1、“.....注重产业化发展，重视加工业在水果产业发展中 的作用。 由于鲜销果品受季节的影响较大，而且食用起来不够方 便，所以在发达国家，鲜销果品的比例越来越低，越来越多的 果品被加工成各种各样的深加工产品供应市场。如发达国家用 于加工的苹果占总产量的比例平均达左右，而且这比例 还在继续提高。这些大量的果品不仅被加工成浓缩果汁等中间 产品，而且还被开发成各种高附加值的深加工产品。如欧美发 达国家利用先进的工艺技术生产出各种口味适合于不同消费 对象的果汁及各种复合饮料，并采用生物技术等手段生产出水 果醋酸饮料水果乳酸饮料水果啤酒及高矿物质高维生素 果汁等新型功能性果汁饮料，满足不同消费群体需要。法国生产的水果酒，不仅有干型半干型发酵酒，还有蒸馏酒利口 酒起泡酒等，均已形成了定的规模并拥有相对稳定的消费 群体。随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快......”。

2、“.....因此，发展果品加 工业不仅是水果产业化的必然要求，也是满足人民群众日益提 高的多元化消费需求的需要。 四本项目的意义与必要性 本项目以栾川县及周边地区丰富的猕猴桃资源为基础，以 红色猕猴桃的综合加工为方向，在发展红色猕猴桃生产基地的 同时，采用现代高新技术，生产加工猕猴桃饮品等系列特色产 品，延长猕猴桃产业链条，从而将栾川县的红色猕猴桃产业做 大做强，并在此基础上带动其他果品加工业的发展，因此对当 地果汁生产和水果种植业将会起到定的推动作用，从而促进 农业产业结构的调整和农业整体效益的提高，增加农民收入， 活跃地方经济，促进社会各项事业的发展。由此可见，本项目 符合当前果品产业的发展趋势和国家加强对农副产品资源综 合开发利用和有效利用废弃资源的产业政策......”。

3、“.....社会经济和环境意义巨大。 同时，项目建成后，还可安臵部分下岗职工，增加就业，并可 增加地方财政收入，有效促进栾川社会稳定和经济快速发展。 因此，本项目的建设是十分必要的。 第二章市场预测与建设规模 市场预测 目前，世界上消费量最大的前种水果中，猕猴桃营养最 为丰富全面。在发达国家推荐的水果食品中，猕猴桃果实中的 及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要 营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑 桔含有更多的钾而位居榜首。益微猕猴桃果汁作为绿色 功能性食品，除保持原有猕猴桃果汁饮料的独特风味和丰富的 营养成分外，同时增加了的含量，达到每毫升年内 保有个酶活以上。因而，长期饮用能够清除人体内的氧自由基，发挥营养保健的功能。益微猕猴桃系列产品被 专家誉为防病抗衰老的绿色保健食品，堪称跨世纪之精品。 近年来......”。

4、“..... 因而，对饮料的平均消费急剧增加，德国瑞士瑞典英国 等欧洲国家人均果汁年消费量已达升，美国为升。世界 贸易中心的市场统计表明果汁的民办贸易量将在今后 个较长的时间内持续增长。年世界果汁出口量为 万吨，到年已增至万吨，年已达到万吨。 我国加工生产猕猴桃汁，苹果汁的时机已经成熟，在正常的国 际环境下，出口创汇前景看好。 随着饮料工业的发展，目前国内饮料市场已经出现了果 汁化营养化保健化矿泉化的四化要求。据中国果品研 究杂志报导，近几年内，全国果汁消费增长平均为，南 方沿海些较发达省市消费增长。每年市场需求量在万 吨以上。但是，由于我国果汁加工发展较慢，所以果汁饮料消 费在人们饮料总消费中所占比例非常低。随着我国经济的发 展，生活水平的逐步是高，人们对饮料罐头果酒等食品的需求逐步从单的功能向多功能复合营养型保健方向发展......”。

