1、“.....鲜品在 下冷藏，可保鲜。也可置于通风处的晒席或网筛等晒具上将 菌褶朝上晒干。般可以完成干燥。 茶树菇的浓郁之香烘烤后更为突出。茶树菇的烘干烤制工艺流程 为采收剪柄去杂分级烘筛上晾晒进干机烘烤成品封 装。 用茶树菇干燥机干燥应分为三个阶段控制烘烤温度。第阶段， 先使机内温度降低，般，再摆放鲜菇，菇体受热后，逐 渐调至子实体的表面干燥温度，机内湿度达近饱和状态， 及时采取最大通风量使水蒸气迅速排出机外，这样可固定菌褶直立不 倒伏。此时，应控温大约。第二阶段，子实体内脱水，待菇形 基本固定后，将烘烤温度由逐渐升高至，以后每约升高，待机内相对湿度达，维持。技术关键控制温 度稳步上升到后必须恒温。否则将会造成菌褶片倒伏，色泽不亮。 同时，应及时交换干燥筛的位置，使其干燥致。第三阶段，为整体干 燥阶段，干燥烘烤至八成干时，再次烘 烤，直至烘干为止......”。

2、“.....代料茶树菇转干之比 般为。在般以下，相对湿度，封袋遮光保存。 菌糠再利用 为达到充分利用生物能和更好满足环保的要求，利用菌糠重点研 制市场对路的蔬菜专用有机肥。其菌糠利用率达以上。堆制有机肥 还于菜田，改善土壤理化性状，从而形成了生态环境的良性生物循环， 实现物质和能量高效优质转化。 利用菌糠研制有机肥技术路线精选无污染的菌棒菌糠进行粉碎彻底灭菌进行理化分析添加有益成分搅拌均匀进行不同的 培殖试验生物统计确定专用肥用量标准包装订单试销正式 销售。 图茶树菇工业化生产技术流程图 经费预算资金筹措方式及来源 项目总投资万元，其中单位自筹万元，申请市财政资助 资金万元，其中人员费万元，设备费万元，能源材料费万元，实验外协费万元，差旅费万元，信息费万元，会议费 万元，其他万元。 项目进度安排 原料购置准备工作 液体菌种生产，产鲜菇万......”。

3、“.....产鲜菇万，推广农 户培殖茶树菇亩 液体菌种生产，产鲜菇万，推广农 户培殖茶树菇亩 液体菌种生产，产鲜菇万，推广农 户培殖茶树菇亩推广农户培殖茶树菇亩，总结结题。 预期的经济社会效益分析成果应用产业化衔接情况 成本分析 单室年鲜菇总产量万万棒周期个周期 棒生物学效率 单室年销售收入万元万元 单室年成本万元万棒周期个周期元棒 单室纯利润万元万元万元 利润率万元万元 效益分析及其成果转化 项目总培殖面积室室，年总产菇量 万，年总销售额万元，年总成本万元，年利润万元，年可收回总投资。 为农户提供优质菌种，年推广农户茶树菇种植面积 亩，直接经济利润万元，每户年收入万元。人 得到就业，技术培训人次。 项目实施公司年累计利用菌糠生产绿色肥万，用 于改良土壤，提高土壤肥力，保护生态环境......”。

4、“.....室内生 产总面积余，相关配套设施比较完备，茶树菇批量培殖效果良 好，人员合理，能够保证项目正常有序进行。 作为技术支撑的课题组年年完成国家省部级课题 项，在研课题项公开发表论文篇副主编农业院校教材部，专著部。获奖项，国家专利项。通过自主研发成果转化推广蕈 菌种植亩，实现经济效益万元，创汇万。 课题组已成功研制等系列设备，完成了茶树菇等液 体菌种生产应用，具有多种菌类液体菌种生产的自主知识产权，并形 成了套完整茶树菇液体菌种生产技术规范，年项目液体菌种技 术在珍稀食用菌生产中的应用顺利结题，批量生产，获得成功，并形 成茶树菇地方标准项，并进行了科技成果登记。 承担单位简介及合作方式 天津发展有限公司 天津市发展有限公司成立于年，公司位于滨海新区大 港中塘镇马圈村南，占地多亩，主要进行茶树菇工业化生产......”。

