1、“.....中间是条山涧溪流，周边 无任何污染。在这里生产香菇具有得天独厚的地理优势。 五市场前景分析 项目产品市场供求现状及前景分析 我国食用菌资源丰富，已知的就有多种，其中多属 担子菌亚门，常见的香菇草菇蘑菇木耳银耳猴头 竹荪松口蘑口蘑红菇牛肝菌等等，都是人们餐桌上 的佳肴美味。 食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食 品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血 液中的胆固醇治疗高血压的作用，近年来还发现香菇蘑 菇金针菇猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。 相关资料显示，美国食用菌每年人均消费量为千克， 日本为千克，法国为千克，而且全球消费量正以每年 以上的速度递增。但在我国，按人均计算，年消费的食用菌 量还不到千克，仅为发达国家平均水平的。 目前，我国食用菌产业链中存在以下几个问题 产量逐年增大消费量逐年增大，但在中间经销环节 市场流通上做的小......”。

2、“.....销售队伍不够强大，不适应生产及 消费需求。如果在经销环节上有较大突破，食用菌的产品价 格及需求空间还将增大 在全国缺少强大的网络营销体系支撑市场面 食用菌产品市场缺乏对消费群体的细化。 湖南省有食用菌栽培的悠久历史，并建有湖南省食用菌 研究所，但食用菌生产发展缓慢，比较其他先进省份，仍有 段距离。 据有关统计表明，近年，我省食用菌产业有了新的发 展，无论产量和产值，都达到了年增长均超的水平。 年春秋两季，总产量已接近万吨，年产值已达亿元。 自年开始，我省出现了些食用菌生产大户，后 来又纷纷创办公司，成立专业技术协会，全省食用菌开始走 上科技兴产业，能人做经纪，公司连基地，农民入协会， 规模出效益的发展道路。 我省在新新品种选育方面也取得了定的进展，省科技 厅发布了珍稀食用菌新优品种选育项目，由省食用菌研 究所牵头......”。

3、“..... 在食用菌育种栽培加工等领域展开系统研究，为产业发 展提供技术支持。 目前，全省已初步形成了以靖州通道为中心的湘西药 用菌产业带以宁乡为中心的高档新鲜菇产业带以衡东为 中心的反季节食用菌产业带以安仁为中心的珍稀菌产业带以益阳澧县为中心的湘北食用菌产业带。 从出口创汇额来看，我省在全国居第位，相当于出 口最多的福建省的。 这种状况说明，我省食用菌产业近年来有了定的发 展，但比较先进地区，还不大不强，还没有形成省级地区 级的龙头产业。全球绿色食品采购中，我国的食用菌是最具 竞争力的产品之。但我省食用菌停留在鲜销阶段，部分农 民因对市场缺乏了解，害怕承担风险，不敢投资办厂。政府 有关部门也缺乏足够的重视和引导，更没有配套政策支持， 各方面的积极性尚未完全调动起来。 省政府已确定将食用菌列入中材料，实施无土栽培，不添加任 何化学物质，工艺流程中不接触任何污染......”。

4、“.....远离尘嚣，无 工业污染，是国家农业部认证的无公害农产品生产地址。 品牌的优势。沧水铺百阳庄的香菇从年起在长 沙马王堆市场销售，十来年销售量逐年上升，年销售量 已占据该市场香菇销售总量的，注册生产的湘百羊 牌香菇于年参加湖南省农产品博览会，受到省内外客商的青睐，价格看好，十余年无存货，远销省内外，人们已 普遍认可接受了湘百羊品牌。 向多样化系列化产品进军。项目实施后，我社将在 开发新产品特种产品系列产品及多样化香菇食品方面努 力拼搏，增加食用菌种类，扩大经营范围，不断提高产品的 竞争能力。 六投资概算 总投资万元 基础设施投资 征地亩万元 厂房建设平米万元 设备万元 冷库锅炉高压灭菌柜拌和机超净工作台装袋 机等 大棚建设 亩大棚万元 地租 亩万元 流动资金万元 七经济效益分析销售收入 项目建成后可年生产菌棒万棒，可年产香菇万 公斤......”。

5、“.....年产值万元。 销售税金 鲜菇属绿色农产品，按国家有关规定，暂免税 总成本及经营成本估算 单位产品生产成本估算 生产鲜菇成本 材料费按每支菌棒元计，成本为万元 生产亩鲜菇约需专业人员人，按平均月工资 元计，需人员工资万元。 固定资产折旧按年计算为万元 大棚按年折旧平均为万元 其他耗材及运输约为万元 合计万元。 经营成本估算 经营成本为万元。 项目总成本估算。 项目总成本为万元。 盈利能力分析 以上项目建成后，年销售额为万元 项目总成本万元 盈利万元。 八社会效益分析 社会评价基本结论 发展无公害农业产业，是当前世界各国人民共同的愿 望，近年来，我国在这方面也迈出了可喜的步伐，各省各地 区相继建立了无公害农业区无公害种植基地等，许多合乎 无公害标准的农产品也相继投入了市场，但是，这些距市场 的需要还有很大的差距，还需要不断探索......”。

