1、“.....反异构体为主的共扼亚油酸 项目的主要内容及技术原理简述 本项目主要研究内容为 总论 经济可行性的综合评价，新增投资 三筹措方案及相关证明， 四申请经费的主要用途， 五分年度用款计划含申请经费， 五技术经济可行性的综合评价但事实上，无论是天然还是人工合成的共轭亚油酸都以顺，反反 ，顺反，反和顺，顺等四种异构体为主，其中顺，反异 构体的生理活性最强。天然食物中的共轭亚油酸以生理活性最强的顺， 反异构体为主，属牛羊等反刍动物消化道中的微生物代谢产物，主要存在于牛 羊等反刍瘤胃动物的乳脂和肉制品中。这是由于反刍动物肠道中的厌氧溶纤 维丁酸弧菌产生的亚油酸异构酶可使亚油酸转化为以生理活性最强的顺......”。

2、“.....这样，共轭亚油酸的立体异构体就多达 十几种。 五分年度用款计划含申请经费， 五技术， 四申请经费的主要用途， 三筹措方案及相关证明， 二新增投资，经费预算总投资部分内容简介。部分内容简介。 未经允许，请勿外传,经费预算总投资， 二新增投资 三筹措方案及相关证明， 四申请经费的主要用途， 五分年度用款计划含申请经费， 五技术经济可行性的综合评价 总论 项目的主要内容及技术原理简述 本项目主要研究内容为以乳酸杆菌为出发菌株，采用物理和化学诱变技术， 研究筛选出高产亚油酸异构酶的突变菌株研究突变菌株产酶条件并扩大培养出 亚油酸异构酶高产菌研究亚油酸异构酶的分离纯化工艺技术研究亚油酸异构 酶将亚油酸转变成以顺，反异构体为主的共扼亚油酸 ......”。

3、“.....制备出以顺，反异构体为主的共扼亚油酸产品。 本项目技术原理是先采用化学物理诱变方法，以乳酸杆菌为出发菌株，筛 选高产亚油酸异构酶的诱变菌株再优化亚油酸异构酶产酶条件，采用液态发酵 方法扩大培养出亚油酸异构酶高产菌，经破碎分离纯化得到亚油酸异构酶 然后利用亚油酸异构酶将亚油酸转变成以顺，反异构体为主的共扼亚油酸 最后经提取得到以顺，反异构体为主的共扼亚油酸产品。 二项目的目的和意义 共轭亚油酸是种具有生理活性的多不饱和脂肪酸，是由必需脂肪酸 亚油酸衍生的共轭双烯酸的多种位臵和几何异构体的总称即亚油酸，的 次生衍生物，其主要位臵异构体有四种，即和 而每种位臵异构体又有四种几何异构体，这样，共轭亚油酸的立体异构体就多达 十几种。但事实上，无论是天然还是人工合成的共轭亚油酸都以顺，反反 ，顺反，反和顺......”。

4、“.....其中顺，反异 构体的生理活性最强。天然食物中的共轭亚油酸以生理活性最强的顺， 反异构体为主，属牛羊等反刍动物消化道中的微生物代谢产物，主要存在于牛 羊等反刍瘤胃动物的乳脂和肉制品中。这是由于反刍动物肠道中的厌氧溶纤 维丁酸弧菌产生的亚油酸异构酶可使亚油酸转化为以生理活性最强的顺，反 异构体为主的共轭亚油酸。共轭亚油酸也少量存在于其它动物的组织 血液中。植物中共轭亚油酸含量很少，海洋食品中共轭亚油酸含量也 很少。 国际上近年来研究发现，共轭亚油酸具有促进细胞分裂促进生长提高机体免疫能力抗癌抗粥状动脉硬化抗氧化改善骨组织代谢增大骨 骼形成速率缓解骨质疏松和风湿性关节炎等多种生物学功效，颇具医药食品 及饲料开发价值。通常，牛羊等反刍动物的肉和奶制品是人类摄取共轭亚油酸 的主要来源，但含量很低......”。