5、“.....公司现有正式职工人，注册资金万元，总资产 万元，期建设投入资金万元，现已建成工厂化生产茶树菇智能 温室栋，菌种生产车间栋，生产总面积约平米，基地建成 投产后年产茶树菇吨，年产值多万元，拟带动周边农户新建 日光温室亩，人均年增收万元，目前期建设已经基本完成， 正处于试营运阶段。 公司为该项目提供实验场地及必备设施负责项目具体实施，提 供实验记录原始资料。 天津师范大学蕈菌研究所 年，天津师范大学周碧华创立食用菌室和天津市食用菌协会。 年，生物系主任邵伟批准成立郭成金主持食用菌研究开发室。 年，天津师范大学蕈菌研究所成立，旨在更好地服务于国家经济建设，繁荣经济，提高天津师范大学社会贡献率，为早日实现小康社会做出 贡献为人类提供天然营养健康的优质食品生物药品及活性物 质生物制剂用最先进的科学技术武装农民......”。

6、“.....造福于 人民为，直接经济利润万元，每户年收入万元。人 得到就业，技术培训人次。 项目实施公司年累计利用菌糠生产绿色肥万，用 于改良土壤，提高土壤肥力，保护生态环境。 研究工作基础及条件 大港发展有限公司已建成茶树菇工厂化温室栋，室内生 产总面积余，相关配套设施比较完备，茶树菇批量培殖效果良 好，人员合理，能够保证项目正常有序进行。 作为技术支撑的课题组年年完成国家省部级课题 项，在研课题项公开发表论文篇副主编农业院校教材部，专著部。获奖项，国家专利项。通过自主研发成果转化推广蕈 菌种植亩，实现经济效益万元，创汇万。 课题组已成功研制等系列设备，完成了茶树菇等液 体菌种生产应用，具有多种菌类液体菌种生产的自主知识产权，并形 成了套完整茶树菇液体菌种生产技术规范，年项目液体菌种技 术在珍稀食用菌生产中的应用顺利结题，批量生产，获得成功......”。

7、“.....并进行了科技成果登记。 承担单位简介及合作方式 天津发展有限公司 天津市发展有限公司成立于年，公司位于滨海新区大 港中塘镇马圈村南，占地多亩，主要进行茶树菇工业化生产，是 集茶树菇等珍稀蕈菌的生产保鲜加工销售于体现代农业珍稀蕈菌企业，公司现有正式职工人，注册资金万元，总资产 万元，期建设投入资金万元，现已建成工厂化生产茶树菇智能 温室栋，菌种生产车间栋，生产总面积约平米，基地建成 投产后年产茶树菇吨，年产值多万元，拟带动周边农户新建 日光温室亩，人均年增收万元，目前期建设已经基本完成， 正处于试营运阶段。 公司为该项目提供实验场地及必备设施负责项目具体实施，提 供实验记录原始资料。 天津师范大学蕈菌研究所 年，天津师范大学周碧华创立食用菌室和天津市食用菌协会。 年，生物系主任邵伟批准成立郭成金主持食用菌研究开发室。 年......”。

8、“.....旨在更好地服务于国家经济建设，繁荣经济，提高天津师范大学社会贡献率，为早日实现小康社会做出 贡献为人类提供天然营养健康的优质食品生物药品及活性物 质生物制剂用最先进的科学技术武装农民，促进农民增收，造福于 人民为国家培养蕈菌生物学硕士以上的专门人才提供研究平台，为 本科生提供就业创业见习平台，为社会再就业人员提供科学技术培 训平台，为企业提供创新科学技术支撑平台，使天津师范大学蕈菌研 究所成为特色明显，自成体系，重点研究领域拔尖，培养人才过硬 科学技术创新成果不断涌现，创新成果转化迅速直接的楷模使之成 为现代大学办学强调的基础性综合性应用性和知识的传播知识 的创新及知识社会服务的典范，推动高校教育改革，促进教育事业蓬 勃发展。 该所主要以珍稀食用蕈菌药用蕈菌及有毒蕈菌三类为研究对象，共个研究方向，构成较为完整的体系......”。

9、“.....走发酵工程之路，获得菌丝 体从中提取活性物质，为生产生物医药和功能食品提供原料 建立蕈菌种质资源库基因库，向全世界收集保藏蕈菌种质资源 向社会提供优质菌种，固液体菌种建立该所自己的网站，信息化服 务于社会，收集有关信息 实现产学研科工贸相结合，与企业共同优化创新农业 设施工厂化集约化高效生产蕈菌模式，为企业和广大农民提供 高新技术支撑 蕈菌鲜品保鲜和精深加工技术研究，延长货架时间，优化强化延伸蕈菌产业链 蕈菌病虫害研究及其综合防治食用菌高效栽培后菌糠再利用研 究及生态农业循环经济创新模式的研究与其工程设计。 该所为公司技术依托，拟建天津市首个茶树菇工厂化生产基地， 服务滨海新区，促进地方经济发展，促进农民增收致富，率先实现滨 海农业现代化......”。