是同行业无法超越的高度 我公司秘方配料水在加工凉拌菜后，不仅浓香可口，而且都可以带有酸 味，酸的感觉，和泡菜无异，这是其他同行还没有实现的技术门槛。 主打产品优势酸萝卜原材料优势 我公司生产的酸萝卜原材料均采用湘西土产品种的红皮白萝卜，这种萝 卜在仅产于湘西地区，泡制的萝卜比白萝卜更脆更有嚼劲。 品种优势多样的品种克服那么，长沙其他泡菜店的酸萝卜是怎么制作的呢调 查得知，除我公司外，部分经营者销售的泡菜采用的是食用盐酸醋精浸泡。这其中，光 泡制工艺就包含对温度时间混合泡制的方法鲜菜的处理添加香料的方法等技术问 题。在湘西当地有很多经营泡菜的生意人， 但口味受到好评的却并不多，这说明湘西泡菜泡菜采用正宗苗族生产工艺生产，在湘西，家家户户都会做泡菜......”。

3、“.....仅仅是能把鲜菜泡酸。生活生产用水电元月成本合计元月 第二章技术与产品 公室租金 办公地点生产工厂 平米 楼居民套房 元月 工厂租金 宿舍租金未产生 办公用品 消耗品 纸笔等元月 电话上网坐机手机费等元月 税收未产生 水电杂费等部分内容简介部分内容简介描述成本价格 人员工资除营业员外办公人员工资人元月 办公室租金 办公地点生产工厂 平米 楼居民套房 元月 工厂租金 宿舍租金未产生 办公用品 消耗品 纸笔等元月 电话上网坐机手机费等元月 税收未产生 水电杂费等生活生产用水电元月成本合计元月 第二章技术与产品 技术描述 技术说明 本公司泡菜采用正宗苗族生产工艺生产，在湘西，家家户户都会做泡菜，般家庭的 加工却没有任何技术含量，仅仅是能把鲜菜泡酸。在湘西当地有很多经营泡菜的生意人......”。

4、“.....这说明湘西泡菜在口味方面有定的技术含量。这其中，光 泡制工艺就包含对温度时间混合泡制的方法鲜菜的处理添加香料的方法等技术问 题。在加工环节，就包含辣椒油的加工工艺与配方精配料的配方泡坛香料配方调制 工艺等辅料的技术问题。可见，想把泡菜的口味做好，并非件容易的事情。 技术来源 本人技术源自湘西凤凰拥有多年泡菜经营经验的泡菜经营户，那里销售的是湘西 凤凰最著名的泡菜，在当地，亦是最受欢迎。多年的宝贵经验，多年的技术研究， 才令我产品能在登陆长沙后，马上树立了非常明显的口味优势。 技术优势 现长沙市面上的泡菜销售，分凉拌菜和正宗泡菜两种。我公司产品在技术方面，优势 极为明显，以下是我所列举的优势 配方优势独有配方辣椒油和配料水是口味法宝 我公司生产的主要配料辣椒油由于其独特的加工工艺不仅能够驱除干辣 椒的霉味，还能令辣椒油极其香浓......”。

5、“.....口味优势可想而知。 正宗泡菜优势我公司是长沙唯的正宗湘西泡菜生产经营商 我公司是长沙唯家销售正宗湘西坛泡菜的企业，湘西坛泡菜属乳酸均自 然发酵成酸，长沙的水质令乳酸菌无法繁殖存活，我公司花了大量的成本和时间， 才突破了此项关键技术再者，个单店经营户，就算拥有此技术，昂贵的加工成 本，也令他们无法获取利润。那么，长沙其他泡菜店的酸萝卜是怎么制作的呢调 查得知，除我公司外，部分经营者销售的泡菜采用的是食用盐酸醋精浸泡。口 味方面，和原始工艺泡制的泡菜根本无法相提并论。 凉拌菜优势凉拌菜酸处理是同行业无法超越的高度 我公司秘方配料水在加工凉拌菜后，不仅浓香可口，而且都可以带有酸 味，酸的感觉，和泡菜无异，这是其他同行还没有实现的技术门槛。 主打产品优势酸萝卜原材料优势 我公司生产的酸萝卜原材料均采用湘西土产品种的红皮白萝卜......”。