5、“.....今后必 将在国内饮料市场上具有强大的竞争力 二项目产品的优势与市场展望 以上资料显示，果汁的市场需求未来几年将呈现出相对增 长的趋势，而市场供给却相对不足，这就为项目的实施提供 个较好的发展契机。本项目拟以栾川县及周边地区丰富的猕猴 桃资源为基础，以猕猴桃的综合加工为方向，在发展特色猕猴 桃生产基地的同时，采用现代高新技术，生产加工红色猕猴桃 饮品等特色产品，具有以下优势 原料资源得天独厚，品种特色明显 本项目产品拟以自行选育的红色猕猴桃品种为主，发展原 料基地，生产红色猕猴桃饮品，其营养价值与保健功能均优于 普通猕猴桃，特色明显，易于在激烈的市场竞争中占得先机。 尽管目前我国已有众多的果汁产品，但基本还是大宗水果如苹 果汁葡萄汁等，而特色水果加工产品极少，产品特色不明显，难以应对激烈的市场竞争......”。

6、“.....就是因为突出了产品的特色，再加上合适的 市场运作，从而红遍全国。项目实施过程中若能合理突出红色 猕猴桃产品的特色，市场运作得当，极有可能创出个名牌产养价值与保健功能均优于 普通猕猴桃，特色明显，易于在激烈的市场竞争中占得先机。 尽管目前我国已有众多的果汁产品，但基本还是大宗水果如苹 果汁葡萄汁等，而特色水果加工产品极少，产品特色不明显，难以应对激烈的市场竞争。而柿子醋饮品产业之所以能从饮品 行业中脱颖而出，就是因为突出了产品的特色，再加上合适的 市场运作，从而红遍全国。项目实施过程中若能合理突出红色 猕猴桃产品的特色，市场运作得当，极有可能创出个名牌产 品，从而在快速扩大的饮品市场中占据更多的市场份额。 二我国猕猴桃加工产业刚刚起步，开展特色猕猴桃加 工潜力巨大 尽管近年来我国果品加工业得到了定程度的发展......”。

7、“.....而其他种类水 果的加工却很少。红色猕猴桃营养成分丰富全面，风味独特， 且具有多种保健功能，将其加工成各种功能性产品，不仅符合 国家加快发展农产品加工业的产业政策，而且与当前人们 追求天然营养保健的消费要求相致，因此具有较好 的市场前景。但由于目前开展猕猴桃加工的企业很少，规模化 生产企业几乎没有，因此发展红色猕猴桃深加工具有巨大的空 间，产品的市场潜力巨大。 三栾川县具有优越的旅游资源条件，为项目产品的市场推广奠定了良好的基础 栾川县旅游资源十分丰富，每年接待国内外游客众多，推 出些特色产品不仅有助于宣传本地特色资源，反过来也可促 进项目产品的市场推广。 三建设规模与产品方案 根据我们对水果加工产品市场的调查考证，结合本地资源 条件和自身实际情况，本项目拟建规模与产品方案如下 种植规模现有天源红基地亩，宝石红基地 亩，年发展两个品种亩......”。

8、“.....基地建设用地来源是占用部分农田， 二是改河填沟造地，三是荒山修建水平林带。 二红色猕猴桃饮品加工规模近期吨年，随基 地发展，逐步扩大加工规模。 本项目建设成功后还可利用猕猴桃加工空歇时间加工生 产其它果蔬产品。 第三章投资预算 本项目投资主要分为两部分是基地建设投资需 万元，二是果汁生产设备及土建投资共需万元，以上 两项总共需投入资金万元。 基地建设投资 在现有红色猕猴桃发展模基础上，利用荒山修建水平林带 建设红色猕猴桃基地亩，计划投资万元，主要用于 整地苗木架材技术培训等。 二果汁生产设备及土建投资 生产设备 本项目所需设备主要包括水果清洗系统打浆取汁系统 除菌灌装系统等总投资为万元，详细设备清单见下表......”。

9、“.....根据饮品卫生规范和 工艺设计要求建成果浆车间除菌车间贮汁间过滤灌装车 间微生物培养室化验室以及果仓辅料库锅炉房等，详 细清单见下表......”。