1、“..... 工作原理 粮食不蒸不煮，直接发酵，工艺操作极为简便。直接将粮食 加水加曲药发酵烤酒，发酵时间天左右，冬天发酵时间稍长。 与传统工艺相比，减轻劳动强度以上，节约能源以上，传 统工艺每天生产斤酒，需至个工人，现在个人半天时 间就可轻轻松松完成。 厂址概述 项目建设在县寒岭镇梨庇峪村，交通运输十分便捷，区 域内供水供电供气基础设备完善。该建设地点环境状况良好， 地上和地下均未被污染，适合于项目建设。符合市整体规划， 县重点发展项目。 主要能源及动力供应 电负荷建设工程用电设备，装机容量，生产生 活照明用电，由县寒岭镇供电所供电。水量生活总用水量吨，由自来水管线直接提供。 工业用水循环使用。 环境保护条件 企业的环境保护条件必须符合国家的环境保护法律法规和 环境保护部门的规章标准......”。

2、“.....积极防治废气 噪声等有害物质对环境的污染与危害，按维修作业工艺要求设有 噪声处理工程和处理废气的装臵与设施。 人员条件 企业经理具有大专以上文化程度，从事白酒酿造加 工生产行业经营管理工作四年以上或经济技术管理工作 八年以上。 技术人员至少有两名机械专业工程师或高级工程师 或具有中级专业技术职称任职资格的工程技术人员负责技术 工作。技术人员数不少于生产人员数的。 质量检验人员至少有三名经过行业培训，取得产品 质量检验员资格的人员，负责质量把关工作。其中名经过总检 验员培训，担任总检验员。 管理人员至少有三名经过培训的财务结算人员，有 名经过培训的统计人员。上述人员均应具有本专业任职资格证件。 技术工人企业工种设臵应与其从事的生产范围相适 应，各工种技术工人人数符合生产规模生产工艺的要求。企业 技术工人中高级工不少于......”。

3、“.....生产工人应经行业培训，持证上岗。 项目进展建议 根据省市主管部门及环保单位要求，加快整改，落实进度 计划，从项目的可行性研究报告被批准之日起，至投产的工程进 度，八个月完成。 研究结论 本工程项目立项依据充分，符合国家产业发展政策。 生产规模及产品方案构成合理。 采用的生产技术工艺设备及加工工艺技术成熟可靠，符合 规范要求。 产品国内外需求市场广阔，需求量大具有很好的发展前景。 在现有生产线设备基础上，新增加设备数台，全部采用国 际顶尖技术，符合环保要求。 项目在财务上是可行的，是有明显的经济效益，投资回收 期比较短，并有定的抗风险能力。 主要经济技术指标 项目主要技术经济指标表 序号项目名称单位指标备注 项目占地面积平方米项目建筑面积平方米 项目总资金万元 轻工总会统计，目前我国每年白 酒总产量已达万吨......”。

4、“.....因此，注重酿酒技术的研究和 开发也是很值得作的篇大文章。传统的酿酒方式浪费了大量的 人力物力。由于传统的酿酒方式需经过泡粮蒸粮焖粮摊 凉培菌等多道复杂工序。工人劳动强度大，出酒率不高，且能 源浪费严重。而采用增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度 以上，节约能源以上，增加出酒率以上。大大降低了生产 成本。给各酿酒企业带来了巨大的利润和效益。高品质低价格 的酿造酒直是人民所追求的目标。目前市场上销售的成品酒有 酿造酒和勾调酒。传统方式酿酒出酒率低劳动强度大市场成 本高效益低。用食用酒精进行串香勾调，虽然产量大，但由于 勾调水平的因素，般酒质量较差，不太受欢迎。而增香型生料 酿酒则粮食不蒸不煮，直接利用高科技生物发酵方式进行酿造， 不添加任何化学物质，香精香料，不需任何勾调即可达到国家 优级标准......”。

