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【65页】星级酒店客房部运营管理手册文档极速下载 【65页】星级酒店客房部运营管理手册文档极速下载

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《【65页】星级酒店客房部运营管理手册文档极速下载》修改意见稿

1、“.....下级客房主管 资质要求具有星级酒店相同岗位两年以上工作经验,大专以上学历,身体健康, 二十五岁至四十岁,掌握门外语,具有较好的会话阅读能力......”

2、“.....制订培训计划及人员编制。 制订部门各项业务指标规章,完成宾馆下达的各项任务指标。 对员工素质服务水准工作效率负有管理和培训的重要责任。 不断收集客人对客房服务的有关建议,完善工作程序,提高服务质量。 协调各相关部门的关系,保证日常工作正常运转。 岗位职责 对主管副总负责,全面负责客房部的经营管理工作......”

3、“..... 第章组织结构图 第章岗位职责 客房部经理 楼 层 服 部分内容简介部分内容简介 第章组织结构图 第章岗位职责 客房部经理 楼 层 服 务 员 保 洁 员 库 房 管 理 员 领班楼层领班 客房主管 客 房 中 心 ......”

4、“.....大专以上学历,身体健康, 二十五岁至四十岁,掌握门外语,具有较好的会话阅读能力。 熟悉饭店各部门的基本工作程序。 岗位职责 对主管副总负责,全面负责客房部的经营管理工作。 对部门管理人员进行指导,制订培训计划及人员编制。 制订部门各项业务指标规章,完成宾馆下达的各项任务指标......”

5、“..... 不断收集客人对客房服务的有关建议,完善工作程序,提高服务质量。 协调各相关部门的关系,保证日常工作正常运转。 及时收集下级执行情况的信息,调整各项工作部属。 每天检查有关报表,掌握客房的出租情况。 了解消防知识,确保所属各岗位在安全的前提下正常运转。 了解市场环境和所处市场的地位及市场目标,进行有计划的分析,完 成各项工作报告,提出合理化建议,完成领导交办的其它工作。 不断完善管理,提高服务质量......”

6、“..... 岗位名称客房主管 直接上级客房部经理 直接下级客房领班 资质要求高中中专毕业,岁标准的普通话,有较好的英语会话和 般的阅读能力。在客房工作年以上,从事管理工作年以上。掌握 客房服务程序和客房管理,有较强的组织能力,工作计划性强,能在 工作中发现和解决问题。 为楼层收发棉织品。 做好每月的盘点工作。 协助客务中心送修理单。 整理库房保证整齐,物品码放规范......”

7、“..... 岗位名称客房服务员 直接上级客房领班 直接下级无 资质要求掌握做床清扫房间及卫生间的程序和标准。熟悉饭店和客房规章制 度。有向上级报告楼层需要修理的设备的能力。做好物品消耗控制。 有礼貌地与客人用英语沟通的能力。从事本岗位年以上。初中以上 学历。 岗位职责 清扫和整理客房及卫生间,补齐棉织品和其他用品,确保自己 负责的房间和责任区工作间楼道电梯厅等的清洁整 齐......”

8、“..... 及时收取客人洗衣,检查洗衣单各栏是否填写正确,认真填写 收取客衣记录。 保管好清洁工具和客房用具,认真做好每月次的棉织品盘点 工作。 确保楼层磁卡钥匙的安全,按规定保管和使用并做好房间楼 道的安全消防工作。 及时上缴客人的遗留物品和书刊画报等。 礼貌友好地满足客人的需要,完成好分派的其它工作。 岗位名称保洁员 直接上级领班 直接下级无 资质要求有相关工作经验年以上者......”

9、“.....中等身材。三十岁 左右。能使用普通话。 岗位职责 保持区域无尘土水迹地面清洁无杂物。 保证各项设备设施正常有效,出现问题及时报修。 从事清洁工作动作要轻巧规范,注意礼让客人。 保证卫生纸洗手液和香皂的及时补充。 负责客厕的设施设备的维护保养和报修工作。 负责厅堂所辖区域的卫生清洁工作及外围玻璃的清洁。 负责公用卫生间的清洁卫生。 负责厅堂和所辖区域设备的维修及报修工作......”

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