1、“.....葡萄酒有限公司所处地区正是这样 个最佳生态区。充分利用生态区资源优势建厂，将能以优质的葡萄酒，满足 市场日益增长的需求。 第三节可行性研究工作的依据与范围 研究工作的依据 国民经济建设的方针政策和长远规划。 市经济建设的方针政策和发展规划。 轻工业工程设计概算编办法。 现代葡萄酒工艺学 葡萄酒工业手册中国轻工业出版社 二研究工作的范围 项目依据与发展前景 市场需求与建设规模 方案设计 厂址及建设条件 环境保护安全与工业卫生 项目实施进度 投资估算和资金筹措 财务经济评价 第四节产品方案与研究结论 生产规模年产优质干葡萄酒吨。 二产品方案 年产干葡萄酒吨，其中 干红葡萄酒吨......”。

2、“.....三工艺及设 备 生产工艺立足国内，采用低温发酵新技术，关键设备与生产技术从国外 引进，附助设备国内配套。 生产方法 干红葡萄酒的生产 红葡萄除梗破碎发酵陈酿澄清处理 成品包装灌瓶 干白葡萄酒的生产 白葡萄果汁分离澄清发酵陈酿澄清 成品包装灌瓶冷冻 五厂址条件及建议 葡萄酒有限公司拟在市内进行建设。厂区与各葡萄种植 基地有公路直通，交通便利。厂区总占地面积亩。厂内水电设施齐备， 道路畅通。厂区地形起伏小，较平坦坡度约度。 五总图运输 全厂占地面积亩，总建筑面积。 年运入量吨。年运出量吨......”。

3、“.....厂内给排水设施较齐备，考虑到生产和生活 用水，故在厂内建清水池座，泵房间，供生产生活消防用水，另外，厂 内建座污水沉淀池。生产设施平均用水量，每小时最大排水量 ，主要为洗瓶冲洗设备地面用水水质无污染，经污水池沉淀后可 直接排放。 八供热及暖通 为灌装线提供灭菌用热水及冬季采暖。发酵车间选用屋顶风机和轴流风机 进行通风。 九供电 设计电源为千伏变电所提供的千伏电源线路供给，厂区装机容量，计算有功功率，视在功率，变电所座，安装 变压器台。 十环境保护 该项目在生产过程中产生的主要污染物质为少量废渣生产废水废气。生的气体，采用加强车间通风解决。 锅炉房排出的炉渣可供扩建时铺路或做建筑材料使用。生产车间排出的 葡萄皮渣通过深加工可提取多酚物质白藜醇，葡萄籽可用来精炼高级食用油......”。

4、“.....整个过程达到环保达标标准。 十企业组织劳动定员和人员培训 生产组织项目建设期间，由企业自行建立筹建办，生产运行后下设职能 科室和生产 车间两个基层机构。 工作制定 葡萄酒生产车间采用三班制，每班工作小时，其中榨汁工序全年生产期 天，发酵过滤贮酒等工序全年生产期天。科室及其它辅助生产岗 位实行五天八小时工作制。 定员 公司设总经理个，副总经理二人，总工程师名，总定员人。其中 固定人员人，季节性临时工人。职工技术培训 新增操作人员在厂内进行行业知识生产操作培训。其中管理技术人员 由公司集中组织或由有关专家及专业机构培训。 十二项目实施进度 该项目建设前期准备时间为天，建设期为个月，同时完成土建和设 备的调试运转和试设产，中间穿插人员培训......”。

5、“.....每班小时 葡萄榨汁工序工作日年三班生产......”。

6、“.....自然条件和土壤条件得天独厚， 非常有利优质酿酒葡萄的生长，相对于我国其它葡萄酒原料基地有着无法比拟 的优势。 本项目以周边地区酿酒葡萄种植基地为依托，原料充足，品质优良， 具有明显的资源优势。本项目采用先进的生产工艺及设备，集葡萄酿酒专家之优势，完全有能 力生产出优质葡萄酒，在市场上有较高的竞争能力。加上目前国内对优质葡萄 酒的需求，以优质优价参于市场竞争，完全有能力占领市场。 本项目起点高，科技含量高，产品附加值高，将对蓬莱地区发展葡萄产 业起到示范作用。整个生产过程为生物过程，无污染，符合国家的产业政策， 可以充分发挥地区优势。 本项目实施后，有很好的社会效益和经济效益，为企业寻求新的经济增 长提供个良好的契机。有利于资本的迅速膨胀和经济的高速发展，有较强的 发展势头和较广阔的操作空间。 综上所述，该项目经多方面分析......”。

7、“.....产品销售市场 广阔，技术上是有保证的，且经济效益十分可观。因此，本项目是可行的。 第二章市场需求预测 第节葡萄酒生产能力预测 国内葡萄酒生产能力 我国年的葡萄酒产量为万吨，我国历年葡萄酒产量如下表所示 年份 产量 万 吨 在以上所列表中，纯天然的真正原汁葡萄酒仅有左右，年此类 葡萄酒国产仅有万吨，市场销售量达到万吨，而这万吨中原产地在 中国的仅有万吨，其余数万吨采用进口原酒在中国封装。造成这结果的 主要原因是近年干红葡萄酒在中国市场上俏销，突然出现的多家葡萄酒的 灌装厂所致。目前国内约有多家葡萄酒厂，其中上规模上档次有较 强竞争能力的仅有王朝张裕长城华夏四家......”。

8、“.....联合国粮农组织和欧共体 公布的统计资料，世界年生产葡萄酒约二千三百万吨左右，主要生产国家和地 第章总论 第节项目名称及承办单位 项目名称 葡萄酒有限公司年产吨葡萄酒建设项目。 二项目地点 省市。 三项目建设单位 葡萄酒有限公司建 设单位法人代表 第二节项目建设背景及必要性 项目提出 项目发起的缘由 随着改革开放，社会秩序的稳定，经济的发展，人民生活水平的提高。 人们的饮酒习惯发生了很大的变化，有位酿酒专家曾讲过饮酒三部曲，即温 饱家庭喝白酒，小康家庭喝啤酒，富裕家庭喝葡萄酒......”。

9、“.....这说法已从日本的发展中得到验 证。再者，我国目前粮食供应仍然紧张，每年进口数百万吨，而白酒生产每年 耗粮达万吨，为此，国家决策部门提出了酒类产品发展政策，即高度 酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，粮食酒向果品酒转变，低档酒向高档 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,酒转变，以及国家提倡和规定在宴会上不喝白酒的系列决定，使白酒及高 度酒市场日渐萎缩，并且国家确定了扶持全汁葡萄酒的方针，这对葡萄酒生产 起到积极的导向作用，并刺激葡萄酒的消费和发展。由于国内优质葡萄酒产量 低，品牌少，大多属中低档。高档产品基本上依赖进口，年进口量达万吨 之多，而且还在增长，基于这种情况，我们筹建生产优质葡萄酒是有利的， 即可充分利用地区自然优势，又可替代部分进口，还能提供国内迅速增长的对 优质葡萄酒的需求，并获得较高的经济效益......”。