6、“.....大力发展食用菌产业，可以说是适合我地 特点的新路子。 种植食用菌是个完整的生态链。周边树木的光合作 用生成氧气满足食用菌所需林木边角枝条及小杂木，又为 食用菌提供广泛的栽培原料食用菌生长过程中排出的二氧 化碳可促进林木生长，废弃的培养料可以为有机肥返回林 地如此就营造个林菌互相促进生长的良性生态循环链， 满足农业生态功能的需要。 益阳是个农业市，地处丘陵山区，林木资源丰富，没 有大工业的污染，具有发展食用菌产业的良好条件。因此， 把食用菌产业作大作强，使之发展成为符合益阳地区村 品特色的龙头产业，是建设益阳新农村的必由之路。 ④食用菌生产技术除制种接种等关键技术外，般操 作很容易学，农村广大群众都可以掌握，因此很容易推广， 我们把合作社经济发展起来，为周边乡村建立个好的榜样，对整个益阳经济都是很有益的事情。 农业产业化经营 壮大主导产业，促进结构调整分析 百羊庄村人多田土少......”。

7、“.....是没有出路的。以亩产吨粮食计，我村人 均分田土，个三口之家的农户，两个劳动力，耕种不到 亩田，年的产值难有元，除去种子肥料农药开支， 剩下不到元。把田土集中起来让种田能手来种，则绝 大多数人又会没有事做。而生产食用菌就完全不同，所有劳 动力都有事做，每年的收入也比种田超出几十倍。 百羊庄村已有十余年的生产食用菌的经验，应该把食用 菌生产作为主导产业，而辅以其他副业，比如适当种些蔬菜， 搞些竹木加工小型企业等等。 调整后的百羊庄村面积平方公里，多人，有耕 地亩。应该有的人员参加食用菌生产， 从事其他产业。对全村土地进行小规模的平整，将平坦面 积大的地块用作食用菌生产基地，地块小的从事蔬菜杂粮 饲料的种植。 这种结构的调整不是用行政的办法来进行，而是通过宣 传示范诱导的办法来实现。合作社把食用菌产业做大做 强了，收入多了，村民自动会来参加。到那个时候......”。

8、“..... 建设现代农业，促进产业化发展等产业化的问题已经说得够多够响的了，要实现食用菌生 产产业化，必须走公司合作社研究会协会农户的路 子。具体的操作大致如下 成立食用菌产业公司，公司下辖合作社和加工厂。食 用菌研究会作为技术开发机构，负责研制新品种，开发新产 品产销协会作为行业协会，负责对外联系和销售 食用菌由合作社统制种，然后分配到社员户管理生 产。这样便于集中使用设备，掌握技术标准，节约能源和原 材料，减少各家各户制种造成的浪费 辐射带动能力分析 十余年来，食用菌生产已发生了较好的辐射作用，在现 有的余户香菇生产户中，有多户是周边村庄的农户 或下岗工人户。在沧水铺周边，目前已有个乡镇共个 自然村的村民加入了食用菌生产的行列。 目前，本村和周边村已有更多的农户想做食用菌，由于 各种困难，还没有做起来，如有的资金不够，有的怕技术难 以掌握，等等......”。

9、“.....向周边的辐射作用将会更 大。 项目单位与农户利益联结机制 生产统制种，节省了原材料，节省了能源，减少了浪 费，等于增加了农户收入实现香菇保鲜技术，统储藏与 销售，掌握市场调剂的主动权，价格可以相对稳，等于增加了农户的收入加工或干菇和香菇食品，增加了附加值，也 增加农户的收入所以，项目单位的增收与农户的利益是 致的，是互补的，是双赢的。 带动基地 该项目建成后，马王堆的生产基地将移到百羊庄村来 随着益阳东部新区的建设，将来把销售市场移到沧水铺，是 顺其自然的事情。对整个沧水铺镇赫山区乃至益阳市的经 济发展，都会产生巨大的影响。 农民增收农业增效评价 农民增收 从生产食用菌的十余年情况看，农户种粮食，每户平均 可收入元 村民夫妇外出打工，除去生活开支，每年可平均收入 元， 产生香菇，每户可平均收入元。 农业增效 亩农田种植粮食，除去成本，可收入元 种植香菇......”。