1、“.....建 立了亩酿酒葡萄种植示范基地，开展了技术承包和技术咨询服务， 承担了自治区自治州自治县科技攻关和科技成果转化项目，在科 技培训和技术推广等方面做了大量的工作，也取得了多项科技成果，并发表了多篇科技论文。随着焉耆县葡萄产业的发展，目前急需解决 的问题是如何为葡萄及其加工产品提供科技支撑能力，提高产品附加 值，开拓产品销售市场，进步增加经济效益。拟建立吨规模的 葡萄酒庄，引进科技含量高的酒堡酒工艺技术，酿造出焉耆盆地戈壁 地特色葡萄酒，为焉耆酒庄葡萄酒加工起到示范和引领作用。 三立项的依据与优势 焉耆盆地具有生产酿酒葡萄的生态优势 焉耆盆地是酿酒葡萄生长的黄金地带。焉耆盆地位于新疆天山 南麓......”。

2、“.....为南北疆过渡的要塞，也是南北疆气 候交错地带，北纬太阳年辐射总量随 纬度的增高逐渐减少，所以纬度是大范围内影响温度和热量的重要因 素，也是造成各地气候差异的最基本因素。据考证，世界大部分葡萄 园分布在北纬之间，特别是北纬是葡萄生长的 黄金地带，而焉耆盆地就在黄金地带范围之内。 焉耆盆地的气候，尤其是小气候适宜优质酿酒葡萄的生长。 热量充足光照强。焉耆盆地年平均气温‴，‴活动积 温在‴‴焉耆县‴之间。月月月三个 月的平均气温为‴，月份平均气温为‴，有利于干型酿酒 葡萄糖度的积累和保持较高的酸度无霜期在天焉耆县 天之间，日照时间长，热量丰富。全年日照时数小时，太阳 辐射量千卡㎝......”。

3、“.....在今后年 内，我国葡萄酒的人均消费量将逐年提高，葡萄酒的市场前景十分广 阔，商机在握。 四葡萄酒酿造工艺与设备选型 葡萄酒酿造，采用传统工艺现代学科技术，选用国内外先进的酒 堡专用设备，立足于精小特奇，酿造出具有地域特色的庄园高 档葡萄酒。 工艺流程 葡萄分选除梗破碎浸渍发酵酵母分离自流汁苹乳发酵 酵母压榨压榨汁 原酒陈酿澄清冷冻除菌灌装瓶贮包装 二工艺特点 采用庄园场地葡萄园具有地域特色的品种葡萄，经过除梗破碎， 带皮发酵，浸渍，有效的摄取葡萄中的营养成分，香气物质，色泽及 优质单宁。 采用重力法控温，活性干酵母发酵工艺。 采用量贩式迭加澄清技术......”。

4、“.....除菌灌装，恒温瓶贮工艺。真正有效的保持产地葡萄特有的风 味特征。 三设备选型 按照酒堡酒的技术工艺要求，酿酒设备要适用于产地葡萄酒加工 应用，成套酿酒设备为机械半自动化。 葡萄除梗破碎机。要求葡萄除梗，破碎，输浆泵三项功能组合 在台设备上。除梗率大于，生产能力吨小时。 发酵罐。采用不锈钢罐，要求带液位，温度计显示，带搅拌， 上下人孔。 螺旋压榨机。生产能力吨小时。压榨渣手攥后能散开。 过滤设备。板框过滤机，生产能力吨小时。 真空灌装机。生产能力瓶分钟。 打塞机。生产能力瓶小时。 热封帽机。生产能力瓶分钟......”。

5、“.....灌装机，打塞机，热封帽机选用进口设备 意大利进口发酵罐，储藏罐等设备，就地加工组装。 五吨干红葡萄酒生产成本预算见表 表吨干红葡萄酒生产成本预算 序 号 名称单位数量 单价 元 总价 万元 备注 酒葡萄吨吨 辅料 水电费 研发费 管理费管理技术人 员的工资和 各项费用 人工工资工天元工天葡萄酒加工 期间用工 酒瓶万个 瓶塞万个 塞帽万个 标签万个 包装箱万个 装瓶费万个 损耗费用 固定资产折旧费按折旧总成本 说明吨原酒成本万元，每吨元吨瓶装酒 成本万元，每吨元每瓶合元......”。

6、“..... 橡木桶采用国产橡木长白山，由朗格斯酒庄生产的产品。 冲瓶灌装打塞热封帽机选用意大利进口灌装机联体框架过滤器......”。

7、“.....已初步形成了产地规模 我国葡萄酒是朝阳产业，市场前景良好 四葡萄酒酿造工艺与设备选型 工艺流程和工艺特点 设备选型 五吨干红葡萄酒生产成本预算 六吨干红葡萄酒设备投资概算 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,七项目土建工程投资概算 八项目经济效益分析 项目概况 项目建设名称焉耆绿洲吨葡萄酒庄建设 项目建设内容吨葡萄酒庄建设 项目建设地点新疆焉耆县七个星镇东戈壁 项目建设单位及负责人 项目建设单位巴州焉耆盆地葡萄研究所 项目负责人杨兆勤 项目建设投资估算 项目总投资人民币万元，其中固定资产投资万元，流动 资金万元......”。

8、“.....银行贷款万元。 项目建设规模效益 建设规模为吨酒庄。 年利润为万元。 投资回收期为年。 二项目建设背景 新疆焉耆盆地发展葡萄产业具有独特的地理优势和自然资源优 势。巴州四大特色林果基地之的葡萄产业基地建设重点在巴州焉耆盆地北四县。仅焉耆县七个星镇东戈壁和西戈壁已种植葡萄万多亩， 年还要种植万亩，计划到年全县将达到万亩。乡都酒 业是焉耆县唯的葡萄加工企业，年生产加工能力为万吨。 酿酒葡萄采前生产依赖于采后加工业的支撑和发展。就我国目前 葡萄酒工业被少数大型酒厂垄断生产的情况下，葡萄酒产地加工业发 展已成为制约我国酿酒葡萄产业发展的瓶颈，焉耆盆地作为酿酒葡萄 新的产区......”。

9、“.....很多业内专家学者认为，我国葡萄酒生产应 该采用现代工业生产新世界与酒堡酒旧世界生产同时并举， 两条腿走路。酒堡葡萄酒产业是发达国家的葡萄酒主体生产方式，特 别是名酒精品酒的主要加工模式。建设适宜于我国国情尤其适宜于 焉耆盆地这具有地域特色的葡萄产业开发区，规模小投资少，设 备性能稳定，工艺技术含量高的酒堡酒小型企业前途广阔。 巴州焉耆盆地葡萄研究所是由巴州科技局批准，经巴州民政局注 册，在原焉耆县七个星葡萄产业开发技术中心基础上，成立的民营科 研机构。现有各类科技人员名，其中，具有正高职称的专业技术人 员名，副高职称的专业技术人员人，中级职称的专业技术人员 名，初级职称的专业技术人员名。近年来......”。