6、“.....泡制的萝卜比白萝卜更脆更有嚼劲。 品种优势多样的品种克服了传统泡菜店淡季无销路的问题 在凉拌菜和坛泡菜的基础上，我公司还有种冷热兼食的荤拌菜系列暂未 上柜，此类品种技术成熟，均属酸系列产品，不仅解决了无荤食的问题，更解决 了冬天淡季无热食的问题。 技术控制优势有效的控制的技术被复制及家盟商进货主动性问题我公司对家盟店只进行半成品供货，保证了技术不泄露。辣椒油与配料水均属 工厂加工的混合配料成品，同行想进行研究，亦无从下手。 二产品状况 产品系列序号名称上柜产品产品特产研发时间 主 要 产 品 泡 菜 酸甜萝卜 正宗坛泡 菜，口味优 势明显......”。

7、“.....完 善品种，体 现优势 黄瓜 莴笋 莴笋叶 鱼腥草 红薯 海带 腐竹 竹笋 神仙豆腐 海花 木耳 蕨菜 椿木芽 待 开 发 产 品 水 果 苹果夏季活动 推出系列 产品 年月梨子 菠萝 荤 熟 热 拌 菜 腊肉 冷热兼食 填补冬季 热食产品 空缺 年月 腊鱼 卤猪耳 卤肉 土豆 熟藕 豆皮 香干片 熏豆腐魔芋 里脊肉干 三产品生产 原材料供应 原材料名称供应地点供应问题 湘西萝卜湘西凤凰成本高白萝卜倍季节性强只限冬季有产出 其他品种马王堆成本底供应方便 藠头马王堆成品直接购买，口味达不到高标准生菜购买太贵非高产季节价格昂贵 配料配方长沙配料水主要配方采购线单......”。

8、“.....居民房，条件恶劣小时斤天元天 扩建设施要求及成本，扩建后生产能力 扩建设施要求成本扩建后生产能力 人员配备加工工人增加人元月 斤天 加工配套基地 选址要求马王堆可通宵工作 场地要求楼可停车交通便利 面积要求平方米以上可设仓库 生产部质检部配送部 元月 生产设施 超大储货缸个储藏过季原材料 大储货缸个储藏配送成品 大台秤台 打辣椒机台 切片机台 哄干机台 电水箱个 发酵大缸个 清洗池个 其他设备生产设备 万元 运输设备三轮摩托车采购用元 产品标准质检和生产成本控计算万元年 市场结构与划分 市场结构划分依据消费群体人均比例目标群体 湖南市场湘西泡菜大本营，消费者培养充分 南方市场饮食习惯相近，消费者培养不充分 北方市场特别爱吃酸......”。

9、“.....在看到门店后引发的消费冲动。 时间性消费养成定时消费的习惯湘西泡菜能令消费者定程度的上瘾。 影响市场的主要因素 天气寒冷的天气会降低消费者对凉拌酸菜的依赖。 劣质同行产品降低泡菜在消费者心中的信任度。 三目前公司产品好评度及品牌状况 产品好评度 左右的消费者认为我产品口味优势明显 左右的消费者对我产品口味表示不认同。 品牌状况 的消费者对我公司少数民族的品牌风格表示信任 左右的消费者对品牌专卖店形式的消费方式表示信任。 四市场趋势预测和市场机会 市场趋势预测 消费规模发展趋势预计年内消费规模将会增长倍的消费总规模。 消费习惯发展趋势消费者对品牌专卖店将逐渐产生信赖并养成专卖店的消费习惯......”。