5、“.....因系纯粮酿造，深受消费者的喜爱。 酿酒企业即要讲质量也要讲效益。目前，中国每个县市有酿酒 小作坊几百到几千家，其生产方式仍采用复杂的的传统工艺，劳 动强度大能耗高出酒率低酒质受技术因素制约大。成本很 高售价却很低，利润很微薄。甚至有的厂家还在亏本经营，而增 香型生料酿酒工艺简单操作简易酒质极佳成本极低每斤 酒成本仅元，在市场销售中具有很大的竞争力。 项目提出的必要性 传统的酿酒方式浪费了大量的人力物力。由于传统的酿酒 方式需经过泡粮蒸粮焖粮摊凉培菌等多道复杂工序。工 人劳动强度大，出酒率不高，且能源浪费严重。而本厂采用增香 型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度以上，节约能源以上， 增加出酒率以上。大大降低了生产成本。给酿酒企业带来了巨 大的利润和效益。 本厂采用的增香型生料酿酒技术工艺路线是切实可行的......”。

6、“.....是酿酒工艺的项技术突破。与传 统工艺相比，工艺简单，节约场地，降低劳动强度，操作卫生安 全，不受季节限制，投资省，见效快。出酒率同比提高以上， 降低能耗以上，生产的白酒符合市场要求，本项目的建设不仅 浪费资源污染严重，而且引领白酒酿造产业的急速发展。使其 主要技术经济指标接近或达到世界先进水平，是建设本项目的目 的。因此该项目的实施是适时也是十分必要的。 项目提出的依据 中央省市有关金属铸造行业的政策。 城市总体规划。 沈辽鞍经济开发带段规划 项目承建单位提供的有关基础资料。 项目建设意义 项目的实施是促进老工业基地振兴的需要，全面落实 市老工业基地调整改造振兴规划，具有十分重要的意义。 市是老工业基地，工业基础雄厚，目前存在汽车零部件行 业冶金加工业装备制造业农副产品加工业四大支柱产业。 优越的地理优势，依托沈阳鞍山两大城市......”。

7、“.....进步发挥食品加工行业的市场优势，努力开发适应 需要的优质白酒，提高工作效率，降低成本，增强企业的市场竞 争力。调整产品结构，提高白酒酿造技术档次，为适应白酒酿造 工艺的发展潮流，提高酿造精度口味品质，以及高端品质的要 求。实现工艺技术创新，产品升级，增强竞争力，白酒酿造生产 的高效低耗低成本和低污染，使企业获得发展。 本项目经初步论证，技术路线工艺设计以及设备选型均有 可靠的科学依据。厂区地域宽阔，交通方便，周边环境较好。承 办单位有雄厚的技术力量，对项目建设，技术上可行，经济上合 理，符合建立现代企业产业政策。通过财务核算分析，本项目利用现有固定资产万元，建成后年利润可达到万元，投 资利润率，销售利税率，投资回收期为年税 前。项目盈利能力强，有较好的经济效益社会效益。 综上所述本项目是根据调整产业经济结构，加快科技产业化进 程......”。

8、“.....它对于增加白酒 酿造深加工行业的附加值，提高综合效益，增加农民收入和社会效 益具有极其重要的意义。因此，本项目是可行的。 第三章市场需求预测 白酒酿造行业情况 年，县户规模以上白酒企业产量万千升， 较上年同比增长销售收入亿元，增长 利税总额亿元，增长。同年，市规模酒业实现 白酒产量万吨，其中酱香型酒产量约万吨其中地方规模 第章总论 项目名称及承办单位 项目名称县香泉酒厂年产吨白酒项目 项目承办单位 单位名称县香泉酒厂 法人代表 所有制形式个体 项目建设地点县寒岭镇梨庇峪村 研究工作的依据与范围 研究工作依据 县香泉酒厂年产吨白酒项目可行性研究报告委托书......”。

9、“..... 可行性研究报告的主要内容及其审批意见 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,项目计划资金总额为万元，全部由企业自筹。 项目计划经济效益及社会效益 项目正式经营后年销售收入万元，年创税金及附加 万元，年创利总额万元，安排农村富余劳动力及 下岗工人就业人。 推荐方案与研究结论 项目承办单位概况 县香泉酒厂，拥有专业技术人员占职工总数的，酿 酒严格按照酿造白酒新工艺，采用黑壳红粱薏米谷子稗子， 菌种为东北特产松花粉参茸粉制粬，粬中加入种中草药粉做 滋补营养基。贮存方法更为独特，采用木制酒海穴藏，木酒海制 作严格，内壁用鹿血香油宣纸裱糊。酒出窖后呈微黄，清澈 透明，甘甜爽口，独具酱香白酒风格。产品有散白及瓶装酒多个 品种。，年月通过质量体系认证。产品销往鞍山 本溪沈阳等十多个城市及地区......”。