1、“.....年月至年月，租用厂房 平米，建设年屠宰头肉牛的屠宰车间和加工吨牛肉的深加 工厂。 本报告只涉及第部分肉牛养殖基地建设。现代优质肉牛养殖基地肉 牛专用饲料加工厂由巫山佳禾科技发展公司建设，农户养殖基地和牧草基 地由佳禾牧野科技发展公司与福田镇人民政府合作建设。 佳禾牧野科技发展有限责任公司项目建设总占地平米，建筑面积 ，建筑设计依据畜禽饲养场设计要点和要求进行设计和建设选 择鲁西黄牛西门塔尔牛等作为养殖对象，养殖育肥过程采用优质牧草 种植技术青粗饲料调制处理技术架子牛育肥技术持续育肥技术等 育肥肉牛，育肥牛日粮配制应用蛋白降解非降解体系和瘤胃代谢调控技 术。 肉牛养殖和育肥场环境状况条件良好，满足建场厂的环境条件要求。 对污染源的治理采用干湿分离，牛粪经发酵处理后用于草场或农作物肥料， 或用于生产食用菌育肥场建污水处理站，牛尿和污水采用成套污水处理 设备和方案路上扬......”。

2、“.....牛 肉价格继续上涨，均价达到元公斤，比年的元公斤上 涨元，同比上涨，后期牛羊肉价格还将稳步上涨，而且受禽流感 疫情的影响，可能会出现牛肉对禽肉的消费替代，预计其价格仍将上涨。 另外，牛肉通过加工，无病原菌和病毒存在，消除了人们消费的恐惧，国 际国内市场对牛肉制品的消费需求倍增。 项目的实施是解决肉牛业发展存在问题的需要 肉牛业在十五期间得到大力的发展，展现出良好的前景，但也暴 露出些问题，主要表现为 肉牛品种改良面不大生长速度较低，牛肉加工原料不足 缺乏适合肉牛养殖的优质牧草 养殖模式不合理，目前养殖为散户，不利于标准化养殖，养殖 效率低 牛肉制品加工技术相对国际同行落后以及肉制品种类同质化严重等 问题，降低了企业的市场竞争力 由于牛养殖具有周期长的特点，投入较高，肉牛发展过程中农户 政府发展资金投入不足......”。

3、“.....严重滞后了肉牛业的发展，政府对此高度重视，意 识到发展现代肉牛业势在必行，现在已将肉牛产业作为增加农民收入的支 柱性产业之，加大了对肉牛养殖的投入。当地肉牛养殖和牛肉加工业的 快速发展，无疑将对肉牛数量和质量提出更高的要求。通过项目技术研究 与产业化开发，实现传统养殖业向数量质量和生态效益并重发展的现代 养殖业转变的跨越，以及提高企业产品的市场竞争力，是发展我县牛肉制 品加工业的需要。本项目完成后，能有效推进我县现代肉牛基地建设，有 效地确保牛肉制品加工企业所需优质安全的肉源，使肉牛养殖获得稳定 的销售渠道，保证肉牛养殖农户的利益，促进肉牛养殖业的健康发展。 三项目的实施是调整畜牧结构的需要 以生猪为主的耗粮型牲畜的发展受到极大限制，全市畜牧业结构性矛 盾比较突出。方面，饲料价格较高，畜禽食粮生产成本高，经营者利润 微薄，且市场风险大另方面，草食牲畜价格直坚挺，但生产潜力没 有得到挖掘......”。

4、“.....在畜牧业生产上，要求采 取因地制宜，突出特色的方针，努力调整畜牧产业结构，大力发展节粮型 草食牲畜。肉牛业是个朝阳产业，投资见效快，养殖效益好，是农民增 收致富的好途径，有利于全市畜牧结构的调整。 四实施现代肉牛业优质高效生产与产业化示范是社会主义新农村建设 的需要 社会主义新农村的新体现在生产发展生活宽裕乡风文明 村容整洁管理民主的二十字要求。新农村建设的目的是解决三农问题， 而解决三农问题的关键是提高生产力，增加农民的收入。据统计资料表明， 年，全国畜牧业总产值突破万亿元，占农业总产值的，农民 人均来自畜牧业的收入超过元，约占农民家庭经营现金收入的， 些畜牧业发达地区，畜牧业现金收入已占到农民现金收入的左右，成为 农民增收的亮点。不难看出，畜牧业是农村的重中之重的产业。因此，要 建设新农村，就要大力发展畜牧业，而畜牧业需要在新农村建设中起主导 作用还有待加强......”。

