1、“.....将融入南昌 个小时经济圈。口 万人。品，是我县农民增收支柱产业。 基础设施建设条件 崇仁县位于江西省西南部，面积平方公里，总人，山川秀美，物产丰富， 且被国家任命为麻鸡之乡。菜红薯生产深加工具有广阔的前景。 第三章项目建设条件 年产吨蔬菜吨红薯农副产品深加工综合开 发项目建在崇仁县工业园开发区，地处城郊乡镇蔬菜生产基 地，原料有保障。自然概况 崇仁县城郊乡镇农业条件良好，资源丰富。这里光照充足， 四季分明，环境宜人，年平均气温度，日照小时以上， 降雨量毫米左右，无霜期达天，农业宜种性很广，终 年花果飘香，四季常青，生物资源丰富，山川秀美，物产丰富， 且被国家任命为麻鸡之乡。农副产品深加工综合开发项目实施后 公司通过土地承包租赁和定单形式与菜农建立起联系，菜农收 入得到保证，使公司和菜农双获利，达到双赢的结果......”。

2、“.....辐射带动能力强。近年来， 针对广大农民科技素质低，组织化程度低的现象，县农业局积 极组织了各类培训班，到目前，全县已有多万农民参加了蔬 菜种植技术培训班，万多农民获得了技术职称，并建设形成 批有机食品绿色食品种植基地，为蔬菜生产加工提供了 科技保障。料进行清水清洗，去除 服务和金融部门资金政策支持。 蔬菜销售收入是周边农民的重要收入来源，年产 吨蔬菜吨红薯这里光照充足， 四季分明，环境宜人，年平均气温度，日照小时以上， 降雨量毫米左右，无霜期达天，农业宜种性很广，终 年花果飘香，四季常青，生物资源丰富自然概况 第三章项目建设条件 年产吨蔬菜吨红薯农副产品深加工综合开 发项目建在崇仁县工业园开发区，地处城郊乡镇蔬菜生产基 地，原料有保障。参与竞争回旋余地 也大，由此看来发展蔬西 等乡镇农民有传统蔬菜红薯的种植技术......”。

3、“.....劳动力价格是沿海发达省 份，产品价格是沿海发达省份的。部分内容简介及周 边劳动力便宜，生产成本低。部分内容简介及周 边劳动力便宜，生产成本低。加上沙堤六家桥巴山郊西 等乡镇农民有传统蔬菜红薯的种植技术，每年都有万菜农 在广东浙江江苏等地种植蔬菜，劳动力价格是沿海发达省 份，产品价格是沿海发达省份的。参与竞争回旋余地 也大，由此看来发展蔬菜红薯生产深加工具有广阔的前景。 第三章项目建设条件 年产吨蔬菜吨红薯农副产品深加工综合开 发项目建在崇仁县工业园开发区，地处城郊乡镇蔬菜生产基 地，原料有保障。自然概况 崇仁县城郊乡镇农业条件良好，资源丰富。这里光照充足， 四季分明，环境宜人，年平均气温度，日照小时以上， 降雨量毫米左右，无霜期达天，农业宜种性很广，终 年花果飘香，四季常青，生物资源丰富，山川秀美，物产丰富......”。

4、“.....麻鸡蔬菜水果笋香菇 蘑菇等产品，是我县农民增收支柱产业。 基础设施建设条件 崇仁县位于江西省西南部，面积平方公里，总人口 万人。交通便捷，铁路向乐线纵贯县城公路有国道横 跨全县。距银福高速只公里，抚吉高速公路已列入江西省 高速公路网建设规划，高速公路建成通车后，将融入南昌 个小时经济圈。 崇仁县森林履盖面达，境内青山绿水，同时也是国 家变压器生产基地，被国家命名为麻鸡之乡，崇仁麻鸡远 销港奥及国内各省。近年来县委县政府加大了工业园区功能 的基础设施建设，增强了园区的综合服务功能，为有机蔬菜及 红薯生产加工创造了条件。 项目实施的有力条件 崇仁县委县政府的保姆式服务，支持农产品深加工企业 的发展。政府政策支持和农户参与情况 县委县政府支持农产品深加工企业的发展......”。

