1、“.....也为我国的农业产业结构调整，农业增 效农民增收开辟了条新的途径。本项目集双孢菇产品加工及基地 建设于体，可以大大提高双孢菇产品质量和商品附加值，进步带 动当地双孢菇产业向标准化规模化的方向快速发展，从而促进宜城 市双孢菇产业的大发展，带动菇农增收。 促进双孢菇深加工产业发展的需要 我国是世界上的双孢菇生产大国，双孢菇生产量占世界总产量的 以上，占全球贸易量的。特别是近年来，随着双孢菇栽培业 的迅猛发展，我国双孢菇的产量大幅度增加，双孢菇栽培业已经成为 我国广大农村脱贫致富的条重要门路。 但是，目前我国双孢菇深加工业发展比较缓慢，产品的附加值低。 据有关资料报道，双孢菇深加工后的产值至少比鲜品提高倍， 开发双孢菇深加工产品，不仅可以繁荣市场，满足人们生活需要，而 且又可促进我国双孢菇栽培业的发展，社会效益也十分显著。 培育双孢菇产业龙头企业，增加产品国际市场竞争能力 加入后......”。

2、“.....双孢菇产品赢得了个更为广阔的发展空间。但在国际贸 易中，些国家会利用绿箱政策来限制我国菇类的进口，以保护本 国菇民的利益。如果我们不注意提高双孢菇产品质量，就会使我们在 国际市场上陷入个十分被动的局面。 双孢菇标准化生产可以提高产品品质，使生产标准化程序化， 即能保证质量又能保证数量，防止产量的大起大落，同时通过环境的 改造，杜绝了各种病虫害的发生，对增加产品国际市场竞争能力有关 重要的意义。 该项目的实施有利于扩大我国双孢菇出口 本项目通过将双孢菇标准化与深加工生产，方面可以将大量鲜 双孢菇通过冷链保鲜运输迅速投放，减少了流通过程中的损耗，而且， 可以延长产品的销售半径。另方面，在项目实施过程中，双孢菇种 植标准化，可以改进双孢菇种植水平，提高双孢菇的产量和质量，有 利于我国的双孢菇越过技术贸易壁垒，顺利出口......”。

3、“.....改善农业 生产条件和保护生态环境 双孢菇栽培是以农业下脚料为主要原料，来源广泛且可年年再 生，本项目的实施可使其变废为宝，使我市农业资源得以充分利用。 其次，栽培后的培养基是生产生物有机肥及禽畜饲料的主要原料，不 会造成生态环境污染，是无污染的绿色肥料。该项目的实施可以促进 宜城市农业资源的综合利用，通过发展循环经济，促进宜城市农业的 可持续发展。 综上所述，该项目的实施不仅能适合我国国情，以龙头企业为核 心，带动双孢菇产业的高效快速发展，而且能调整我区农村产业结构， 增加农民收入，必将有力地促进宜城市及其周边地区双孢菇整体生产 水平的提高，项目的建设是完全必要的。 第三章建设条件 项目区概况 地理位臵及区域范围 自然资源状况 地形地貌 公司地处鄂西北区域，地貌属平原，海拔。 气候条件 据气象局统计资料，年平均气温度度，年无霜 业人员超过万，安全卫生优质双孢菇深加工生产项目的实施......”。

4、“..... 本项目的实施是宜城市双孢菇产业化生产技术的个飞跃，实现 了运用先进的生产技术及工业设备推动农业工业化生产，摸索出了 条符合宜城市实际情况的双孢菇高产高效生产模式，并使宜城市的 双孢菇生产技术与工艺达到了国内先进水平。 另外，本项目在实施过程中，可以直接解决当地及周边多名 劳动力就业，有利于解决宜城市的剩余劳动力问题。 第十章项目组织与管理 组织机构与职能划分 组织机构 本项目总经理领导下的经理负责制，对生产加工贸易人事 财务实行统领导分级管理。企业设总经理副总经理办公室财 务科生产科技术科质检科销售科仓储科。 职能划分 总经理负责组织执行董事会各项决议,经管公司各部门的主要业 务，向董事会提名公司副总经理人选。 副总经理分管公司生产行政贸易人事加工厂品质管 理的日常业务工作,并向总经理提名各分管部门的部门经理或主要负 责人人选......”。