5、“.....共轭亚 油酸的人均摄入量也不到推荐有效计量的确。因此，共轭亚油酸 的研究开发成为近年来国际研究的项热门课题。 目前国内外己有化学异构法将亚油酸转化为共轭亚油酸的研究及生产 报道，也有利用瘤胃菌丙酸菌乳酸菌将亚油酸转化为共轭亚油酸即生 物微生物或生物酶异构法将亚油酸转化为共轭亚油酸的研究报道。化 学异构法是目前普遍采用的方法，可以实现工业化生产。但需要在强酸性或强碱 性高温和较高压力条件下进行，其共轭亚油酸产品中生物活性最强的顺 ，反异构体含量较低小于工经管渗透。生命科学学院为南昌大学重点学院之。该学院现有 教授研究员名，副教授副研究员名，拥有博士点个，硕士点 个，拥有食品工程中心生物工程中心及分析测试中心等五个工程中心，科研力 量雄厚，科研开发能力强，先后承担国家级科研项目余项，承担省部级科研专 案余项......”。

6、“.....该学院拥有先进的食品生 产技术及仪器设备，先进的食品分析测试技术及仪器设备，先进的生物工程技术 及仪器设备。拥有先进的农产品深加工技术。南昌大学为国家工程重点 建设大学，其学科门类齐全，文理工经管渗透。在乌桕脂粉末油脂 果蔬食品研究开发利用等方面取得了批国内外先进水平的科研成果，转让项目 近项，产生了较大的经济效益和社会效益，其中，粉末油脂系列果蔬糕及 速溶果蔬粉等产品已成为江西食品工业的明星产品和特色产品，直接经济效益近 亿元。 合作申请单位江西华生堂生命科技有限公司是专门从事农业科技和生物功 能保健品的专业公司，拥有国内先进的生物产品分离提取技术共轭亚油酸生产 技术，拥有中高级职称以上各类专业技术人才人......”。

7、“..... 项目主要负责人曾哲灵，男，年月出生，南昌大学教授。年 月开始至今在南昌大学生命科学学院从事教学科研开发及科技成果转化实施生 产工作。近五年来，主持完成并通过省级鉴定验收的各类科技计划项项， 转化实施生产并取得显著经济效益和社会效益的科研成果项，与企业合作成功 研究开发科研项目项，获江西省科技进步三等奖项，在国家核心期刊上发表 学术论文篇，申请发明专利项。 主持完成并通过省级鉴定验收的各类科技计划项目 江西省重点科技计划项目提取天然维生素和植物甾醇的酶法提取工艺研究 年月通过省级鉴定，赣科鉴字第号。江西省重点科技计划项目大蒜深加工爱健素，的开发与利用 年月通过省级鉴定，赣科鉴字第号。 江西省教育厅重点科技计划项目泡腾型功能茶饮片及其生产技术，年 月完成 江西省重点科技计划项目泡腾型速溶蔬菜粉及其生产技术开发......”。

8、“.....赣科鉴字第号。 江西省重点科技计划项目马铃薯全粉及其生产技术研究，年月通过 省级鉴定，赣科鉴字第号。 国家农业科技成果转化资金资助项目桔橙皮糕生产技术，年月通 过省级验收。 江西省重大科技攻关招标计划项目超微粉技术在食品工业的应用果蔬湿 法超微粉碎技术及系列产品开发，年月通过省级鉴定，赣科鉴字 第号。 第五批江西省主要学科学术和技术带头人培养计划项目蜂蜜固态粉末化技术 及高纯度粉末蜂蜜产品开发，年月通过省级鉴定及验收，赣科鉴字 第号赣科验字第号。 国家农业科技成果转化资金项目大蒜深加工爱健素，的开发 与利用，年月通过验收。 国家重点行业结构调整农产品深加工专项项目大蒜深加工爱健素 ，的开发与利用，年月通过验收。 转化实施生产并取得显著经济效益和社会效益的科研成果 桔橙皮糕等系列果蔬糕及其生产技术......”。

9、“.....转化实施生产单位为江西黑五类食 品有限责任公司年至今江西昌顺集团年至今 大蒜深加工爱健素，的开发与利用，转化实施生产单位为江 西长生源生命科技有限公司年至今 发酵型活性酸豆奶生产技术开发及实施，转化实施生产单位为江西春光食 品有限公司年月完成。与企业合作成功研究开发科研项目 发酵型活性酸豆奶生产技术开发及实施江西春光食品有限公司，年 月完成。 获江西省科技进步三等奖项目 桔橙皮糕等系列果蔬糕生产技术项目年 泡腾型速溶蔬菜粉及其生产技术年。 在国家核心期刊上发表学术论文 曾哲灵叶贞雄万冬满吴志勇彭珊珊，酶催化螺旋藻蛋白水解研究，中 国畜产与食品。 熊涛万冬满曾哲灵，油溶性茶多酚的研制，中国畜产与食品。 万冬满叶贞雄曾哲灵......”。