5、“.....肉牛养殖业在畜牧业中拥有以上的比例， 是发展高效节约型畜牧业的首选。但是，目前在全国肉牛养殖业的比重过 低，而肉牛业的发展需要强大的技术支撑。因此，实施现代肉牛业优质高 效生产关键技术研究与产业化示范项目，对于提高肉牛养殖业的生产效率 增加农民收入发挥着重要作用，也是建设社会主义新农村的需要。 饲养头肉牛每年可实现增收元，提高加工环节利润以上， 同时，还可推动牧草种植饲料加工以及下游相关产业的发展。 五项目的实施是畜牧业可持续发展的需要 在人口增长对耕地和粮食压力与日俱增的今天，养牛能将大量人畜等 单胃动物不能直接食用的青粗饲料，换取更多的优质动物蛋白。牛是卷草 型食草动物，不破坏草场植被生态。而肉牛是以舍饲为主，能充分利用牧 草和农作物秸秆生产动物蛋白质。饲养肉牛既有利于西部大开发并结合长 江上游退耕还林还草工程建设，又有利于减少秸秆处理难度和焚烧秸秆 污染环境问题。肉牛身都是宝......”。

6、“.....除产肉的直接经济 效益外，还带动牛肉牛皮的深加工，粪污处理带动有机肥生产食用菌 种植特色蔬菜种植等，将拉长农产品产业链，带动相关产业的可持续发 展。 二项目承担单位背景 佳禾牧野科技发展有限公司 佳禾牧野科技发展有限公司是从事以肉牛养殖和牛肉加工饲料生产 为主的新建农业产业化企业。公司为有限责任公司，实行总经理负责制， 负责公司重大经营决策。公司设企划部经营部财务部等三个办事机构 和优质牛肉养殖场。 公司计划经过年时间，建设渝东地区最大的肉牛育肥基地......”。

7、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传, 第章概述 项目名称与承办单位 项目名称 优质肉牛养殖基地工程 二建设单位 有限公司 三产业化企业 企业名称佳禾牧野科技发展有限公司 企业注册地址重庆市巫山县福田镇椿树村三组号 法定代表人 企业类型有限责任公司 注册资金贰拾万元人民币 二项目技术依托单位 西南农业大学 三项目可行性研究报告主要依据 中国畜牧十五发展规划。 二国务院中国食品结构改革与发展纲要。 三中国营养改善行动计划。 四重庆市畜牧业十五发展规划。 五国务院办公厅转发农业部关于当前调整农业生产结构若干意见 的通知。 六巫山县畜牧业十五发展规划......”。

8、“.....建设有利 条件，经营规划，产品方案，项目建设规模内容及技术方案，企业的劳 动组织，环保设计，经济效益分析评估，结论。 五项目可行性研究报告概要 随着人民生活水平的提高和对牛肉营养作用的认识，牛肉消耗的需求 逐渐增加，而现今市场上供应的牛肉，大多源于老残牛及淘汰牛，对中高 档优质牛肉的需求基本上还依赖进口来满足。肉牛生产作为个产业 才为起步阶段，重庆是我国的产牛大省之，饲草资源丰富，具有发展 肉牛业的丰富资源。中国畜牧十五发展规划中提出重点发展养牛 业是要加强养牛基地建设，增加良种牛数量，提高整体生产水平二 是发展养牛业产业化。各级政府将大力发展肉牛业作为调整畜牧业结构的 突破口，作为发展区域经济带动农民脱贫致富，建设社会主义新农村的重 要举措。 我市自然生态条件良好，有可利用的草山草坡人工种植牧草农作 物秸秆以及大量的酒糟等加工副产物现黄牛存栏万头......”。

9、“.....牛肉加工大中型企业有余家，有多家 科研院校在我市，这为我市发展肉牛业实施肉牛现代养殖技术产业化示 范提供了良好的基础。年，我市人均牛肉占有量为，低于全国 的平均水平，年，人均牛肉占有量为近年来，牛肉 消费以的速度增加，因而，发展现代肉牛业市场有了广阔的空间。 我县为典型的山地区农业县，农村经济发展相对滞后，农民增收难度 较大。但是，我县农产品及其副产物丰富，全县有大面积玉米水稻红 苕种植，据测算，全县玉米秸杆万公斤，稻草万公斤，苕藤万公 斤，除苕藤有部分用作生猪饲料外，其余大部分未被利用，大小酿酒厂 余家。粗略估计，全县有可用秸杆万公斤，酒糟万吨，理论上可养殖 肉牛万头。位于巫山县的佳禾牧野科技发展有限公司是从事以肉 牛养殖和牛肉加工为主的新建农业产业化企业，建设规模为养殖优质肉 牛头，辐射拉动周边农村养殖优质肉牛头，年屠宰加工肉牛 头另外，重庆市还有多家著名的牛肉加工企业......”。