5、“..... 蔬菜销售收入是周边农民的重要收入来源，年产 吨蔬菜吨红薯农副产品深加工综合开发项目实施后 公司通过土地承包租赁和定单形式与菜农建立起联系，菜农收 入得到保证，使公司和菜农双获利，达到双赢的结果。 科技资源优势惠 县政府科技资源优势明显，辐射带动能力强。近年来， 针对广大农民科技素质低，组织化程度低的现象，县农业局积 极组织了各类培训班，到目前，全县已有多万农民参加了蔬 菜种植技术培训班，万多农民获得了技术职称，并建设形成 批有机食品绿色食品种植基地，为蔬菜生产加工提供了 科技保障。料进行清水清洗，去除 蔬菜红薯表面杂质或泥土 脱水制浆根据蔬菜红薯的种类和成品的要求， 确定脱水的程度，采取机械或天然脱水制浆。 选料蒸煮选含糖量高的新鲜红薯，用清水洗净晾干 后在锅中煮熟。 加曲配料将煮熟的红薯倒入缸内，用木棍搅成泥状......”。

6、“.....兑水千克熬成调 料水冷却，再与压碎的曲粉相混杂，起倒入装有红薯泥的缸 内，用木棍搅成稀糊状。 发酵将装好配料的缸盖上塑料布，并将缸口封严， 此后置于温度为摄氏度的室内发酵，每隔天搅动 次。薯浆在发酵中有气泡不断溢出，当气泡消散时，还要反 复搅拌，直至搅到有浓厚的酒味，缸的上部涌现明澈的酒汁 时，将发酵缸搬到室外，使其很快冷却。也可在发酵前，先在 缸内加入。。千克白酒作酒底，此后再将料倒入。发 酵时间长短不仅和温度有关，而且和酒的品质及数量有直接关 系。因此，在发酵中要及时节制浆料的温度。 过滤压榨封存先把布口袋用冷水洗净，把水拧干， 此后把发酵好的料装入袋中，放在压榨机上挤压去渣。挤压时，要不断地用木棍在料浆中搅戳以压榨干净。此后将滤液在 低温下澄清天，吸取上层清液，在摄氏度保温 分钟，目标是杀灭酒液中的酵母和细菌......”。

7、“.....也让酒体成分得到固定。待红薯酒澄清后，便 可装入瓶中或坛中封存，入库陈酿年。 保鲜蔬菜 保鲜蔬菜，是将新鲜蔬菜进行清理整形包装，即时上 市。 蔬菜品种 蔬菜的品种很多，主要有白菜黄瓜芹菜大蒜葱 生姜刀豆豆角辣椒胡萝卜萝卜食用菌等等。 生产工艺 主要生产过程为 选料修整清洗整理计量包装 红薯藤制作饲料生产工艺 主要生产过程为选料清洗切片粉碎拌料打包 储存 第五章项目组织形式 本项目蔬菜红薯种植经营采用公司承包农户的形式。公 司以龙头作用带动农户与国内及国际市场接轨。 机构设置及职能本项目管理采用有限责任公司制的企业化管理。公司下 设基地管理部加工车间财务部质检部综合业务办公 室五个部门。 企业定员项目建成后企业定员人，可增加约人 就业......”。

8、“..... 项目投资估算 期建成亩蔬菜基地和亩红薯基地。 二期年产吨腌制蔬菜制品生产线和吨红薯 制品生产线......”。

9、“.....实现产品销售收入 万元，总成本费用万元，税金及附加万元税后 第章项目概述 项目名称 年产吨蔬菜吨红薯农副产吕深加工综合开发 项目 项目建设地点 崇仁县工业园区 项目用地要求 占地亩 项目建设单位 建设单位南昌大学食品科学与工程研究所 投资人黄文葵 投资万元 产值万元 建设规模和内容 期建成亩蔬菜种植基地亩红薯种植 基地和年产吨蔬菜腌制品生产线吨红薯深加工生 产线 二期食品加工园区规划建设 建设年限 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,年月年月 项目概述 为提高农产品加工水平和科技含量，创造批有竞争力的 名牌产品，提高农产品的附加值，中长果业公司提出了年产 吨蔬菜吨红薯农副产吕深加工项目......”。