5、“..... 质检部负责公司的全面质量管理。 技术部负责公司的新产品开发，工艺流程的设计和技术服务。 财会部负责整体的资金筹措，组织会计核算和日常财务管理。 销售部负责工厂生产原料的采购和国内销售业务的安排。 生产部负责所有产品的栽培生产和基地栽培的管理。 仓储部原材料和产品储备,及生产设备监护和维修。 运行模式 本项目拟建设特色双孢菇栽培基地，建成产供销体化的龙头 企业，将市场经济条件下无序的种植结构引导到有序的结构体系中 来。企业和大型批发市场及超市签订双孢菇收购协议，以订单农业 的方式，将风险降到最小，同时保持稳定的销售渠道。 劳动定员 经技术培训后的普通村民均可以完成简单重复性的工作，技术性 强的工作岗位使用具有专业技术的人员，为节约人力成本，菇厂附近 离村庄较近的雇用普工。 根据年生产吨鲜双孢菇的规模，确定劳动定员为管理人员 人技术人员人生产工人人，供给人......”。

6、“..... 二项目经营管理模式 该项目建成后，建立现代企业管理制度，以高效精干开拓 灵活的机制运作，制定长短期奋斗目标和发展规划各岗位有明确的 责任目标和工作标准及技术指标，建立整套完善的规章制度及质量保 证体系，实行与经济技术指标效益挂钩的分配奖罚制度和激励机制， 使人尽其才，物尽其用，达到最佳运行势态。公司的人流物流信 息流科学合理，高效严密。 三经营管理措施 在工程管理方面，严格按国家颁布的标准实施，确保工程质量。 在劳动管理方面，实施岗位责任，目标考核，绩效考核制度， 公司从总经理到线工人，均根据岗位责任大小，确定与劳动报酬 福利待遇挂钩的月份考核季度考核年度考核目标，根据员工完成 情况，确定职务工资奖金福利的升降，同时实行劳动竞岗制度。 在营销管理方面......”。

7、“.....销售经理 与全年定额指标挂钩，并将定额分配到销售业务人员，销售人员工资 收入随定额指标及完成情况机动，实行销售管理与业务人员劳动报酬 与销售业绩直接挂钩的激励与约束机制。 管理制度方面，根据现代化企业发展要求，公司已建立相对完 善的企业管理制度。并将随着公司业务的拓展与扩大，为使公司更加 符合对现代国际化企业的管理要求，公司还将继续制定系列管 理制度与质量标准，以确保公司业务发展壮大和占领国际市场。 四技术培训 企业发展运行过程中，公司通过人员定期培训，达到企业人力资 源能力和素质提高，及企业文化精神宣传渗透的目的，按照岗位类型 不同，培训分为管理培训业务培训栽培技术培训和加工技术培训 种类型 管理培训面向包括经理在内的整个管理层，培训重点是立 足国际化流企业发展方向，与中国科大商学院合作定期培训，不断 进行企业经营理念更新，管理素质提高。 业务培训面向包括从事营销财务开发业务的员工......”。

8、“.....市场分析财务核算等。 栽培技术培训在栽培之前,基地部技术人员到基地对栽培户 进行组织学习培训，对栽培的品种从植物的生理特点品种特性到 如何适应当地的土壤气候进行栽培的各种措施，同时还利用公司的 栽培示范基地，对栽培农户起到示范和引导作用，栽培过程中技术员 还随时到各个栽培基地，对作物的生长情况进行诊断指导。 加工技术培训工人上岗之前进行统的生产技能培训，使 相关人员素质和科技水平得到提高,掌握基础知识基本技能，严格工 艺流程和规范确保产品的品质和科技含量。 五劳动保护与安全卫生 职业危险危害概述及防范措施 项目生产从原料到成品均为不燃无爆无毒物，对人体无害。 生产过程中有危险的是车间用电，以及生产使用压力容器有危害的 是锅炉房鼓风机空压机以及真空泵运转发生的噪音。 危险防范车间工人上岗前都经过上岗培训，学习用电常识，正 常生产车间都配有跟班电工，随时解决用电故障......”。

9、“.....压力容器使用人员定岗定位，上岗前要经过培训，并取 得压力容器使用许可证后，方能上岗，所有压力容器必须设安全阀。 危害防范工厂产生噪音的几个部位用隔音墙隔开，并在机器上 装有消声器，使噪音降低至以下，不影响工人身体健康。 生产车间危险防范 生产车间所有的原辅材料均为非易燃易爆剧毒品，工 人操作基本处于无毒无害的环境。 车间设备布臵留出足够的操作面积和人行通道，便于工人 安全操作。 车间地面采用防滑防腐地砖铺设。 蒸汽和凝结水管道外有保温层，以防烫。 工厂每年对机器设备大修次，压力容器年检修次，另 外还要定期对设备进行检修保养，消除不安全因素。 制冷站为易爆车间，操作工人须持证上岗，在车间内外显 著位臵设有安全要求的标志牌。 制冷站内设轴流风机局部通风，以改善工作操作条件。 劳动卫生 产品卫生标准和要求 项目设计应符合食品卫生法要求，同时也应符合产品标准以及相 关标准......”。